Mehukkaat kyljykset maitokastikkeessa uunissa

[Kastikkeelle:]

Mehukkaat kyljykset maitokastikkeessa uunissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauheliha	500 gr.
Sipuli	1 KPL.
Valkosipuli	2 viipaletta
Maito	150 ml.
Chleb vanhentunut	100 g
Juusto	30 gr.
Suola pippuri
Kastikkeelle:
Maito	500 ml
Jauhot	3 rkl. l. (ei diaa)
Voi	80 gr.

Keittomenetelmä

• Jauhetun lihan keittäminen:
• 1. Murskaa leipä ja kaada maito päälle, kunnes se pehmenee.
• 2. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, kuori valkosipuli ja pilko kaikki sekoittimella. Voit ohittaa sipulin ja valkosipulin lihamyllyn läpi.
• 3. Sekoita jauheliha, sipuli valkosipuliin, liotettu leipä (murskaamisen jälkeen). Sekoita kaikki hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Valmistellaan nyt maitokastike leivonnaisia ​​varten.
• Kuumenna pannu hyvin, sulata suurin osa voista, lisää vähitellen jauhoja.
• Vähennä lämpöä ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes paahdetun saksanpähkinän haju tulee näkyviin. Tässä tapauksessa ruskistuksen väri ei saisi muuttua.
• Jäähdytä valmis pasivointi hieman ja aloita hitaasti maitoa. Kaatamalla maitoa jatkamme massan jauhamista niin, ettei siinä ole kokkareita.
• Jatkamme kastikkeen lämmittämistä niin, että se kiehuu -5-7 minuuttia. Lisää loput voita, jotta kalvo ei pääse muodostumaan. Kastikkeen tulisi sakeutua. Yritämme suolaa.
• Valmiista kyljysmassasta muodostamme leikkeleitä.
• 
• Rasvaa muoto, jossa leivomme leivonnaiset ja laitamme kyljykset siihen. Jokaiseen leikkeeseen on tarpeen tehdä syvennys kämmenen reunalla. Aivan kesän keskellä.
• 
• Kun olemme sijoittaneet leivonnaiset ruokalusikalla, kaada ensin kastike leivän uraan ja sitten muotin reunoja pitkin.
• 
• Laitamme astian kuumaan uuniin ja paistamme leivonnaiset keskimääräisessä lämpötilassa 180-200 astetta.
• Raasta juusto karkealle raastimelle. Ota muotti 20 minuutin kuluttua uunista ja ripottele kyljykset juustolla. Lähetämme lomakkeen uudelleen kyljillä uuniin. Paistamme niitä kunnes tarjous.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

8 kpl

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Luin reseptin "Maukas on" -sivustolta. Kiitos Maria Babikovalle! Saadaan erittäin maukkaita, mehukkaita leivonnaisia, ja mikä tärkeintä, ei mitään hämmennystä paistamisen kanssa pannulla. Suositella

Samanlaisia ​​reseptejä

Ranskalaiset kyljykset (Vitalinka)

Ruokavalion leivonnaiset (kanaa ja juustoa) (Melisa72ru)

Vain mehukkaita leivonnaisia ​​+ joitain ruoanlaittosalaisuuksia (natapit)

Mikä hauska tapa tuomita kotlet. Kiitos, olen kirjanmerkki.
Tyttäreni tunnistaa vain lihasta valmistetut kyljykset. Ja paista ne paistinpannussa - suihkuta hitaassa liesi - on vaikea kääntää. Ja tässä on vain kauneutta !!!

Upea resepti !!! Kirjanmerkki lähitulevaisuuteen, kiitos

Resepti on mielenkiintoinen. Otin sen kirjanmerkkeihin. Aion ehdottomasti valmistaa maitokastiketta.

Tytöt, kokeile terveyttäsi! Toivottavasti nautit siitä. Maistijani sanoi, että nämä ovat kaikkein herkullisimpia, paahdettuja kyljyksiä ja kastiketta
Seuraavan kerran otan suuremman muodon, muuten kaikki kastike ei sisälly

Kysymys: Jättääkö tämä määrä maitoa paljon kastiketta?

Ja teen sen koko ajan uunissa, täällä istun ja viimeistelen viimeiset, teen ehdottomasti seuraavat sellaisella kastikkeella, pidin siitä. Kiitos!

Kiitos reseptistä! Yritän ehdottomasti!

Kysymys: Jättääkö tämä määrä maitoa paljon kastiketta?

Ottaen huomioon, että en kaadanut kaikkia (ei tullut) kastiketta muodossaan, ei riittänyt, tämä ei vaikuttanut leivosten mehukkauteen, mutta lisuketta ei ollut mitään kaataa ... voit turvallisesti tehdä 1,5 annosta

Kiitos!

[Leka_s]

Alyona, Leka_s, kiitos paljon leivonnaisen reseptistä, se osoittautui todella herkäksi ja mehukkaaksi! Kastike oli mahtavaa, kun se häiritsi, halusin nuolla lusikkaa koko ajan, se on niin herkullista! Keitin enemmän kastiketta (melkein 900 ml maitoa), koska jauhelihaa oli 1,2 kg. Tuli 14 leipää, kastike riitti aivan oikein. Ja tässä he ovat:

Luokka! Näyttää erittäin ruokahalua

Jotain, jota en toiminut haluamallani tavalla. Luultavasti liian paljon jauhoja tällaiselle maitomäärälle! Ja kastike tuli minulta kokkareina, minun piti suodattaa seulan läpi ja laimentaa se melkein kahdesti. Ja ylimääräinen jäi luonnollisesti. Mutta söin sen tuolla tavalla, lusikalla, se maistui hyvältä !!! Ja leikat ovat imeneet kaiken, seuraavalla kerralla laitan 1 rkl. l. ilman kasa jauhoja ja lisää maitoa se sakeutuu voimakkaasti prosessissa.

Sitä tein.



Ja hitaassa liesi.



Kiitos reseptistä! Yritän uudelleen.

[win-tat, BlackHairedGir]

win-tat, BlackHairedGirKiitos ilmoituksesta!

Jotain, jota en toiminut haluamallani tavalla. Luultavasti liian paljon jauhoja tällaiselle maitomäärälle! Ja sain kastikkeen paloina, minun oli suodatettava se seulan läpi ja laimennettava se melkein kahdesti. Ja ylimääräinen jäi luonnollisesti. Mutta söin sen tuolla tavalla, lusikalla, se maistui hyvältä !!! Ja leikat ovat imeneet kaiken, seuraavalla kerralla laitan 1 rkl. l. ilman kasa jauhoja ja lisää maitoa se sakeutuu voimakkaasti prosessissa.

Jauhoin yleensä 3 rkl. l. hän lyö dian, korjasi sen jo reseptissä, kastike on todella paksu, mutta täällä, kuten sanotaan, kaikki säätävät paksuuden hänen mieltymyksensä mukaan

1 st. Kohdalla l. jauhot ja maito vievät vähemmän, enkä keitä sitä uudelleen, mutta sekoitan kylmän maidon jauhoihin ja kaadan kyljykset. Joten ei ole kokkareita, ja se sakeutuu vähemmän. IMHO.

Jaa sitten tulos, ehkä joku on kätevä

Tytöt, missä tilassa voit yrittää tehdä nämä kotletit CF: ssä? "Leivonnaisella"?

Tein jotenkin laiskoja kaalirullia sarjakuva-tilassa tilassa, mutta jotenkin en pidä siitä, loppujen lopuksi uunissa se osoittautuu herkulliseksi ja kuori paistetaan ja kastike on erilainen, joten en edes yrittänyt valmistaa näitä leikeitä sarjakuvassa.

: girl_sad: En ole ystäviä uunin kanssa. Ja hän vastaa minulle kiivaasti vastineeksi ... Yritän samalla tavalla sarjakuvassa.

Toivottavasti pidät siitä

[Marta *]

Marta * Nadia, multikookerissa tein 40 minuuttia Pastrylla.

Suosittelen lämpimästi kokeilemaan kastiketta, koska se on melkein kuin béchamel, se on erittäin ystävällinen muskottipähkinän ja valkopippurin kanssa. Korvaa maito hyödyllisesti kermalla, ja kastikkeen paksuudesta riippuen sitä voidaan käyttää täytteenä
Katsoin reseptiä ja todella halusin

Tein nämä kotletit eilen! "Leivonnaisen" päällä on kuitenkin 45 minuuttia, ja pohja on edelleen paistettu. Seuraavan kerran laitan sen 40, kiitos, Tanya.
He eivät todellakaan ole mehukkaita MV: ssä. Kastike riitti sekä kotiloille että kastikkeelle. Kun nostin kannen ripottelemaan juustoa, kastikkeessa olevat leivonnaiset olivat jo kelluvia ja sekoittaneet.
Se osoittautui herkulliseksi, kiitos paljon reseptistä!

Onneksi pidit siitä! Hyvin tehdyt tytöt, mukautettu monireseptiin

Anteeksi, että puutun asiaan. Valmistan MV-Panasonic-18: n "Maitopuuro" -tilassa kastikkeita kastikkeessa, ne ovat täydellisiä. Seuraavan kerran yritän kokata sen tällaisella kastikkeella (MV: n perinteiden mukaan).

Galin, kuinka monta heistä sinä ... miten sitä kutsutaan? .. jatka "Maitopuuroa"?

Panasonicissa ohjelma on kosketusherkkä, joten kun se sammuu itsestään (voit sammuttaa sen aiemmin, riittää 30–40 minuuttia). Totta, aluksi paistan kyljykset kevyesti MV-kulhossa ja kaadan sitten kastikkeen "Maitopuuro" -tilaan. Tässä tilassa leikataan kastetulla kastikkeella, kastike on paksu, se osoittautuu herkulliseksi (teen paljon lihaa tässä tilassa), pidän siitä.
Tätä reseptiä varten leivonnaiset ovat erityisen paksuja, voit syödä yksin, mutta ne ovat erittäin mehukkaita sekä kastikkeesta että lihamehusta.

[Leka_s]

Keitin nämä leivonnaiset hitaassa Dex-50-liedessä, se osoittautui herkulliseksi. Otin 800 ml maitoa, 2 rkl jauhoja.l - ensi kerralla otan vähemmän jauhoja. Kastike osoittautui paksuksi, lisäsin siihen lisää muskottipähkinää. Ja minun piti kokata "leivonta" -tilassa - 45 minuuttia ("haudutustila" sammutettiin itsestään, hänellä oli vähän nestettä).
Leka_s , kiitos reseptistä!

Tytöt, hyvää terveyttä!

Kiitos herkullisista kyljistä) Valmistettu hitaassa liedessä ottaen huomioon kommenttien vinkit. Leivonnan keskellä käännin sen ympäri, joten yläosa on hieman ruskeaa)

[Sarjakuva]

Sarjakuva, upeat kyljykset, iloinen, että pidit siitä! Ja kiitos raportista!

Kiitos paljon reseptistä!
Erittäin maukas ... No, vain erittäin maukas ...
Ja ei perunoita, paahtia, jumittuneita ja palaneita kotiloita ...

[OlyaSh]

OlyaShOlen iloinen siitä, että resepti tuli käteväksi, ja olen vielä iloisempi siitä, että pidit kyljistä!
Meillä on näitä kotletteja suosikeissamme, tyttäreni pyytää vain näitä

Kyllä, täydellinen lapsille! Etsin tällaisia ​​reseptejä kaikkialta, haluan ruokkia vauvaa maukkaana ja terveellisenä. No, myös mieheni)))

[Leka_s]

Herkullinen ruoka ja puhdas. Aviomies sanoi, että se oli pikemminkin pala lihaa; mutta ahmaisi ilosta! Laitan sen lähemmäksi ja aloitan ruoanlaiton ja paljon muuta. Kiitos, Leka_s!

[Tanyusha]

Tanyusha, kokki terveydelle ja kiitos vinkistä! Mielestäni mitä tahansa kutsutkin, jos vain se on maukasta ja ilman tarpeettomia kehon liikkeitä ...
Ja kun lapset myös usein pyytävät kokata, niin yleensä laulu

maukas ja ilman turhia kehon liikkeitä ...

Aivan reiässä!