Vadelmaleipää vadelma-lehdillä Brand 6051 -monikeittotasossa

Vadelmaleipää vadelma-lehdillä Brand 6051 -monikeittotasossa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiivataikina (mikä tahansa)	300 g
Vadelma lehdet leikattu	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Pese nuoret vadelmalehdet hyvin ja pilkko sitten hienoksi.
• Sekoita 1 rkl hiivataikina. lusikallinen vadelma lehtiä.
• Muodostamme pulla ja laitamme sen monikeittimen painekattilan kulhoon.
• Laitamme "Manuaalinen" -tilan - vaihe 1 - 25 astetta, 1 tunti, oikoluku.
• Vaihe 2 - T 130 astetta, aika - 1 tunti 10 minuuttia, paistaminen.
• Menettelyn päätyttyä avaa kansi, käännä pulla ympäri, paista 15 minuuttia leivonnaisilla.
• Vaikutelmat - yläosa on tietysti vaalea; 1 tunti 10 minuuttia - vähän liikaa, pohja paistetaan; Laitan vähemmän seuraavalla kerralla.
• Mutta yleensä, jos et halua sukkahousuja uunin kanssa kuumuudessa, se on hieno!

Merkintä

Resepti vadelmalehdillä sekä ruusunmarjan, mustikoiden, nokkosien, retiisien lehdillä, jotka löysin suhteellisen vanhasta keittokirjasta, kutsutaan 1806 reseptiä.

Tämän marjakulttuurin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa jo kauan, joten monet ihmiset yrittävät lyhyessä kasvukaudessa valmistaa paitsi hedelmiä myös vadelma-lehtiä tulevaisuutta varten. Vadelma-lehtiä, jotka sisältävät erilaisia ​​orgaanisia happoja, mineraalisuoloja ja C-vitamiinia, käytetään kansanlääketieteessä tehokkaana kuumetta alentavana aineena.
Erityiset entsyymit - vadelma-lehtien sisältämät salisyals ovat luonnollista aspiriinia ja voivat auttaa paitsi vähentämään lämpöä myös edistämään tehokasta hikoilua. On muistettava, että vadelmaliemiä ei ole suositeltavaa käyttää yhdessä aspiriinin kanssa.
Tanniinien ja supistavien aineiden vuoksi vadelmalehdet auttavat pysäyttämään sisäisen verenvuodon ja vaikuttavat myönteisesti suolistoon, kun se on järkyttynyt. Vadelma-lehtiä, joilla on laaja valikoima tulehdusta estäviä ominaisuuksia, käytetään myrkyllisinä ja yskänlääkkeinä, jotka vahvistavat henkilön yleistä immuniteettia ja auttavat häntä suojautumaan erilaisilta vilustumisilta ja virustaudilta.

[Olga]

Olga mikä mielenkiintoinen resepti. Annavatko vadelmalehdet taikinalle mitään makua tai aromia?

Kuinka epätavallista. Kiitos!!! Voi jostain syystä. mintunlehdet tulivat päähäni. Tarve kokeilla.

mmm, täytyy kokeilla. Olga, mitä luulet, että sama tulee jäädytetyistä vadelmalehdistä?

Kiitos tytöt palautteestasi!
Vadelma lehdet antavat leivälle herkän aromin, mutta eivät teräviä jälkimakuja. Erittäin mukava leipä! Aion tehdä sen mustikkalehdillä pian.
Jäädytetyt vadelma-lehdet? En tiedä, en tiedä - on parempi kuivata lehdet ja sitten joko teessä tai taikinassa.

Jäädytetyt vadelma-lehdet? En tiedä, en tiedä - on parempi kuivata lehdet ja sitten joko teessä tai taikinassa.

Minulla on kuivattuja lehtiä ... Ajattelin vain, että maistaisin toisenlaisen maun jotenkin molemmille

Kun leivän leipää, paistan yhtä paljon aikaa kummallakin puolella. Sitten punertava eikä palanut. Esimerkiksi keittäminen 1 tunti 20 minuuttia. Keittäminen 40 minuuttia. toisella puolella, käännä sitten ympäri ja 40 min. toisella puolella. En leiponut vadelmalehtien kanssa - tänään tai huomenna yritän, lehdet ovat jo normaaleja. Mutta lisän aina täysjyvätuotteita valkoisiin jauhoihin, se on enemmän ruokavaliota.

Kokeile; mielenkiintoinen, tietysti!