Ohut pannukakut (laastarit)

[Ne osoittautuvat ohuiksi.]

Ohut pannukakut (laastarit)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lämmin maito	1 litraa
jauhot	2 lasia (250 ml)
Munat	4 asiaa.
suola (lisää voidaan lisätä)	3/4 tl
sokeria	1 rkl. l. (joka rakastaa makeisia, sitten lisää)
puhdistettu öljy	80 ml

Keittomenetelmä

Sekoita (älä voita sekoittimella) munat 1 kupilliseen lämmintä maitoa. Sekoitan yleensä cocktail-tehosekoittimeen. Lisää loput tuotteet. Taikinan tulisi olla kuin nestemäinen hapankerma. Vasta sitten pannukakut ovat ohuimmat.

Lisää taikinaan puhdistettua voita ja paista kuten tavalliset pannukakut. Pannukakut ovat erittäin, erittäin ohuita ja herkullisia. Jos joku ei pysty kääntämään pannukakkua pannulla, voit lisätä taikinaan pari ruokalusikallista jauhoja. Jos pannukakut ovat ohuita eikä niitä voi kääntää ympäri, lisätään tärkkelystä 1/3 jauhon sijasta, jotta taikinan rakenne olisi tiheämpi.

Astia on suunniteltu

30 kpl

Merkintä

Monet ihmiset luultavasti tietävät arkin reseptin. Loppujen lopuksi niitä voidaan pitää pannukakkuina?
Ne osoittautuvat ohuiksi.



NALISTNIKI - ohut jauhosta ja tärkkelyksestä valmistetut pannukakut, jotka laitetaan valurautaan tai paistinpannuun, kaadetaan öljyllä ja laitetaan uuniin; perinteinen valkovenäläinen ja puolalainen ruokalaji. Nalistnikit valmistetaan myös juustotäytteellä, syödään hapankerma, maito, hillo.

Samanlaisia ​​reseptejä

Pannukakkuja vihreällä tattarijauholla ja suklaakastikkeella

Jälkiruoka pannukakkuja ranskalainen "Crepe-Suzette" (Variksenpelätin)

Vaniljakastike pannukakkuja heralla (Gasha)

Joten, paistin eilen noin 30 pannukakkua, otin ensin 500 g maitoa (käytin Zhivchikin reseptiä, kiitos, Tan) Mieheni tulee juoksemaan ja huutaa mitä litralle tarvitaan, että minä vain kiusaan ja uudestaan ​​lapsella on jotain vedettävää. Tottelin, lisäsin vielä 500 g ja että paistin sen, kierrin puolet täytteellä, jätin puolet ja menin lepäämään (selkäni ei kestänyt tällaista seisomista lieden äärellä))). Tulen 20 minuutissa. keittiöön ... ja siellä -4 täytettä ja 2 ilman täyttöä. Kun kysyin mieheltä, kuinka paljon hän söi, hän vastasi, että oli 3 asiaa, kun ilmaisin luonnollisen numeron - hän ei uskonut sitä, sanoi, että hän ei voi syödä niin paljon. Lapsi ei osallistunut tähän.
Söin silmänräpäyksen, luulin sen olevan seuraava. päivä pysyy

Leivoin sellaisen eilen. Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.
Tein puolet normista ja laitoin 1 rkl sokeria. l. Vain reunani osoittautuvat kuiviksi ... Minulla on pieni paistinpannu, päällystetty ja matalat sivut. Kun levitin sen paistinpannun päälle, osa taikinasta ryömi sivuille ja se osoittautuu rapeaksi ...

No, pino - silmä iloitsee! Niin tasainen, kuin Photoshop auttaisi!

Ei, autoin mieheni. Totta, hän taittoi alussa parhaalla mahdollisella tavalla. No, kun jo paistan, yritän laittaa kaiken tasaisesti.
Tälle osalle taikinaa, jonka olen asettanut reseptiin, käy ilmi, että ei ole tarpeeksi pannukakkuja, joten mieheni määräsi minut syömään vatsasta. "Ja sitten, hän sanoo, leipot päivittäin, eikä mitään ole."
Tein taikinan itse. Kuinka monta litraa maitoa hän ei muista. Ainoa asia, kun tulin, taikinapata oli hyvin suuri. Luulen, että vähintään 4 litraa. maitotaikina.
Aviomies ja poika rakastavat pannukakkuja.

[Cubic]

Saitko tämän pinon yllä olevista tuotteista?

Cubic, Ei tietenkään. Mieheni on kyllästynyt siihen, että leivon vähän päivittäin. Ja he ja heidän poikansa rakastavat pannukakkuja hyvin, joten he ottivat aloitteen omiin käsiinsä. Tein taikinan (on hyvä, että tehosekoitin on siellä ja taikina osoittautui ilman kokkareita) ja paistin, ja autoin vain. Totta, paistin kerralla 3 pannussa. Mieheni aloittaman taikinan määrän perusteella maitoa oli 4 litraa, ei vähemmän

Leivoin sellaisen eilen. Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.
Tein puolet normista ja laitoin 1 rkl sokeria. l.

Miksi niin vähän? Se tulee pureman lattialle. 1 rkl. lusikallinen sokeria puolessa litraa maitopannukakkuja ei maistunut makealta? Minä yleensä 1 rkl. l. Laitoin 1 litran. maito.

Kun levitin sen paistinpannun päälle, osa taikinasta ryömi sivuille ja se osoittautuu rapeaksi ...

Hiusneulaniin olet nopeasti kädessä. Koska taikina on ohut, se on jaettava rauhallisesti ja hitaasti pannun päälle.

Kerro minulle, kuinka monta ml on lasia? Olen kiinnostunut jauhojen tarkasta määrästä. Pidin resepti, haluan paistaa pannukakkuja huomenna.

kipitka, pöytälasi, jossa 250 ml.
Taikinan osuudet ovat 2: 1, toisin sanoen 2 rkl. maito: 1 rkl. jauhot tai 2 litraa maitoa: 1 litra tölkki jauhoja (vain tosissasi).
Ja myös erittäin tärkeää: laitat jauhot heti lasiin ja sitten vain seuloo ne. Onnea!

[Zhivchik]

Zhivchik , Minulla on vain aviomies, joka kykenee sellaiseen pinoon !!!

Kun levitin sen paistinpannun päälle, osa taikinasta ryömi sivuille ja se osoittautuu rapeaksi ...

Ja jotta reunat eivät ole kuivia, kun pannukakku poistetaan pannusta, sinun on voideltava reunat palalla voita

[Emäntä]

Ja jotta reunat eivät ole kuivia, kun pannukakku poistetaan pannusta, sinun on voideltava reunat palalla voita

EmäntäLuulen, että tällainen temppu ei toimi näiden pannukakkujen kanssa. Ne ovat hyvin ohuita. Jos pannukakku on paksumpi, kun taikinan osuus on 1: 1 (maito: jauhot), niin se ehkä auttaa.
Ja näissä pannukakkuissa reunat höyrytetään itsestään, kun ne makaavat kasaan.
Ja kun vain paistat ne, nämä reunat kiertyvät ympäriinsä.

[Zhivchik]

Zhivchik, Kiitos! Eilen tein pannukakkuja. Reseptini mukaan tuli ulos 23 pannukakkua ja 390 grammaa jauhoja. Todella ohut !!!

[kipitka]

kipitka, terveydeksesi!

Reseptini mukaan tuli ulos 23 pannukakkua ja 390 grammaa jauhoja. Todella ohut !!!

Taikina oli todennäköisesti paksumpi kuin minun.
Pidit kiinni osuudesta 2st: 1st, että niin vähän pannukakkuja tuli? Valkaisen periaatteessa näin: 1 litra maitoa (tämä on hieman yli 4 lasia) otan 2 rkl. jauhot (törmäämättä irtotavarana).
Kuinka monta grammaa jauhoja en ole punninnut. Jos olet kiinnostunut, voin punnita.
Ja vielä, ehkä pannun halkaisija on suurempi, joten pannukakut osoittautuivat hieman pienemmiksi.

Ja vielä, ehkä pannun halkaisija on suurempi, joten pannukakut osoittautuivat hieman pienemmiksi.

Joo! teflonpinnoitteella minulla on suuri paistinpannu, ja siinä paistettiin pannukakkuja, koska keskikokoinen tefloniton ja pannukakut olivat kiinni. Joten luultavasti paksut pannukakut meillä oli sama .. Kiitos vielä kerran

Ensimmäistä kertaa elämässäni sain pannukakkuja, kiitos reseptistä !!!!!!!!!!!!
Vaivaa sekoittimella kuutiosta, kaadetaan suoraan tehosekoittimesta paistinpannuun. Aluksi se ei toiminut kovin hyvin, mutta sitten arvasin tehdä enemmän tulta ja se meni hyvin. Mistä muualta saan pannukakku ............... ..

[Nyyh nyyh]

Aluksi se ei toiminut kovin hyvin, mutta sitten arvasin tehdä enemmän tulta ja se meni hyvin.

Kaikki on oikein. Nämä pannukakut tulisi paistaa keskilämmöllä.
Nyyh nyyh, Olen erittäin tyytyväinen, että pidit esitteistä!

Ystävällinen vuorokauden aika!)) Valaise, mikä ero on ohuilla pannukakkuilla ja laastareilla ja mihin ne ovat tarkoitettu?

Pannukakut ovat ohuita (napoli).

Ja missä on ero ??? Nämä pannukakut, syö kuin haluat! Haluatko, kääri raejuusto, siellä on lehtiä laastari, jos haluat lihaa, kääri juusto, siellä on pannukakku täytteellä, mutta jos haluat, laita se vain smetanaan ja nya-yumiin !!!
Kokeile, resepti on todella upea!

Toisin sanoen paperiarkki, tarkoittaako se, että sinun täytyy laittaa jotain arkille?)) Täyte .. Ja jos ei, se on vain pannukakku.
Yritän ehdottomasti leipoa sen, se näyttää hyvin ruokahalulta.

Ehkä en ole oikeassa, mutta minulle, napilnik, tuoretta juustoa + sokeria + raakamunaa levitetään pannukakulle. Kierretty rullalla, leikkaa sitten paloiksi, laita paistinpannuun tai voideltuun muotoon, kaada smetalla ja lämmitti

[Zinger]

Olen koko elämäni paistanut vain ohuita pannukakkuja joko pannulla tai pannukakkujen valmistajassa,
Teen taikinan melkein samanlaisen kuin Zingermutta vain 2 munaa muni.
En ole koskaan tiennyt tällaista nimeä "nalistnik".
Minulla on aina yksinäisiä ohuita täytteitä ja vain kastamista varten ...

Tänään paistin täällä, vietin hautajaisten ensimmäistä päivää.

Ja olen koko elämäni paistanut enimmäkseen esitteitä, ja paistan niitä vain YKSI puolelta. niin rohkea.

Ja luin alun ja ajattelin, että kaikki on oikein, sitä ajattelin aina ... mutta sitten tajusin, että olin väärässä ... Vaikka .... mikä ero! Onko oikein, voiko se olla maukkaampaa kuin äidin, lapsuudesta lähtien ei ole oikein?

Ystävällinen kellonaika päivästä!)) Valaise, mikä ero on ohuilla pannukakkuilla ja laastareilla ja mihin ne ovat tarkoitettu?

Ensi silmäyksellä nämä ovat vain pannukakkuja, joilla on jonkin verran sisältöä. Itse asiassa napilnik-kotelo eroaa makusta ja ominaisuuksista vain pannukakusta: se on ohuempi, joustavampi ja neutraalin maun. Ja kaikki tämä niin, että täytettä on kätevää tarjoilla, jotta sen maku ei jää varjoon. Tavallinen pannukakku ei ole kovin sopiva tähän - se on sekä paksumpi että huokoisempi eikä voi aina pitää mehukkaiden täyteaineiden kosteutta.

Nistniki eroaa muodostaan ​​pannukakkuista. Taikina tai täytteet valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin muut pannukakut. Levitteiden valmistamiseksi täyte levitetään pannukakulle ohuena kerroksena, pannukakku kääritään putkeen ("savuke"), paistetaan öljyssä pannulla - levitteet ovat valmiita.

Nalistniki ovat kevätrullia, happamattomasta munan taikinasta valmistettu astia kuumassa, voideltuun paistinpannuun. Pannukakkuja tarjoillaan erilaisten alkupalojen, smetanan tai täytettyjen kanssa; hillo, sienet, liha, marjat, kotitekoinen raejuusto, rusinat, keitetyt murot, kalakaviaari jne.

Ruokalaji on erityisen yleistä Ukrainassa ja Moldovassa.

Lainaus Wikipediasta.

[Zhivchik]

Zhivchik , kiitos laastareista, ne ovat erittäin maukkaita ja ohuita.
Tein sen kahdessa valurautaisessa pannussa, ne paistuvat hyvin nopeasti, sitten kuvittelin, kuinka nopeasti ja voimakkaasti on tarpeen hallita kolmella pannulla
Yleensä nyt tämä resepti on yksi suosikeistani !!!!!

[Zhivchik]

Zhivchik , kiitos laastareista, ne ovat erittäin maukkaita ja ohuita.
Tein sen kahdessa valurautaisessa pannussa, ne paistuvat hyvin nopeasti, sitten kuvittelin, kuinka nopeasti ja voimakkaasti on tarpeen hallita kolmella pannulla
Yleensä nyt tämä resepti on yksi suosikeistani !!!!!

Lenusya, onnea!
Kolme pannua on kunnossa, jos lämpö on asetettu oikein.
Äitini yleensä leipoo 4 pannussa. Kerran hän pyysi minua vaihtamaan sen 5 minuutiksi, sitten pääni melkein meni kuin kääre. Ja hän on kunnossa.

Paljon kiitoksia: girl_claping: reseptistä niin upeille ja mikä tärkeintä, erittäin, erittäin maukkaille pannukakkuille.Odotan vain asiantuntijoita pannukakkuja varten!

Kiitos, ei ole mitään sanoa, että pannukakut ovat herkullisia.
Enkä ole koskaan syönyt tai tehnyt niin ohuita pannukakkuja.

[Maroshka, Vera]

Maroshka, VeraOlen iloinen, että pidit pannukakkuista.

Zhivchik, kiitos paljon reseptistä. En ole koskaan ollut ystäviä pannukakkujen kanssa, aina kokkareiden kanssa, mutta tämän reseptin mukaan ... sanoja ei yksinkertaisesti ole! Ohut ja herkullinen! Mieheni sanoi, että nyt olen valmis isoäidin rooliin! Hän ei ollut koskaan syönyt niin herkullisia pannukakkuja!
Ja hän kysyi myös, huomasinko kuinka paljon hän söi? Aina enintään 3-4 kappaletta, nämä ovat anopan tekemiä. Pannukakkareseptisi kanssa kasvoin vain omissa silmissäni. KIITOS!!!!

Olen etsinyt reseptiä tällaisille pannukakkuille pitkään ... kuinka monta reseptiä olen kokeillut, kaikki puiset osoittautuivat. Ja haluan juuri sellaista, ohutta ja lempeää. Yritän kokeilla esitteitä

[Kissanainen]

KissanainenOlen erittäin tyytyväinen, että pidit reseptistäni pannukakkuihin.
Olen erityisen iloinen siitä, että olet miellyttävä miehellesi.
Tunnustan, että mieheni maisteli myös niin ohuita ja pehmeitä pannukakkuja ensimmäistä kertaa.

Liusa, onnea!

Kiitos paljon reseptistä! Kaikki osoittautuu hienoksi!

Tanyukha, laskekaa, nousin kello 5.30. leipoa ihmeellesi. täällä istun ja murtan heidät jo. ja jopa mansikkahillon kanssa



pelastus

Tanyukha, laskekaa, nousin kello 5.30. leipoa ihmeellesi. täällä istun ja murtan heidät jo. ja jopa mansikkahillon kanssa

Ei mitään itselleni ... Menen vain nukkumaan kello 5, ja olet jo paistanut pannukakkuja ja tehnyt mansikkahilloa.
Hyvät esitteet tulivat. Ohut.
Luultavasti lyöt munat vaahtoon, että herkät osoittautuivat? Ja hän paisti sen suurella tulella, eikö? Ja sitten podzharestinkie avioerot osoittautuivat.

Ei mitään itselleni ... Menen vain nukkumaan kello 5, ja olet jo paistanut pannukakkuja ja tehnyt mansikkahilloa.
Hyvät esitteet tulivat. Ohut.
Luultavasti lyöt munat vaahtoon, että herkät osoittautuivat? Ja hän paisti sen suurella tulella, eikö? Ja sitten podzharestinkie avioerot osoittautuivat.

Joo

[Svetik]

En yleensä lyö munia vaahtoon, jotta pannukakut ovat herkkiä ja täyte ei putoa. Ja paista alle keskilämmöllä.

Svetik, samalla tavalla sinulla oli niitä herkullisia. Tiedän.

pannukakut ovat ihme !!!!
kiitos reseptistä!

Ja toin myöhässä kiitokset niin hyvästä reseptistä. Käytän usein hieman hapan maitoa pannukakkuihin, ja tämän reseptin mukaan ne ovat ohuita tällaisesta maidosta. Mutta minä vain lyön kaiken sekoittimella, eli muutaman sekunnin ajan kaikki on nestemäistä ilman jauhoja, ja sitten puolitoista minuuttia suurimmalla nopeudella kaikki yhdessä. Se osoittautuu hyvin nopeasti

Käytän usein hieman hapan maitoa pannukakkuihin, ja tämän reseptin mukaan ne ovat ohuita tällaisesta maidosta.

Ja käytän aina vain tuoretta maitoa nalisnikille, minusta näyttää siltä, ​​että ne eivät tule sellaisiksi hapanta maidosta ... On helppoa käyttää toista taikinaa, mutta täällä vain ei hapan ...

Luysia, näin säästän maitoa. Tuomme joskus paljon kylästä, tie on pitkä eikä sitä aina ole mahdollista pitää tuoreena. Tietenkin sinun on tehtävä vain tuoreista, mutta tämän reseptin mukaan ohut ja pehmeä saadaan hapan

Paistan aina tällaisia ​​pannukakkuja (älä vannoa) ei maidon, vaan veden kanssa. Ja munin vain kaksi munaa. Minusta tuntuu, että tämän reseptin mukaan ne ovat sekä pehmeämpiä että ohuempia.

[dopleta,]

dopleta, kaksi munaa litraa vettä kohti?

[dopleta,]

dopleta, kaksi munaa litraa vettä kohti?

Tarkalleen!

Ja otan puolet ja puolet maitoa ja vettä. Jos otat maitoa yksin, minulle henkilökohtaisesti ne ovat hieman ankaria, mutta vedellä ne ovat paljon pehmeämpiä. Heitän yhden suuren munan noin 750-1000 ml nestettä. Koska munat antavat silti kumia. Enkä kaada mitään voita taikinaan samoin kuin paistinpannuun. Kaikki samasta syystä - voi antaa myös tällaisen kumin ja kovuuden pannukakku taikinalle. No sitten. Maito, vesi, muna, ripaus suolaa, sokeri silmällä, jauhot haluttuun paksuuteen. Tuloksena on jotain niin ohutta ja herkkä, lempeä, pyyhkäisi salamannopeasti. Jos kaadat taikinaan myös vaniljasokeria - lopuksi.
Mutta tämä kaikki on amatööri ja maku ja tapa.

Paistan aina tällaisia ​​pannukakkuja (älä vannoa) ei maidon, vaan veden kanssa.

Sääntöjen mukaan sinun on korvattava vähintään 10 prosenttia maidosta vedellä. En muista miksi. Näyttää siltä, ​​ettei reikiä tule.

Muuten, munien lukumäärästä. Minulla on yksi suosikkini pannukakku-resepteistä, jossa tarvitset vain 3 munaa 6 lasille jauhoja ja 9 lasilliselle maitoa.

Ja otan puolet ja puolet maitoa ja vettä. Jos otat maitoa yksin, minulle henkilökohtaisesti ne ovat hieman ankaria, mutta vedellä ne ovat paljon pehmeämpiä.

Se riippuu siitä, kuinka rasvaa maito on. Jos kotitekoinen, voit lisätä vähän vettä.
En yleensä ymmärrä millaista kumimaisuutta puhut. Tämän reseptin mukaan pannukakut ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä.
Minulle veden päällä olevat pannukakut ovat aina yhteys myymälän ostamiin kumipannukakkuihin.

Sääntöjen mukaan sinun on korvattava vähintään 10 prosenttia maidosta vedellä. En muista miksi. Näyttää siltä, ​​ettei reikiä tule.

Reikiä ei aiheuta vesi tai maito, vaan munien (valkoisten) lyöminen.
Sekoitan taikinan cocktail-sekoittimessa. Toisin sanoen taikinassa ei ole yhtä kuplaa. Siksi valmiissa pannukakussa ei ole reikiä.
Kerran lyön taikinan pienellä nopeudella tavallisella sekoittimella, mutta en pitänyt tuloksesta. Pannukakkuissa oli reikiä. Ja ne eivät sovi käsirautoihin.

Se riippuu siitä, kuinka rasvaa maito on. Jos kotitekoinen, voit lisätä vähän vettä.
En yleensä ymmärrä millaista kumimaisuutta puhut. Tämän reseptin mukaan pannukakut ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä.
Minulle veden päällä olevat pannukakut ovat aina yhteys myymälän ostamiin kumipannukakkuihin.

Kotitekoista maitoa. Jos myymälä, sitten lisätään vettä noin kolmasosa.
Siksi lisäsin loppuun, koska kaikki on makun ja tapan asia. Koko elämäni olen syönyt tällaisia ​​pannukakkuja, ja niiden jälkeen minulla on pannukakkuja, joissa on joukko munia ja voita - hieman kumimaista. Se on vain tunne verrattuna. Ja jollekulle - he ovat lempeitä ja herkullisimpia. Kaikki on tapana, toistan. Makuista ei ole kiistaa.


Miksi ajattelin munien kumimaisuutta, söin koko ikäni perunapannukakkuja, keitetyt munalla, äitini tekee niin. Ja sitten luin internetistä reseptin, jossa ei ole munia, vain perunoita ja pari ruokalusikallista jauhoja. Ja pidin näistä perunapannukkeista paljon enemmän. Ne ovat pehmeämpiä, varsinkin toisena päivänä, kuin munan kanssa. Ja munan kanssa kumiset olivat jo toisena päivänä. Kumilla tarkoitan vain vertailevia tuntemuksia kevyestä kumimaisuudesta, eikä suoraan siitä, että sinun ei pitäisi pureskella.

Hän ei halunnut loukata ketään, jos mitään.

[Lozja,]

Kaikki on tapana, toistan. Makuista ei ole kiistaa.

Lozja, kaikki mitä sanot on oikein.
Äitini ystävä kehui herapanukakkuja niin paljon, että ne ovat niin herkullisia ja herkullisia. Äitini kokki. Kun vannoit kokata heralla, koska ne olivat niin kumisia.

Naapuri kohteli minua kerran hiivapannukakkuilla vedellä. Se oli jo

[LiudmiLka]

LiudmiLkaälä itke. Ne olivat herkullisia naapurille. Joten kaikki opitaan vertaamalla.

[Zhivchik]

Zhivchik,
Tatyan, toin kiitokset pannukakkuista - se on erittäin maukasta, yritän olla syömättä niitä nyt, mutta pelkään, että minulla ei ole enää mitään jäljellä aamuun asti. Itse asiassa halusin tehdä sen uunissa raejuuston ja kastikkeen kera - mutta ilmeisesti jo huomenna minun on tehtävä kaksinkertainen annos!

teki näitä pannukakkuja jo useita kertoja - super! kiitos reseptistä!