Hedelmäkeksi (tai rulla)

Hedelmäkeksi (tai rulla)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
hedelmät (kirsikat, omenat, luumut jne.)	1 kg
Ripottele hedelmiin:
tärkkelys	1 rkl. l.
sokeria	2-3 s. l.
Taikina:
munat	5 kpl.
sokeria	200 gr.
jauhot	200 gr.

Keittomenetelmä

• Valmista ensin hedelmät: pese, kuori, leikkaa tarvittaessa. Aseta leivinpaperi, jossa on pergamentti leivontaan, ja kaada sitten hedelmät sinne hyvällä kerroksella (kirsikat asetetaan yhteen riviin ja omenat ovat 2-3 cm). Laitamme tämän uuniin t 140 ° C: seen 10-15 minuutiksi (kunnes taikina on kypsynyt).
• Hedelmälle ripottelun valmistelu: sekoita sokeri ja tärkkelys erilliseen levyyn.
• Valmista taikina: lyö munat sokerilla sekoittimella, kunnes se on vaahtoavaa valkoista vaahtoa, kunnes se kasvaa 4-5 kertaa. Sitten otamme haarukan ja sekoitamme vähitellen (minulla on erityinen seula) taikinan kanssa, jotta se ei laskeudu. Sekoita hyvin varovasti ylhäältä alas.
• Heti kun taikina on valmistettu, otamme hedelmät uunista, ne voivat jo käynnistää mehun. Ripottele kaikki hedelmät sokerilla ja tärkkelysruiskulla ja kaada sitten taikina päälle. Ja lähetämme sen heti uuniin 35-37 minuutiksi t 140 ° C: ssa. Et voi avata uunia ensimmäiset 20 minuuttia. Ajan lopussa on parempi peittää kuuma kakku pyyhkeellä, jotta se ei uppoaa.

Astia on suunniteltu

noin 1,5 kg.

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

Halutessasi voit rullata sen sisälle kuumalla hedelmärulla pyyhkeen päälle asettamisen jälkeen. Rullaa varten on parempi vähentää munien määrää, koska keksi on liian korkea ja sitä on vaikea rullata. Valmista taikina 1 munalle 40 gr. sokeria ja 40 g jauhoja.
Käytämme hedelmiä vuodenajan mukaan. Ja kirsikat ja kirsikat, nyt omenat. Omenat yhdistettiin myös punaherukoiden ja pakastettujen kirsikoiden kanssa.

kaunis piirakka)) miksi kuvassa on niin vähän marjoja?

Tämä on yksi kerros kirsikkaa, se on paistettu. Kun kaadat taikinan, se siirtää marjat erilleen. Ja yleensä kaksi viimeistä kappaletta. Lapset rakastavat saada paistettuja hedelmiä. Nyt teemme omenoita ja persikoita.

kannattaa kokeilla rasvaisemmalla keksillä, kuten "keksi kiehuvalla vedellä". Ja haluan myös kokeilla raakoja hedelmiä, mutta tärkkelystä.