Haudutettu naudanliha kiinalaisella aksentilla (Bork U700 -keitin)

Haudutettu naudanliha kiinalaisella aksentilla (Bork U700 -keitin)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Naudanliha	600 g
Sipuli	3 kpl
Soijakastike	2-3 s. l.
Balsamivoide	1 rkl. l.
Inkivääri	Maku
Valkosipuli	1 neilikka

Keittomenetelmä

• Yritin ensin tätä keittomenetelmää, kun ostin ei kovin onnistuneen valmiin gulassin naudanlihasta, liha oli kovaa ja halusin tehdä siitä pehmeän ja pehmeän.
• Pilko naudanliha satunnaisesti paloiksi, pilko sipuli suuriksi paksiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Laita kaikki MV-kulhoon, sekoita, kaada soijakastikkeen ja balsamivoiteen päälle (voit korvata sen etikalla, mutta sitten sinun on vähennettävä sen määrää puoleen ja sekoitettava esisokakastikkoon).
• Sulje MB-kansi ja käynnistä Roast-ohjelma. Noin 40 minuutin kuluttua, kun ohjelma päättyy, avaa MV, lisää siihen melko vähän kuivaa tai raastettua inkivääriä, jota on saatavana, hienonnettua valkosipulia, sulje kansi uudelleen ja kytke Kuva.
• 30-40 minuutin kuluttua astia on valmis.
• Tämä liha tarjoillaan parhaiten niin oikeaa riisiä ja vihreän sipulin varret.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

~ 40 + 35 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paahdettu + riisi

Merkintä

Liha osoittautuu erittäin herkäksi, sulaa suussa hyvin paksuna, omassa mehukastikkeessaan rikkaana, ja inkivääri ja balsamikumi antavat herkän aasialaisen aksentin.
Aidon lisäämiseksi lisäämään joskus kuumia paprikoita kypsennyksen jälkeen ja jätän ne lämpöön muutamaksi minuutiksi.

Liz, erinomainen liha, teen saman lihan inkiväärillä omalle, he sanovat sen olevan herkullista.

Tanyusha, kiitos, rakastamme naudanlihaa erittäin paljon, keitin sitä koko ajan ja ennen kaikkea pidän kiinalaisen teeman muunnelmista. Tärkein ominaisuus on kypsennystiloissa, minkä vuoksi liha osoittautuu niin pehmeäksi erittäin hämmästyttävässä paksussa kastikkeessa!

Valmistan pian jotain erityistä sinulle heidän tyylinsä mukaan)))

Lizonka, kiitos paljon! minä odotan

[Liza]

Liza, tietysti yritän!
Lisäksi tämä on suosikkivaihtoehtoni - balsamico inkiväärillä

Yul, toivon todella, että pidät siitä.

Ja tilojen mukaan ajatus oli ensin saada liha pehmeäksi, sitten lisätä mausteita ja haihduttaa jo riisin ylimääräinen neste.
Voit lisätä, ja teen usein tämän, erilaisia ​​kastikkeita (Worcester, osteri jne.), Mutta julkaisin balsamicon niin, että kaikilla on aina kaapissa)))

Odotan palautetta. On sääli, että meillä on hyvin vähän Bork-käyttäjiä

Tarkista tämä resepti.
Kaikki on täsmälleen reseptin kirjoittajan kuvaama.
Perheeni piti siitä.
Balsamic antaa todella mielenkiintoisen sävyn.
Minun makuni mukaan liha osoittautui kypsennetyksi luumuilla.
Ihana makea ja hapan maku.
Keitin 700 grammaa naudanlihaa.
Luka laittoi kaksi keskipitkää sipulia.
Soijakastike - 4 rkl.
Balsamietikka - 1 rkl
Joo! Lisäsin myös kolme ruokalusikallista viljasinappia (Makheevilta). Suositella.

Dmitry, olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä. Voit lisätä marinadi, kastikkeet ja mausteet makusi mukaan, suosittelen erittäin paljon Worcester-kastikkeen hankkimista, se on hieno, erityisesti naudanlihalle.

Tämän reseptin päätarkoitus oli ajatus moodien yhdistämisestä. Nyt olen keksinyt uuden menetelmän, jossa käytän paahtotilaa ensimmäisessä jaksossa ja lisätään sitten mausteita, hieman laimennettua maissitärkkelystä (jos se on itämaista ruokaa) tai 1 rkl. l.valmiiksi paistetut jauhot (jos tomaattikastiketta on perinteemme mukaan), ja käynnistä Multi-cook 120C -tila 15-20 minuutin ajan lihan tyypistä ja laadusta riippuen.
Olen tullut siihen tulokseen, että tämä lyhentää kypsennysaikaa, ei tukkaa venttiiliä ja tekee kastikkeesta paksumpaa.

Haluan tehdä pienen lisäyksen reseptiin.
Leikkaa sipulin ohella kaksi keskikokoista tomaattia renkaiksi ja aseta kulhon pohjalle kerroksittain, ensin sipuli, sitten naudanliha, sitten tomaatit.
Se on vielä maukkaampaa.

Dmitry, olen hyvin iloinen siitä, että luot menestyksekkäästi ruokakulttuurialalla ja että reseptini ovat olleet käteviä tai innoittaneet sinua tekemään niin.
Erityisesti tässä reseptissä en käytä tomaatteja, koska tässä oletettiin kiinalaisia ​​motiiveja, joissa oli omat mausteet, joukko vihanneksia ja aromeja.
Ja itse lihan käsittelymoodien toimintaperiaate - kyllä, voit tehdä mitä haluat.

Valmistan naudanlihaa usein ranskaksi, ensin liha paistetulla ja lisää sitten ohuet perunat, sipulit, majoneesi ja juusto ja aloitan tattarimoodin. Myös perheeni jäsenet pitävät tästä vaihtoehdosta!

Kiitos ideasta.
Yritän ehdottomasti.
Mutta tämä on jo erillisen reseptin aihe.
Minun täytyy vain pyytää sinua kirjoittamaan lisää reseptejä Bork-osioon. Reseptejä on niin vähän.

Dmitry, ajattelen usein, miksi, koska kaikki on jo selvää, muille MV-SV-malleille on paljon erilaisia ​​reseptejä, minun ei tarvitse mukauttaa niitä itse, joten näyttää siltä, ​​että myös muut
Mutta jos sinä "noviisi" multikookerina ajattelet, että tämä on välttämätöntä, voin lähettää päivittäin valmistamani tuotteet. Se ei vain ole jotain ainutlaatuista ja poikkeuksellista. Liha, kaalikeitto, perunat, puuro - kaikki on jo foorumilla, ei vain MV: ssä ...

No niin se on! Kun mieheni näki lihasi, hän seuraa minua kantapäällään aamulla. Tämä siitä huolimatta, että täysi jääkaappi kaikenlaisia ​​asioita. Tänään lopetamme Piggyn, huomenna kypsennän sinun namiasi. Peruuta tilaus myöhemmin. Ja enemmän ... Voinko myös kutsua sinua Lisa? Pidän nimestä. A?

Lisa, Elena,
Onko Borkilla haihtumista Zharkiyyn? Onko hän turvonnut prosessin aikana vai onko hän hiljaa ruoanlaitto pitäen kaikki nesteet sisällä?
Haluatko ymmärtää, onko se samanlainen kuin 1055 Kuku Stew? Osa siinä olevasta nesteestä haihtuu.
En pyydä tattaria enää, tässä on parempi korvata se Multipovarilla ilman painetta.

Lisa, Elena,
Onko Bork on Zharkomilla haihtumassa? Onko hän turvonnut prosessin aikana vai onko hän hiljaa ruoanlaitto pitäen kaikki nesteet sisällä?
Haluatko ymmärtää, onko se samanlainen kuin 1055 Kuku Stew? Osa siinä olevasta nesteestä haihtuu.
En pyydä tattaria enää, tässä on parempi korvata se Multipovarilla ilman painetta.

Olisin iloinen voidessani auttaa, mutta en itse ole koskaan valmistanut "Hot" -ruokaa. Huomenna on ensimmäinen kerta. Jos Lisalla ei ole aikaa vastata tähän mennessä, tarkkailen prosessia huolellisesti ja lopetan tilauksen.

Lisa, Elena,
Onko Bork on Zharkomilla haihtumassa? Onko hän turvonnut prosessin aikana vai onko hän hiljaa ruoanlaitto pitäen kaikki nesteet sisällä?
Haluatko ymmärtää, onko se samanlainen kuin 1055 Kuku Stew? Osa siinä olevasta nesteestä haihtuu.
En pyydä tattaria enää, tässä on parempi korvata se Multipovarilla ilman painetta.

Ei, käytännössä ei puhaltaa, tila on rauhallinen eikä meluisa. Tätä Bork's Stew en jo muista, koska en ole pitkään valmistanut mitään sen päällä. Pidän lihasta Zharkiyssä paremmin.

No niin se on! Kun mieheni näki lihasi, hän seuraa minua kantapäällään aamulla. Tämä siitä huolimatta, että täysi jääkaappi kaikenlaisia ​​asioita. Tänään lopetamme Piggyn, huomenna kypsennän sinun namiasi. Peruuta tilaus myöhemmin. Ja enemmän ... Voinko myös kutsua sinua Lisa? Pidän nimestä. A?

Lena, kuinka keitit sellaista naudanlihaa vai et vielä? Kuinka vaikutelmasi ovat?

Liz, ja jos muissa pannuissa, miten? Mikä paisti on mikä tila?
Esimerkiksi Shtebassa?

Lena, kuinka keitit sellaista naudanlihaa vai et vielä? Kuinka vaikutelmasi ovat?

Lizonka, tietysti, keitti eilen! Mutta odota, en vain ole valmis kirjoittamaan, koska olen jo lennossa! Minulla on loma tänään.23. hääpäivä! Hei! Kirjoitan huomenna, okei? Minulla ei vain ole aikaa chichoihin. KSALU FSEH! Jee ... Olen humalassa, olen humalassa ... en aio tehdä sitä ...

Liz, ja jos muissa pannuissa, miten? Mikä paisti on mikä tila?
Esimerkiksi Shtebassa?

Mashun, rehellisesti sanottuna, en edes tiedä, minulla ei ole Shtebochkaa, Borkissa, periaatteessa erilainen tarina, on supersensorisia algoritmeja, kuka tietää tarkalleen, miten se toimii. Täällä jopa Roastin haudutus on lopulta erilainen maku. Mutta ilmeisesti kypsennä lihalla ja lisää sitten mausteet ja tärkkelys ja sakeuta Fry. Ehkä saat jotain vastaavaa

Ei, no, se ei ole mielenkiintoista! Resepti on niin yksinkertainen kuin kolme kopiota. Ja missä on luovuuden piina? Entä kokemukset? Olen tottunut tähän ruoanlaittojärjestykseen: tarpeeksi Popsihuu; Riidät roiskeilla miehen kanssa, joka istuu hitaassa liesi ja uhkaa häntä roskakorilla; Lähetät miehesi helvettiin siitä tosiasiasta, että hän on tällä hetkellä humalassa sinusta; Pari kertaa astut utelias koiran päälle ja haukutat sitä vastauksena sen "Phi": hen; Hyppäät yllättyneenä, kun sama multicooker-mies, kuin kostaa, yhtäkkiä huutaa: "Ruokalaji on valmis"; Kerro hänelle kaikki mitä ajattelet hänen alkuperästä seitsemänteen sukupolveen asti; Mietit, mistä niin monta vannoi sanaa sanastostasi ... Ja vasta sitten nautit saavutuksestasi, mistä sait. Ja tässä mitä? Ladattu - sai sen - söi. Ei romanttisuutta sinulle! Mutta entä syvän tyytyväisyyden tunne siitä, että hän yksin voitti selvästi epäoikeudenmukaisen taistelun shaitan-panin kanssa? Mutta vakavasti, Liz, no, se osoittautui erittäin maukkaaksi lihaksi. Vain luokka! Kiitos. Esitän teille muutaman kysymyksen myöhemmin. En ole missään ilman sinua.

[Lena]

Ei, no, se ei ole mielenkiintoista! Resepti on niin yksinkertainen kuin kolme kopiota. Ja missä on luovuuden piina? Entä kokemukset? Olen tottunut tähän ruoanlaittojärjestykseen: tarpeeksi Popsihuu; Riidät roiskeilla miehen kanssa, joka istuu hitaassa liesi ja uhkaa häntä roskakorilla; Lähetät miehesi helvettiin siitä tosiasiasta, että hän palaa sinä aikana; Pari kertaa astut utelias koiran päälle ja haukutat sitä vastauksena sen "Phi": hen; Hyppäät yllättyneenä, kun sama multicooker-mies, kuin kostaa, yhtäkkiä huutaa: "Ruokalaji on valmis"; Kerro hänelle kaikki mitä ajattelet hänen alkuperästä seitsemänteen sukupolveen asti; Mietit, mistä niin monta vannoi sanaa sanastostasi ... Ja vasta sitten nautit saavutuksestasi, mistä sait. Ja tässä mitä? Ladattu - sai sen - söi. Ei romanttisuutta sinulle! Mutta entä syvän tyytyväisyyden tunne siitä, että hän yksin voitti selvästi epäoikeudenmukaisen taistelun shaitan-panin kanssa? Mutta vakavasti, Liz, no, se osoittautui erittäin maukkaaksi lihaksi. Vain luokka! Kiitos. Esitän teille pari kysymystä myöhemmin tästä. En ole missään ilman sinua.

Lena, Minä palaan kanssasi !!!

[Lena]

Lena, Minä palaan kanssasi !!!

Ilo kokeilla, Tanyul!

[Vei]

Vei, Haluan todella kypsentää lihasi, mutta Brand Brand -tilassa ei ole "paahdettua" -tilaa, minkä tilan kanssa suosittelisit sen korvaamista?

[Vei]

Vei, Haluan todella kypsentää lihasi, mutta Brand Brand -tilassa ei ole "paahdettua" -tilaa, minkä tilan kanssa suosittelisit sen korvaamista?

Maria, sain niin monimutkaisen suunnitelman lihan valmistamiseksi ei-kovin hyvän ja sitkeän lihan ostamisen yhteydessä, mutta jos sinulla on aluksi pehmeää naudanlihaa, voit vähentää kaiken paistamiseen korkeissa lämpötiloissa lisäämällä tärkkelystä lopussa kastikkeen sakeuttamiseksi. Eli voit paistaa lihaa, sitten inkivääriä, valkosipulia ja lisätä sitten soijakastiketta, balsamivoidetta ja tärkkelystä.
Jos liha on myös sitkeä, kypsennä se ensin paineen alla kuitujen pehmentämiseksi ja lisää sitten kastikkeita, valkosipulia ja mausteita paistettavaksi.
Mielestäni sen pitäisi toimia tällä tavalla.

Voi, sinulla on MV, ei CB ... No, niin kaikki on kuin reseptissä, sinun tarvitsee vain laittaa se ensin "Fry" -ohjelmamme sijaan.

[Vei]

Vei, kiitos nopeasta vastauksesta. Aion ehdottomasti peruuttaa tilaukseni niin kuin teen.

[Vei]

Vei, Keitin lihasi. Sanominen, että se on herkullista, on sanoa mitään. Se osoittautui herkäksi, laitoin sen tyttärelleni riisin kanssa ja kysyn häneltä: "maukas liha", hän ei "ole kovin hyvä", ja sitten tulee ja sanoo: "Söin KAIKKI. Herkullista."
Ota valokuvaraportti. Rakastamme naudanlihaa erittäin paljon.

[Neiti Vadelma]

Neiti Vadelma,
Maria, olen erittäin iloinen siitä, että sinä ja tyttärenne piditte reseptistä, keitä iloisesti! Rakastamme myös naudanlihaa valitettavasti jopa liikaa. Siksi keitin sitä useita kertoja viikossa ja joka kerta minun on ainakin ajateltava jotain, jotta siitä ei tule tylsää. Mutta hän ei koskaan edes laatinut tavallista paahtoa eri tavoin, hän suunnitteli vain tämän reseptin. Ja Masha Masinen, tullut luokseni, maisteli jotenkin minulle tavallisinta gulashia ja asetti sen sitten täällä Vei-nimisellä reseptillä, hän piti siitä niin paljon. Joten katso, ehkä perheesi pitää siitä.

[Vei]

Vei, Kiitos. Yritämme ehdottomasti.

Dmitry, ajattelen usein, miksi, koska kaikki on joka tapauksessa selvää, muille MV-SV-malleille on paljon erilaisia ​​reseptejä, minun ei tarvitse mukauttaa niitä itse, joten näyttää siltä, ​​että myös muut
Mutta jos sinä "noviisi" multikookerina ajattelet, että tämä on välttämätöntä, voin lähettää päivittäin valmistamani tuotteet. Se ei vain ole jotain ainutlaatuista ja poikkeuksellista. Liha, kaalikeitto, perunat, puuro - kaikki on jo foorumilla, ei vain MV: ssä ...

Vei, kulta! Muista lähettää reseptejä. On niin mielenkiintoista kokata kaikki ensimmäistä kertaa. Ja olen kiitollinen kaikista resepteistä: sekä monimutkaisista että yksinkertaisimmista :)
Kiitos paljon!!!