Leipäkone BORK BM SBA 1062 SI

Kyllä, ehkä koon vuoksi. Laitoin sen isoksi.

Ranskalainen tila yhteensä 3,50 (iso leipä)
Ensimmäinen erä 18 min
Ensimmäinen tarkistus 20 min
Toinen erä 18 min
Seuraavia vaiheita ei voitu ajastaa tarkasti
Paistaminen 1 tunti 8 min

Hei,
Apua, pliz, kuka voi, neuvoja ...
Ostin BORK BM SBA 1062 SI -lieden. En ollut koskaan ennen käyttänyt leipäkonetta. Tilanne on seuraava. Ensimmäisen viiden minuutin aikana siihen hetkeen, kun automaattinen esto "tyhmältä" käynnistyy, voin vakoilla prosessin ikkunan kautta taustavalolla (painan VALOLAMPPU-painiketta). Viiden minuutin kuluttua en voi vapauttaa lukkoa ja vastaavasti kytkeä taustavaloa ja niin edelleen työn loppuun asti, vaikka ohjeet kuvaavat mahdollisuuden poistaa Cycle + Color -lukko. Lisäksi leivontaohjelman lopussa leivän lämmitystila kytketään päälle 1 tunniksi, enkä voi enää lopettaa ohjelmaa (START / STOP) - lukkoa ei poisteta.
Ja toinen kysymys, monissa resepteissä on erilaisia ​​mkui-tyyppejä - karkea jauhatus, täysjyvä, speltti jne. Mistä voit ostaa tämän? Asun Moskovan alueella, myymälöissämme ei myydä muuta kuin korkeinta arvosanaa

ohjeet kuvaavat mahdollisuuden poistaa Cycle + Color -lukko.

Ohjeissa on kirjoitusvirhe. Painikkeita ei tule painaa samanaikaisesti, vaan peräkkäin.
Jauhot: Yhdistä Leipomot-aiheessa! etsi kaupunki. Jos kaupunkiasi ei ole, aloita sopiva aihe.

Kerro PZhLT: lle viittaus oikean ruispullon muodostumiseen ja mistä saa reseptejä kaikenlaiselle leivälle.
Ja vielä yksi asia: Borkin ruisleipää koskevassa reseptissä sanotaan ruismaltaista, en löydä sitä missään, onko se ehdottoman välttämätöntä?

täällä pullasta

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

ja tässä mallasta

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
Ja voit ottaa kaikki foorumilla olevat reseptit

Hei kaikki!

Luin foorumista leipävalmistajista ja päätin ostaa itselleni BORKIN, josta keskusteltiin tässä ketjussa.
Valitsin hänen ja Kenwood 450: n välillä.

Ostin sen, kokeilin sitä, ensimmäinen tänään yksinkertaisin reseptein paistettu leipä osoittautui herkulliseksi.
Vaimo piti siitä todella.
Jatkan kokeilua.

Selvennä: BORK-reseptit osoittavat esimerkiksi 3/4 pussia kuivahiivaa. Ja mitä luulet - 11 gramman tai 7 gramman pussi? Tietenkin voit siirtyä jauhojen ja hiivan painosuhteesta, mutta haluaisin selventää. Päätin ensimmäistä kertaa tarkistaa koneen toiminnan tarkasti määritetyn leivän reseptin mukaisesti. Leipä leipoo hyvää.
Sain tämän leipäkoneen viime lauantaina. Hän vaivasi aina leipää ja muuta taikinaa käsillään, päätti tehdä elämästään helpompaa ja osti lahjan miehensä syntymäpäiväksi. Kiitos.

[Maria Zorievna]

Maria Zorievna

Edellä on jo sanottu, että hiivan määrä Borkin resepteissä on hullu eikä sitä voida käyttää.

Vertailun vuoksi on parasta ottaa foorumin reseptit, jotka foorumin käyttäjät ovat tarkistaneet.

Ja paras tapa on leipoa elävän hiivan kanssa (kuten Saf-Moment 42 g: n kuutioissa) 2 g: lla tuoretta puristettua hiivaa 100 grammaa jauhoja kohden. Eli 500 g jauhoja varten tarvitaan enintään 10 g hiivaa (valkoiselle riittää jopa 8 g).

BORK-reseptikirjassa kuivahiivapaketti on 8 grammaa, ts. Lisää enintään 6 grammaa (1-1,5 tl). Mielestäni tämä on normaalia. Minulla on ollut liesi yli kuuden kuukauden ajan, kun ilo on taivaassa. En tehnyt vain ruista - en pidä siitä. Valkoinen - erilaisilla lisäaineilla. Erittäin maukas hapankermalla veden sijasta, minkä tahansa hedelmämehun kanssa. Aina kannen alla.

Hei, minäkin olen jo "borkist".Täältä löysin täydellisen ottelun uunillemme, vain 4 vaalia kirjainta ei ole kotelossa 🔗


Aloitan "mielenkiintoisimmasta" asiasta: kun liesi tuotiin, emme tarkistaneet kauhan sopivuutta uuniin. Kävi ilmi, että kierros ei sovi uunin lukkoon, valutarkkuus: + - raitiovaunupysäkki. Aseistettu tiedostoilla, poralla, porilla ja eniten mairittelevilla sanoilla noin tunnin ajan, luultavasti poistin silti ylimääräisen alumiinin pyöreästä kauhasta ja se lukkiutui edelleen takkaan.
Potentiaaliset ostajat, tarkista kauhat!
Kahden kauhan läsnäolo on periaatteessa kätevää, koska ensimmäisen vauhdin vaivaamisen jälkeen taikina voidaan yksinkertaisesti siirtää toiseen ämpäriin ilman vaivaajaa. Valmiin leivän pohjassa ei siis ole ruma arpi, vaan vain pieni reikä. No, se on estteille.
Ensimmäiset vehnäleivän reseptit osoittautuivat hyvin perustilaan. Viimeinkin ostin vihdoin ruisjauhoja ja ryhtyin melkein Borodinoon ruismaltaan annoksella. Hän ei noussut niin kuumaksi, kokeili sitä ja vain ylimääräisellä p: llä ja yhdessä panifariinin kanssa. Pienennettiin ruisjauhojen määrää lisäämällä vehnän prosenttiosuutta. Tulos on suunnilleen sama - leipä on tiheä, huonosti noussut, kuori on melko voimakkaasti paistettua. Hän alkoi tehdä syntiä hallinnossa, 3 tuntia Borodinolla ei riitä. Mielestäni 2. (koko) tai kolmannen pitäisi tulla parempi. Voitteko neuvoa, mikä tila on parempi, tai ehkä neuvoa, mikä on parempi ohjelmoida? Ja tietysti on sanottu monta kertaa, että ohjelmien kestoa ja lämpötilaa ei ole kuvattu. Ehkä jaamme ja luomme siten jonkinlaisen kääntöpöydän yhteisillä ponnisteluilla? Minulla näyttää olevan syklogrammi perustilassa

Olen ostanut BORK-uunin helmikuun alussa ja olen erittäin tyytyväinen. Paistan usein valkoisilla jauhoilla (Aladushkin - Pietari 12% proteiinia), joskus lisäämään vähän valmiista seoksista tai ruista. Paistettu leipä eri täytteillä - juustolla, paistinpannussa esikuivattu s / c balyk ilman öljyä, appelsiinileipä sokeroiduilla hedelmillä. Tämä on suurista täyteaineista ja pienistä - seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, yrttejä. Tarkistin "taikinan vaivaamisen" tilan - ja paistin uunissa "spikelet" -patongin - taikina on myös hyvä. Kunnes, ei paistanut omassa tilassaan
(laittamalla ohjelma aika vaivaamiseen, lähestymiseen ja paistamiseen) - vain säännöllisesti. Laitoin sen valmiustilaan, liian hyvä. Perhe hyväksyi tuloksen. Leipä vaivataan ja paistetaan hyvin. Onnea kaikille!

[alemaster]

alemaster, Tervetuloa sivuillemme ja nyt sivustollesi. Voin jakaa kokemukseni ruisleivän paistamisesta. Heti teen varauksen, että ruis taikinan oikea tila on 1 vaivaaminen ja 1 vedos. En löydä mistä tarkalleen, mutta järjestelmänvalvoja kirjoitti siitä hyvin. Tätä varten sinun on yhdistettävä erilaisia ​​ohjelmia. Ohjelmoin 12 ohjelmalle, tulos sopi minulle ja pysähdyin siihen. Ajan osoittaminen riippuu käytettyjen ainesosien lisäksi myös niiden laadusta. Ensin leivoin Borodinskyn (reseptissä kuivahiiva 1,5 tl. Minulla on Saf-Instant) seuraavien asetusten mukaisesti:
K1 - 14 min.
r1 - 20 min.
k2 - 20 min.
R2 - 1,40 min.
r3 - 0 min.
B- 1.10 min.
kevyt kuori

Yritin tehdä 2 ja 3 oikolukua noin 2,5-3 tuntia. kokonaisaika (en muista tarkalleen), mutta taikina käynyt ja katto alkoi pudota leivonnan alkaessa.
Mitä enemmän ruisjauhoja suhteessa vehnäjauhoihin, sitä pienemmät huokoset. Mutta en voi sanoa, että leipä on hyvin tiheää. Vain pienempi kuin vehnä. Sitten aloin leipoa lisäämällä happoa. Kun lisäät 3/4 kuppia (leipäkoneesta) maitohappohappoa ja 0,5 tl. kuivahiiva, huokoset olivat suuria. Nyt paistan leipää lisäämättä kuivahiivaa. Käytän vain happea. Huokoset saadaan kuten aikaisemmin ilman hapanta. Mutta korotin myös vedonkestoaikaa 3 tuntiin.
Extra-R ja panifariini eivät vaikuta leivän nousuun. Niillä on erilaiset toiminnot.
Jos reseptissäsi ruisjauhojen suhde on suurempi kuin vehnäjauhot (minulla on noin 430 g ruista ja 80 g vehnää), niin suurten huokosien saavuttamiseksi et voi tehdä ilman hapankaalia. Hänen kanssaan on erittäin helppoa saada ystäviä. Silmät pelkäävät, mutta kädet tekevät.

Toverit! Voitteko selittää kiitos! Olen paistanut leipää Panasonic 255: ssä yli vuoden ajan vanhempieni Moulinexin kanssa - toisin sanoen.MITEN leivän pitäisi näyttää ja miten se maistuu - tiedän! 5 kertaa paistettu Borkessa, eri reseptien mukaan - ei mitään! Maistaa kuin huonoin myymäläostos (myös leipää ja joku syö sitä myös), ulkonäkö on tyhmä. He paistivat sekä alkuperäisen reseptin että Panasonicin mukaan samoista tuotteista - tulos on täysin erilainen. Joten selittäkää ... onko Borkomissamme jotain vikaa vai onko jokaisella tällaista leipää ja ihmisillä ei vain ole mitään vertailtavaa ja näyttää siltä, ​​että leipä on hyvä? Jauhot ovat samat, Panasonicissa leipä on valko-valkoista, ja Borkessa väri on kelta-harmaa, ei keltainen kuin pääsiäinen, mutta tumma. Häiriö on täydellinen. Ehkä joku voi lähettää kuvan hänen mielestään onnistuneesta borka-leivästä. Asetan myöhemmin vertailuun samoista tuotteista, saman reseptin mukaan, Panasonicin ja borkan leipää. (Kauhat ovat samat - paino on 900 grammaa, Panasonicissa se ryömii kauhasta, mutta borkesta se puuttuu ...

[Panas255]

Panas255 , foorumijäsenellämme Alexandralla oli aikoinaan Panasonic 253 -uuni, nyt Bork. Lue muutama edellinen sivu, hän kirjoitti siellä uunistaan

Luin kaikki 13 arkkia, mitään ei selvitetty ... Alexandra kirjoittaa esimerkiksi, että 3/4 paketista on paljon hiivaa, mutta 3/4 paketista on 6 grammaa, se on tarkalleen 2 mitattua teelusikallista. Panasonicissa 600 grammaa jauhoja - 2 lusikkaa hiivaa, borkassa
500 grammaa jauhoja ei ole niin suuri ero. Tässä on vertailukuvia, suuria valokuvia, pienennän myöhemmin
Ilmeisesti Alexandra suosii leipää, joka ei ole valmistettu korkealaatuisimmista jauhoista, mutta verran tätä pientä valkoista ilmavaa leipää. Hänen Deovenian-leivänsä on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin valkoinen borka-leipämme, yhtä raskas ja matala.

Minulla ei ole kuvaa vehnäleivästä, siellä on vain tattaria. Katso täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Mutta tämä tattarijauhoja sisältävä leipä ei määritelmän mukaan voi olla keltainen. Tässä langassa on kuva tästä leivästä, joka on paistettu muiden uunien kanssa (sivu 7). En voi verrata liesii muihin, mutta myymälän maku eroaa suuresti kodin puolesta.
Mams viittaa Alexandraan oikein. Hän kirjoitti: "Liesi on ehdottomasti hyvä." Odotetaan hänen vastaustaan, hänellä on vain jotain vertailtavaa.

Minulla ei ole ollut HP: tä aiemmin. BORK on ensimmäinen, mutta olen hyvin onnellinen. Käytän yhden nimisen "Aladushkin" -piterin jauhoja. Proteiini 12%. Harvemmin suomea. Murun väri on valkoinen, kuori - asetetusta tilasta riippuen. Lisään erilaisia ​​hiutaleita (pohjoismaisia) ja ruisjauhoja, jauhettua kahvia. Taikina on hienoa. Nyt etsin valokuviani sivustolta. Löydän sen, lisää sen viestiin.
Kuva pullista, joissa on kookosmaidon vaivaamista autossa. 🔗
Yritän lähettää loput valokuvista kotona.

[kolynusha]

kolynusha , ja minulla ei itse asiassa ole mitään lisättävää. Minulla ei ollut 255, olin 253. Olen täysin tyytyväinen sekä häneen että Borkiin. Bork reagoi paremmin tavoitteihini. Mikä taikaa muuttaa valkoista leipää harmaaksi. Minulla ei ole aavistustakaan. Ne muutama tekemäni valkoista jauhoa ja kulich-leipää olivat erinomaisia, jopa ensimmäisen, jonka paistin töissä heti toimituksen jälkeen. Rehevä, saan jopa 100% kokonaista leipää.
Yleensä mieluummin vaivata taikina puuvillassa ja paistaa uunissa. Mikä tahansa liesi voi vaivaa. Kokoonpanossa on monia moodeja, joissa on lämmitys, ja se voidaan ohjelmoida tai käytettävissä olevia toimintatiloja voidaan vaihdella. Kuinka tehdä tämä - olemme jo keskustelleet manuaalisen ohjelmoinnin aiheesta.
Borkin reseptit sisältävät liikaa hiivaa, varoitin tästä. Sekä se, että on parempi leipoa foorumin jäsenten todistettujen reseptien mukaan.
Ja minä itse paistan vain puristetulla hiivalla, 2 g hiivaa 100 g: ssa mitä tahansa jauhoja.

PS Katsoin asiakirjoista 255 - ämpäri on 1250 g ja ämpäri 900. Entä sama ämpäri? Ja pyöreä muoto sopii vielä vähemmän. Olin vain vähän Panasonicin jälkeen ja päätin kokeilla useammin. Nipussa leivät saadaan 500 g: sta kuivia jauhoja, ei enempää, ja vielä parempi 400: sta, taikinalla on paikka kasvaa. Korkeampi ei ole enää sen arvoista.

Hei kaikki! Minulla on myös tämä Bork, ja olen melko onnellinen, leipä on pörröinen ja rapea, periaatteessa kaikista kokeilemani jauhotuotteista, tulos on sama.
Ja pääsiäiskakku yritti leipoa, teki kirjanmerkin tuotteelle 750 g, joten se melkein nousi katolle!
Muuten, hiivan kustannuksella, he kirjoittavat 3/4 annospussia kaikkialle, mutta tarkoittavat kahdeksan grammaa annospussia (reseptin viimeisellä sivulla on sellainen huomautus), ja tavallinen pussi on 11 g! Joten osoittautuu melko normaaliksi 6 grammaa 400 g jauhoja varten!

BORK on yksi eurooppalaisista muunnoksista (Bork, Stollar), ja Breville ( 🔗).

mutta heillä ei ole mitään kuin leivänvalmistajia

Ja nyt, kuusi kuukautta myöhemmin, hei uudestaan ​​... Joten on käyttämätöntä borkia, joten siinä ei käy mitään arvokasta. Erityisen huono päätilassa. (Vertailen leipää yksinomaan panason 255: een). 900g - Tarkoitin valmiin leivän painoa, jauhoja laskettaessa enimmäismäärä on 600g. Ehkä joku voi vielä lähettää viestejä vahvistettu resepti tavalliselle valkoiselle leivälle, jonka paistat borkissa, ja se osoittautuu hyväksi, ilman ylimääräisiä manipulointeja, vain nukahti, painaa nappeja ja lähti talosta - valmis leipä tuli, vain pyyntö suuremmalla valokuvalla, jotta taikinan rakenne oli näkyvissä. Minusta näyttää siltä, ​​että eri uunit ovat erilaisia ​​leipiä, vaikka resepti on sama. Panason 255: llä ja mulinexalla on hyvin erilaiset leivät, vaikka molemmat ovatkin hyviä (mutta minun makuni mukaan Panason on verrattain parempi). Tämä on puhtaasti tunteitani (mieheni, tyttäreni ja vanhempani). MUTTA! sinun on "viimeisteltävä" bork. Auta!!

[Panas255]

Panas255 , Leivon leipää sivustomme tyttöjen reseptien mukaan. Ja ei ole koskaan ollut tapausta, että leipä ei olisi tullut. Täällä kaikki reseptit ovat vain todistettuja. En edes tiedä miten auttaa sinua. Lähetät reseptin ja kuvan Borokissa paistetusta leivästä, mutta Panasonicissa saamasi leivän ja näemme. Paistan svem Borkissa reseptisi mukaan. Yhdessä voimme selvittää, mistä on kyse. Otetaan kokeen puhtauden vuoksi Makfa-jauhot.

Ja minä paistan aina perinteistä valkoista leipää, se on ensimmäinen reseptikirjassa, vain perustilassa se ei toimi, roikkuu tai on liian huokoista, mutta QIUCK-tilassa sitä tarvitset!

Minulla on sama ongelma ... vasta kun liesi ei ole vielä lämmennyt, kaikki toimii, ja ohjelman lopussa, kun leipä on paistettu, en voi poistaa lukkoa, painikkeet yksinkertaisesti kieltäytyvät toimimasta, minun on kytkettävä se pois päältä vanhalla menetelmällä vain pistorasiasta ...

Panas255, olen ehdottomasti kanssasi samaa mieltä. Panasonic 255: ssä paistettu leipä oli aina hyvää, valkoista ja erittäin, erittäin maukasta. Annoin leipäkoneen äidilleni. Päätin ostaa itselleni Bork BM500 (BM SBA 1062 SI), kuinka pahoillani olen !!!
Taikina ei sekoita hyvin, sekoitin ei saavuta reunoja, joten osa jauhoista jää leivän päälle. Leipä osoittautuu keltaiseksi ja tuoksuu niin pahalta, ja verrattuna Panasonic 255: n leipään se osoittautuu niin paljon (ja todella, kuin huonoin myymälän laatu) !!! Olen hyvin pettynyt tähän leipäkoneeseen. Jos se olisi voitu palauttaa valmistajalle, olisin tehnyt sen mielihyvin ja ostanut itselleni Panasonic 255. Mutta kuinka voit selittää valmistajalle, että leipäsi ei maistu hyvältä, että voit syödä itse !!!!

Ja jos vain leipaisit leipää Kenwood VM450: ssä, se olisi vielä maukkaampaa kuin Panasissa.

Tiesin sen, koska halusin ostaa Kenwoodin, pirun

Älä viitsi. Oliko Schaub maukkaampi Kenwoodissa kuin Panasica? Ehkä ei pahempi, mutta ei maukkaampi varmasti. Älä kaunista, me kaikki kävelimme niiden läpi.

Kenwood VM-450: ssä leivät ovat maukkaampia kiertoilman ansiosta.

Kyllä, söimme Kenwoodin leipää, se ei ole parempaa
Panasissa luonnollinen ilmanvaihtojärjestelmä valmistetaan ammattitaitoisesti ja leipä johtuu tästä ja ainesosien esikuumennusta säätelevän mikroprosessorin ansiosta se osoittautuu ihanaksi.
Ne (uunit) ovat kaikki hyviä, ja on luonnollista, että jokainen ylistää häntä

Rakkaat ihmiset, auttakaa. He antoivat minulle korkkileipävalmistajan. Luin ohjeet ylös ja alas, mutta "tila" -painike ei käynnisty minulle. Heti kun kytken sen päälle, alkuasetukset, aika ja ensimmäinen tila syttyvät. Minun täytyy siirtyä leivontatilaan (ennen ensimmäistä käyttökertaa minun on tehtävä jotain 10 minuutin lämmitystä leivontatilassa). Kaikkia painikkeita painetaan, eikä tilapainike vastaa. Teenkö jotain väärin? Vai törmäsinkö rikki liesi?
Kiitos etukäteen neuvoja.

[gu-dom]

gu-dom, Tarkoitatko "Valikko"? Kytke uuni päälle ja paina tätä painiketta, kunnes herätystila. Hän on listalla 10. Jos järjestelmät eivät muutu, avioliitto. Ehkä olet vahingossa asentanut lukon? Tässä tapauksessa näyttöön ilmestyy avain.

Kenellä on BM SBA 1062 SI Bork -leipäkone ...
Kun laitan valitun ohjelman, en voi enää peruuttaa sitä. Tämä on normaalia? "Pysähdystä" ei ole, voit valita toisen ohjelman käynnistämisen jälkeen vain irrottamalla johdon ... Onko kyseessä avioliitto vai pitäisikö sen olla niin?
He veivät heidät takuun korjaamoon, he eivät sanoneet mitään tarkkaa, näytti siltä, ​​että sen pitäisi olla ...
Muiden HP: n omistajat - vastaatko myös tällä tavalla?

[elviruchka]

elviruchka, se sammuu käynnistys- / pysäytyspainikkeen painamisen jälkeen, en vedä johtoa verkosta. Ehkä yrität sammuttaa lämmittimen, kun automaattinen lapsilukko on käynnistynyt (avain palaa näytössä). Sitten sinun on ensin katkaistava lukko ja lopetettava sitten painaminen. He valehtivat palvelussa, sen ei pitäisi olla niin.

Kyllä, näyttää siltä. Sammutin automaattisen lukituksen, mutta se ei auttanut. Mitä voit tehdä täällä? Voi tehdä vaatimuksen valmistajalle?

Pois käytöstä avaamisen jälkeen Käynnistä / Seis-painikkeella ilman ongelmia.

Jos ei, niin avioliitto

Hei! Surullinen ongelma. Vanha Mulineksochka valmisti vakaa pörröistä leipää. Nyt minulla on Bork. Ei saanut kahta samanlaista kopiota. Kaikki yritykset saada korkea pörröinen leipäpää, jossa on kovera levy. Ja hdeb on selvästi klkeklovat. Mikä hätänä? Neuvo kuka voi. Muuten voileipä osoittautuu melko kunnolliseksi, jopa maukkaaksi, sanoisin. Yleensä tämä hajautetaan hienosti.

Ostimme BORK BM 500: n tänään, ennen kuin aloitimme leivonnan (ensimmäinen kone), luimme arvostelut ja pelkäsimme.
Sitten he päättivät olla noudattamatta reseptejä, paistavat omalla leivällä mielihyvän (huuhdellaan hyvin ja sytytetään uuni 10 minuuttia)
Tulos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Onnellinen

Tämä ensimmäinen pulla oli heitettävä pois foorumin jäsenten neuvojen perusteella

:
Kuinka valokuva näytetään?

Näin valokuva lisätään:https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Ainoastaan ​​leivän kuva lisätään aiheeseen, josta resepti on otettu. Ja jos tämä on oma resepti, aloita uusi aihe.

Ja minulla on + Lisävaihtoehtoja ... älä avaa; ((

Aloimme leipoa maissi + kauraleipää (tai pikemminkin 4 muroja) leipää täydellä ohjelmalla
Tulos

Ensimmäistä kertaa se ei näytä olevan huono Tasty
Kiitos avusta valokuvien lataamiseen

Ja minulla on + Lisävaihtoehtoja ... älä avaa; ((

Alamme lukea Elena Bo: n vastauksen nro 2 ohjeita

Vasemmistolainen
Ymmärtääksesi sen tällä tavalla: mitä on tehty Kiinassa?
Jos näin on, niin on jo selvää, että kaikki Kiinassa tehdään tai kootaan täällä komponentteihinsa.
Voitteko kuvassa näyttää, mistä ja miten tarkistat?
Kiitos.

Hei! Ostin eilen Bork-lieden. Ennen sitä oli Mulechka (ämpäri hajallaan). Luonnollisesti, heti kun hän toi sen, hän alkoi heti leipoa. Ensin valitsin reseptin heidän kirjastaan. Tietysti valitsin pääreseptin.
Laitoin kaikki ainesosat kirjoitetuksi. Reseptin suhde: vesi 300 ml - jauhot 3 mittakuppia (Borkovsky-lasi). Ja jotain yllätti ..... taikina sellaisissa mittasuhteissa on vetistä. En kestänyt sitä, lisäsin jauhoja. Vaivaaminen alkoi ja lastalla ei kyetty jauhoja nurkista hyvin, en taas kestänyt sitä, ja autoin takkaa. "Yhteisen" sekoituksen jälkeen - kaikki sujui hienosti !!!!! Leipä osoittautui !!!
Nyt olen asettanut leivän paistettavaksi 2. tilassa "Täysjyväleipä". Jauhojen suhde nesteeseen on sama. Nyt liesi vaivaa ja minusta tuntuu myös, että taikina on nestemäinen. Ja jälleen se kerääntyy huonosti kulmiin. MUTTA!!!! Päätin olla korjaamatta reseptiä, en osallistua erään! Katsotaan, mitä tapahtuu.
Ehkä sain mittakupin "subcompact"?

Jälleen en voinut sietää sitä!
Syklin loppua on jäljellä 2 tuntia 40 minuuttia, ja osa jauhoista pysyi koskemattomana kulmissa ja kolmessa!
Koko kolobokki (tämä ei ole kolobokki, mutta jotain nestemäistä, muodotonta, tahriittua ja hierottua pohjaa pitkin) on eksynyt oikeaan yläkulmaan eikä millään tavalla vaeltanut koko muodon ympäri. Minun piti auttaa häntä. Ajaminen on pakollista.
Ja miten tämä leivän käyttäytyminen laittaa leivän yöksi?
Mielestäni meidän pitäisi laittaa lisää jauhoja. Ja mikä olisi takuu, paista sitten yönleipä pyöreässä ämpärissä. Toivottavasti tällä vaihtoehdolla kolobok voi nuolla kulmia.

Mittaan aina grammoina, mutta en käytä Bork-reseptejä lainkaan.Tätä varten foorumimme, jolla on todistetut reseptit. Kaikki reseptit sopivat mihin tahansa uuniin, ja jos yhtäkkiä määrä on suurempi kuin tietyn lieden enimmäismäärä, voit laskea

Minulla oli Mulichka, ja mitoin myös aina kaiken grammoina. Ja sitten muut suositukset, luonnollisesti, halusin kokeilla niitä ensin. Mutta silti, voitko kertoa minulle, onko pulla normaali, (todistettujen reseptien mukaan) kerääkö liesi kaikki jauhot kulmista? Vai pitäisikö sinun auttaa häntä? Kuinka sinulla on erä? Ovatko kulmat puhtaat?

Autan joskus, mutta pikemminkin kärsimättömyydestä varmistaakseni nopeasti, että kaikki on kunnossa.
Jos muistat kolobokin säännön ja lisäät jauhoja veteen periaatteessa, ts. Ensin anna sen olla hieman ohuempaa, lisää sitten vähän jauhoja - sitten taikinalla on joka tapauksessa oikea sakeus.
jos en auta, kaikki kerätään ja sekoitetaan itsestään.
Valmistan enintään 500 g jauhoja. Lisää - hänen on jo vaikea vaivautua.