Parsaa ja tarragonpiirakkaa

Parsaa ja tarragonpiirakkaa

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
testiä varten
täysjyvä spelttijauho	120 g
voita	50 g
raejuusto	60 g
munat	1 kpl
suola	0,1-1 tl
täyttöä ja täyttöä varten
parsa	250 g
kerma	100 ml
kerma tuore	1,5 rkl. l
munat	1 kpl
rakuuna	nippu
persilja	2 oksaa
appelsiinin kuori
suola
muskottipähkinä
valkopippuri

Keittomenetelmä

• Kuori parsa, katkaise karkeat päät. Sekoita kaikki ainekset taikinaa varten, rulla taikina palloksi, kääri muoviin ja aseta jääkaappiin 2 tunniksi.

• Kaada vettä kattilaan, lisää suola, sokeri, appelsiininkuori ja kiehauta. Laita parsa veteen ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Poista parsa ja jäähdytä.

• Pese ja leikkaa vihreät.

• Yhdistä kulhoon crème fraîche, kerma, munat, yrtit, suola ja mausteet.

• Kerma-tuore (fr. Creme fraiche - tuore kerma) on ranskalainen fermentoitu maitotuote, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30%, samanlainen kuin hapankerma. Erittäin herkkä ja paksu tuote. Ei muodosta hiutaleita, kun se lisätään kuumiin astioihin. Valmistamiseksi sekoita pienessä purkissa huoneenlämpöinen kerma juustomassan tai luonnonjogurtin kanssa (250 g 33-35% kermaa ja 2 rkl jogurttia). Jätä purkki löyhästi kannella, anna sen istua huoneenlämmössä 24 tuntia tai kunnes kerma sakeutuu. Sekoita sitten, peitä purkki ja siirrä jääkaappiin. Kerma tulee vielä paksummaksi jääkaapissa.

• Kauli taikina ja aseta se valmiiseen muotoon. Levitä parsa tasaisesti päälle.

• Kaada täyte parsan päälle.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin 40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Jonkin ajan kuluttua voit peittää sen folio päällä, jotta reunat eivät pala.

• Kakku tarjoillaan lämpimänä.
• 
• 

Astia on suunniteltu

~ 4-6 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Urrra, olen ensimmäinen sellaiselle namille !!!! Checkmark Pie -mestariteos !!!! ooooo, kuinka voit nähdä tällaisen kauneuden yöllä! Kakku on ihanaa!

Voit nauraa minulle, mutta en ole koskaan syönyt parsaa ja rakuuna. Mutta kaikki näyttää niiniii herkulliselta. Kiitos kauneudesta)

[Gala]

Gala, Galina, mitä kauniita kuvia, fiksu tyttö ja resepti on erittäin maukas ..

[Angela]

Kiitos tytöt pysähtymisestä

Voit nauraa minulle, mutta en ole koskaan syönyt parsaa ja rakuuna.

Angela, emme naura, en myöskään ole kokeillut monia asioita. Ja rakuuna on rakuuna. Kerran kaikki pitivät siitä hyvin ja kasvoivat dachoissaan, etenkin juomia estragonilla.

Ja rakuuna on rakuuna

No, tiedän sen. En ole kokeillut sitä. Meidän on istutettava.

Onko sinulla vielä sitä? Olen myöhässä aamiaisesta tänään.
Haluaisin hemmotella itseäni niin upealla piirakalla! Parsa on muuttumaton rakkauteni! Voi kasvattaa sellaista!

[Olya]

Olya, jo saanut sen

Parsa on muuttumaton rakkauteni! Voi kasvattaa sellaista!

Aion myös istuttaa kaiken

Valintamerkki, kiitos uudesta maukkaasta herkusta! Käytin taikinassa yli puolet mantelijauhoista, millainen hirviö on Etragon-Tarragon, tuntematon minulle tai paikallisille alkuperäiskansoille, ja siksi paljon persiljaa ja silantroa. Yläosa peitetty parmesaanilla ja raastetulla juustolla. Erittäin maukas kiitos !!!

[Ludmila]

Ludmila, kiitos paljon upeasta raportista ja värikkäästä valokuvasta

millainen hirviö on etragon-rakuuna, en tiedä minä eikä paikalliset alkuperäiskansat, ja siksi siellä on paljon persiljaa ja silantroa.

Pääsit tilanteesta hyvin, mutta en tiedä mikä silantro on
....
Kysyin Yandexiltä, ​​käy ilmi, että tiedän