Leipä "Nostalgi"

Leipä "Nostalgi"

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
vettä	750g
vehnäjauho	1100g
ruisjauho	120g
vehnähappo (minulla on 50% nesteytystä)	380g
seesamiöljy	12 g
tuoretta hiivaa	10 g
suola	35 g
pellavansiemenet	30 g
seesaminsiemeniä	30 g
auringonkukansiemenet	60g
unikko	30 g

Keittomenetelmä

• Vaivaa kaikkia ainesosia paitsi suolaa ja siemeniä monitoimikoneessa 8 minuutin ajan pienellä nopeudella. Kun aika on kulunut, lisää suolaa ja vaivaa vielä 5 minuuttia. Lisää lopussa siemeniä ja vaivaa, kunnes siemenet ovat levinneet täysin taikinaan.
• Siirrä taikina astiaan ja anna sen nousta 90 minuuttia. Tänä aikana taikina * venyttää-taittaa * kerran 45 minuutin kuluttua.
• Jaa sitten taikina osiin (jos otat koko reseptin normin), kukin 650 grammaa.
• Levätä 15 minuuttia.
• Muodosta sitten kukin osa leivän muotoiseksi,
• 
• 
• reunojen kiertäminen. Laita vedosta 1,45-2 tunniksi. (Tässä tapauksessa vedostus tapahtui pergamentilla, sauma alas)
• Tee sitten leikkaus varovasti.
• Paista 250 ° C: seen esikuumennetussa uunissa. Ensimmäiset 10 minuuttia höyryllä. Poista sitten höyry, laske lämpötila 225 ° C: seen, paista vielä 30 minuuttia.
• Jäähdytä valmis leipä.
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

valmistanut 1/3 reseptiä

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Anteeksi valokuvani heti. Koska kuvasin hätätilassa, voisin silti kuvata ainakin jotain. Huomenna leivänastiassa on murusia.

No mlyn annat. Ihastuttavasti

No mlyn annat

Ja sinä, tulossa!

[Natus]

Natus No, kuten aina Kuinka paljon innostusta sinulla on.

Upea baari!

Natasha, kuinka hyvä hän on! Ja korrochka ja reiät!

Natul, sanoja ei yksinkertaisesti ole! Jokainen leipäsi on helppoa !!! Ja olet jo oppinut hiivan, kuten omasi, niin nopeasti!
Erityinen kiitos kuvista!

[Tatuska, Olya, Manyashik, Irishka]

Tytöt, Tatuska, Olya, Manyashik, IrishkaPaljon kiitoksia lämpimistä vastauksista! Toukokuu Joulupukki ystävällisyydestänne tuomaan sinulle kaiken mitä haaveilet!

Kuinka paljon innostusta sinulla on.

Tatuointi, rakastamme tätä yritystä. Kuinka voimme ilman sitä?

Erityinen kiitos kuvista

Irlantilainen, Kiitos tuesta! Kuva oli jo puolet leivästä, minulla ei ollut aikaa! Rakkaani, leivän syöjät saapuivat aamulla, söivät vielä jäähtymättä

Ja jo tehnyt leikkauksen siitä, mitä on jäljellä

Ja olet jo oppinut hiivan, kuten omasi, niin nopeasti!

Emme ole vielä teillä, mutta olemme jo pieniä ystäviä

[Natasha]

Ihailen toista kauneutta Natasha ! Terävyys tuntuu näytön näytöllä.
Ja millaisia ​​vieraita sinulla on, Natasha! Tällaisia ​​varten olemme valmiita luomaan mitä tahansa!
Teidän kaikkien tullessa ja paljon uudenvuoden lahjoja ja kohtalosta!

Natasha, mitä leivän syöjiä sinulla on!
Olkoon he terveitä ja onnellisia yhdessä isoäidin ja hänen kultaisten kätensä kanssa !!!

[Marish, irlantilainen]

Natasha, mitä leivän syöjiä sinulla on!
Olkoon he terveitä ja onnellisia yhdessä isoäidin ja hänen kultaisten kätensä kanssa !!!

Sukulaisuuteni perusteella olen heille serkku, mutta sydämeltään, rakas!
Marish, irlantilainen, Kiitos, kultaseni! Ja sinä tulossa! Terveyttä sinulle ja rakkaillesi!

Natasha, sinulla on upeita leivän syöjiä! No, miten et voi yrittää ... Hyvää uutta vuotta! : elka: Terveys, onnellisuus, pysy aina niin energisenä ja paista upeaa leipää!

Kaunis, kaunis leipä!
Melko tyttärentytär - isoäitissä, luultavasti .....

[Vasilisushka, Olenka]

Vasilisushka, Olenka, kiitos ystävällisistä sanoista!
Kiitos tytöistäni!

isoäidille, luultavasti .....

Pienempi Anyutka on kopio äidistä. Ja vanhin, Adele, on kopio isästä Näin elämän pyörä pyörii ...

Innolla uudenvuoden lomia. Resepti on jo painettu.

[Lenus]

Lenus, onnea! Toivottavasti en petä!

[Lenus]

Lenus, onnea! Toivottavasti en petä!

Olen varma siitä 100, ei 10000.

olen varma

Ja tullessasi sinä ja perheesi! Toteutukoot kaikki toiveesi!

Ja tullessasi sinä ja perheesi! Toteutukoot kaikki toiveesi!

Ei, kaikki ei ole välttämätöntä, muuten myöhemmäksi ei jää mitään! Ja sinulle ja rakkaillesi, rakas, kaikkea hyvää ja mikä tärkeintä terveyttä! Ansaitsemme loput.

[Natul]

Natul, upea leipä !!! Ei ole olemassa sanoja!

Rakkaani, leivän syöjät saapuivat aamulla, söivät vielä jäähtymättä

Tällaisille viehättäville "leivän syöjille" pyöritin ympäri päivää uunissa!

[Marish]

Tällaisille viehättäville "leivän syöjille" pyöritin ympäri päivää uunissa!

Ei, Marish, ei toimisi sinulle. En antanut minun olla keittiössä!

No sinä! : seinä: Ei sanoja!

[Angela]

Angela, rakas, ja sinä, Hyvää Uutta, Hyvää Uutta !!!

[Natali06]

Natali06, Erittäin ruokahalua leipä! Kiitos!

[Svetik]

Svetik, Kiitos vinkistä! Leipä on todella herkullista!

[Natasha]

Natasha, komea Nostalgi kummittelee minua - haluan myös sen! Kun ei enää ollut mahdollista haluta lisää, paistin:

Samaa muotoa ei voitu toistaa - vetämisen ja vedon seurauksena osoittautui tavallinen leipä, luultavasti kärjet kääritty huonosti. Leikkaus sivulle tehtiin tarkoituksella (en voi enää selittää syytä yöllä leivontaan puoliunessa).
Mutta mitä tämä leipä osoittautui turpoavaksi (tämä prosessi kiehtoo minua aina), sieraimeen ja karkeaksi! Herkullinen mahdottomuuteen asti !!! (Tein 1/3 reseptistä ja se osoittautui kunnolliseksi leiväksi ...)
Paljon kiitoksia reseptistä, nautin siitä todella! Ja työskentelemme lomakkeen parissa.

Ihana leipä, mutta näön hämärtymisen aikana. Silti erittäin hyvä.