Raejuusto ja kala-vuoka (SV Steba ja monisekoitin Profi Cook PC-МСМ1024)

Raejuusto ja kala-vuoka (SV Steba ja monisekoitin Profi Cook PC-МСМ1024)

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Jauhelihalle:
Lohen häntä	300 g
Turskafilee	400 g
Hauki	750 g
Jauhelihalle	400 g
Raejuusto	200 g
Vihreät (tilli + persilja)	40 g
Kermavaahtoa	5 rkl
Rakeinen sinappi	1 tl
Muna C1	2 kpl
Suola	1/2 tl
Sitruunamehua	1/2 osa
Maissitärkkelys	2 dec. L
Leivinjauhe	1 pakkaus

Keittomenetelmä

• Valmista kalanliha jauhelihaa varten (erota liha luista). Resepti osoittaa jo valmiiden kalamassan painon. Leikkaa kalan liha pieniksi paloiksi. Ripottele sitruunalla. Kytke tehosekoitin päälle ja aseta nopeudeksi 3, ota sipuli (puhdista ja jaa 4 viipaleeksi) ja levitä liha hitaasti pilkkomista varten. Mutta liha kerrallaan on enintään 700-1000 gr.
• Tein sen kolmella kierroksella. Laita jauhettu liha kulhoon ja sekoita. Erota 400 g kattilan kokonaismassasta. Lisää yksityiskohdat ja maito muuhun lihaan (jauhettu pippuri 1 tl + suola + 100 ml maitoa + jauhettu valkoinen leipä 170 g + 2 munaa С0). Leipä jauhetaan tehosekoittimessa ennen jauhelihan kypsentämistä.
• .
• 
• Vuoka:
• Laita raejuusto + munat + suola + vihreät + sinappi + smetana sekoittimeen, lyö kaikki hyvin ensimmäisestä nopeudesta neljänteen. Sekoita tärkkelys ja leivinjauhe ja kylvä toimivaan tehosekoittimeen. Laita sitten jauheliha vähitellen samaan tehosekoittimeen.
• Voitele kulho tarttumattomalla päällysteellä voilla ja kaada opittu massa (se ei ole nestemäinen eikä paksu, sillä on pehmeä koostumus). Asetamme paisto-ohjelman 1 tunniksi 30 minuutiksi ja paineen 30, älä sulje venttiiliä!
• 
• 
• 
• 
• Hyvää ruokahalua ja hyvää tunnelmaa!

[Marina!]

Raejuusto kalan kanssa? En ole koskaan kokeillut tätä yhdistelmää. Se näyttää erittäin kauniilta ja ruokahalua!Marina! Ja se maistuu raejuustolta?

[lana19]

lana19, Tein sen lapsille ja niin, että he eivät haistaneet kalaa eivätkä syöneet kalaa! Tietenkin juustoaine tuntuu hieman ja kala tuntuu vähän! Mutta yleensä se osoittautui hienoksi! Lapset söivät perunamuusin kanssa, ja vanhin söi tomaatin ja kurkun kanssa! Maukas, on paikka asua keittiössäni!

Minusta tuntuu myös, että se on herkullista! Otan sen kirjanmerkkeihin. Ja heti kun pelaan tarpeeksi savustamolla, juoksen heti tekemään teidän vuoka!

[Elena Tim]

Elena Tim, Kiitos! Toivottavasti olet tyytyväinen!

Onko se todella maukasta ???

[ksenia225]

ksenia225, amatöörille! Se oli herkullista minulle! Lapset ja aviomies söivät, mutta he eivät suuttuneet!