Leipä tattarilla purkitetuilla tomaateilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	400 g
Tattarirouhe mitään	100 g
Säilötyt tomaatit, hienonnettu tehosekoittimella	350-380 ml
Hunaja / sokeri	1,5 rkl. l
Laardi	45 g
Hiiva	1,5 tl
Suolaa, jos tomaatit eivät ole riittävän suolaisia	maku

Keittomenetelmä

Hän poisti nahat tomaateista ja hienonnti ne tehosekoittimella suoraan siementen ja marinadin kanssa, vain suuret pippurijyvät ja muut lisäaineet.
Pesin rouheet, kaadin ne kuumennetulla tomaatilla ja jätin ne ämpäriin aamuun saakka, mutta ämpäri kiristettiin tiukasti polyetyleenillä haihtumisen minimoimiseksi. Sitten lisäsin hunajaa, jauhoja ja hiivaa ensimmäisen erän jälkeen - sardi. En lisännyt suolaa, koska se näytti tarpeeksi tomaattia. Piparkakku mies kontrolloi, vaivaamisen aikana lisättiin 2 rkl. l tomaatteja.
Leipä, jolla on voimakas tattarin maku. Luulen hyödyllinen.

IvaNova

On jopa outoa, että tälle hämmästyttävälle reseptille ei ole olemassa yhtä arvostelua.
Minusta hänestä tuli löytö ja ilmoitus.
Helvetti ei kerran.
Yritin "hauskaa" reseptistä - vaihdoin tomaatit hapan maitoon, decoctions ja suolakurkkua. Leipää saadaan aina (pidin hapanmaidosta vähiten, mutta myös syötävää). Menestynein vaihtoehto on kuitenkin tekijän ehdottama vaihtoehto. Jos tomaatit ovat meheviä, voit laimentaa ne hieman perunoiden tai kurpitsan keittämällä (25-30 prosenttia, ei enempää). Täytän yleensä rouheet kylmillä tomaateilla ja jätän ne jopa 36 tunniksi (jos se seisoo pitkään ja on lämmin kotona, laitan ne jääkaappiin). Korvasin hunajan sokerilla (hunajalla, olen edelleen stressaantunut), laitoin sen 0,5 rkl. Joskus korvaan sardin kasviöljyllä tai ghiellä.
Kyllä, piparkakkuja on valvottava, mutta leipä on sen arvoista. En yleensä laita kaikkia jauhoja, jätän 2-3 kasa-ruokalusikallista seulottua ja lisätään tarvittaessa vaivaamisen aikana.
Leipä on rei'itetty, kevyt. Leivonnassa on uskomattoman maukas tuoksu. Pidin tästä kokonaisesta tattarileivästä enemmän kuin tattarijauhoja sisältävästä leivästä.
Kiitos paljon reseptistä!

TATbRHA

Kiitos yksityiskohtaisesta "tutkimuksesta"! Olet tehnyt erittäin kauniin leivän. Ja sinä ja minä ymmärrämme, että kokonaisella tattarilla se on edes keitettynä paljon terveellisempää ja maukkaampaa. Paista sinun ja rakkaidesi terveyden vuoksi.

Ljna

mielenkiintoinen resepti. pahoillani, ettei tomaatteja ole, söi.
jos hiiva korvataan juurikkaalla, se nostaa taikinan
IvaNova, Irina, ATP saadaksesi yksityiskohtaisen kuvauksen kokeista

Tumanchik

Lisää kirjanmerkkeihin! Pari purkkia arvokasta tomaattia jäljellä! Voit toimia!