Taikinan arkit-nuudelileikkurit (mallivalikoima, ominaisuudet, arvostelut)

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, mitä sinulle tapahtui? Mitä on voideltava? Kuinka usein?

Natasha, kyllä, hän alkoi melua paljon vierimisen aikana. Joten luulen, ehkä se on purettava ja voideltava, jotta se toimisi hiljaisemmin? Kun joku kirjoitti, että he purkivat ja voidelivat taikinan levyn. Mutta kuka kirjoitti ja kun en löydä

Olen tänään valmistanut nyyttejä raejuustolla, minulla on kysymys. kaikilla on nestemäinen täyte ja mitä teet? Laitoin sen hienoon seulaan tänään ja se tippui

jokaisella on nestemäinen täyte

Nooo Natasha Minulla ei ole nestemäistä täytettä. Miksi se on nestemäinen?

En tiedä, laitoin aina sokeria, muna ja vähän ripaus suolaa ja hetken kuluttua-neste-hooch itku

[mowgli]

mowgliNatasha, voinko laittaa vähemmän sokeria?

Natasha, en laita muna juustoaineeseen. Ja kaadan hyvin vähän sokeria. Joten nyytteissä oleva raejuusto ei ole nestemäinen.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

yritä korvata sokeri banaanilla

jotain, mitä hän alkoi voimakkaasti mölyn liikkumisen aikana. Joten luulen, ehkä se on purettava ja voideltava, jotta se toimisi hiljaisemmin? Kun joku kirjoitti, että he purkivat ja voidelivat taikinan levyn

Mieheni hajotti kaiken, mutta rullani yleensä nousivat ylös ja pysähtyivät. Hän voiteli rullat, jotain vedettiin niiden sisälle ja siellä hän otti minulle metallilastut ja voiteli ne sitten rasvalla. Kolme kuukautta - normaali lento.

mikä kultainen aviomies !!! Ja mieheni ovat laiskoja vävyjä. ja poikani ei vieläkään voi tehdä paljon, koska olen huono isä enkä ole opettanut hänelle mitään, onneksi armeija opetti, tässä on sinulle armeija-isä!

yleensä en henkilökohtaisesti pidä makeasta nyytistä, tein sen yksinomaan vävyni puolesta, koska kun sanoin, että pidän suolaisista nyytteistä, joissa on raejuustoa ja yrttejä. Hän avasi silmänsä leveästi, heitti kätensä ja sanoi: "Kuinka tämä suolainen raejuusto on?" Okei, sanoin, ja tein makeisia, tyttäreni ei syö nyyttejä raejuustolla ja poikani ei syö, hänen tyttärensä on hyvin nuori.

Ja rakastan suolaisia ​​nyyttejä! Yritin sitä ensimmäistä kertaa äitini kanssa - ja melkein 20 vuotta tämä on suosikkiruokani! Anopani valmistelee heidät aina minulle, kun tulemme käymään. Yritin valmistaa itse, mutta jostain syystä ne eivät ole niin maukkaita. No, tämä on poikkeama aiheesta.
Luin tätä aihetta pitkään, mietin jatkuvasti, tarvitsenko sitä vai ei. Yritin vakuuttaa, ettei se ollut välttämätöntä. Luovutin. Jo ennen lomia tilasin itselleni Marcaton käsikirjan, he soittivat minulle takaisin - ei saatavilla. He sanoivat lomien jälkeen. Odottaessani muutin mieltäni ja päätin ottaa lahjasetin samalta Marcatolta. Mitä? Minulla on pian DR, anna mieheni haarautua. He tuovat sen tiistaina.

ja oikein, ja otin Ibn Rashin 1500 ruplaan, ja se on hieno myös. erittäin hyödyllinen asia, tänään romahdin itseni ja ajattelin itseni Tupper-nyytin avulla, Jumala siunatkoon Larochkaamme! nyt kaikki on nyytit

Tytöt! Kuka on vielä hereillä, auta kiireesti!
ensimmäistä kertaa nuudeleita. Jotain näyttää toimivan ... Halusin valmistaa kanakeittoa huomenna, mutta sitä ei ollut siellä, minun pyörii ja pyytän heitä keittämään sitä nyt.
Voinko keittää kuivattomat nuudelit välittömästi?

[Mirabel]

Mirabel, varmasti. Älä edes epäröi.

[Taia]

Taia, Kiitos paljon! Valmistan sitten!

[Mirabel]

Mirabel, ennen kuin nuudelit valmistettiin kahvoilla, ne jätettiin arkkiin, ikään kuin "työntämällä", hetkeksi ja keitettiin.
Kun muistan nämä kananuudelit isoäidilleni, kuinka herkullinen se oli !!!
Joten kypsennä se vapaasti, ja jos sinulla on todellinen kanaliemi ... Mmmm ...on myöhäistä, mutta haluan

[Lerele]

Lerele, Minulla ei ole liemiä ... kaikki oli suunniteltu huomenna. juuri veti kanan tarvikkeet pakastimesta.
Menimme keittiöön ja näimme kokit, no, nyt kokit. Ikään kuin he eivät olisi koskaan nähneet pastaa

Tytöt! taas tulen sinuun neuvoa varten, mutta ei mitään kiireellistä, kuten aika tulee.
Tein nuudeleita, keitin sen .. no, se osoittautui niin herkäksi, mutta jonkinlainen keskeneräinen, luultavasti on hyvä, että keitin sen tällä tavalla, ei liemessä.
En voi sanoa, että kaikki sujui tahmeana kappaleena, mutta jotenkin se ei ole joustavaa tai jotain ... Lyhyesti sanottuna on tarpeen hienosäätää
valmistettu täällä tämän reseptin mukaan
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Lisäsin jauhoja prosessissa.
mitä sanot? vähän jauhoja? pitäisikö taikinan olla viileämpi? Ahh, korvasin puolet jauhoista Semolalla
Tai älä lisää vettä täysimittaisiin, sanotaan, nuudeleihin, mutta vain muniin? Tai ehkä minun piti tehdä leveitä nuudeleita, kuten Adminin, mutta leikkasin ohuet.
Minun alusta alkaen sanottiin-oooh mitä se on? miksi tarttua yhteen? sitten kaikki on niin nopeaagobbled ylössöi. Maku on erittäin lempeä, mielestäni pieni kumimaisuus ei vahingoita.
Resepti järjestelmänvalvojalta, monet ovat kunnioitusta siitä. Itse luotan todella hänen resepteihinsä! Tai ehkä mä yksinkertaisesti pilkkoin nämä nuudelit?
Vaikuttaa siltä, ​​että kaikki normaalit ihmiset ovat jo nukkuneet, vain minä juttelen itseni kanssa. Mutta ehkä joku oppii virheistäni.
Lue jälleen huolellisesti kaikki järjestelmänvalvojan suositukset ja se näyttää. mikä virheistäni oli \. että kun hän rullasi ja leikkasi taikinan kirjoituskoneelle. En pölyttänyt sitä tarpeeksi runsaasti jauhoilla, se näytti siltä, ​​että se oli minulle hyvin märkä, mutta se makasi leivinpaperilla (kuivausrumpua ei ole vielä tullut) se ei kuivunut tarpeeksi, ja tein myös pieniä nuudeleita.
Odotan ammattilaisten suositusta ja huomenna taas taisteluun.

[Mirabel]

Mirabel ehkä ole valmis kuivaksi? Kyllä, näyttää siltä, ​​että sen ei pitäisi olla joustava, kuten myymälä ... Ehkä kyse on jauhoista? Millaisia ​​jauhoja otit? Teen vain munajauhoja. Sattuu, että muna on pieni ja taikina ei ole vain jyrkkä, vaan vain möykky murenee, sitten sain vain vähän vettä ... Ja äskettäin ostin spelttijauhoja, joten minun on lisättävä sinne lisää jauhoja, tavallinen muna ja 100 g jauhoja, se osoittautuu hyvin, erittäin pehmeäksi taikinaksi. Kuten pehmeä muovailuvaha. Ripottelen lisää jauhoja ... Sitten kaikki menee hyvin ... Pölyin jauholla ilman fanatismia ... Ripottin sen hieman päälle ...
Valmistan 4–5 minuuttia, ei enempää ...
Ehkä totuus ei ole valmis?
Luulen, että kokeneemmat naiset korjaavat ja kertovat sinulle, mikä on vialla ...

Neitsyt, tuli kuulemaan. Ajattelin dachan nuudelileikkuria. Näin Winnerin. Onko kenelläkään sellaista? Miten he voivat? Onko se syytä ottaa? Tai rahaa viemäriin? Haluan edullisen, mutta myös täyttää tehtävänsä.

Yritin useita reseptejä, nuudeleiden maut ovat erilaiset. Jos haluat kumimaista - vaivaa sitten munia ja ruoanlaittoon - keitin kuivamattomia nuudeleita 2-3 minuutin ajan, mutta laitoin sen veteen ripustettuani ahvenille ja puolestaan ​​laski nuudelit niistä veteen, häiritsi - seuraava ahven meni kattila. Sitten nuudelit eivät ole tahmeita. Ja ei kuivattu keitetään hyvin nopeasti.

[Manna]

Manna, Stafalla on halpoja kiinalaisia. Ensin se rikkoi, sitten mieheni väännti jotain siellä, ja nyt se toimii. Ja Sveta valmistaa nuudeleita siihen hyvin usein.

[Vika]

Tein sen tämän reseptin mukaisesti https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, tämä erittäin pitkä kommentti on jaettava, jotta siihen vastataan oikein

Kotitekoisia nuudeleita keitetään (varsinkin tuoreina) muutaman minuutin ajan, melkein kelluivat, minuutti - ja voit ampua. Ja sinun on heti voiteltava jollakin, lisättävä öljyä tai kastiketta, jotta nauhat eivät tarttuisi yhteen. Tämä on jauho, joka nesteessä menettää muodonsa ja muuttuu muodottomaksi.

Keitä nuudelit suuressa määrässä vettä (mieluiten 100 grammaa nuudeleita ja 10 grammaa suolaa otetaan 1 litraan vettä), koska jauhot sisältävät paljon vehnätärkkelystä, ja ne pestään veteen kypsennyksen aikana, varsinkin kun nuudelit ovat melko tuoreita. Jos kypsennyksen aikana on vähän vettä, nuudelit kypsennetään käytännössä suuressa määrin omaa tärkkelystä, ne muuttuvat liukkaiksi ja nesteytyneiksi, kuten kypsentämällä

Jotta nuudelit kypsennettäisiin pidempään, niiden on oltava hyvin kuivattuja, kuivattuja, sitten nuudelit ja muoto säilyvät paremmin. Kun täytän keittoja sellaisilla (vanhoilla) nuudeleilla, ne voivat seistä pannulla 2-3 päivää eikä nuudelit hiipiä. Liemessä nuudelit ovat maukkaampia, koska kypsennyksen aikana ne ovat kyllästettyjä liemiherkkuilla ja ovat jo keitetyt rasva-lihaliemessä, eivätkä ne tartu yhteen - keittoon keitetään pieni määrä nuudeleita.

Tuoreet ja "vanhat" kuivatut nuudelit eroavat toisistaan ​​makunsa suhteen: pidän vanhoista nuudeleista enemmän, ne ovat "kypsiä", ikääntyneitä.

Sinun on myös kiinnitettävä huomiota jauhojen kosteuspitoisuuteen (kuten leivataikina), mitä enemmän jauhoissa on kosteutta taikinaa vaivaamalla, sitä enemmän pölyä taikina jauhoilla, jotta nuudelit ovat tiheitä ja säilyttävät muotonsa.

Jos sinulla on kysyttävää resepteistäni, kysy suoraan reseptiaiheistani - vastaan ​​ehdottomasti!
No, ei kaikista aiheista, joita käyn foorumilla, en ehkä näe kysymyksiä ja kommentteja

[Vika]

Vika, kaikki tytöt kirjoittivat oikein

Henkilökohtaisesta kokemuksestani: taikina on vain munissa (se ei ryömi, se osoittautuu vain kumimaisemmaksi), sekoitan tavallisia jauhoja ja kovista lajikkeista (minusta näyttää siltä, ​​että se pitää muodonsa paremmin), taikinan on oltava jyrkkä, minuutin tai kahden kiehumisen jälkeen, kun heitän sen sisään, sekoita välittömästi. Ja kauemmas. Luin sen jonnekin (en muista) ja nyt teen tämän: kanakeittoa varten - keitän tarvittavan määrän nuudeleita vedessä, kaadan se siivilään, laitan lautasille annoksittain ja lisää maustettu liemi. Tämän seurauksena kaikki jauhot menevät pois, tyhjennämme samean veden, levyssä oleva keitto on läpinäkyvä. Toistan menettelyn seuraavalla aterialla. Siten nuudelit eivät ole liemessä vielä tunnin tai kaksi ... eivätkä ne turvota. Jotain tällaista

Vika, ja lisää kuivumisesta. Laitoin kirjaimellisesti hienonnetut nuudelit esilämmitettyyn uuniin 3 minuutiksi. Se kuivuu välittömästi. Ja se ei koskaan tartu yhteen ruoanlaitossa. Onnea)))

ja nyt teen tämän: kanakeittoa varten - keitetään tarvittava määrä nuudeleita vedessä, kaadetaan se siivilään, laitetaan se annoksittain lautasille ja lisätään maustettu liemi. Tämän seurauksena kaikki jauhot poistuvat, tyhjennämme samean veden, levyssä oleva keitto on läpinäkyvä.

Olen tehnyt sitä toisin pitkään: laitoin kuivia (kuivattuja) nuudeleita seulaan (siivilä) ja huuhtelin ne nopeasti hanan alla kylmällä vedellä vain pestä jauhot nuudeleista, mutta itse nuudelit eivät kastuneet, pysyivät kiinteinä ja kuivina - ja sitten laitoin ne sisään liemi tai vesi ruoanlaittoon. Tällä menetelmällä tärkkelysjauho pestään nuudeleista ja liemi pysyy läpinäkyvänä, kun nuudelit keitetään.

Olen tehnyt toisin pitkään

Teen tämän myös silloin, kun kuivat nuudelit ovat korkeammat, puhun tuoreista

Devuli! Kiitos kaikille neuvoista!
Taikina oli tietysti pehmeä minulle ja nuudelit eivät olleet vain alikuivattuja, vaan yleensä "raakoja".
Keitin sen huomenna. kypsyä ja pakko kokata siellä.

ei että se olisi alikuivattu, mutta yleensä "raaka" oli.

Sitten kaikki on oikein ... Kerran heitin kerran melkein raakana kokata .. Se oli sietämätöntä .. No, tulos ei miellyttänyt ... en enää kokeile ...

[Galina]

GalinaJoten tytöt neuvoivat minua, eilen illalla kysyin-vaihtelevalta ja älä epäröi! No, keitin sen.
Joka tapauksessa tämä on kokemus ja hän lensi heti pois. Minun sanoin, että se oli erittäin maukasta, mutta siinä on tehtävä jotain. No, me saamme sen valmiiksi tänään.

[Vic]

Vic, älä huoli ..., täytät kätesi niin sanotusti ja sitten kerralla hallitset sitä ...

Kypsennän nuudeleita yhden minuutin ajan, sammutan ne sitten, suljen kannen ja annan hautua 5 minuuttia.

Keitin sen raakana useita kertoja, kaikki osoittautui herkulliseksi. Choux-taikina ja 21 sekunnissa pinaatilla, ja jotkut muut, unohdin. Ei keitetty, ei rypistynyt. Leikkain vain leveäksi.
En ole vielä oppinut olemaan ystäviä ohuen kanssa. En voi kuivata sitä normaalisti, minulla on silti kuivausprosessissa

Teen keittoa tuoreilla nuudeleilla, pidän siitä. Teen taikinan joillekin munille erittäin jyrkkää, en lisää jauhoja rullatessasi

[Pullea]

PulleaEilen pakotettiin tekemään ohuita nuudeleita, mutta taikina ei osoittautunut riittävän jyrkäksi, joten hillot.
Yritän ehdottomasti kokeilla nuudelitaikennettasi.
Devulki!Mutta onnistuin tänään melko hyvin Tanyulin-testillä Admin-menetelmällä. Kuinka kätevää ja nopea taikinan vaivaaminen tehosekoittimessa. No, luokka on yksinkertainen! Tein nuudeleita ja kuivatin vähän, kun keitin kanakeittoa Omeline-kanan kanssa, vaikkakaan ei Shtebassa, en silti ollut päässyt siihen
Kiitos vielä kerran kaikille !!!

Tytöt, olen täällä! Nyt olen myös onnellinen omistaja Markato Atlas 150 -moottorilla. Sain sen, pesin sen arvokkaasti, rullasin taikinan, paistan nyt piirakoita juustolla voileipäkoneessa.
Kiitos Natasha - natalisha_31, joka kannusti minua tekemään tämän!

[gaala10]

gaala10, Valintamerkki, onnittelut taikinan levystä toivottavasti et tule katumaan ostamista

[Galina]

Galina, Onnittelut! Ja minä, ja sain tänään moottorikelkan. : yahoo: Tämän toimituksen (y) tilasin Italiasta 15. toukokuuta, ja tänään olen jo saanut sen. Ajattelin ennen, että en tarvitse sitä: nea: Mutta nyt ... Pidin luistelusta niin paljon. Ja kerrokset ovat niin kauniita. Manuaalisessa vieritystapissa tämä ei toimi. Ja että en ostanut sitä aiemmin

[Natalia]

Nataliaja onnittelen sinua! Älä unohda pestä, muuten se epäonnistuu.

[Galina]

Galina, Kiitos. Pese niin viileä lelu.

Kuten kävi ilmi, taikinakelalla on paljon helpompaa kasata piirakoita voileipäkoneessa:



Kaikki!!! Koko prosessi kesti enintään 40 minuuttia.

[Galina]

Galina, hienoa kuinka (y) teitkö taikinan itse?

[gaala10]

gaala10, Natalishka, tytöt onnittelut ostoksestasi. Tulet olemaan erittäin onnellinen

[Galina]

Galina, Onnittelut! anna sen olla hyvä! ja hän varmasti miellyttää.
Ja millaista taikinaa piirakoita käytettiin?

[Ludmila]

Tytöt, olin ostanut taikinaa, ilman hiivaa. Seuraavan kerran teen omastani.
Ludmila, Vika, Kiitos!

[gaala10]

gaala10, Natalishka, oi, kuinka teet kaiken !!! Ja nyytit ja nyytit !!! Hyviä ostoksia kanssasi !!!!!!!

[Lerele]

Lerele, Kiitos! Olen jo arvostanut. Hieno juttu.

Galya, eikö omenat tulleet ulos? Rullaa lopuksi kappale, pidän siitä todella.

[Oksana]

Oksana, Minulla ei ole omenoita. Tämä on raastettua juustoa, jossa on raaka muna.

Hei kaikki!
Voitteko kertoa minulle taikinan teräs-nuudelileikkurin ostamisesta? Luin melkein aiheen lukuun ottamatta 20-30 sivua, jossa suurin osa resepteistä jaetaan.
Yleensä löysin metrostamme Fimar Imperia Fabrica -sarjan nuudeleille ja Raviolille - taikinapäällyste, nuudelileikkuri 6499 ruplaan. Kuten ymmärrän, hinta itse on periaatteessa erittäin hyvä, koska nuudelileikkuri itse maksaa noin 4,5 tuhatta, ja tässä on myös toinen kaksoiskiväärilohko (se maksaa noin 2 tuhatta erikseen), raviolnitsa ja toinen bonus muodossa puiset kauhat.
Mutta täällä monet ihmiset ostivat tämän sarjan metrosta yleensä naurettavalla rahalla promootioon.
Luuletko, että on järkevää odottaa ja pyytää varastoja? Ovatko ne edelleen? Hyllyssä on jäljellä vain kaksi laatikkoa, konsultit eivät osaa sanoa mitään. Luettelon verkkosivustolla ei ole selvää, näytetäänkö osakekurssi vai ei. Mutta on myös mahdotonta käydä siellä useita kertoja viikossa.
Kiitos!