Koti savustamo vesitiivisteellä

Yoo! Siistiä!
Olga, kiitos ideasta. Yksi painekattilan käyttö tulee olemaan! Kypsennän kinkkua siinä Teskomissa, siinä on täsmälleen T.

Raportoin.
Jauhoin koneessa vaahteran kahvaa ja painin sitä liian voimakkaasti, kunnes se hiiltyi. Pidin kuitenkin todella savun hajusta matkan varrella.
Tämän seurauksena leikkasin erityisesti vaahteraa ja lastasin ne savustamoon. Tuotteen maku osoittautui erittäin kunnolliseksi. Hän poltti jalat ja siivet kahdesta kanasta.
Suositella.

Dogoniin.
Kerätty rasva kuormalavalta, joka vuotaa jaloista savustettaessa. Lämmittämisen jälkeen kerätyn CF: n purkissa se osoittautui siististi 150 grammaksi, suurin osa geeliytyi jäähdytyksen jälkeen, paksu neste pysyi päällä. Hänellä on erittäin voimakas savustetun lihan aromi ja maku.
Tarkastellessani Su-makkaraa haluan lisätä sen jauhelihaan aromiaineena. Koska en ole koskaan käyttänyt roskaa, kuten "nestesavua" elämässäni, en tiedä normeja. Ensinnäkin, ajattelen noin neljä st. lusikat kilogrammaa kohti.
Ennen makkaran keittämistä, vielä noin 10 päivää. Raportin tuloksista. Hyväksyn neuvot.