Erinomainen ruokalaji juhlapöydälle!Kaikki pienet kuvat suurennetaan napsauttamalla.
Ainekset
1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, kooltaan 3-4 cm, käytin sianlihaa, pilkkoa.
Suola (~ 1 tl), pippuri (~ 0,5 tl), lisää sinappi ja sekoita hyvin. Laitamme sen jääkaappiin vähintään 40 minuutiksi - 1 tunti, anna sen marinoitua.
2. Käynnistä Steba DD2 XL. Paistotila 10 minuuttia, signaalin jälkeen laittaa voita, kaada oliiviöljyä ja täytä liha.
Paista sekoittaen toisinaan.
3. Sieneni, leikataan satunnaisesti.
4. Lisää paahtamisen jälkeen sienet, smetana, lisää suolaa (~ 0,5 tl) ja pippuria (~ 0,5 tl) kulhoon. Sekoitamme kaiken.
Lihatila, paine 0,7, 20 minuuttia. Älä vapauta painetta.
Nopea ja herkullinen! Upea resepti! Kiitos.
-
Viljan sinappi - yksi lajikkeista, joissa käytetään saman nimisen kasvin siemeniä ruoanlaittoon. Karkeaa sinappia pidetään ranskalaisen keittiön keksintönä, joten sitä kutsutaan myös
"Ranskan kieli"... Viljasinapiksi kutsutaan myös mitä tahansa sinapituotetta, joka on valmistettu jyvistä eikä sinappijauheesta.
- Toisin kuin kuuluisa venäläinen kuuma sinappi, karkeilla jyvillä varustetulla ranskalaisella sinapilla on kohtalainen pistävyys.
- Viljasinappi auttaa parantamaan proteiinien ja rasvojen imeytymistä elimistössä.
- Tärkeä tekijä on se, että tällä maustolla on antibakteerisia ja sienilääkkeitä, mikä mahdollistaa sen aktiivisen käytön erilaisten tuotteiden säilyttämisessä. Se sisältää vitamiineja, kuten A, D, E ja lisäksi ravintokuituja, joita tarvitsemme niin paljon.
- Viljan erikoisuus on, että siemenissä kerätään suuria määriä eteerisiä öljyjä, jotka vahvistavat immuunijärjestelmäämme.
