Jogurttikakku ilman paistamista

Jogurttikakku ilman paistamista

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
keksi keksi	150 g
voita	100 g
Täyttö:
persikat	650 g
Sahara	100 g
jogurtti	450 eKr
raskas kerma	250 g
gelatiini	1 rkl. l
mehu ja raastettu 1 sitruunan kuori

Keittomenetelmä

• Valmistautuminen:
• 1. Peitä lomake pergamentilla. Sekoita evästeet murusiksi, sekoita voin kanssa ja aseta tiukasti. Jäähdytä.
• 2. Liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä 40 minuutin ajan.
• 3. Pyyhi persikat sokerilla, jätä ne koristeluun. Lisää puolet liuenneesta gelatiinista, sekoita ja aseta 3/4 annoksesta jäähdytetylle kuorelle. Jäähdytä.
• 4. Yhdistä jogurtti sitruunamehun, kuoren ja 2 rkl kanssa. rkl sokeria, lisää loput löysä gelatiini ja kermavaahto. Aseta hyytelökakulle.
• 5. Yläosa jäljellä olevalla hyytelöllä. Jääkaapissa 3 tuntia.