Hiiva-bagelit kirsikkahillolla

Hiiva-bagelit kirsikkahillolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
maito	300 ml
hiiva	50 g
sokeria	2 rkl. l
smetanaa	1. s
margariini (kermainen)	250 g
munat	2 kpl
suola	hyppysellinen
jauhot

Keittomenetelmä

• Liuotetaan sokeri, hiiva ja suola lämpimään maitoon (teen tämän vispilällä, kunnes kuplia ilmestyy). Lisää smetanaa, sulatettua margariinia (ei kuumaa), kevyeksi vaahdoksi lyötyjä munia, lisää jauhoja ja vaivaa taikina - pehmeä ja joustava (sen pitäisi jäädä kätesi taakse).
• Sitten otan sen ja löin sen pöydälle, kuten jauhelihaa leivonnaisia ​​varten, 30-50 kertaa, peitän sen sitten pyyhkeellä ja laitan lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi. Tänä aikana vaivasin 2 kertaa.
• Jaan sen yhtä suureen osaan ja rullaan jokaisen osan ympyrään, jaan osiin, lisätään hilloa ja kääritään se.
• Kuumenna uuni 180 * C: seen, rasvaa leivinpaperi auringonkukkaöljyllä, peitä pergamenttipaperilla ja rasvaa jälleen palalla. öljy.
• Laita leipomme leivinlevylle, jätä 10-15 minuutiksi tulemaan, rasvaa sitten munalla ja ripottele sokerilla ja vaniljasokerilla ja lähetä uuniin 20-30 minuutiksi (heti kun ruskea kuori ilmestyy, ota pois)!

Merkintä

Bon Appetit kaikille! Luulen, että pidät siitä ja anteeksi, jos jokin on vialla, tämä on ensimmäinen resepti sivustollani !!!

Hyvää debyyttiä! Erittäin söpö liukumäki! Ja mitä järkeä on taikinan lyöminen?

Ja mitä järkeä on taikinan lyöminen?

Jos olet huomannut, kirjoittaja ei vaivaa taikinaa leipäkoneessa, vaan käsin. Taikinan lyömisen merkitys todennäköisesti kehittää gluteenia.

[Tanya-Zhivchik]

Selvästi!Tanya-Zhivchik, Kiitos !

Upeat bagelit! Voitteko selventää jauhoja? Kuinka paljon tarvitset? Miksi olen niin tylsä, minulla on vain puutteellinen jauhopaketti, mutta juosta kauppaan, no, se on hyvin laiska

Jauhoreseptin perusteella 500 +50 - + 100g. Kaikki riippuu jauhoista. Jos hyvin kuiva, niin vähemmän, jos märkä - enemmän.

Ja teen myös bageleja saman reseptin mukaan. Vain minä yritän ottaa erilaisia ​​täytteitä.
Erittäin maukas täytteenä - jauhetut pähkinät, joihin on lisätty hillosiirappia (esimerkiksi omena) tai hunajaa - kohtuulliseen paksuuteen. Ja jotta täyttöjä ei sekoitettaisi, ripustan joitain bageleita, kun olen levittänyt munalla (tai vain proteiinilla) pähkinöitä, seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä murskattuina murusiksi. Sitten niitä, jotka rakastavat omenoita, ei pidä sekoittaa hilloon tai pähkinähilloon.
Kirjoittaja! Olet hyvin tehtyettä resepti ilmoitettiin! Tämä on arvoinen liike!
Ja valokuva - valokuvaluokka!

Hyvää debyyttiä! Erittäin söpö liukumäki! Ja mitä järkeä on taikinan lyöminen?

kiitos, että löin taikinaa ensimmäistä kertaa (luin jonnekin verkosta, että taikina osoittautuu joustavaksi, pehmeäksi), ja olin hyvin yllättynyt (miellyttävässä mielessä), että taikina osoittautui niin ihan hyvin viileäksi, huokoiseksi, mutta kun leikkaat sen, siinä on kiinteitä kuplia.

Upeat bagelit! Voitko kysyä jauhoista? Kuinka paljon tarvitset? Miksi olen niin tylsä, minulla on vain puutteellinen jauhopaketti, mutta juosta kauppaan, no, se on hyvin laiska

kiitos :) jauhoista, en muista tarkalleen, kuinka en mitannut sitä pahasta, mutta luulen, että se on noin 1 kg, ja siellä sinun on tarkasteltava taikinaa vähemmän tai enemmän

Ja teen myös bageleja saman reseptin mukaan. Vain minä yritän ottaa erilaisia ​​täytteitä.
Erittäin maukas täytteenä - jauhetut pähkinät, joihin on lisätty hillosiirappia (esimerkiksi omena) tai hunajaa - kohtuulliseen paksuuteen. Ja jotta täyttöjä ei sekoitettaisi, ripustan joitain bageleita, kun olen levittänyt munalla (tai vain proteiinilla) pähkinöitä, seesamia tai unikonsiemeniä murskattuina murusiksi. Sitten niitä, jotka rakastavat omenoita, ei pidä sekoittaa hilloon tai pähkinähilloon.
Kirjoittaja! Olet hyvin tehtyettä resepti ilmoitettiin! Tämä on arvoinen liike!
Ja valokuva - valokuvaluokka!

kiitos :) jos et välitä, otan täytteesi muistiinpanoihini