Ruisleipä ja kumina

Ruisleipä ja kumina

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	300 ml
Maitojauhe	1 rkl. l.
Voi	15 g
Suola	1/2 tl
Jauhot	300 g
ruisjauho	150 g
Kumina	1 rkl. l. + ripottele päälle
Kuivahiiva	1 1/2 tl

Keittomenetelmä

• Resepti
• Minulla on Mirta BM 1613 -leipäkone, joka on erittäin maukas leipä, tiheä ja aromaattinen.
• Teen tämän:
• Otan pois muotin ja asennan taikinan melat.
• Kaadan vettä muottiin, kaadan maitojauhetta, laitan viimeiseen voita, suolaa, jauhoja, pienen kuminan siemeniä ja hyvin hiivaa. On erittäin tärkeää, että hiiva ei pääse kosketuksiin veden kanssa.
• Sitten laitoin muotin takaisin leipäkoneeseen. Kytkän tilan päälle: Perus. Valitsen kuoren värin: keskikokoinen. Äänimerkin jälkeen, ennen leivän paistamista, rasvaa vedellä ja ripottele kuminalla.
• Valmistamisen jälkeen otan leivän pois muotista.
• P.S. Koska ruisjauhoissa on vähän gluteenia, ne on sekoitettava valkoisiin jauhoihin hyvän, korotetun kuoren leivän valmistamiseksi.

Astia on suunniteltu

750 g

Aika valmistautua:

2.53

Ruoanlaitto-ohjelma:

Pohja

Samanlaisia ​​reseptejä

Kuminan kanssa tehty musta leipä (Saksa) leipäkoneessa (Gasha)

Leipä, jossa on kuminaa ja rusinoita (uuni) (Idol32)

Ruisleipä, kumina ja siemenkorianteri (Simona1)

se on vehnä-ruista eikä ruista

Reseptin kirjoittaja erehtyi osioon - mitään kauheaa ei tapahtunut
Riittää, kun kirjoitat moderaattorille - ja laitamme reseptin paikalleen

Tiedän