Valkoleipä Moulinex Minute Cook CE4000: lle

[bia46]

Valkoleipä Moulinex Minute Cook CE4000: lle

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	4 lasia
Vehnäjauhot 1 s	3 lasia
Kuiva hiiva (minulla on saf-levure)	3/4 pöytä. lusikat
Sokeri	2 pöytä. lusikat
Suola	1 taulukko. lusikka
Voi	3 taulukko. lusikat
Lämmintä vettä	750 ml

Keittomenetelmä

• Kaada kattilaan lämmin vesi. Lisää suola, sokeri, sulatettu voi ja hiiva (käytän Saf-Levurea, niiden on liuotettava veteen).
• Anna vaikuttaa 10 minuuttia, kunnes hiiva turpoaa. Lisää kaikki jauhot ja sekoita lusikalla. Jätä lämpimään paikkaan 3 tuntia.
• Kolmen tunnin kuluttua voit leipoa leivän osasta taikinaa (tämä erä on suunniteltu kahdelle leivälle tavallisessa leivässä). Parempi vaivata taikina (teen sen veitsellä) ja laita se jääkaappiin vähintään päiväksi. Kuten reseptin kirjoittaja vakuuttaa (otin tämän reseptin kirjoittajalta Povarenkalta bia46 ja hän puolestaan ​​hyvän kokin kanssa), taikinaa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
• Kaada jauhot kuppiin. Ota puolet taikinasta jauhoilla ripotelluilla käsilläsi ja kastamalla kätesi jauhokulhoon, muodosta leipä suoraan käsiin, murskaamalla taikinan reunat taikinan alle (tautologia)))). Laita leipä voideltuun rastiin. öljykulho Soon-multi, laita lämmitystila, sulje kansi (älä napsauta), sammuta lämmitystila 2 minuutin kuluttua. Jätä taikinaa yhden tunnin ajaksi. Kytke tunnin kuluttua vihannesten paistaminen päälle 30 minuutiksi. Aika voi kestää kauemmin (jopa 45 minuuttia) testisi "iästä" riippuen. Uuni, jossa on suljettu kansi. Käännä leipä kaksoiskattilalla (käännä kolmas leipä TÄYSIN ilman vaikeuksia!) Ja paista vielä 15 minuuttia. Laita valmis leipä ritilälle, rasvaa pää voilla (vähän) ja anna jäähtyä kokonaan.

Astia on suunniteltu

1600 g

Ruoanlaitto-ohjelma:

Vihannesten paistaminen + lämmitys

Merkintä

Minulla oli tapana leipoa tämä leipä uunissa, mutta sitten se hajosi ... Ja äskettäin mieheni antoi minulle Mulechkan))) Ja aloin leipoa tätä leipää uudelleen!
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, ei raskaksi (ennen sitä leipäni oli aina raskasta). Ja mikä on kätevintä - vaivain taikinan, se nousi ja laitoin jääkaappiin, ja sitten tarvittaessa leipä, paukutin sen Mulaan ja Herkullinen, koti, terveellinen leipä on valmis!
Pienensin alkuperäisessä reseptissä annettua hiivan määrää, enkä nyt pese taikinapannua, yllättäen se nousee paremmin tällä tavalla. Käymisen haju paistamisen aikana on normaalia, leipä ei haise!
Yhden leivän paino on noin 800 g. Tästä erästä tulee kaksi tällaista leipää.
Erityisen arvokasta tässä reseptissä (mielestäni) on se, että taikinaa vaivaa lusikalla, ei käsillä! Taikinan kosketus käsiin on vähäistä! Loppujen lopuksi monet pelkäävät tätä hiivataikina! Ja talouskriisin olosuhteissa se on myös hyödyllistä
Tämä on ensimmäinen reseptini HP: lle, älä tuomitse tarkasti)))
Olisin erittäin iloinen, jos resepti tulee käteväksi! Jos jotain menee pieleen ensimmäisellä kerralla, älä lannistu, sinun täytyy tuntea leipä!

Pumka)), rakas, kerro minulle - paistitko leipää koko ajan vihannesten paistamiseen? Mulyamme jäi kotiin, Gorlovkaan, mutta en paistanut siinä (vaikka en tehnyt mitään: hilloa ja kaikenlaisia ​​borssi-muhennos-pilafia ...) Kesällä yleensä avustaja numero 1 yksityisessä talossa! (y) Pistätkö siis - koko ajan samassa tilassa, ilman painetta?

Kyllä, paistan kaiken yhdessä paikassa. Paistin vihanneksia. Vain täällä teen toisen tarkistuksen lämmityksessä, kytken sen päälle 2 minuutiksi))

Kiitos, yritän myöhemmin!

Ja lasillinen 250 ml?