Olutvehnäleipä keitetyllä tattarilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	500 (+ - 50) g
Keitetty tattari	2,5 kuppia
Lämmin olut vedellä (2: 1)	300 ml
Suola	2 tl
Sokeri	2 tl
Auringonkukkaöljy	3 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Maitojauhe	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Valmistin hiivan seuraavasti: ennen tuotteiden asettamisen lasiin kaadetaan 30 ml olutta (lämmin), lisätään 2 tl sokeria (vaahto menee heti), lisätään 2 tl vehnäjauhoja ja 1,5 tl kuivahiivaa (saf-levure ). Sekoita. Mittausmenetelmän lopussa lasissa on jo hiivan paksu vaahtopää, jos ei, odota vähän.
Kaada hiiva tattariin ja kytke päälle tila 1 (Valkoinen leipä), tumma pää (Minulla on kiire, mieluummin jopa "nopeutetut" tilat, eli paistan tilassa 2 (Nopea valkoinen leipä 2h.30m., Ei pidä sekoittaa vain Fast leivästä))
Vaivaamisen aikana minun piti hallita pullaa ja lisätä jauhoja saadaksesi iloisen pullaa. Kaadoin myös Galina Blanca -yhdistelmän.
Leikkaa juusto nauhoiksi 30 minuuttia ennen keittämistä ja koristele yläosa.

Merkintä

Hei! Luin incognito-reseptejäsi pitkään, ja nyt päätin tehdä vähän
Resepti luotiin spontaanisti ja testattiin Moulinex OW2000 -uunissa
Pieni lisäys - maistajien mukaan muru oli hieman märkä. Joten loppujen lopuksi nopeaa tilaa ei pidä käyttää väärin ...