Kalkkunanpannu munakoisoilla ja tomaateilla Oursson 5005: ssä

Kalkkunanpannu munakoisoilla ja tomaateilla Oursson 5005: ssä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kalkkunajauhelihaa	750gr.
ranskalainen vanhentunut pulla	50g.
maito	0,5 kuppia
kuivattu varrinen selleri	hyppysellinen
sipuli	92gr.
kuivattu munakoiso	30gr.
aurinkokuivatut tomaatit oliiviöljyssä	12 viipaletta
kuivattu purjo	3gr.
oliiviöljy	3. l.
soijakastike	1. s. l
tomaatti vaahtokarkki	maku
sokeria	maku
suolaa ja jauhettua pippuria	maku
kananmuna	1 KPL.
1/4 sitruunaa	mehu
silikonimuotti keskellä

Keittomenetelmä

• Vihannekset ja yrtit kuivattiin Isidrissä, ja siellä valmistettiin myös tomaattikastiketta. Esiliota ja palauta munakoisot lämpimään veteen, huuhtele ne siemenistä. Kaada munakoisot uudelleen vedellä, suolaa hyvin ja aseta ne mikroaaltouuniin 4 minuutiksi. Huuhtele munakoisot, purista, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista oliiviöljyssä (1 rkl) aurinkokuivatuista tomaateista. Kaada aurinkokuivattuja tomaattikastikkeita, sitruunamehua, vähän kasviöljyä, vettä tomaattien peittämiseksi, lisää rakeistettua sokeria maun mukaan. Mikroaaltouuni 3 minuutin ajan liuottamiseksi ja leikkaa sitten tomaatit pieniksi paloiksi.
• Liota leipä maitoon. Yhdistä jauheliha, hienonnettu pulla, hienonnettu sipuli prosessorissa, hienonnettu kuivattu selleri, muna, suola ja punainen kuuma pippuri maun mukaan. Jaa Fache kolmeen osaan. Laita hienonnetut munakoisot, tomaatit, kuiva purjo, tomaattikastike yhteen osaan.
• Voitele kakku pannulla oliiviöljyllä. Aseta kolmasosa kalkkunan hienonnetusta pohjaan ja reunoihin noin 1 cm kerroksella. Laita sitten jauheliha munakoiso, tomaatit ja kalkkuna. Yläpuolella on kerros kalkkunaa. Aseta muotti monikypsennykseen. Leivonta, aika 1 tunti 30 minuuttia. Siirrä lämmin, mutta ei kuuma pata tulenkestävälle levylle ja aseta se uunin ylemmälle grillille 7 minuutiksi lämpötilassa T 250 g. Kaada valmis tomaatti-vaahtokarkkikastike valmiin vuoka päälle.

Merkintä

Tänä vuonna ensimmäistä kertaa kuivatin vihanneksia, hedelmiä, tein vaahtokarkkeja Isidrin sähkökuivurissa. Halusin todella maistella kuivattua munakoisoa. Kävi ilmi, että palautumisen ja paahtamisen jälkeen ne käytännössä eivät eroa mausta tuoreista, mutta sakeus on tiheämpi. Valmistin tomaattipastila-kastikkeen uudelleen pienellä määrällä vettä, soijakastiketta ja rakeistettua sokeria maun mukaan. Lomake täytettiin kokonaan jauhelihalla. Monikeittotaso selviytyi täysin tehtävistään. Sinun ei tarvitse laittaa vuoka grillin alle, vaan kaada kastike sen päälle. Pata on paistettu ja mehukas.

[Natasha]

Natasha, tässä on toinen herkullinen kattilasta ilmestyi Mielenkiintoinen resepti valmiista vihanneksista, en keittänyt tätä
Kiitos reseptistä, tiedän

: hei: Tatiana, tänä vuonna Isidri käytti tulipaloni neljä kuukautta käytännössä pysähtymättä. Oli sääli heittää pois kasvanut. : girl_cray: Ennen Isidrin ostamista vietin tietyn määrän kottikärryjä roskakoriin. Mutta nyt omenat, päärynät, luumut lentävät paremmin kuin kaikenlaiset makeiset. Ja munakoisojen kanssa se oli jotenkin pelottavaa, ne eivät ole kovin kauniita kuivaamisen jälkeen eivätkä haise herkullisia. Joten päätin kokeilla. Tietenkin vihanneksia voidaan käyttää tuoreina. Tatyana, kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan. Kuva on hieman myöhemmin tänään.

[Natasha]

NatashaVoin kuvitella, kuinka herkullinen herkku!

Marina, vuoka on mehukas, herkullinen.En pidä kovin kalkkunasta, pikemminkin kuivasta ja raskasta ruokavaliota. Ja tämä on hyvin wow. Keskikerroksen takia. Kiitos reseptin arvioinnista.