Perunarullat unikonsiemenillä

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Perunarullat unikonsiemenillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
perunat	250 g
ensiluokkainen vehnäjauho	250 g
puristettua hiivaa	15 g
unikko	25 g + 2 tl
ghee voita (minulla on tavallinen)	65 g
makea paprika	1/2 tl
muskottipähkinä	pelimerkkejä.
suola pienellä liukumäellä	1 tl
keltuainen + 1 rkl. l maitoa

Keittomenetelmä

Keitä perunat "yhtenäisenä". Kaada kylmää vettä, kuori ja lämmitä soseeksi. Sain 230 grammaa valmiita soseita.

Sulata voi ja jäähdytä lämmin.

Jauhaa unikonsiemeniä (25 grammaa) kahvimyllyssä tai millä tahansa tavalla.

Murskaa hiiva ja jauhaa jauhoilla. Lisää mausteet, unikonsiemeniä, suolaa ja öljyä.

Vaivaa taikina käsin. Taikina murtuu aluksi, näyttää siltä, ​​että tarvitset nestettä. Mutta muutaman minuutin kuluttua siitä tulee homogeeninen, taipuisa. Ei tartu käsiisi.

Siirrä taikina kulhoon. Peitä ja aseta lämmin paikka käydä. Sen pitäisi kasvaa.

Kesti testini 40 minuuttia.

Vaivaa taikina. Jaa 8 osaan (noin 73 grammaa). Kierrä jokainen kappale.

Rullaa jokainen pala pitkäksi ja ohueksi "kieleksi".

Rullaa ylös. Vedä päitä hieman.

Aseta leivinpaperille ja kääri hevosenkengän muotoiseksi. Peitä ja anna nousta 20-30 minuuttia.

Ravista keltuainen maidolla. Voitele bagelit ja ripottele unikonsiemeniä.

Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti kirjasta "Euroopasta rakkaudella. Leivonta A: sta Z: hen".
Herkut, ilmavat, tuoksuvat pullat, unikon maku. En tuntenut paprikaa ja muskottipähkinää leivonnaisissa. Suositella!
P.S. Kiitos Tane 4er-ta per kirja)

[Enkeli,]

Enkeli, Ihana bagelisi. Haluan sen jo))
Eilen paistin shirin-cheryakin omalla tavallani, nyt paistan myös nämä bagelit. Paljon kiitoksia upeista resepteistä.

Otan tämän. Rakastamme perunaleivonnaisia. Kiitos!

Enkeli, tein upeita säkkejä.
Vaikutus - hurmaava ilo! Tämä unikon aromi ja maku yksinkertaisesti voittivat.
Paprika ja muskottipähkinä eivät todellakaan tunne. Pehmein muru. Halata kaikki kahdeksan ... Mutta pidän kiinni ... viimeisellä voimalla.
Paljon kiitoksia reseptistä.

[Svetlana]

Rakastamme perunaleivonnaisia

Svetlana, yritä sitten leipoa)

Leipoin upean bagelin.

Se ei ole reilua. En tarvitse linkkiä toiseen aiheeseen täällä, mutta valokuvaa itsestään. Poista linkki ja tuo pikarit nopeasti tänne!

Vaikutelma

Loistava! Paistin jälleen eilen. Mutta unikonsiementen sijaan ovat seesaminsiemeniä. Laitoin vielä vähän paprikaa ja muskottipähkinää. Lisättiin 15 grammaa sokeria. Se osoittautui myös hyväksi.

Loistava! Paistin jälleen eilen. Mutta unikonsiementen sijaan ovat seesaminsiemeniä. Laitoin vielä vähän paprikaa ja muskottipähkinää. Lisättiin 15 grammaa sokeria. Se osoittautui myös hyväksi.

Yritän myös tätä vaihtoehtoa.

Se ei ole reilua. En tarvitse linkkiä toiseen aiheeseen täällä, mutta valokuvaa itsestään. Poista linkki ja tuo pikarit nopeasti tänne!

Joten resepti on tehty uudelleen, kun julkaisen sen täällä. Se ei ole aito. Täysin erilainen hapatus ja hieman erilainen linjaus tämän yhteydessä ..

[Natasha]

Natasha, joten tuo vain bageleita ja kirjoita, että paistit hapan kanssa., pliz! Tämä on mielenkiintoisempaa kuin vaeltaa jonkun toisen aiheesta, joka on minulle tarpeetonta.

Minulla on ongelmia valokuvien lataamisessa. En voi ladata sitä galleriaan käyttääksesi kuvaa sivustolla.
Joten haluan vain poistaa linkin ja jättää vain kommentin.

[Natasha]

Natasha, hyvin)

[Bagelit, joissa on peruna-humalahiiva:]

Näin aihe valokuvien lataamisesta.Puhdistin välimuistin - ficwam ... Mutta valjeni, että voit tehdä tämän toisella selaimella))

Bagelit, joissa on peruna-humalahiiva:
Taikina:
* Starter - 50 g.
* Jauhot - 30 g.

Taikina:
* Taikina - kaikki
* Perunamuusia - 200 g.
* Vehnäjauho, ensiluokkainen - 220 g.
* Unikko - 25 g. + 2 tl.
* Ghee-voita - 65 g.
* Makea paprika - 0,5 tl.
* Jauhettu muskottipähkinä - ripaus
* Suola - 1 tl. pienellä liukumäellä
* Keltuainen + 1 rkl. l maitoa

Valmista taikina.
**********
Keitä perunat kuorineen, kuori, lämmitä.
Sulata voi ja jäähdytä lämmin.
Jauhaa unikonsiemeniä (25 g) kahvimyllyssä.
**********
Lisää mausteita, unikonsiemeniä, suolaa, öljyä, perunamuusia, jauhoja valmiiseen taikinaan. Aloita sekoittaminen.
Ensinnäkin taikina on paakkuinen (älä lisää nestettä !!!)
Vaivaamisen aikana taikinasta tulee tottelevainen, tahmea.
Aseta kulho taikinalla lämpöön nousemaan ja kaksinkertaista se.
Rutistaa. Vaivaamisen jälkeen jaa pulla 8 osaan. Vie pallot.
Rullaa kukin pitkäksi, ohueksi "kieleksi"
Rullaa ja muotoile bageliksi.
Todista aihiot (älä unohda peittää kalvolla)
Nyt päällystetään yläosa keltuainen-maitomuusilla, ripottele jäljellä olevilla unikonsiemenillä.
Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 200 * C: seen 20-25 minuuttia, kunnes kirkas punastuminen.