Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Kyllä, lihassa. Voit asettaa 15.

Masha, kiitos

Tänään tein hernepuuroa tai perunamuusia, en tiedä miten kutsua sitä oikein, se osoittautui erittäin maukkaaksi, jos henkilökunnassamme ei vielä ole herneiden reseptiä, paljastan sen huomenna, samaan aikaan voin debytoida reseptin kanssa?)

[Masinen]

Masinen, Maaash, eilen riidelin pomon kanssa, hän sanoi, että multikeittoa ei tarvitse ostaa, koska on kamalaa kuinka paha on keittää niissä: "lihan ja vaahdon veri menee tähän, kaikki menee liemeen ja syömme sen myöhemmin" - tämä on hänen lainaus .... Perustelkaa minua, pyydän tieteellisesti, hän on väärässä! Ja sitten kerron hänelle tämän haitallisessa muodossa ... :: secret: girl_red: bed sama linkillä sivustoon ja kirjoittajaan!

[Ninelle]

Ninelle, voinko laittaa 3 kopiikkani?
Joten entä paistettu, paistettu, höyrytetty liha, tavalliset sitsit ja kyljykset? Missä ja mitä siellä tapahtuu? Syömme kaiken, kaikki syövät, eikä mikään ole normaalia, ja muinaisista ajoista lähtien liha on paistettu tulessa syljen päällä.
Yleensä on parempi pitää kaikki liha ennen kypsentämistä kylmässä vedessä, liota sitä niin sanotusti, jotta ylimääräinen veri tulee ulos.
En ole keittänyt liemiä pitkään aikaan, teen paistamista, sipulia, porkkanaa jne. Ja heitän lihapaloja, paistan vähän, kun liha muuttui valkoiseksi, proteiini käpertyi, lisätään kaikki muu, vesi ja keitetään keitto edelleen. Niin sanottu moniraitainen tapa. Tottuin siihen, pidän myös näistä vaahdoista, enkä muista, kyllä ​​ja ei ...
Ja veri on yleensä proteiinia, verimakkaraa valmistetaan ja hematogeeni lapsille.

[Ninelle]

Ninelle, kerrot hänelle, että vaahto laskeutuu kulhon seinien päälle ja sitten kaikki kerääntyy eikä mitään pääse ruokaan.
Yleensä Irina kirjoitti sinulle oikein, että sinun on liotettava liha kylmässä vedessä tai tehtävä kevyt paisti proteiinin rypistämiseksi!
Katso!

Tytöt, kiitos. Yritän perustella. Mutta hän on itsepäinen. Siitä, missä vaahto laskeutuu, ja siitä, että sinun on ensin ostettava normaalit tuotteet, olen jo kertonut hänelle. Muuten, vaikka kypsennän kattilassa, Ashanovin liha-kanat vaahtoavat kuin pesukone, mutta kotitekoisten tuotteiden kanssa ei tapahdu mitään tällaista. Ja Štebikissä kaikki tapahtuu upeasti.

[Ninelle]

Ninelle, ja voit myös vihjata hänelle keskustelussa, että monikeittokäyttöinen painekeitin (Shteba, toisin sanoen) ei ole vain haitallinen, mutta jopa hyödyllinen, koska tuotteet kypsennetään useita kertoja nopeammin paineen alla, mikä antaa heille mahdollisuuden säilyttää hyödylliset ominaisuudet (vitamiinit , mineraalit jne.), toisin sanoen niitä ei hajota tai haihduta, kuten pitkäaikaisessa käsittelyssä

vihje!

Keitti toisen juustokakun messut

[julia_bb]

julia_bb, Niin kaunis!!!

[Mar_k]

Mar_k, Kiitos
Se osoittautuu joka kerta erilaiseksi - joko avoimemmaksi, sitten suljetuksi
Olen yleensä leipomotuotteiden fani.

Tässä olen hemmottanut sinua tattarikeittoon, jossa on lihapullia ja tomaatteja + selleri + kiinankaali ja mausteinen mauste! Keitto on ehdottoman spontaani, kun keitin paistamista, huomasin, että kotona ei ollut lainkaan perunoita !!! Laitoin tattaria perunoiden sijaan! Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta en odottanut sitä! Tärkein asia, josta pidin, oli tietyn tattarin hajun täydellinen puuttuminen, ja tomaatit kirkastivat ulkonäköä !!!

[Marina]

Marinakuinka hieno kaveri! En ole tehnyt syntistä keittoa pitkään aikaan. On hyvä, että muistutin sinua!

[Mar_k]

Mar_k, viileä keitto! Minäkään en ole keittänyt tattaria pitkään aikaan, vaikka tyttäreni rakastaa tattaria. Aion ehdottomasti valmistautua lähitulevaisuudessa

[Fenya]

Fenya, julia_bb, Kiitos!!! Nyt lapset söivät sen nopeasti eivätkä sulkeneet silmiään! Maukas, päätimme kokata - meillä on nyt uusi ruokalaji !!!

Keitin vuoka kesäkurpitsasta, myöhemmin punastin pinnan ilmakuivainlaitteella, mutta minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa

[julia_bb]

julia_bb, erittäin hyvä juustokakku! kaunis

Hei tytöt - jaa resepti tai viite hyvälle tattarupuurolle vedellä ja juustokastikkeelle - näin jonnekin foorumillamme enkä tallentanut sitä, mutta en löydä sitä tänään

Oletko katsonut tänne? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

: girl_cray1: Eilen tein juuri jogurttia "Lure 1" -hapolla ("Oma jogurtti"). Seisoin noin 10 tuntia, laitoin sen 40 asteeseen, todellinen lämpötila oli 38,6 astetta. Tässä on sellainen jogurtti, lapsi syö ilman sokeria ja hedelmiä.

Evgenia, kerro minulle, onko jogurtti maukkaampaa kuin vain saman yrityksen jogurttihappo?

Marish, ne kaikki maistuvat samalla tavalla. Tarkemmin sanottuna täydennyssyöttö 1 on ohuempaa, lisäsyöttö 2 ja ehkäisy A ovat paksumpia. Ja kaikki maistuvat samanlaisilta, myös "jogurtilla". Vain niiden valmistajat ovat erilaisia, "Jogurtti" on bulgarialainen juurakko, niitä on 7 rivissä, tämä on Lactina.

[Tytöt!]

Tytöt!
Kuinka rakastan Shtebochkaa!
Muistat sitten tattarin, ja päätin tehdä siitä jotain.

Paistettua sipulia kuutioina, porkkanaa kuutioina, 200 g raakaa rintaa kullanruskeaan, 400 g kanafileetä paloina. Toin sen valmiuteen, heitin kaksi kourallista melkein kuivia sieniä (ne olivat kuivia, mutta pesin ne), suolaa ja pippuria, lisäsin rkl sienijauhetta, ripaus mustapippuria, lisäsin 400 grammaa pestyä tattaria, sekoitin, kaadin kylmää vettä, jotta hän voisi vain- vain peitti kaiken.
15 minuuttia "puurolla", 0,7 (ohjelman pysäyttämisen aikaan se oli 107 g) + 15 minuuttia "lämmityksellä" (105 g).
Jumalallinen tattaripuuro sienillä ja lihalla !!!
Tarjous, ei kuivia kananpaloja sieni-aromilla, tattari mureneva, mutta ei kuiva, sienet ovat pehmeitä (luulin niiden olevan kuin pohjat).
Mieheni hiljaisessa shokissa nappasi eilen kaksi levyä ilman kastiketta, paljaita ja tänään kaksi muuta.

Vietin yhteensä 15 minuuttia, ja jopa vain vihannesten ja lihan paistamiseen, ja niin upea tulos! Aikaisemmin minun piti hauduttaa tällaista puuroa puolitoista tai kaksi tuntia uunissa ruukuissa.
Rakastan Shtebochkaa!

[Tricia]

Tricia, kuten ymmärrän sinut !!!

Olen myös iloinen henkilökunnasta, Polaris työskentelee harvoin, käytän yksikköä vain tupakointiin, mutta hän, rakkaani, työskentelee väsymättä.

Ja ostin Shteban takaisin tammikuun alussa ja tänä aikana käytän sitä vain kompottien keittämiseen, keitin siinä perunamuusia useita kertoja ja sitten vain siksi, että se on käsillä, ja loput on otettava pois kaapista ja paistettu kerran ciabatta ilman vaivaaminen. Tänään päätin testata paineen 0,3, en edes tiedä toimiiko tämä toiminto minulle vai ei (luin, että joillakin on ongelmia tämän kanssa) ja yritän samalla keittää maitopuuroa painekattilassa. Hän latasi ruoan ja pani sen päälle 15 minuutiksi, ja kun hän oli jo saanut paineen, hän muisti, että oli tarpeen painostaa 0,3. Yleensä seisoin 15 minuutin ajan hänen lähelläan pyyhkeellä ja odotin, että maito ponnahtaa ulos kaikista halkeamista, mutta iloksi minun ei käynyt näin. Kun avasin kannen, huomasin, ettei edes yritetty paeta. Puuro osoittautui hieman paksuksi, todennäköisesti tässä paineessa oli tarpeen valita vähemmän aikaa.
Olen erittäin tyytyväinen (vaikka en koskaan tiennyt, toimiiko paineeni 0,3). Haluan nyt laittaa tattarin lisukkeelle, mutta heräsi kysymys - eikö se palaa ruostumattomasta teräksestä?

Ei, se ei palaa)

Maria, kiitos.

Yleensä seisoin 15 minuutin ajan lähellä häntä pyyhkeellä ja odotin, että maito ponnahtaa ulos kaikista halkeamista,

Mitä et ole lukenut täältä, että maito ei koskaan karkaa siinä? Vain et saa avata venttiiliä heti lopun jälkeen. Mutta tämä on sääntö monissa tapauksissa, minulla ei ole vain puuroa, vaan myös hernekeittoa, joka on kaadettu alkuun, yrittää hypätä ulos venttiilistä, jos avaan sen heti squeakin jälkeen.)) No, ainakin voit heti muuttaa mieltäsi ja kääriä sen takaisin.

Lena luultavasti luki sen, mutta koska en keitä maitopuuroa kovin usein, nämä tiedot eivät viipyneet pääni kauan. Nyt keitän puuroa vain Shtebassa.Mutta tattarin kanssa lisukkeeksi jotenkin se ei onnistunut, se osoittautui hieman kosteaksi, ehkä siksi, että lievitin heti paineita.

Mutta tattarin kanssa lisukkeeksi jotenkin se ei onnistunut, se osoittautui hieman kosteaksi, ehkä siksi, että lievitin heti paineita.

Ay, kun aloitat ruoanlaiton säännöllisesti, niin pienet asiat tehdään automaattisesti.

Toisin sanoen, jos aika ei paina minua, asetan jonkinlaisen hyvin pienen minimin (esimerkiksi tattarille minuutti tai kaksi, vehnälle 5–6, maitoreissille 8–10, täysipannulle keittoa ja ostettua kanaa 10–12 ). Ja sitten se seisoo pitkään, jäähtyy hitaasti ja kypsyy tässä termoksessa ...

Mutta jos minulla on kiire, aika on 1,5-2 kertaa pidempi, mutta pannu avautuu melkein välittömästi.
* puhumalla 0,7-tilasta, toisessa en käytännössä tee ruokaa *

Lena, tietysti, jos hän seisoi vähän, hän olisi hyvin valmistautunut, mutta nälkäinen aviomies seisoi sydämensä yläpuolella, niin se tapahtui. Totta, söin enkä kritisoinut

Totta, söin enkä kritisoinut

Opi raaka-ruokavalion edut.

Mutta jotenkin se ei onnistunut tattarin kanssa lisukkeeksi, se osoittautui hieman kosteaksi, m

aiheen anekdootti ... Nuori vaimo valittaa äidilleen, että hänen nuori aviomiehensä kieltäytyy syömästä, valittamalla yksitoikkoisuudesta, jonka äiti kertoo tyttärelleen - kokki tattari, tytär - Voi, mutta sinun on kypsennettävä se?

- Minä sanon. että olemme siirtymässä raaka-ruokavalioon

Otin varren pois, en ole keittänyt siinä pitkään aikaan. Sain niin herkullisia kanan sydämiä smetanassa!
Paistin sydämet sipulilla, lisäsin suolaa, kanamausteita, sarviapilanlehtiä, valkosipulinkynttä. Kaadettu smetana + kerma ja keitetty 10 minuuttia korkeassa paineessa. Vkuuusno



Valokuvani sai taas kuumaa höyryä, ei kuvia ...

[vernisag]

vernisag, ja mistä saat fenugreek-lehtiä? jopa näennäisesti katkera!

Hyvät kollegat STEBOCHKASSA, kerro minulle, mikä on korkein lämpötila 0,3 paineessa, jostain syystä en voi valmistaa sitä, vaikka teen kaiken reseptien mukaan ja lämpötila, kun se on ohitettu, on enintään 100

mikä hätänä

[vernisag]

vernisag, ja mistä saat fenugreek-lehtiä?

Minulla on se sellaisessa laatikossa, ostin sen Ayurvedic-myymälästä, siellä on paljon intialaisia ​​mausteita. Rakastan heitä kovasti, minulla on saman yrityksen mausteet kanaa ja teetä varten. Haluan yhdistää sarviapilan kanan ja haudutetun kaalin kanssa.

Hyvät kollegat STEBOCHKASSA, kerro minulle, mikä on korkein lämpötila 0,3 paineessa, jostain syystä en voi valmistaa sitä, vaikka teen kaiken reseptien mukaan ja lämpötila, kun se on ohitettu, on enintään 100

mikä hätänä

Lämpötila 0,3 välillä 100 - 102-103 gr.

Ja mikä ei tarkalleen toimi?

[vernisag]

vernisag, näyttää erittäin maukkaalta!

Kiitos!

[vernisag]

vernisag, Ostin vain siemeniä sellaisesta kaupasta (en ole vielä käyttänyt sitä) ja jauhettua sarviapilaa, käytän sitä myös kanaruokiin ja kastikkeisiin. Enkä ole nähnyt lehtiä.
Paastoan täällä: keitin ruokalajin saksalaista ruokaa, ensimmäinen saksankielinen sana oli kauempana kuin sarjakuvassa MariV: n sieni-eintopf. Sienet, joissa on sipulia jne., Reseptinä paineessa 0,7 - 10 minuuttia, kun ne keitettiin, kuorittiin perunoita, leikattiin lihasipulit. En vapauttanut painetta, avasin kannen, heitin perunat, paistettua savustettua pekonia (minulla on) sipulilla, pidin sitä viisi minuuttia - kunnes heitin kaiken ja jouduin lähtemään - Kytkin virheen 4 tunniksi 88 astetta. (Suunnittelin käynnistää sen uudelleen 0,7-10 minuuttia ja jättää sen lämmölle)
Erittäin maukas ja harmoninen määrä tuotteita.

Opeta minut linkittämään resepti?

[vernisag]

Haluan todella lisätä sarviapilansiemeniä keittoihin. Tällainen vaikeasti havaittava aksentti ilmestyy. Enkä ole vielä tavannut lehtiä. vernisag, Ira, ja tämä kauppa on Nižniissä?

[🔗]

Ayurvedic-kauppoja on mielestäni kaikkialla, ja tavallisia kauppoja ja verkkokauppoja. Siellä on monia kauppoja, tässä on vain maustekauppa.
🔗

[Irina]

Irina, Ira, kiitos linkistä myymälään. On niin monia mielenkiintoisia asioita, mukaan lukien mitä olen kauan halunnut ja etsinyt.

En vapauttanut painetta, avasin kannen

Mutta kuten?

Odotin, kunnes paine laski ja kansi avautui (kirjoitin - kuoritut perunat, paistettua lihaa sipulilla). Lämmitys kytkettiin pois päältä, vaikka se olisi voitu jättää.
Heitin perunat ja käynnistin paistamisen, lisäsin lihaa jne., Avasin sitten venttiilin, suljet kannen, suljen venttiilin ja asetin halutun tilan. jotain tällaista

Odotin, kunnes paine laski ja kansi avautui

Ahh ... Semyon Semyonitch!
Itse odotan yleensä, kunnes se jäähtyy, enkä tuskin käytä mustaa venttiiliä, mutta täällä se kuulosti niin houkuttelevalta, he sanovat, että se oli kypsennetty, avasin kannen, mutta en vapauttanut painetta. Luulen - wow, mihin ihmismieli on tullut!

Tytöt, mutta miten se tehdään oikein - puuhiutaleet palasina (4 isoa kärkisirkkaa) marinoituna majoneesin ja sinapin seoksessa. Nyt haluan hänen Shtebulle. Voiko tätä marinadia kaataa tai jotain muuta nesteenä? Valmistan harvoin puuhiiltä, ​​en muista kuinka tein sen aikaisemmin, enkä ehdottomasti tehnyt sitä painekattilassa.