Makea munaleipä leipäkoneessa

Makea munaleipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	400 g
Tuore hiiva	35 g
tai kuiva	2,75 tl
Lämmin maito	250 ml
Kananmuna	1 KPL. ja 1 keltuainen
Voi	30 g pehmennyt
Vanillin	8 g
ripaus suolaa.

Keittomenetelmä

• Laitoin kaiken, kuten aina, makean leivän tai nopean leivän päälle samaan ohjelmaan. Se osoittautuu yhtä hyvin.
• Jos lisäät sokeria ja rusinoita ruokalusikallisen kerrokseen, saat kaloreita sisältävän pullan.)))

Merkintä

Haluan jakaa iloni kanssasi. sain sen
"mahtava leipä" !!!
Näin SAECHKe-valokuvan (resepti Lidalta, saksalaisesta kirjasta.) Ja tajusin, että halusin tämän leivän,
tässä on resepti niille, jotka haluavat myös kokeilla sitä.
Siellä se on haalan muodossa, mutta tein sen leipäkoneessa.
Pyyhkimme yksinkertaisesti tämän leivän kaikissa muunnoksissa, ja isoäiti, joka ennen paisti leipää uunissa, on valmis syömään sitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.
Nyt hän on yksi suosikeistamme.

Grigoriev Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Muna pikaleipä (leipäkone) (Grigorieva)

Munan kirnupiipäleipä (leipäkone) (GruSha)

Panasonic SD-2501. Munaleipä valkosipulilla, juustolla ja yrtteillä (Irakilainen)

En saanut pullaa ja lisäsin vielä 50 grammaa jauhoja. Lisätty rusinoita. Leipä osoittautui korkeammaksi kuin ämpäri. ylhäältä - puoliksi vaalea, puoliksi tumma. Vedin sen vaikeasti ulos ämpäriin, tartuin lastaan. Jäähtyy. Mielestäni Panasonicille on tehtävä normi.

Mielestäni Panasonicille on tehtävä normi.

Luuletko, että 200 gramman jauhojen taikina vaivataan? En ole koskaan kokeillut sitä ... Aion laittaa taikinan puoleen tuntiin, mutta nyt epäilen kuinka paljon jauhoja otetaan ...

Optimaalisin ja vähimmäismäärä jauhoja vaivaamiseen on 300-350 grammaa jauhoja. Jos vähemmän palloja ei sekoiteta, sekoitinta ei ole tarpeeksi, pieni pallo.

Järjestelmänvalvoja, saatat olla oikeassa, mutta niin. että Panasonicille tämä on paljon - se on tosiasia. Maitoa on vähennettävä. 400 grammaa jauhoja varten muna. keltuainen ja 250 grammaa maitoa paljon. Oli liian myöhäistä ymmärtää.

Grigorievna, jos leipä ei halua vedettävän ulos kauhasta, jätä se 5-10 minuutiksi kauhaan ja ravista sitä, se ponnahtaa ulos!

[Grigoriev,]

Onnistuimme "kiinni" melkein erän alusta. Koska kolobok ei ollut ollenkaan. ... Oli muffinityyppistä taikinaa (tiheyden suhteen). Lisäsin vähitellen 6 ruokalusikallista jauhoja yläosaan, sitten alkoi muodostua pulla - voinen ja tahmea. Kun merkki kuului ja avasin leipäkoneen, en ollut valmis siihen, mitä näin: taikina oli jo melkein katon alla. Ja tämä on ilman paistamista! Leikasin sen pulliksi vaikeuksin, se osoittautui 16 kappaleeksi. Paistettu 12-15 minuuttia t = 200 * (noin). Näkymä ei ole kovin hyvä, mutta maku ja haju ovat ihania. Näyttää siltä, ​​että kaipasin seuraavaa: tämä taikina ei ole tarkoitettu pullille, vaan paistamiseen muotissa, eikä sillä ole merkitystä uunissa tai HP: ssä. Grigoriev, nyt ymmärrän sinua hyvin paljon. Tulos on herkullinen, mutta pelkään jo tehdä sen HP: ssä. Mutta minulla ei ole vielä sopivaa astiaa uuniin.

[Grigoriev,]

Grigoriev, nyt ymmärrän sinua kovasti. Tulos on herkullinen, mutta pelkään jo tehdä sen HP: ssä. Mutta minulla ei ole vielä sopivaa astiaa uuniin.

Katso, olen tehnyt pieniä muutoksia munan nopeaan reseptiin. Tulos on

tästä mulinex-tuotteiden määrästä minulla on kansi 3-4 cm päässä ämpäristä. Ja yläosa on puoliksi vaalea kuin kuvassa.
Mutta se ei koskaan vaikuttanut makuun !!!
Taikina vaivaaa aina itsestään hyvin. joskus lastalla toisella puolella autan kolobokia ja siinä kaikki. Mutta mitan jauhoja lasilla. Minulla on 400 g - tämä on 2 kertaa mittalasissa 250 ml: n merkkiin ja kerran noin 160-170 ml. Leipä on aina toiminut hyvin. Yritin munia 2 munaa, en huomannut eroa.
Mutta alkuperäisessä sen pitäisi olla pullia, mutta olin liian laiska sekaisin.

Olen iloinen siitä, että ainakin joku piti leivästä. Ja sitten minä itse kulutan vain reseptejä, lähetin sen ensimmäisen kerran.

Luultavasti meillä on erilaisia ​​jauhoja. Leivin makfalla ja jopa Nastushassa se osoittautui hyvin.
Ja yritä vähentää Panasonicin tuotteita puoleen, mutta kolmannekseen.

Leivin leipää reseptisi mukaan, vaikkakin muutoksin.

670 g jauhoja
2,75 tl kuivahiiva
250 ml lämmintä maitoa
1 muna ja 1 keltuainen
30 g öljyä valua. pehmennyt
90 g sokeria
ripaus suolaa
rusinat

Kyllä, minun piti "kasata" niin paljon jauhoja. Aluksi vaivain sen 420 grammassa, mutta taikina oli ohuempaa kuin pannukakut. Jauhot, niin että ainakin pulla oli. Sokeri laittaa 90 grammaan, mutta minun on lisättävä se 100: een. Kyllä, tässä koossa leipä osoittautui valtavaksi !!! Leivän enimmäiskoko on 1350 g, leipä ei tullut ulos kauhasta, mutta yläosa ei saavuttanut kantta puoli senttimetriä. Se kannattaa tehdä puoliksi. Laitoin kuoren valon sokerin vuoksi väri osoittautui "itse asiassa".
Leipä osoittautui herkulliseksi!

Kerro minulle kuinka lisätä kuvia, näytän tuloksen)

[Tati]

Olen iloinen siitä, että ainakin joku piti leivästä.

Tati, Olen myös niiden joukossa, jotka pitivät leivästä! Kirjoitin juuri kohtaamistani vaikeuksista ja että en ollut vielä sopeutunut reseptiin. On hyvä, että muistutimme tätä leipää! Yritän tehdä sen uudelleen, uunissa. Sain jo selville missä muodossa, täällä.

[viimeinen hyvä resepti]

Kuka teki tämän haalan leipäkoneessa hyvin?
Ole hyvä ja lähetä viimeinen hyvä resepti.
En halua pilata sitä.

Lisätty rusinoita. Leipä osoittautui korkeammaksi kuin ämpäri. ylhäältä - puoliksi vaalea, puoliksi tumma. Vedin sen vaikeasti ulos ämpäriin, tartuin lastaan. Jäähtyy. Mielestäni Panasonicille on tehtävä normi.

Aluksi en myöskään onnistunut vähentämään jauhojen määrää,
jos et ole tyytyväinen lopputuotteen kokoon.
Olen sopeutunut laskemaan tuotteiden määrän seuraavasti:
Jaa kunkin reseptin paino 10 osaan.
Pienennän sitä 1/10, 2/10 tai 3/10 osilla.

Panasonicille se osoittautuu hienoksi.
Puolitoin myös sen, mutta se osoittautui hyvin pieneksi leiväksi,
vaikka erä oli melko normaali.
Ei pahempaa kuin iso.

Ota resepti, vain puolet. Tämä on itse 650-750 gramman leipä.
Leipä kannattaa leipoa, olemme jo päättäneet, että meillä on se pysyvästi makea))

Ota resepti, vain puolet. Tämä on itse 650-750 gramman leipä.
Leipä kannattaa leipoa, olemme jo päättäneet, että meillä on se pysyvästi makea))

Kiitos, mutta oletko muuttanut jotain ja haluaisitko muuttaa jotain muuta?
Ei vielä lopullista kokeiltua reseptiä?
Mikä on valmiin leivän paino?

Anteeksi, en punninnut sitä, mutta se on erittäin iso. Minun ämpäri on 1350 grammaa. Kuten jo kirjoitin, en päässyt ämpäriin, mutta olin kannen yläpuolella.
Sinun ei tarvitse muuttaa mitään reseptissä, paitsi jos haluat lisätä vanilliinia. Teet sen puoliksi, laita vain 1 muna.

Anteeksi, en punninnut sitä, mutta se on erittäin iso. Minun ämpäri on 1350 grammaa. Kuten jo kirjoitin, en päässyt ämpäriin, mutta olin kannen yläpuolella.
Sinun ei tarvitse muuttaa mitään reseptissä, paitsi jos haluat lisätä vanilliinia. Teet sen puoliksi, laita vain 1 muna.

35 g tuoretta hiivaa tai 2,75 tl kuiva
Ei liikaa?

Käytin kuivia. Se ei ole liikaa melkein 700 grammaa jauhoja. Otat puolet - 385 grammaa jauhoja ja 1,4 rkl hiivaa. Ehdottomasti normaali suhde.
Voit odottaa, jos haluat). Viimeistelemme "jättiläisen" ja minä paistan saman puolikkaan. Sitten punnitsen saadun pienen. Totta, puolet "jättiläisestä" on jäljellä ...

Challah leipäkoneessa

Sokeri - 65g
Suola - 0,5 tl
Jauhot / s - 320 gr
tuore dozhi - 15g
Lämmin maito -200g
Munat - 1kpl
Öljyn tyhjennys. pehmennetty - 25g
Vaniljasokeri - 1 pakkaus

Sekoitan kaiken nesteen hiivan kanssa.
Jauhot - kauhan pohjassa.
Täytän kaiken muun päälle.
Hän laittoi kourallisen suuria rusinoita.
ohjelma 3 tunniksi
Valmis paino - 650g

Teet reseptin pepekroilille)) Oletko kokeillut sitä jo, herkullista?
Ja kuori ei luultavasti ollut vaalea ja se osoittautui niin pimeäksi. Sain oranssin vaaleammalla))

Teet reseptin pepekroilille)) Oletko kokeillut sitä jo, herkullista?
Ja kuori ei luultavasti ollut vaalea ja se osoittautui niin pimeäksi. Sain oranssin vaaleammalla))

Yksinkertaistettu resepti.
Rakastan paistettua.
Tämä valokuva on tumma, mutta se on normaalia.

No, miksi sinulla on niin kauniita rusinoita? Se rikkoutuu vaivaamisen aikana, vaikka laitoin sen "piippaukseen" ((
Muuten, saimme melko paljon sokeria. Eikö se maistu liian makealta vai näyttääkö se kakulta?
Ja sitten laitoin annokselleni 90 grammaa, mielestäni kannattaa lisätä 100: een.

No, miksi sinulla on niin kauniita rusinoita? Se rikkoutuu vaivaamisen aikana, vaikka laitoin sen "piippaukseen" ((
Muuten, saimme melko paljon sokeria. Eikö se maistu liian makealta vai näyttääkö se kakulta?
Ja sitten laitoin 90 grammaa annokselleni, mielestäni kannattaa lisätä 100: een.

Tämä rusina on erittäin suuri. Pysyi ehjänä.
En kastanut sitä, vaan vain pesin ja kuivatin pyyhkeellä.
Muna oli suuri ja siinä oli hyvä keltuainen.
Siksi taikina on kaunis.

Samoin rusinat eivät olleet liotettuja, mutta silti rikki.
Käytin myös erittäin hyviä munia.
Joka tapauksessa kaikkien tuotteiden on oltava täydellisiä hyvälle leivälle.
Minulla on yksinkertaisin leipäkone. Mutta kaikki tuotteet ovat kaikki erittäin hyviä. Sain leivän ensimmäisen kerran.

Samoin rusinat eivät olleet liotettuja, mutta silti rikki.
Käytin myös erittäin hyviä munia.
Joka tapauksessa kaikkien tuotteiden on oltava täydellisiä hyvälle leivälle.
Minulla on yksinkertaisin leipäkone. Mutta kaikki tuotteet ovat kaikki erittäin hyviä. Sain leivän ensimmäisen kerran.

Tänä aamuna yritin syödä palan.
Pidin. Kaikki on hyvää: älä lisää, älä vähennä.
Ehkä yritän paistaa sen toisella ohjelmalla.
Paistettu 3 tuntia, kokeile 3.5 seuraavalla kerralla.
1,5 tuntia hiivataikinalle ei selvästikään riitä.
Ehkä rikkoit rusinat, koska ohjelmassa 1,5 tuntia
vaivaa taikinan liian kovaa.

P.S. Toistaiseksi minulla ei ole ollut myöskään suuria epäonnistumisia leivän kanssa.
Yritän ottaa suositellut hyvät ja testatut reseptit
ja muokata liesi ja toiveesi.

Ehkä sinulla on rikki rusinoita, koska ohjelmassa 1,5 tuntia
vaivaa taikinan liian kovaa.

Mistä 1,5 tunnista puhumme? Ei, minulla ei ollut kiirettä, ohjelma oli 3,5 tuntia.

Mistä 1,5 tunnista puhumme? Ei, minulla ei ollut kiirettä, ohjelma oli 3,5 tuntia.

En asettanut rusinoita heti, mutta vähän myöhemmin,
heitti vain kourallisen jo pyöritetyn pullan päälle.

Kerro minulle kuinka olla! Laitoin leivän uuniin 180 asteeseen, yläosani on jo ruusuinen, ja se kesti vain 10-15 minuuttia. Muutin leipää alemmalle tasolle ja sammutin lämmityksen ylhäältä. Eikö?

Sikäli kuin tiedän, uunissa paistettaessa ylälämmitys kytketään päälle vasta, kun leipä on vihdoin valmis, mutta kuori ei ole ruskea. Mutta en kerro asteista - minulla ei ollut tarpeeksi sankaruutta leipoa leivän uunissa))

Ja minulla ei ole leipäkonetta. Kaikki paistettu sisälsi aina samanaikaisen lämmityksen ylhäältä ja alhaalta, ja kaikki oli hyvin. Ja sitten paistaminen vaikutti ilmeisesti, siirrin ensin sitä alas ja sitten keskelle, mutta vasta alhaalta lämmitys toimi. Kaikki osoittautui hienoksi, leipä on herkullista (yritämme jo), vaikka olisin vähentänyt hiivaa hieman, jotta haju ei jää. Mutta tämä on seuraava kerta.

Ja minulla ei ole leipäkonetta. Kaikki paistettu sisälsi aina modernin lämmityksen ylhäältä ja alhaalta, ja kaikki oli hyvin. Ja sitten paistaminen vaikutti ilmeisesti, siirrin ensin sitä alaspäin ja sitten keskelle, mutta vasta alhaalta lämmitys toimi.

Laske uunin lämpötila arvoon 165-160 * C - paistoaika yksinkertaisesti pidentyy. Parempi käyttää lämpötila-anturia.
Toinen vaihtoehto on laittaa kalvo tai pergamentti leivän kuorelle.

Olen tukenut lieden kantta, vaikka suurelle leivälle ei ole tarpeeksi painotuotteita)))))))))))) Joten, jotta vältettäisiin kevyt pilkku kannessa, heitin ikkunan päälle pyyhkeellä.
Juhliin saapuneet ystävät huokaisivat yksimielisesti ja menettivät puolet kerralla))))))))))))))))

Leipä on erittäin pörröinen, joten paino ei vastaa kokoa.
Ja leipä on todella maukasta))

Haluan jakaa iloni kanssasi. sain sen
"mahtava leipä" !!!

Näin SAECHKe-valokuvan (resepti Lidalta, saksalaisesta kirjasta.) Ja tajusin, että halusin tämän leivän,
tässä on resepti niille, jotka haluavat myös kokeilla sitä.
Siellä se on haalan muodossa, mutta tein sen leipäkoneessa.

400 g jauhoja
35 g tuoretta hiivaa tai 2,75 tl kuiva
250 ml lämmintä maitoa
1 muna ja 1 keltuainen
30 g öljyä valua. pehmennyt
Vanillin
8o g sokeria
ripaus suolaa.

Laitoin kaiken, kuten aina, makean leivän tai nopean leivän päälle samaan ohjelmaan. Se osoittautuu yhtä hyvin.
Jos lisäät sokeria ja rusinoita ruokalusikallisen kerrokseen, saat kaloreita sisältävän pullan.)))
Pyyhkimme yksinkertaisesti tämän leivän kaikissa muunnoksissa, ja isoäiti, joka ennen paisti leipää uunissa, on valmis syömään sitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.
Nyt hän on yksi suosikeistamme.

Sain reseptin seuraavilla muunnelmilla (painon mukaan laskettuna 750 g, Smile BM 990 -uuni):

Vesi - 160 ml
Munat - 1 kpl.
Öljy - 20 gr.
Maitojauhe - 1 rkl. lusikka
Sokeri - 3 rkl. lusikat
Suola - 1 tl
Jauhot - 450 gr.
Puristettu hiiva - 12 gr.

Vanillin unohti laittaa sen, mutta ilman sitä se osoittautui hyvin

Leipä ei ollut kovin korkea - ehkä tämä johtuu siitä, että laitoin vähemmän hiivaa kuin alkuperäisessä reseptissä. Mutta leivän rakenne on hyvä, leipä on "kevyt".
Lähetän kuvan myöhemmin.

[Tati]

Tati, Eikö reseptissä ole lainkaan sokeria?