Ruisleipä kaurajauholla, kuivalla sinapilla ja shambhalalla

[Jauhe]

Ruisleipä kaurajauholla, kuivalla sinapilla ja shambhalalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kylvetty ruisjauho	200 g
Kuoritut ruisjauhot	150 g
Kaurapuuro	50 g
Nestemäinen josta 50% kefiiria 3,2% ja 50% vettä	360 ml
Suola	1 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Rast. öljy Sinappiöljy "Sarepta"	1 rkl. l. 2 rkl. l.
Hiiva Inter Baker "Kotikeittiö"	1 ja ½ tl.
Panifariini	2 tl
Extra-M	1 rkl. l.
Smetanaa 20%	1 rkl. l.
Jauhe kuiva sinappi	½ tl.
Kuiva yrtti Shambhala (heinä sarviapila)	1 tl
Murskatut korianterinsiemenet	½ tl.
Auringonkukansiemenet	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tila: "Pizza", 15 minuuttia
• Sitten "Ruis", lapio - tavallinen
• Lisättiin siemeniä "Pizza" -tilan jälkeen
• Vaivauksessa ei ollut perinteistä kolobokkia, mutta se paistui hyvin.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Hapankainen ruisleipä, vilja, siemenet ja porkkanat (ang-kay)

Vehnä-ruisleipä, vilja ja siemenet, sipulit ja juusto leipäkoneessa (MariV)

Ruisleipä viljalla (Olga Mikhailyuk)

En muista vartaan makua

Olga, kiitos reseptistä. Ja mistä saa panifariinia tai mitä voidaan korvata? Onko tämä ripperityyppi? Ja mikä on Extra-M? Sinappiöljy "Sarepta"? Resepti kertoo ensimmäisestä vaiheesta. l. rast. öljyt. Joitain kysymyksiä .......

Tytöt, hän kirjoitti reseptin leipomotoimintansa alussa. Sinun ei tarvitse apteekissa myytäviä panifariineja, agrameja - parhaimmillaan hanki jauhonparannusaine tai kuiva askorbiinihappo. Jos sinulla on vielä vähän kokemusta, voit ensin käyttää näitä jauhostabilisaattoreita pettymysten välttämiseksi, mutta sitten et itse halua.
Sinappiöljy "Sarepta" - on niin mielenkiintoinen maku! Mutta ei amatöörille.
Fenugreek on sellainen yrtti, vedic-keittiössä sitä kutsutaan shambhalaksi (esittelyä varten!). Hänen maku ja haju on pähkinäinen, erittäin miellyttävä! Se kasvaa hyvin puutarhassamme lähellä Moskovaa. Voit ostaa siemeniä ja jauhaa myllyllä. Myydään intialaisissa mausteissa.

Ol, kiitos. Tunnen sarviapilan ja minulla on se. Sinappiöljy, onko se kasviöljyä?
Jälleen kerran stabilointiaineista. Ymmärrän, että se on mahdollista ilman heitä. Ja jos lisäät kuivaa askorbiinihappoa. kuinka paljon?

Kyllä, tietysti - sinappiöljy on sinappi siemenistä valmistettu kasviöljy. Askorbiinihappo tarvitsee noin 400-500 g jauhoja veitsen kärjessä. Jossain foorumissa oli kyse tästä, sinun täytyy etsiä haun kautta.

Kiitos vielä kerran vastauksista !!!

Paista terveydellesi!

Olga, eilen, kuten luultavasti huomasitte, oli huvittunut siitä, että hän elvytti vanhat reseptit. Erittäin mielenkiintoinen lukea niitä! Ne ovat yleensä erittäin hyviä, mutta kokemuksen puute tuntuu ja se on niin koskettavaa!

Ennen leipäkoneen ostamista vuonna 2007 en ollut erityisen kiinnostunut ruoanlaitosta - minulta puuttui kovasti aikaa! Kaikki on liedellä, ruoka on yksinkertaista. Tämä johtuu paljon vapaa-aikaa, hengaillen HP: n keskustelupalstalla, sitten - enemmän - monikeittimen ja muiden keittiön kellojen ja pillien ostaminen - keittiö on kiinnostunut. Ja kun teet ruokaa usein, saat sekä kokemusta että taitoa. Ja jopa mielenkiintoista!