Spanakopita - kreikkalainen pinaattipiirakka

Spanakopita - kreikkalainen pinaattikakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
lehtitaikina	250 g
pinaatti (tuore tai jäädytetty)	500 g: sta
sipuli	1 kpl
tilli
persilja
kananmuna	3 kpl
Feta (fetajuusto)	300 g
oliiviöljy voiteluun ja paistamiseen
suola, pippuri maun mukaan

Keittomenetelmä

• Spanakopita on perinteinen kreikkalainen piirakka, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "pinaattipiirakkaa". Kreikkalaisessa keittiössä todellinen maalaismainen pinaattikakku valmistetaan kotitekoisesta Fillo-taikinasta ja paistetaan puuhiilellä. Sen pohja on pinaatti ja juusto. Mutta koska tämä taikina on myynnissä, ruoanlaitto on paljon helpompaa. Niin.
• Pilko sipuli hienoksi ja paista pannulla oliiviöljyllä. Lisää pinaatti ja hauduta, kunnes paino on vähentynyt puoleen. Viilentyä. Pinaatin jäähtyessä leikkaa persilja, tilli, feta. Lisää jäähdytetty pinaatti, suola, pippuri ja lyötyt munat.
• Laita taikina kerrokseen muottiin ja voitele jokainen kerros oliiviöljyllä. Tasojen lukumäärä on valinnainen. Laitamme taikinan niin, että myöhemmin se voidaan peittää täytteellä. Eli osa arkin muodossa, osa ulkopuolella. Aseta seuraavaksi täyte, peitä taikinalla, voitele jokainen kerros öljyllä. Leikkaa yläosa veitsellä tarkoitettuihin osiin. Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa 40 minuutin ajan kullanruskeaksi.
• Herkullinen. Nauti ruoanlaitosta.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Salaattikakku (torta salata) - suolainen kakku (MariV)

Kolmivärinen piirakka pinaatilla (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

Mies kakku (dopleta)

Pinaatti ja feta - eikä mitään muuta elämässä! Herkullinen!

[Babushka]

Babushka mikä kauneus ja herkullinen. Erittäin mielenkiintoinen resepti, kirjanmerkillä.
Babushka Kerro minulle, jos filo-taikinaa ei ole, toimiiko tavallinen lehtileipä?

[Babushka]

Babushka mikä kauneus ja herkullinen. Erittäin mielenkiintoinen resepti, kirjanmerkillä.
Babushka Kerro minulle, jos filo-taikinaa ei ole, toimiiko tavallinen lehtileipä?

Natasha, tämä on Tatan resepti.

[Tata]

Natasha, tämä on Tatan resepti.

Hups, missä silmäni katsoivat. Se on edelleen resepti. Kiitos Tata

[natalisha_31]

natalisha_31 En tehnyt sitä tavallisella puhalluksella. Se on paksumpi, jos pystyt levittämään sen Filon paksuuteen. Tai voit tehdä sen itse, mutta totuus on erittäin työläs. Kokeile ja kerro sitten meille. Filo löytyy usein suurista supermarketeista.

Filo löytyy usein suurista supermarketeista.

Kylässämme vain pullea on supermarketissa, Filo, en ole koskaan tavannut

En nähnyt Filoa myöskään supermarketissani, mutta varastin edelleen reseptin kirjanmerkeistäni. Usein paistan wieniläistä omenarehua vedetystä taikinasta, yritän siitä. Sitten allekirjoitan, miten menee.

Epämaallinen kauneus! Filon ja klassisen täytteen ilmavuus, mitä muuta tarvitaan?

[Arka]

Arka Kiitos. Filon kanssa on ilo työskennellä. Ja tulos kattaa kaiken.

leikattu heti raakana, ymmärsinkö oikein?

[echeva]

leikattu heti raakana, ymmärsinkö oikein?

echeva ei leikattu kokonaan. Filo on erittäin hauras, varsinkin ylemmät kerrokset, joten ne leikataan välittömästi.

[Tata]

Tata, tämä piirakka on ollut pitkään kirjanmerkeissäni, tänään haluan leipoa. En tiennyt, miten se tehdään. Täytyy levittää täytettä puolelle taikinaa ja peittää sitten toinen puoli? Tai kääri roikkuvat päät täytteen päälle ja peitä uudet levyt päälle?

[Svetlana]

Svetlana, taikinakalvot ovat suurempia kuin muotti. Peitä täyte taikinan roikkuvilla osilla, tahraamalla jokainen kerros.

[Tata]

Tata, kiitos vastauksesta ja reseptistä! Kaikki ratkaistiin itsestään. Taikina ei ollut kovin onnistunut, kiinni. Otin sen vaikeuksin paperipaloihin enkä onnistunut loppuun asti. Joten roikkuvat päät eivät riitä kattamaan koko täytettä, joten minun piti peittää yläosa erillisillä lehdillä.
Mutta nämä kaikki ovat pieniä asioita.Tärkeintä on, että kakku osoittautui erittäin maukkaaksi! Täyte on vain mehukas, erityinen pinaatti-aromi on käytännössä kadonnut muihin makuihin ja suolaisen fetan paloihin -mmm.
Ja komea mies osoittautui - mitään ei tullut ulos, kaikki herkullisuus pysyi sisällä

Ja teen sen vaihtamalla filoa ja täyttämällä. Osoittautuu mielenkiintoiseksi vaikutukseksi eikä nuku tarpeeksi. Muussa tapauksessa voit käyttää tavallista puffia :)