Koti savustamo vesitiivisteellä

Pellava, suomi on sinulle liian pieni.

Nuuu ... olisin löytänyt tästä paljon myöhemmin - oston jälkeen.
Joten on hyvä, että en saanut sitä.

Lenk, en ole nähnyt tätä aihetta! Muuten sinulla on jotain täällä pitkään haitallinen hyvä kirjoitti
Jos ymmärsin oikein diagonaalista, niin on sähköisiä asioita?
Nyt, jos induktioliesi, samalla tavalla kuin sinun, ei toimi? Tai miten?
muuten olen jo nuolenut koko näytön kuvistasi, mutta tyytyväisyys ei ole tullut. Mutta toivelista heräsi

Ei, olet edelleen harvinainen infektio!

[Elena Tim]

Rikkoutumiseni on loppunut, tilasin Hanhin tänään. Elena Tim, kiitos rakkaasta neuvosta!

[Kissanainen]

Kissanainen, Lenusechka, terveydellesi!
Toivottavasti nautitte siitä, ja kiusaat silti meitä erilaisilla makeisilla.

Jos ymmärsin oikein diagonaalista, niin on sähköisiä asioita?

Nyt, jos induktioliesi, samalla tavalla kuin sinun, ei toimi? Tai miten?

Olk, olet kysynyt minulle viime aikoina tällaisia ​​kysymyksiä, mutta minulla ei ole mitään aivoja.
Rehellisesti, en tästä tai toisesta minulla ole unta eikä henkeä. Kerran täällä käytiin keskustelu siitä, että lasikeramiikka ja induktiolämmittimet eivät ehkä sovi savustamooni, mutta kaikki oli hypoteettisella tasolla. Ymmärrän nämä uunit kuin sika appelsiinissa, koska minulla on kaasua.
Joka tapauksessa, jos vaahdotat ja otat savustamon, kokeile myyjää tästä aiheesta, kunnes hän itkee ja vannoo.

Pellava, suomi on sinulle liian pieni.

Miksi ei? Näyttää siltä, ​​että siellä voidaan ripustaa koko kana ja useita kaloja kerralla? Tytöt, pojat, joilla on tämä Suomi (alias Hanhi) suomalainen pitkän korkean kattilan muodossa, pistele. Onko se kätevä asia ja kuinka paljon siihen voi pakata?

Miksi ei? Näyttää siltä, ​​että siellä voidaan ripustaa koko kana ja useita kaloja kerralla? Tytöt, pojat, joilla on tämä Suomi (alias Hanhi) suomalainen pitkän korkean kattilan muodossa, pistele. Onko se kätevä asia ja kuinka paljon siihen voi pakata?

Tarpeeksi kahdelle meistä. Voit ripustaa kalaa 4 kappaletta. Kana voidaan tietysti ripustaa, mutta en tiedä miten se tehdään. Koukkuja on 4, enkä tiedä kuinka ripustaa kanaa.

Näyttää siltä, ​​että siellä voidaan ripustaa koko kana.

Pralna. Ja minussa - LUE SINUN !!!

Ja minussa - LUE SINUN !!!

Vauva, etkö räjähtänyt ??? !!! VALMISTAJAT

Ha, hänellä on siellä sellaisia ​​gophereita, ja myös Rogue tulee käymään! Että on vielä neljä kanaa, vain huono Lena Timovna haisee

Ja mitä siellä on?
Yksi syö heti, ja kolme menee pakastimeen. Joka hetki hän otti sen pois, sulatti, lämmitti ja se on yhtä hyvä kuin uusi. Mutta hän ampui heti, poltti, taksasi, pesi savustamon ja käveli, Vasya.
Totta, en tupakoinut kokonaisia ​​kanoja (en pidä rinnasta), mutta poltan aina paljon yksittäisiä varaosia, Schaub riitti pitkään.
Suoraan sanottuna, ja se pääsee harvoin pakastimeen ... Luuletko, missä tarvitsen 12 jalkaa, minun on hoidettava näitä ja näitä ...
Sitten sinulla on yksi kutistunut kanan perse ja luulet jotenkin ... En ole vielä syönyt, mutta se on mennyt jonnekin ...
Meidän on puhallettava jälleen kauppaan.

[Lenchik]

Sitten sinulla on yksi kutistunut kanan perse

Lenchik, Minä rakastan sinua!!! Minun olet hyvä !!!

Kiitos, kultainen! On hyvä, kun syöt jonkun, joka on nälkäinen, sääli sinua.

Helen kirjoitti värikkään kuvauksesi jälkeen saman savustamon.Kokeilun ja erehdyksen avulla tein vihdoin herkullisen makkaran ja kinkun. Ja niin - kinkun kohdalla nuoren sianlihaa, jota kylkiluiden alla, näyttää kutsuvan kupeeksi. Teen suolakurkkua. 1 litra. vesi 85g kivisuolaa, laakerinlehti 3-4kpl. mustaa ja maustepippuria. 1 kg. liha 2 gr. nitriittisuola. Minulla on suuri pitoisuus Amazonista. Jos pikisuolaa on 15-20 gr. Upotan lihan suolaliuokseen ja samassa paikassa aloin pistää sitä niin, että suolaliuos kyllästää lihan. Pidän sitä suolavedessä 3 päivää, käännellen sitä säännöllisesti ja vielä kerran ruiskulla. Otan sen suolavedestä ritilälle niin, että liha kuivuu ja lämpenee 2-3 tuntia. Kuivaus paperipyyhkeillä. Käärin sen leivontapussiin ja laitan sen lämpimään veteen lämmittäen vähitellen. Veden ei pitäisi kiehua. Kaadan jatkuvasti kuumaa vettä ja lisätään kylmää vettä. Tunnin kuluttua otan sen pois kuumasta vedestä ja pussista kylmän suihkun alla. Sitten otan sen pussista ja kuivaan sen uudelleen pyyhkeellä. Sitten poltan savustamossa 10 minuuttia korkealla lämmöllä 20 minuuttia. heikoilla. sammuta kaasu. 40 minuutin kuluttua avaan savustamon ja laitan kinkun ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytän sen kalvossa jääkaapissa. Liha oli 2kg. 800gr. kinkku osoittautui 2kg. 400gr. Tytöt eivät pelkää nitriittisuolaa. Olemme syöneet tonnia sitä jo. Kinkku osoittautui mahtavaksi.

Gayane, terveydellesi! Olen erittäin iloinen siitä, että olet ystävystynyt tupakoitsijasi kanssa.

Paljon kiitoksia, Helen. Kaikki tämä on neuvojesi ansiosta. Tilasin tupakointilampun Moskovasta turistimaailmasta. Pyysin kavereita lähettämään Tbilisiin. Karkotus oli melkein kuin savustamo, mutta olen hyvin onnellinen. Täällä tytöt pyysivät makkarareseptiä, joten kolmen ei kovin onnistuneen kokeen jälkeen 4 kertaa se osoittautui lopulta erittäin maukkaaksi. Grillattua sianlihaa suurella ritilällä, jossa on 6 reikää, hienoksi hienonnettua laavaa pienellä, täysin rasvaton naudanliha. 100-150gr. lisättiin 3 valkosipulinkynttä, murskattua mustaa ja maustepippuria, pieni jauhettu kardemumma ja kuuma pippuri. Nyt tulee tärkein asia. 1 kg jauhelihaa 18 gr. tavallinen suola ja 2 grammaa tiivistettyä nitriittisuolaa. Sekoitan kaiken hyvin lastalla Keshissä. Sitten täytän sianlihan vatsan ja ripustan sen jääkaappiin oven hyllylle päiväksi. Makkara sakeutuu omalla painollaan. Sitten lämmitän sitä huoneenlämmössä kaksi tuntia. Sitten uunissa ritilällä 2 tuntia min. lämpötila. Minulla on vähintään 150, joten asetan läpän ja avaan oven. Kahden tunnin kuluttua otan makkaran ja käyn kylmässä suihkussa. Sitten takaisin jääkaappiin. Tupakoin 2 päivää. 10 m vahva tuli 20 minuuttia heikko.

Lisätty lauantaina 11. kesäkuuta 2016 klo 10.29

sitten kun savustamo on jäähtynyt, tuoksun taas. Mitä kauemmin sekä makkaraa että kinkkua varastoidaan, sitä maukkaampaa siitä tulee. Ehkä joku voi käyttää huonoa kokemustani.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Makkarasta olisi kiva laatia erillinen resepti. Haluan tupakoida, mutta pelkään aloittaa

Älä pelkää . Kaikki järjestyy. Yritä olla luopumatta prosessista. Aion valmistaa makkaraa, mutta minulla on täällä iso ongelma, uunin sisälasi hajosi seppeleiksi. Hän onnistui lyömään raskaan paistinpannun. Odota nyt koko kuukausi. Joten ajattelen pitää sitä kuumassa vedessä 1 tunti ja sitten polttaa. Toivon, että se toimii. Sitten lähetän reseptin makkarateemaan.

Sitten lähetän reseptin makkarateemaan.

kiitos, odotan

... Ja niin - kinkun, nuoren sianlihan,

Minun kaltaisille ahmatille se kuulostaa kappaleelta ...

neitsyet, hei kaikki! Lenchik, rakas sinulle, erityinen!))))
Minulla ei ole vielä tarkoitus ostaa kotisavustamoa, mutta savustettu liha on kiusannut minua monta vuotta. Siksi, nähdessäni Ashanissa metallilaatikon, jossa oli kaksi verkkohyllyä ylpeällä nimellä "savustamo" ja hinnalla 350 ruplaa, en voinut ohittaa sitä enkä ostaa sitä. Istun nyt maassa, ikkunan ulkopuolella kaataa sade, ja kellarissa on suolainen punainen kala suoraan Kamtšatkasta, joka haluaa minun polttaa sen. Ainoa kysymys on kuinka?
Yleensä pyydän kollektiivisen mielen apua, koska en ymmärrä ollenkaan, mitä minun pitäisi tehdä tämän ihmeen kanssa.On haketta, myös brazier, liesi on vain sähkökäyttöistä - lasikeramiikkaa, ilmeisesti ei sen arvoista.

Liz, laitamme sellaisen tupakoitsijan grilliin suoraan grilliin. Kindle rohkeasti minkä tahansa puun kanssa. Tuo liekki liekissä savustamaan ja pidä sitten pieni tuli savustamon alla. Kala kypsyy nopeammin kuin liha. Jätät pienen määrän hiileitä lähtemään yksin, tässä on sinulle hiljainen "tupakoitsija". Se jäähtyy kadulla ja avaa se
Älä unohda tehdä pienestä lautasesta siruja, muuten katkeruus on täydellinen

Lisätty sunnuntaina 12. kesäkuuta 2016 klo 19.10

Muista vain, että on epärealistista pestä tällaista laatikkoa. Jalo noki! Pidämme yhden savustamon erityisesti grilliä varten

Lizun,
Voit tehdä niin kuin Lyudka jauhaa, hän ei neuvo pahaa.
Kahdeksan tutochki poltin kalaa, katsokaa, katso kuinka:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=371315.0

Lucy, Len, kiitos, yritän selvittää sen nyt. Toisin sanoen laitoin märät pelimerkit laatikon sisään ja sitten laitoin sen grilliin ja tuon savua? Entä pelimerkit 1-1,5 kg kalaa?

[välttämättä]

Märät pelimerkit sitten laatikossa pohjaan välttämättä tarjotinta tarvitaan virtaavien mehujen keräämiseen, sitten ritilät ruoan kanssa. Laitat valmiin rakenteen grilliin. Kourallinen pelimerkkejä riittää

Joo!

[Scarlett]

ScarlettMinulla on astia, joka kuivuu pesualtaan yli - on jotain, joka kiinnittyy koukulla
Kissanainen, Voin kertoa vaikutelmani lämpömittarista. Asensin lämpömittarin savustamooni, yritin navigoida sen läpi - en ollut tottunut siihen. Loppujen lopuksi kaikki osoittautuvat silmältä. Jos päätät laittaa lämpömittarin, aseta lämpömittari pidemmäksi niin, että mittauselementti saavuttaa ainakin savustamon keskikohdan. Sanon sen lyhyesti - seurauksena saadaan hyvin ei-objektiiviset lämpötilalukemat. Tämän seurauksena se kiinnittyy kauneuteeni - poltan sen saatujen kokemusten perusteella

Hei kaikki! Suomalainen tupakoitsijani tuli tänne luokseni! Olin niin iloinen! Kahden päivän ajan hän makasi autossani (hän ​​pelkäsi, ettei heitä päästetä kotiin). Mutta ei ole mitään tekemistä: minun piti tunnustaa. Laatikko on valtava. En saa sitä. Samaan aikaan kylkiluut kylkiluiden kanssa ovat jo marinoituja jääkaapissa. Juhlallinen hetki on tulossa! Avaamme laatikon. Se on pakattu niin! Luulin, että paperia oli vain yksi. Mutta ei! Meillä on upea vuoka! Vau! Kaunotar! Annan minun pestä pienet osat, mieheni raahasi patan itse kylpyammeeseen. Ja liha on jo sään päällä pöydällä, paperipyyhkeillä ... Ja sitten tulivat ongelmat ... Aloin pyyhkiä suurta ihmeeni, ja sieltä pohjassa hehkui pieni reikä saumaa pitkin .. Siinä kaikki! En tupakoi reisiä kylkiluilla. Kuinka itkin! Kuinka hän itki kaunista! Mieheni soitti yritykselle eilen. Mutta se oli jo myöhään illalla. He sanoivat soittavan huomenna. Nyt etsin oikeutta.

Lisätty perjantaina 17. kesäkuuta 2016 klo 09.39

Sain läpi. He sanoivat, että heidän oli otettava kuva tästä aukosta ja lähetettävä heille valokuva sekä kirjallinen vaatimus. Entä jos reikä ei näy valokuvassa? Mutta tavalla tai toisella, kaikki lykätään iltaan. Olen töissä, ja potti on kotona.

Mikä kauhu! Ol, minulla ei ole sanoja, on sääli miten.

[Elena Tim]

Elena Tim, Hyvin. Kuvasin reiän. Se ei osoittautunut ollenkaan pahaksi. Lähetin sen vaatimuksen mukana. Tänään tuli vastaus, että he vaihtavat kattilani. Joten odotan jälleen ihmeitä

[Olga]

Olga, on hienoa, että menimme eteenpäin
He tarkistavat uuden sinulle
Vau, lope sitten herkullisia herkkuja odottavat jotakuta!

[Elena Tim]

Elena Tim, Hyvin. Kuvasin reiän. Se ei osoittautunut ollenkaan pahaksi. Lähetin sen vaatimuksen mukana. Tänään tuli vastaus, että he vaihtavat kattilani. Joten odotan jälleen ihmeitä

Fuy, no, kiitos Jumalalle!
Olenka, toivotan teille onnea hyvän ja nyt korkealaatuisen avustajan hankkimisessa!

[Rarerka]

Rarerka, Elena Tim, Kiitos. Jo uusi ja minä itse haistan kaiken tarkistamisen lisäksi

Hei kaikki! Miehelleni DR: ssä esiteltiin sellainen savutila toissapäivänä. Opitaan tupakoimaan!
Hitto, menin katsomaan, mutta savustamossamme ei ole putkea

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, neuvojasi tarvitaan kiireesti! Suolasi eilen kolme haukea, kuinka polttaa ne! He toivat Khankhin savustamon. Kiireellinen tarve kokea. Ja kuinka kauan tupakoida?

Lenus, laitat kaiken niin kuin sen pitäisi olla savustamossasi. Suljet, sytytät voimakkaan tulen niin, että sirut savuavat. Savutaloni lämpenee hyvin 10 minuuttia. Sitten käännät lämmön alle keskimääräisen tai jopa hieman vähemmän ja ajastit 25 minuuttia. Sitten sammutat sen ja annat sen jäähtyä vähintään 30 minuutin ajan suoraan savustamossa. Älä avaa kantta äläkä kurkista!
Kyllä, ja älä unohda sirujen esiliottamista, muuten se palaa, mutta se ei anna savua. Ota 1 iso kourallinen haketta.

[Elena Tim]

Elena Tim, Otan sinut oikealle saadaksesi yksityiskohtaiset ohjeet. Luuletko, että savustettu hauki on herkullista? Muuten otin ahneudesta ne kaikki veljeltäni, kun hän tuli kalastamaan ...

Herkullinen, Lenus. Totuus on luinen. Kerran naapuri, kalastaja, kohteli häntä kuumansavulla haukella - pidin siitä erittäin, ellei luut.

Eilen se ei onnistunut tupakoinnilla, sähköä ei ollut iltaan asti. Nyt olen asettanut sen tupakoimaan. Lenusik, äitini, jotta en tule pettymään savustamossa.

Hospadya, mutta jos olisin käynyt HP: ssä aiemmin, olisin tietysti käyttänyt materiaalia, mutta olen vain jättänyt sen. Oli kiireinen koko päivän.
Olen laiska, haluan jopa kysyä Bayukselta ... No, mitä siinä on? Olet hiljaa jotenkin epäilyttävästi ... Sinusta tulee Drazza, eikö?

Se on valmis! Olen onnistuneesti vaihtanut savustamoni ja tässä on ensimmäinen luomukseni! Herkullinen !!!! Tänään aamulla ensimmäinen ajatus päähäni: Miksi tämä silti tupakoisi?
(vain jostain syystä lisättiin yksi käänteinen valokuva)

Osien ja kalojen tupakointi

Hospadya, mutta jos olisin käynyt HP: ssä aiemmin, olisin tietysti käyttänyt materiaalia, mutta olen vain jättänyt sen. Oli kiireinen koko päivän.
Olen laiska, haluan jopa kysyä Bayukselta ... No, mitä siinä on? Olet hiljaa jotenkin epäilyttävästi ... Sinusta tulee Drazza, eikö?

Lenus, en taistele. Eilen olin jo narttu. Näytän sinulle tänään, anna minun palata töistä. Otin myös yhden töihin, vaikka en ole vielä kokeillut sitä,

[Rarerka]

Rarerka, kanassa on kanan osia (reidet). Nyt haluan siivet. Ja tietysti varastoi kalaa.

Näytän sinulle tänään, anna minun palata töistä

Istu alas odottamaan ...

Se on valmis! Olen onnistuneesti vaihtanut savustamoni ja tässä on ensimmäinen luomukseni! Herkullinen !!!!

Ol, se osoittautui erittäin ruokahaluttavaksi!
Onnittelut aloitteestasi!
Nuuuu, nyt kaikki on kadonnut.

[Elena Tim]

Elena Tim, Kiitos!

Nuuuu, nyt kaikki on kadonnut.

Aha

[Olga]

Olgatietenkin hyvälaatuisia, mutta pidin vartijasta vielä enemmän! : girl_haha: Silmät ovat niin tarkkaavaisia! Hoitoitko häntä ainakin?

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, vartijamme on jo mittava typerä. Vaikka kaikki oli suolakurkkua ja vielä raakaa, kirjoitin ympyröitä. Kuinka se valmistettiin ja se oli edelleen lämmin, ei osoittanut suurta kiinnostusta. Tänään yritän antaa sille kylmää. Syö vain kädestä. Pilaantunut

[Kionodoksi]

Kionodoksi, feldipersovo!

[Elena Tim]

Elena Tim, minulla ei ole onnea savustamossa. On kirjoitettu, että se on ruostumatonta terästä. Pesin sen astianpesukoneessa ja sen pohja ruostui. Miten tämä voi olla?

Ja mitä minun pitäisi tehdä nyt, en myöskään tiedä