Pilaf "Viisi viljaa" Oursson 5005 -painekattilassa

[speltti, ohra, kaurapuuro, Kamut-vehnä, kokonainen thai-riisi]

Pilaf "Viisi viljaa" Oursson 5005 -painekattilassa

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Liha	300-400 grammaa (käytetty sianliha)
Sipuli	2 kpl
Tuoreet porkkanat	2-3 kpl. suuri
Viljaseos "5 viljaa"	200 grammaa
Suola, mausteet	maku
Kuivattu karhunvatukka	2 tl yläosalla
Tuoretta valkosipulia	1 pää
Kasviöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Viljaseos sisältää: speltti, ohra, kaurapuuro, Kamut-vehnä, kokonainen thai-riisi.
• Leikkaa liha pieniksi paloiksi, paista kasviöljyssä leivonta-tilassa.
• Lisäsin porkkanat, jotka oli leikattu suuriksi suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi, suola, mausteet pilafia varten ja paistettu puoliksi kypsyneiksi.
• Lisäsin viljaa "5 viljaa", vettä, karhunvatukkaa, valkosipulia koko pään kanssa, sulki kansi ja paljasti Puurotila, paine 1, aika 40 minuuttia, saatettu valmiuteen.
• Rouheet ovat erittäin hyvin kypsennettyjä, niistä tuli pehmeitä, ei keitettyjä. Viljan keittäminen kesti 40 minuuttia, ja paineen vapauttamiseen, lämmön ylläpitämiseen oli vielä aikaa - siksi vilja oli lisäksi lämmin, muuttui kohtalaisen pehmeäksi.
• 

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Merkintä

Viljan koko viljakokoelman vuoksi pilaf osoittautui erittäin tyydyttäväksi

Olen jo keittänyt riisipilavia painekattilassa, ja reseptin yksityiskohtainen kuvaus on aiheessa Pilaf Ourssonin painekattilassa

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Vehnä Kamut



Kamut (kirjoitettu, kirjoitettu) - nimi "kamut" tulee sanasta, jota muinaisessa Egyptissä kutsuttiin vehnäksi. Uskotaan, että Kamut on modernin vehnän kaukainen esi-isä, jota ei ole koskaan valittu, korkea proteiinipitoisuus. 1900-luvun 40-luvun lopulla 36 kamut-jyvää tuotiin Montanaan, ja siitä lähtien tätä vehnälajiketta viljellään vain yhdessä osavaltiossa kauppanimellä "Kamut". Kamut-jyvät ovat 2-3 kertaa suurempia kuin tavalliset vehnäjyvät, ja niillä ei ole vain miellyttävä pähkinäinen maku, mutta ne sisältävät myös paljon enemmän ravintoaineita kuin nykyaikaiset vehnäjyvät. Vertailun vuoksi kamutilla on:
- 29% enemmän proteiineja;
- 27% enemmän lipidejä;
- 23% enemmän magnesiumia;
- 25% enemmän sinkkiä;
- paljon enemmän E-vitamiinia;
- 16 aminohappoa korkeammilla määrillä;
- Tavallisessa vehnässä esiintyvistä 8: stä 9: stä mineraalisuolasta korkeampi osuus.
Useimmissa maissa kamutia markkinoidaan vain jalostetussa muodossa. Sitä käytetään pastan, ilmahiutaleiden, keksejen valmistuksessa. Rajoitettujen tuotantomäärien takia kamut-tuotteita löytyy vain terveysruokakaupoista. Sillä välin muista, että kamut, kuten mikä tahansa muu vehnä, sisältää gluteenia, ja gluteenittomalla ruokavaliolla olevien ihmisten ei pitäisi sisällyttää kamutia ruokavalioonsa.

[Tatyana]

Tatyana, hieno resepti! Mistä saa niin hyvän seoksen 5 viljasta? En ole koskaan törmännyt.

Hyvä ja ravitseva resepti
Katsoin vain nimeä ja tajusin alitajuisesti, että se oli Adminilta
Enkä hävinnyt

[Tytöt]

Tytöt, KIITOS!!!

Kyllä, pilaf on erittäin tyydyttävä tällaisen viljakoostumuksen vuoksi, lihaa oli vähän. Maku sitten vilja muistuttaa jossain tapauksessa haudutettua ohraa.

Galya, seos ostettiin supermarketista, ja sitä kutsutaan "5 viljaksi". Eilen halusin ostaa lisää - mutta ei, olen jo myynyt loppuun, odotan ulkonäköä

Olya,