Viktoriaaninen maitoleipä

Viktoriaaninen maitoleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vehnäjauhot (alkuperäiset kovat laatut)	500g
maito	300 g
tuore / kuiva hiiva	15g \ 2h. l.
sokeria	1h l.
suola	1,5 tuntia l.

Keittomenetelmä

• Tämä leipä ohuella, pehmeällä kuorellaan ja herkällä murusellaan on ollut suosittua kuningatar Victorian päivistä lähtien. Se pitää muodonsa hyvin ja voi olla erinomainen paahtoleipä. Tyylikäs S-muotoinen leipä on helppo tehdä.
• Liuota hiiva sokerilla 100 ml: aan maitoa. Anna hiivan nousta hatulla. Lisää sitten jäljellä oleva maito ja jauhot suolalla. Vaivaa taikinaa 10 minuuttia. Kunnes saadaan homogeeninen elastinen massa.
• Aseta taikina astiaan, peitä ja anna taikinan nousta 45 minuuttia. Vaivaa sitten ja anna nousta uudelleen 45 minuutin ajan.
• Muodosta leipä, mutta terävillä reunoilla. Kääri S-muotoon. Anna etäisyyden tunti
• 
• Harjaa muna- ja maitoseos ennen paistamista.
• Paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.
• 
• Lähde:

Astia on suunniteltu

1 leipä

Aika valmistautua:

2 tuntia 40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Tätä taikinan määrää varten muotin on oltava 25 cm pitkä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Maitoleipä (leipäkone) (Hammaslääkäri)

Dan Lepardin herkullinen maitoleipä (Sonadora)

Japanilainen maito-leipä "Hokkaido" (uuni) (AXIOMA)

erittäin söpö pulla, raikas valkoinen

[SanechkaA]

SanechkaA, Kiitos!

lumivalkoinen muru

+ myös herkullista!

[Natasha]

Natasha, niin epätavallinen muoto leivällä! Ja muru on niin herkkä, täynnä reikiä!

[Natasha]

Natasha, leipä on mahtavaa! Loistava! (y) Hienoa! Hyvin tehty!

[Marishka, Twist ja MariS]

Marishka, Twist ja MariSkiitos tytöt!

Hyvä jo kirjanmerkeissä.

[Natasha,]

Natasha, Kuvittelin kuinka pehmeä se oli ja halusin heti ainakin palan, mutta voin kanssa ...

[LyuLeka, Manyashek,]

LyuLeka, Manyashek, Kiitos rakkaat ystävät ystävällisistä sanoista tälle leivälle!