Lorraine Pascal -juusto-pekonikierros ja lehtitaikinakakkarat - Reseptivalokuva Mcookerissa: parhaat reseptit

Lorraine Pascalin juusto- ja pekonikierrokset sekä lehtitaikinamakkarat

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Lehtitaikina
Sinappi
Kova juusto
Pekoninauhat
Keltuainen tahroja varten
Makkarat tai savustetut makkarat

Twisty on erittäin omaperäinen ja yksinkertainen suolainen leivonnainen. Ne voidaan syödä kuumana tai kylmänä.
Valmistan lehtileivän mukaan TÄMÄ resepti, täsmälleen yksi annos.
Rullaa kerros 4-5 mm paksu taikina. Taikinan leveyden tulisi olla yhtä suuri kuin pekoninauhojen pituus.
Voitele taikinan pinta sinapilla (en rasvannut)
Ripottele raastettua juustoa karkealle raastimelle sinapin päälle.
Aseta pekoniliuskat niin, että niiden väliin jää muutama senttimetri.
Jääkaapissa 15 minuuttia. Leikkaa nauhoiksi. Yritä leikata tasaisesti, ripottele jauhoja veitselle.
Ota nauhat päistä ja kierrä ne varovasti kiertämällä putkiksi. Aseta leivinpaperille leivinpaperille.
Rasvaa putket lyötyllä munalla.
Kaada seuraava taikinakerros 4-5 mm paksu ja yhtä suuri kuin makkarat.
Voitele keltuaisella ja aseta makkarat 2 cm: n etäisyydelle toisistaan.
Laita päälle sama kerros taikinaa, myös voideltuna keltuaisella ja paina makkaroiden väliin niin, että taikinakerrokset tulevat yhteen.
Aseta pakastimeen 10 minuutiksi, jotta viipalointi on helpompaa myöhemmin.
Leikkaa 2 cm paksuiksi kaistaleiksi ja aseta leivinpaperille. Harjaa keltuaisella koskematta makkaran ja taikinan viipaleisiin, jotta leivonnassa näkyy hyvä kerros.
Paista kierteet ja makkarat taikinassa 200 asteessa 15 minuutin ajan tai kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi.
Hyvää ruokahalua!