Kylmät parsakaalipallot

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
0,5 pää parsakaalia (raakaa, ei tarvitse valmistaa)
auringonkukansiemenet	1/3 s
kurpitsansiemenet	1/3 s
saksanpähkinä (voit cashewpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä)	1/3 s
squash	pala puolikasta kämmenestä
valkosipuli	1 neilikka
vihreitä sipuleita	3 varret
muskottipähkinä	1,5 tl.
hunaja (valinnainen)	1 rkl. l.
sitruunamehua	1 rkl. l.
oliiviöljy	2 rkl. l.
suola	1/3 tl

Keittomenetelmä

Jos sinulla on monitoimikone, ei ole mitään tekemistä, jauhaa pähkinät (pähkinöiden jauhamisen helpottamiseksi - lisää niihin kesäkurpitsaa), sitten loput ainesosat ja rullaa pallot yhdeksi puremaksi. Aseta vaihtoehtoisesti pakastimeen 15 minuutiksi pakastamisen helpottamiseksi.
Liotin siemeniä ja pähkinöitä yön yli, jotta harvesterin olisi helpompi käsitellä.
Jos sinulla ei ole harvesteria. Leikkaa parsakaali mahdollisimman pieniksi paloiksi. Lisää raastettua kesäkurpitsaa, hienoksi raastettua valkosipulia, hunajaa, muskottipähkinää, suolaa, sekoita kaikki ja murskaa pehmeäksi. Lisää sitten hienonnettua vihreää sipulia.
Siementen sijasta voit ottaa kaikki pähkinät ja murskaa kaulin. Jos kaali tuottaa mehua ja seos ei ole niin tiheä, lisää vain hieman enemmän pähkinöitä. Kääri pallot ylös, voit rullata ne seesaminsiemeniin.
Tarjoiltuna se näyttää kauniilta yhdessä punaisen vihanneksen kanssa.
Voi hyvin!