Gigantes-pavut (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Linkki reseptiin]

Gigantes-pavut (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
Pavut	500 g
Tomaatit	400 g
Bulgarialainen pippuri pieni	1 kpl
Sipuli	200 g
Sellerin lehdet ja varret (valinnainen)	100 g
Chili maun mukaan
Oregano	1 tl
Oliiviöljy	120 ml
Porkkanat (valinnainen)	1-2 kpl
Suola, mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä

• Rehellisesti, en edes ajatellut, että aloittaisin kilpailun kreikkalaisen kulinaarisen sivuston kanssa! Mutta he ovat niin söpöjä ja hienoja Mariaa ja hänen blogia ylläpitävää aviomiehensä, että hän ei yksinkertaisesti voinut ohittaa heitä ohitse ja esitellä sinulle heidän upean ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (CUZIN POLITICS) - kreikkalaisen folk-ruokansa, varsinkin kun he asuvat saarella Korfu, minä itse olin kiinnostunut tutustumaan heihin tai pikemminkin heidän työhönsä. Muutin vain hieman reseptiä itselleni, mikä ei vähemmälläkään vaikuttanut astian makuun, mutta sinä, käännät kääntäjän päälle ja ruoat terveydellesi haluamallasi tavalla!
• Jos sinulla on kuivia papuja (keitin ne tuoreina), liota niitä kylmässä vedessä yön yli).
• Aseta pavut kattilaan, peitä vedellä ja keitä 15 minuuttia kiehumisen alusta kuorimalla vaahto jatkuvasti. Heitä siivilä ja laita se uudelleen kattilaan, kaada kuumaa kiehuvaa vettä ja keitä kunnes se on pehmeä. Pavun tulee olla pehmeää, mutta ei ylikypsää.
• Heitä valmiit pavut siivilään, varmista, että säästät 400 ml liemiä ja aseta sitten lämmönkestävään muotoon.
• 
• Tomaatit voidaan leikata paloiksi, mutta mieluummin raastan ne ihon poistamisen jälkeen. Hienonna sipuli ja muhennos kevyesti oliiviöljyssä (muuten käytän vähemmän kuin noin 80 ml), lisää tomaatit, raastetut porkkanat (en lisännyt), selleri (lisäämättä), suola ja pippuri, kevyesti muhennos, lisää oregano loppuun ja chili.
• 
• Kaada kastike papujen päälle ja lisää liemi niin, että pavut ovat nesteen peitossa, lisää renkaiksi leikattu pippuri ja paista 180 ° C: seen kuumennetussa uunissa 40 minuuttia.
• 
• Kastikkeen tulee sakeutua ja kiehua puolivälissä. Haluan lisätä valmiiseen astiaan puristimen läpi läpäistyn valkosipulin.
• 
• Yksinkertainen mutta herkullinen!
• 
• Suosittelen lämpimästi ruoanlaittoa! Kali orexy-bon ruokahalua!
• 
• Linkki reseptiin 🔗

Astia on suunniteltu

4

Aika valmistautua:

60

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

PAVUT, korkeintaan 1,5 metrin korkuinen vihannesten yrtti, jossa on suora, sileä varsi, paripinaattilehdet ja valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat.

Viljelty Euraasiassa ja Pohjois-Afrikassa.

Kypsät hedelmät syödään yleensä (venttiilit ja jyvät ovat pehmeitä, mehukkaita, makeita), jotka sisältävät jopa 30% proteiinia, hiilihydraatteja, B-, PP-, C-vitamiineja, karoteenia, mineraalisuoloja, kuitua.

Ravintoarvon mukaan pavut eivät ole huonompia kuin pavut, mutta maun suhteen ne ovat hieman alhaisempia, ja niitä käytetään pääasiassa ruoan rikastamiseen proteiineilla. Vihreitä papuja käytetään keittojen, salaattien ja lisukkeiden valmistamiseen, ja niitä tulisi syödä vain keitetyt (ruokamyrkytysten välttämiseksi).

Jauhettuja papuja lisätään makuun keittoihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin.

Yaushura- ja Belorussky-lajikkeet ovat yleisiä.

En edes tiennyt, että tämä oli kreikkalainen ruokalaji, koska keitin sitä usein. No, erittäin maukas ruokalaji! minun kasvissyöjille eniten se!

Ja minulla ei ole papuja, mutta minulla on pilkkuja. Ja on myös papuja, mutta valkoisia. Voitteko käyttää jotain näistä pavun sijasta?

pavut ovat vain paljon maukkaampia, ne ovat niin suuria ja meheviä. niitä myydään harvoin jostain syystä.

En edes tiennyt, että tämä oli kreikkalainen ruokalaji, koska keitin sitä usein. No, erittäin maukas ruokalaji! kasvissyöjille, se on se!

Keittiömme ovat monella tapaa hyvin samanlaisia, olennainen ero on mauste- ja oliiviöljysarja!

Ja minulla ei ole papuja, mutta minulla on pilkkuja. Ja on myös papuja, mutta valkoisia. Voitteko käyttää jotain näistä pavun sijasta?

Tietenkin voit keittää sen pavuilla, mutta se ei maistu samalta!