Skotlantilainen silakan gulassi (Steba DD1)

Skotlantilainen silakan gulassi (Steba DD1)

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: skotlantilainen

Ainekset
Tuore jäädytetty silli	1 kg
Sipuli	500 g
Vehnäjauho	2. l.
Vesi	150 g
Persilja	1 nippu
Sitruunamehua	2. l.
Suola pippuri	maku
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Vapaa silli ihosta ja luista. Sain 600 g fileetä. Fileita voidaan käyttää aluksi.
• Leikkaa fileet kuutioiksi, tippu sitruunamehulla, sekoita.
• Hienonna sipuli hienoksi. Hieroin Philipsiä (lisää julienne) sähköisellä raastimella.
• Pilko persilja hienoksi.
• Ruoanlaittoon käytämme teflonkulhoa, se palaa ruostumattomaksi teräkseksi.
• Kytke Fry-ohjelma päälle (oletusaika 15 minuuttia), signaalin jälkeen lisää öljyä, lisää sipuli, ripottele jauhoilla ja paista kunnes se on pehmeä 5 minuuttia. Lisää sitten vettä, mausta ja hauduta sekoittaen ohjelman loppuun asti.
• Laita silli, persilja kulhoon, sekoita. Kala-ohjelma. Oletuspaine ja -aika on 07,7 minuuttia.
• Ohjelman päättymisen jälkeen höyry pakotettiin pois.
• En pidä enempää kuin mitään: 1. ikkunoiden pesu ja 2. jääkaapin sulatus ... kuiskauksena: ja teen sen hyvin harvoin. Varaudun aina henkisesti näihin tapahtumiin pitkään .. enkä aina onnistuneesti.)) Juuri toisena päivänä, kun pakkasessa oli kovaa pakkasia, otin kuitenkin itseni yhteen ja täytin kohdan 2. Pakastimen suolistosta löysin paketin pakastettua silliä. Mistä ja milloin ostin sen, en muista, joten jouduin säveltämään sanoja näytelmän aikana. Pelkäsin, että vanhasta rasvasta tulee maku ja turhaan! Se osoittautui yllättävän maukkaaksi! Valokuva ei tietenkään ole kovin taiteellinen, mutta tällä kertaa aikaa ei ollut ollenkaan, joten se on puhtaasti informatiivinen.)

Merkintä

Resepti kirjasta "Maailman suosituimmat ruokalajit".

Se on herkullista riisin kanssa!

... Tietoja jääkaapista. Vihasin myös sen sulattamista, kunnes höyrypuhdistin ilmestyi. Nyt sulatus pesemällä kestää enintään tunnin. Jää jättää hyvin nopeasti, se on helppo pestä höyryllä, kaikki pestään erittäin puhtaasti, plus desinfiointi. Kokeile, se muuttaa asennetta kohtaan 2 radikaalisti

[Lerele]

Lerele, Kiitos! Se ei tullut riisiin. He söivät sen näin illalliseksi.

Tässä on virta höyrypuhdistimen ja sulatuksen ansiosta. mutta se oli silti saavutettava.

Oliko sillin hauduttamisen haju pelottavaa? Olisin yrittänyt valmistaa silliä lämpökäsittelyllä pitkään. Mutta tarinat hänen hajustaan ​​pysäyttävät minut

Yritin valmistaa silliä vain pari kertaa, se oli erittäin maukasta, mutta keitin sen hitaasti, haju ei ole kovin hyvä minulle ... mutta se pysähtyy painekattilassa, mitä chapah pesee?
Rakastan vain silliä missä tahansa muodossa :-) se pysäyttää hajun vain ruoanlaiton aikana.
Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin :-)

Täällä sitruunamehua tulisi ripotella. Kun kypsennän kalaa sitruunalla, en tukehda hajua. Todennäköisesti sitruuna neutraloi jotenkin kalan hengen.
Tallensin reseptin, kypsennän.

Tytöt, kiitos! : ruusu: Keittämisen aikana ei ollut ollenkaan hajua. Kun siivoin, kyllä, olin.

En kirjoittanut eilen mitään tarkoituksella, pääsin eroon synnistä. Koska ei ollut voimaa katsoa "herkkä korkea taiteellisuus" -herkkuutesi! Ja jopa yöllä!
Toistan ehdottomasti!

[Lena]

Kiitos, Lena... Luulen, että mitä tahansa kalaa voidaan keittää tämän periaatteen mukaisesti.

Mieheni rakastaa kalaa, mutta en halua valmistaa sitä hajun takia. Yritän ripotella sitä sitruunamehulla myös ruoanlaitossa!