Pääsiäiskakku

Kategoria: pääsiäinen

Keittiö: Venäjän kieli

Keittomenetelmä

1. Sulata voi, kaada maitoon.
2. Vatkaa munat sokerilla, muskottipähkinällä, kurkumalla, suolalla, vaniljasokerilla.
3. Kaada maitoa leipäkoneen kulhoon, sitten munat sokerilla.
4. Kaada päälle jauhot.
5. Tee hiivakuoppa jauhon kasaan, jotta hiiva ei pääse kosketuksiin nesteen kanssa.
6. Aseta tilaksi Makea.
7. Kakku on valmis melkein 3 tunnissa)
Vinkki: Säilytä hiiva jääkaapissa. Koska paistin 2 pääsiäiskakkua saman reseptin mukaan. Toisessa lisäin loput hiivapussista, jonka jätin keittiön kaappiin. Joten toinen kakku yritti jatkuvasti paeta, se oli tarpeen järkyttää ja lävistää vartaalla. Jos hiiva ei ole jääkaapista, on parempi, ettei 2,5 tl, vaan 2. Lusikat ILMAN DIAA !!!
Resepti on 750 grammaa. Paistettu Scarlett sc-400 -leipäkoneessa 16 ohjelmalla.
Lasiteeksi sulatettua valkoista ilmavaa suklaata, johon on lisätty maitoa ja vähän jauhoja. Laattaa käytettiin 2 pääsiäiskakkuun. Mittasuhteet ovat jotain tällaista:
1. Suklaapatukka
2.maito 4-5 ruokalusikallista
3. Jauhot 2 tl.
Sakeuden ei tulisi olla paksu eikä nestemäinen. Se kovettuu nopeasti, voit ripotella karkilla 2 minuutin kuluttua. Älä ripottele heti, koska kuuma kuorrutus voi sulattaa karkin. Kiristämistä ei myöskään kannata, muuten karkit eivät tartu lasitteeseen ja kaatuvat kakun päälle.