Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Pakastimessani on lehtiä pari erää teetä. Aioin tehdä sen talvella, mutta elämä muutti suunnitelmiaan

Ja meillä on vehreyden mellakka kaikilla hedelmäpuilla, ja ne ovat jo kukkineet ... ja lihamyllyni on epäkunnossa, vyö löystyi matkan varrella viime vuoden shokki-innostuksen jälkeen (teekeittimet tartunnan saaneet sinusta) ... virus (jos se ei ole kunnossa) ... kävelen sairaan sielun kanssa, pakastimessa ei ole paikkaa ... voinko alkaa kiertää käteni?

[Zaitseva]

Zaitseva, tietysti! Vähitellen voit tehdä sen käsilläsi

[Galina]

Galina, Zaitseva, Teen sen vain käsilläni, mutta älä kierrä, vaan vaivaa kuin taikina vaivalla. sopivassa suuressa ja riittävän syvässä kulhossa. Kädet tietysti väsyvät. Käyminen käy hyvin eri tavalla "käsi" teen ja lihamyllyn välillä.

[Zaitseva]

Zaitseva, Galina, kun käsin vaivaat, se tekee myös erinomaisen teen. Teen tämän itse säännöllisesti. Ja tuoreesta lehdestä ja jäätelöstä olosuhteiden salliessa.

Italialaiset macho-hiukset (käynyt paju lehtiä tee) "Macholle" tarvitsemme melko nuoren palonheittolevyn (10-20 cm) lehden, jossa on vaaleanvihreiden ja tummempien lehtien luuta. Ei varret! Viime vuonna se oli pilkkaa ...Tricia

Tässä on resepti nuorille lehdille, mutta voit vaivata kypsempiä.

Kiitos kaikille, jotka inspiroivat minua, (lue vain vastaukset tänään), no, tietysti vaivaan nyt. Se todennäköisesti osoittautuu suurilehtiseksi. Nyt meillä on suihkuja Stavropolin alueella, ja niiden jälkeen aloitan. Ja kuivua samalla tavalla kuin rakeet, ja käyminen on vähemmän tai enemmän aikaa?

Ja kuivua samalla tavalla kuin rakeet, ja käyminen on vähemmän tai enemmän aikaa?

Ei, huomaat itse, että tämä on täysin erilainen materiaali, käyminen kestää kauemmin, koska et koskaan murskaa lehtiä kuten lihamyllyä käsilläsi (erityisen tiheä ja kova - esimerkiksi syksyn päärynä) ja kuivaus menee toisin, katso sitten olosuhteet ja kokeilu. Aluksi kirjoitin muistiin kaikki yksityiskohdat ja tein muistiinpanoja valmiiden teelaatikoihin.

Valmistettu vaahterateetä! Melko omaperäinen!

No, aloitin teekauden tänään. Menimme nuorten Ivan-teetä. Joten minulla on italialaiset Macho-hiukset. Tänä vuonna minulla ei ollut tarpeeksi teetä. Teen enemmän. Pidimme Machosta erittäin paljon.

Valmistettu vaahterateetä! Melko omaperäinen!

Ja millainen vaahtera? Kuva lehdistä ainakin mahdollinen?

[Ludmila]

Ludmilaja menin kaukaisiin maihin paikkaan, jossa vuosi sitten onnistuin näkemään runsautta! Ja hän melkein katosi sinne ... Pieni raivaus kymmenestä nuoresta kasvista oli jäljellä
Ja se oli näin ...

Yura, niin pahoillani. Meillä on paljon Ivan-teetä. Keväällä kerään yhdessä paikassa, siellä on kapealehtiä, ja se kasvaa, voidaan sanoa, ettei ole vastaavaa kasveja kuin lehdet. Ja muualla on kasvi, joka muistuttaa Ivan-teetä lehdillä varsinkin keväällä. Ja voit erottaa värin mukaan, se kukkii keltaisilla kukilla. Ja Vanka leveälehtinen siellä. Minulla on raiva, katkaisin pään latvat keväällä, tulen myöhemmin, ja yhdessä kasvissa kukkii useita täysimittaisia ​​latvoja.

[Ludmila]

Ludmila, siistiä! Minun on vain kadehdittava

Yksi Ivan-teiden kunnista !!!

Valmistettu vaahterateetä! Melko omaperäinen!

Mietin myös, millainen vaahtera? Tuhkalehti vai Holly (kuten Kanadan lipulla)?

Mietin myös, millainen vaahtera? Tuhkalehti vai Holly (kuten Kanadan lippu)?

Minulla ei ole Internetiä kotona, lähetän kuvan myöhemmin.

Hyvää päivää. Luin erilaisia ​​aiheita käynyt teestä ja päätin tehdä sen tänä vuonna. Poimittu kuusama lähtee sunnuntaina. Palasin kotiin hyvin myöhään, ja aamulla töihin. Siksi laitoin pussin lehdillä pakastimeen. Mutta unohdin, että ne olivat pölyisiä. Ja sitten minulla oli kysymys. Kuinka olla nyt? Pestä ne sen jälkeen, kun pakastinkäsittelykirvat ovat pölyisiä?

[DElenA1973]

DElenA1973, Elenakäydä ala-naturel (pesemätön)
On parempi olla pesemättä raaka-aineita lainkaan. Tai pese ja kuivaa hyvin ENNEN pakastamista.
Letkut pensaat pari päivää ennen lehtien poimimista

Hyvää iltaa, rakkaat teevalmistajat! Löysin purppuranlehtisen hasselpähkinän, suuren puun tänään hylätystä dachasta. Voitteko kertoa minulle, voidaanko sitä käyttää teeksi ja missä suhteessa se on parempi muiden kasvien kanssa. Jytetyllä lehdellä on erittäin miellyttävä tuoksu.

Ja millainen vaahtera? Kuva lehdistä ainakin mahdollinen?

Tein tästä vaahterasta. ei pimennyt pakastettuna ja käymisen aikana. Tuloksena on vihreä tee, pehmeä, erittäin miellyttävä, hieman makea. Kerätty toukokuussa.

Hyvää iltaa, rakkaat teevalmistajat! Löysin purppuranlehtisen hasselpähkinän, suuren puun tänään hylätystä dachasta. Voitteko kertoa minulle, voidaanko sitä käyttää teeksi ja missä suhteessa se on parempi muiden kasvien kanssa. Jytetyllä lehdellä on erittäin miellyttävä tuoksu.

Käytän sekoituksissa, kuinka paljon kerään, sitten laitan kokoelmaan.

Kuva lehdistä ainakin mahdollinen?

Valokuvaa ei voi liittää, vaahtera kuin Kanadan lipulla.

Toivotan kaikki tervetulleiksi. Mustikkalehtiteestä, missä on tarkempaa tietoa sen valmistamisen ominaisuuksista? Diabetes tuli luokseni, nyt minun on elettävä sen kanssa. Mustikkatee näyttää heidän auttavan pysäyttämään sen.

Tein sen jo kerran toistamalla Ivanushkan tekniikkaa, mutta lihamyllyä ei ollut maassa, kiertin sitä käsilläni, varsi on ankara, lehdet ovat päinvastaisia. Käyminen oli silloin heikkoa.
Yleensä se osoittautui hyvin, mutta erittäin pörröiseksi kuivumisen jälkeen. Tuon seuraavan kerran manuaalisen lihamyllyn.
Auta kaikkia ruoanlaittokokemuksia omaavia.

Mustikkatee näyttää heidän auttavan pysäyttämään sen.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin on parempi yksinkertaisesti kuivata.

[Nuori käynyt Ivan-tee]

Kaikki kuuman teen terveiset!
En saanut viestejä ja ajattelin, että aihe oli "kuollut". Mutta johtajamme Lena Kadieva sanoi, että minut erotettiin yksinkertaisesti poissaolojen vuoksi. Tässä minä korjaan itseni.



Nuori käynyt Ivan-tee

Hyödyllisin, hellä, mutta samalla rikas nuori fermentoitu polttopuut. Yleensä teen tämän vuoden ensimmäisen teen toukokuun lopussa, kun kasvit saavuttavat 40-45 cm, sen lehdet ovat kirkkaan vihreitä, tyydyttyneitä tyliakidoideilla ja polyfenoleilla. Mutta tänä vuonna kylmän sään takia kaikki viivästyi 2-3 viikkoa. Kuten tavallinen musta kamelia-tee, korkein arvo löytyy ylimmistä tarjouslehdistä. Siksi nuoresta polttopuusta tuleva tee on hyödyllisintä. Tämä on yksi suosikkiteistäni - herkkä, mutta rikas, makeita yrttejä, runsaasti karamellia, kevätkukkia ja kuivattuja hedelmiä. Annan sille ruusun mahonki-sävyn lisäämällä karhunvatukka lehtiä. Kevyesti supistavaksi hunajatuotteiden kanssa - hopeanhohtoiset järvilehdet. Ruusunmarjan kukka terälehdet lisäsivät siihen ruusun tuoksun. Käyminen suoritettiin aromin huipulle asti, se osoittautui 6,5 tunniksi. Rakeet ovat keskikokoisia, paistaminen on kevyttä, jotta herkät maku- ja aromimuunnokset eivät tappaisi, mutta lisäävät karamellinappuja. Katso, mikä hämmästyttävä vaaleanpunainen sävy teelehdillä! Menin kuivaan käymiseen.





Torttu käynyt paju tee

On hämmästyttävää, mikä ikään kuin ohimennen päätti hänen harrastuksestaan! Esimerkiksi kerätessäni tätä teetä kiipesin ensin nokkosen sisään, koska Vanka varttui ympäristössään. Viime kerrasta hän oli voimistunut, kypsynyt ja vaati kirkkaampia makua ja aromia.Minun piti kiivetä korkeaan tammipuuhun hakemaan enemmän tai vähemmän lempeitä lehtiä ja sitten yleensä vesiputoukselle mustaleppälehtiä. Tammi- ja leppälehdet lisäsivät selkeän samettisen supistumisen, jolla oli pitkä jälkimaku, karamellin muistiinpanoja ja maku kerma. Ja tämä kaikki sisältää täyden, pyöristetyn teetäaromin kukista, kuivatuista hedelmistä ja itse Ivan-teen hunajasta. Totta, kuumuuden takia minä melkein fermentoin teetä liikaa - aromin huippu oli 4-4,5 tuntia, ja viiden tunnin kuluttua aromi alkoi nopeasti kadota. Hän teki paljon teetä, kuten tavallista. Ensimmäiset erät olivat karamellisoituja, mutta jälkimmäinen jatkoi käymistä, ja sen aromi osoittautui heikoimmaksi eikä ilmeiseksi. Kuivattaessa lisäsin pionia, ruiskukkia ja ruusunmarjan terälehtiä. Tee osoittautui voimakkaaksi, kauniiksi, voimakkaan hapan-karamellin-kermaisen maun ja aromin kanssa, sisältää creme brulee- ja luumuja, pitkällä samettisella kirpeällä jälkimakuulla. Kaksinkertainen vieritys pienemmällä kalibroinnilla, voimakas lyhyt paistaminen.








Piikkien kanssa käynyt Ivan-tee.

Olen sodassa vuoron kanssa. Kerran istutin yhden puun ja siinä kaikki, nyt niitä on yli tusina ja koko alusharja on kasvanut! Pikemminkin tämä ei ole orapihlaja, mutta piikikäs luumu, maukas, mutta hapokas, hapan ja piikikäs. Verset kasvavat kaikkiin suuntiin, varjostivat kasvihuoneen ja jopa itivät sen sisällä. Ruohon jatkuvasti versoja ja leikkaan uusia puita kerran vuodessa. Arkut polttopuille, lehdet osittain teelle. Osittain siksi, että se on vain vuori. Mutta mikä tuoksu tältä vuorelta! Lehdet ovat kuihtuneet ja käyneet osittain suoraan sahattuihin oksiin, joista on hieno makea-samettinen aromi. Joten puhdistamalla alueen valolta, saan samanaikaisesti paljon herkullista ja aromaattista teetä. Tällä kertaa rakeistettua paju-teetä fermentoitiin piikkeillä 4,5 - 5 tuntia kaksois vierityksen jälkeen hilakalibroinnin laskiessa. Matalan lämpötilan kiinnitys mantelin muistiinpanojen säilyttämiseksi. Maku ja väri ovat syvä, rikas, voimakas tuoksu, selkeillä luumuilla ja manteleilla, karamellilla, hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä, samettisella ja suoran makean maulla.





Vadelma-fermentoitu Ivan-tee. Musta vihreällä.

Erityinen sekoitus täysin käynyt teetä vihreän lehtien teetä. Tosiasia on, että täydellinen käyminen johtaa toisaalta kokonaisen spektrin hyödyllisiin aineisiin, ja toisaalta se vähentää merkittävästi käymättömille kasveille ominaisia ​​lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ja kaikki vadelmien osat sisältävät asetyylisalisyylihappoa - prostaglandiinien (tulehdushormonien) salpaajia. Tämä antaa meille anti-inflammatorisen, antipyreettisen, analgeetin ja verihiutaleiden (hyytymistä estävän, veren ohenevan) vaikutuksen. Joten, kun fermentoidaan vihreän teen tekniikalla, kaikki vadelmien vaikutukset säilyvät. Ja käymällä mustalla (punaisella) teetekniikalla saan kauniin, herkullisen teen, jossa on vadelmahilloa. Tämän seurauksena mustan ja vihreän teen sekoitus on yhdistelmä makua, aromia, väriä ja terveysvaikutuksia. Fermentoin myös paju-teekukkia vihreän teen tekniikalla. Tee on kaunis, runsaasti väriä, makua ja aromia, vihreää teetä ja vadelmahilloa, jolla on voimakas tulehdusta ja kipua lievittävä vaikutus.



Fermentoitu Ivan-tee mintulla. Vihreä mustana.

Mintunvihreän teen rentouttava tuoreus muuttuu lämpimäksi, rauhoittavaksi samettiseksi kuivattujen hedelmien, kukkien ja mintukaramellin tuoksuksi rikkaassa mustassa teessä. Toinen loistava vaihtoehto sekoittaa vihreää ja mustaa teetä tulipaloista mintun kanssa. Tässä tapauksessa mielestäni tällainen ratkaisu on optimaalinen paitsi maun ja aromin tasapainon kannalta myös mintun antibakteeristen ominaisuuksien (samoin kuin muiden Yasnotkov-perheen jäsenten) vuoksi. Tämä mintun ominaisuus estää paju-teen täydellisen käymisen estämällä käymiseen osallistuvien mikro-organismien kasvua ja kehitystä. Lisäksi mentolin eteerinen öljy on erittäin haihtuvaa. Se metaboloituu ja haihtuu fermentaation, karamellisoinnin ja kuivauksen aikana. Siksi käynyt minttu tee menettää nopeasti maun, aromin ja hyödylliset ominaisuudet.Mintun etuna on sen rentouttava, anti-inflammatorinen, antispasmodinen, antibakteerinen, rauhoittava, anti-stressi-, antioksidantti-, verenpainetta alentava, viruslääke. Käymällä minttua vihreän teen tekniikalla säilytän kaikki nämä ominaisuudet täydentämällä niitä käymisen eduilla. Siksi fermentoin osan paju-teen lehdistä ja kukista ja 2/3 mintunlehdistä vihreänä lehtiteenä, loput käytiin täydellä käymisellä. Alhainen karamellisointi ja hellävarainen kuivuminen. Mmmm ..... Nauttia ja hyötyä yhdessä mukissa!



Ota minut takaisin?

Löysin purppuranlehtisen hasselpähkinän, suuren puun tänään hylätystä dachasta. Voitteko kertoa minulle, voidaanko sitä käyttää teeksi

Aromaattinen anti-inflammatorinen fermentoitu tai haudutettu tee Tällä aromaattisella, maukkaalla teellä, jolla on pitkäaikainen makea-kirpeä jälkimaku ja kevyt katkeruus, on myös anti-inflammatorinen vaikutus. Voit tehdä sen käynyt, sitten se ...Linadoc

[Linadoc]

Linadoc, Kiitos, kiitos! Kuinka sääli, että minulla ei ole niin paljon Ivanushkaa jäljentämään tätä kaikkea! Joten se ei kasva kanssani ... Ja peto rakastui häneen, sellaisiin paskiaisiin

[Linadoc]

Linadoc, tämä on joo !!! Se on suuri! Tämä on työtä! Aloitin myös teekauden toukokuussa. Pidin todella nuoren Vankan teestä. Mutta en sekoittanut sitä mihinkään. Puhdista Vanka. Ja hän teki vihreän nuoresta Vankasta. En halunnut sekoittaa, mutta tässä on niin upea viesti! No, miten voit vastustaa? Lisäksi kaikki on kirjoitettu niin herkullisesti!

[Linadoc]

Linadocmitä luen nyt? Väitöskirja? Ei, tämä on romaani tea-elämästä! Bravo ja bravissimo, teeguru!
Ja teekausi päättyi kesäkuun lopussa. Onnistuin käymään muutaman kerran kaukaisiin kaukaisiin paikkoihin Kipreyushkan takana, tein yhteensä kaksi kolmen litran tölkkiä PURE Ivankaa. Ja siinä kaikki. Sitten kosminen helvetin lämpö puhkesi, epänormaalia ja jatkui tähän päivään 38-42. Tätä ei ole koskaan ennen tapahtunut, ennustajat kohauttaa olkapäitään, kaikki ovat kumartuneet, he ostivat halpoja split-järjestelmiä. Ja tämä saasta on virusta, työkuormitus kasvaa, emme pääse pukuista, ja ihmiset jatkavat pähkinöitä ilman naamioita julkisilla paikoilla. Päivän jälkeen tulen kotiin kuin rätti, en metsästää lehtiä ... "Puku-ekstravaganttien" jälkeen, kun alle 60-vuotiaassa mökissä ei ole mitään halua palata helvettiin kadulla, terveyteni ei poista. Joten vain Conder säästää
Poikani ja minä haaveilimme mennä merelle elokuussa, pidä tauko helvetistä ja kovasta työstä - unelma pysyi samana, liput ostettiin suuntaan. Istumme todennäköisesti betonilaatikoissa syksyyn asti.

[Yuri K]

Yuri K, osta merisuolaa (ei ruokaa, mutta ... joka on hiekkaa) ja käy kylvyssä kotona. Mene sitten makuuputken alle ja rentoudu siemaillen kylmää teetä!

[Linadoc]

Linadoc, irtisanominen peruutetaan!
Pidän juhlallista paluuta teevalmistajien joukkoon avoimena!

Linadoc, lomautus peruutetaan!

uraaaaa !!!

Vaikka en itse lähtenyt

Linadoc, mitä luen nyt? Väitöskirja? Ei, tämä on romaani tea-elämästä!

Ei, tämä ei ole väitöskirja, nämä ovat novelleja teemaniakin elämästä. Lyhennetyssä muodossa on kokonaisuudessaan pieniä runoja ja paljon valokuvia, en ladannut aihetta niihin.

Saatiin tarjous - palkita Lina mitalilla uusista resepteistä.
Olen vastaan ​​- määräys on annettava!
Ja vielä, olen aloittamassa teehenkilöiden nimenhuutoa!

Olen vastaan ​​- määräys tulisi antaa!

Ehdottomasti tilaus !!!!

[Linadoc]

Linadoc, sinulla on tieteellistä työtä! Bravo!
Lina, sinulla on jo intuitio sekoituksista, mihin ja mitä lisätä, jotta se olisi erityisen hyödyllinen, miellyttävä, maukas, tuoksuva.

Ja vielä, olen aloittamassa teehenkilöiden nimenhuutoa!

Helen, olen täällä! Ivan lopetti teetä kuivaamisen eilen, aromi oli talossa. Huonon sään takia minun piti kuivata taloni ilmankuivaimessa. Mutta he hengittivät syvään. Kuinka se haju
Ilmanvaihto nyt tyynyliinassa ulkona.

[Linadoc]

irtisanominen peruutetaan!
Pidän juhlallista paluuta teevalmistajien joukkoon avoimena!

Linadoc, Onnittelut!

Aloitan teehenkilöiden nimenhuudon!

Olen täällä.
Luin Temkaa, mutta en tee teetä

jaa Linalle mitali uusista resepteistä

Arvostettu teekeitin

Mene kokata itselleni

Tänään seurasimme Vankaa. He kirjoittivat sekä Belorozovy- että lehti- ja vanhoja ja nuoria latvoja. Katkaisin tämän istutuksen päät kaikkien päiden päältä toukokuussa, ja niin monta tällaista pörröistä kuorta on kasvanut.

määräys on annettava!

MINÄ OLEN!
Tänä vuonna minulla on paljon jännitteitä teen valmistuksessa. MUTTA ... tein melkein puolitoista kg vaaleanpunaisia ​​terälehtiä. Puutarhasta (herukka, vadelma, päärynä, omena, puutarhan mansikka) melkein 2 kg. Kuivatin erikseen monardaa, minttua, sitruunamelissa lisäaineita varten "harrastajille". He lupasivat tuoda mustalepän. Lähempänä syksyä "kitkemme" vanhan päärynä- ja omenapuun. Teen myös yhden leppään. Vanka sai vain 100 g. Ehkä hän pystyy puristamaan saman määrän. Valitettavasti ... Olen nyt täysin rajoitettu matkustamaan ulkomaille. Metsästä, kuten kylästä, tuli ulottumattomissani

määräys on annettava!

ja pronssinen rintakuva sankarin kotimaassa?

Olen nyt täysin rajoitettu matkustamaan ulkomaille

kuka sulki sinut ja sho?

kuka sulki sinut ja sho?

Radushka, ja törmäsit rangaistuksiin?

Lina, halusin lisätä hymiön kasvot jousella - sitä ei ole, sitten Kiitos jakamisesta yksityiskohtaisesti. Etsin edelleen aromeja ... nyt puutarhassa ja metsässä. Vadelmat (kotitekoiset, metsät) 2-3 sulatuksen jälkeen eivät haise kovin paljon, eivät edes miellyttäviä. Metsämansikat - 2-3 sulatuksen jälkeen ... kauhu, haluan heittää sen pois. Omenapuu, päärynä - jotain hienovaraista, mutta ainakin miellyttävää. Ja vain linnun kirsikka, herukka, kirsikka haju tunnistettavasti keräyshetkestä lähtien ja sulanut. Yleensä: keräsin sen, närkästyin, täytin pakastimen ... Pelkään alkaa tehdä sitä. Kuinka paljon käydä? Pelkään, että jotain tulee jälleen ...
RIKOLLISIMMAT - LÄHTEET MEREN, puutarhan ja metsän ympärillä. Ja viime kesänä tein kg teetä. 10, mutta hän ei ole kukaan! Ja on sääli kirjoittaa, mutta olen itsepäinen! Ainakin nuhtele ...

Vastustan - määräys on annettava!

Minulla on kaksi kättä.

Ja vielä, olen aloittamassa teehenkilöiden nimenhuutoa!

Ja tässä minä olen. Ivanushkan juhlat kukilla ja laatikoilla pakastimessa, Ivanushkan juhlat herukoilla kuivataan.

Etsin edelleen aromeja ...

Tänä vuonna löysin uuden teen aromin tai lisäyksen ivan-teetä. Tämä on lakka lehtiä. Sekä aromi että maku ovat upeita. Minulle lapsuuden maku. On sääli, että olemme tehneet teetä niin monta vuotta, mutta minulle ei ole koskaan tullut mieleen lakkoja.

lakka lehtiä

Joo, sinulla on omat herkut Karjalassa. Meillä on myös omia taiga-marjoja Siperiassa, mutta ne ovat kaukana meistä. Mutta kivimatot ovat kaikkialla. Hänestä mainitaan tässä aiheessa hyvin vähän. Ja hän yllättää minut: lehti jo keräyksen aikana pussissa alkaa tuoksua voimakkaasti: kukka-karamelliaromi, erittäin herkkä ja erittäin miellyttävä. Tämä on ainoa tuoksu minulle - kilpailija palon siemenen aromille. Yritin tehdä teetä - se maistuu hyvin katkeralta ja ilman aromia, mahdollisesti alikäynyt. Tänä vuonna tein sen uudelleen, vadelmien kanssa, rakeet melkein eivät tummuneet. Anna sen seistä nyt.

Ja vielä, olen aloittamassa teehenkilöiden nimenhuutoa!

Len, ja olen täällä))
Tee valmistusprosessi sujui niin hyvin, ja nyt vain kyyneleet - suihkut eivät ole pysähtyneet 4 tai 5 päivään, eikä valoa odoteta. Surua kuitenkin.

Natasha, Marina - iloinen kuulla sinusta!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ja olen niin iloinen nähdessäni sinut, Lina, Natasha!

Vadelmat (kotitekoiset, metsät) 2-3 sulatuksen jälkeen eivät haise kovin paljon, eivät edes miellyttäviä. Metsämansikat - 2-3 sulatuksen jälkeen ... kauhu, haluan heittää sen pois.

outoa .... Sen ei pitäisi olla sellaista. Kuihtumisen jälkeen? Kuinka kauan se sulaa ajassa? Onko paketti suljettu? Ja jäädyttämättä seosta heti?

[Linadoc]

Linadoc, joten olen myös yllättynyt. Koko ajan vain pestyt puutarhamansikat haisivat epämiellyttävältä (luultavasti ne eivät kuivuneet hyvin) ja niitty mansikat (ei mansikat) tuoksuivat heinältä.Kaikki muut seokset tuoksuivat aina erittäin hyvältä. Vahvempi, heikompi, mutta erittäin mukava. En pidä tuoksusta ja mausta, jossa on paljon luumu lehtiä, Renclode on valkoinen. No, se on henkilökohtainen mieltymykseni, luulisin. Aviomies joi suurella mielihyvällä. Ja niin että tee ei haise ollenkaan ... varsinkin kirsikka ... tätä ei ole koskaan tapahtunut. Ja tuskin voin uskoa tätä

En ole ollut siellä kauan, luin, mutta kirjoitan - yhteys päättyy ... Noin ilman. Kyllä, bakteerit toimivat anaerobisesti, mutta hapen on oltava ilmassa, muuten reaktio menee pieleen. Joten raaka-aine voidaan peittää kannella, mutta sitä ei voida pitää tyhjiössä. Siilokaivoissa se on hieman erilainen, käyminen on pitkä, hidas käyminen, mutta meillä ei ole mahdollisuutta käydä muutaman kuukauden ajan ... Kyllä, teen maku ja vahvuus voivat riippua myös kuivauslämpötilasta. Jos se kuivataan 150 asteessa, tee on tummempaa ja vahvempaa, ja jos 50 ° C: ssa, sitten lähempänä vihreää. Viimeisissä peleissä asetin grillin lämpötilaksi 120, kaikki kuivuu täydellisesti, tein tulipuuta, mansikoita, omenapuita, päärynöitä, lintukirsikoita, irga, luumut, päärynät. Jatkuu elokuussa.

Terveisiä! Levoton minä ... Nyt kaikkialla (dachoissa, metsässä, pellolla) kerään kaksi kourallista erilaisia ​​lehtiä, laitan ne säkkeihin, siton ne ja haistan vain kotona. Kuten aikaisemmin, ne tuoksuvat VÄLITTÖMÄSTÄ ja sitten: herukat, linnun kirsikka, luumarja, pihlaja, villi kirsikka ja omenapuu hieman hellä. Muilla on yrttihaju. Kuivun normaalisti, jäätyy hyvin, sulattaa puolesta tunnista kahteen tuntiin lämpimässä paikassa. Monet lehdet tummentuvat, mutta haju on yrttinen. Fermentoitu 8-10 tuntia, haju on heikko, yrttinen ja kuivattuna! Luin tässä säikeessä erään naisen lausunnon vuodelta 2015: hän fermentoi puutarhoja kaksi päivää, koska tee oli myös kuin ruoho. Hän kirjoitti itselleen, että Uralista alkaen lehdet ovat erilaisia ​​ja vasta kahden päivän käymisen jälkeen tee osoittautui herkulliseksi. Laitoin sekoituksen toissapäivänä, tänä iltana on 2 päivää - kuivaan sen. Ei ole toivoa, koska aamulla haistin sen - haju on hyvin, hyvin heikko, mutta miellyttävä. Pelkästään tänä vuonna saimme kaiken polttonäyte-teen, koska se käynyt 8-10-12 tuntia. Ja sitten, tuoksuvin, jossa lehti ja kukinnot ovat puoliksi ja missä on yksi lehti - kun taas aromi ja maku ovat heikkoja. Ja kyllä, polttopuun lehdet eivät myöskään haise heti ja kuivuneet. Nyt haluan laittaa lehtiä tulipunaa kirsikoilla päiväksi.

Ja kyllä, polttopuun lehdet eivät myöskään haise heti ja kuivuneet.

On outoa, että meillä on paloiteltavaa poiminnan jälkeen, kun tuot sen kotiin, jo pakkauksessa se antaa kukka-omenan tuoksun.

No, olen kotoisin Uralista. Kuivattessani olen samaa mieltä siitä, että kaikki tuoksut eivät haise hämmästyttävästi, on niitä, jotka tuoksuvat vain vihreiltä. Käymisen aikana on kuitenkin aivan eri asia, nämä eivät enää ole hajuja, vaan aromeja! Kaikki tämä edellyttää oikeita toimia. Ja myös - on tärkeää ymmärtää, että puutarhaviljelyssä olevat luonnonvaraiset kasvit ovat erittäin alttiita prosesseille, toisin kuin polttopuut, jota on vaikea pilata edes epätarkkoilla vaiheilla.