Keitetty-savustettu podvorok Chapaev-tyyliin

[älä laita suolaa]

Keitetty savustettu alushattu Chapaevsky-tyyliin

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Podcherevok	1,5 kg

Keittomenetelmä

• Alakorkki on sian alaosa, vatsa. Myydään markkinoilla - nahka, siinä kerros pekonia ja lihaa, toisinaan rustorenkailla.
  
• On tarpeen kaataa vettä suureen kattilaan, lisätä sipulinkuoria ja juuria, lavrushkaa ja pippuria, kiehua ja laittaa tämä hyvin alhainen korkki kiehuvaan infuusioon. Keitä noin tunti - älä laita suolaa!
  
• 
  
• 
  
• Vedä sitten ulos, jäähdytä hieman, leikkaa veitsellä, valmista suolaus - sekoita hienonnettu valkosipuli, pippuri, mausteet ja karkea suola, hiero alahattu tällä seoksella. Tee sitten kiertämällä ja sitomalla paksulla langalla rulla.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Savu tämä rulla.
  
• 
  
• 
  
• Minulla on sellainen ihme - "Smoke" -hella, ostin sen vuonna 2003, ja olen siitä erittäin tyytyväinen. Siinä ja tupakoi, tee kebabeja ja tee ruokaa. Sulaa käpyillä, oksilla jne.
  
• 
  
• Täällä siinä leppälastulla savustin kainalot 30 minuutissa.
  
• 
  
• 
  
• On parempi olla syömättä heti, vaikka onkin houkuttelevaa syödä se aikaisemmin .... anteeksi, syömään.
  
• 
  
• 
  
• Parempi antaa sen istua jääkaapissa kaksi päivää, joten sinun on kypsennettävä paljon kerralla.
  

Kansallinen keittiö

sen

Jos uusi vuosi on luonnossa - sitten grillin sijasta - valmista kotiin aihio ja tupakoi se raitista ilmaa!

[MariV]

MariV

mitä kauneutta näytät !!!!

ja uuni on mielenkiintoinen, mutta profiilissasi et näe mistä olet kotoisin?

missä näitä uuneja myydään?

Nämä uunit valmistaa Vyatka, tässä on linkki heidän verkkosivustolle 🔗.
Tai hakukonetyypissä "kannettava uuni savu".

Ja mitä hänen kanssaan voisi tehdä tupakoinnin sijaan, jotta se osoittautui yhtä maukkaaksi? (iso syljen hymiö pullistuneilla silmillä)

Ja mitä hänen kanssaan voisi tehdä tupakoinnin sijaan, jotta se osoittautui yhtä maukkaaksi? (iso syljen hymiö suojalasilla)

Helppo!
1. Kypsennä kuvatulla tavalla. Ota sitten se ulos, anna sen jäähtyä hieman, hiero sitä suolalla ja muilla mausteilla, kääri se rullaan, kun se on täysin jäähtynyt - jääkaapissa. Päivä tai kaksi - ja kiitos!
2. Keitä jne. Sen jälkeen, kun se on rullattu rullaksi, peitä yläosa rasvaisella hapankerma - ja 20 minuutin ajan uunissa.
Kaikissa tapauksissa on parempi olla kärsivällinen ja antaa sen levätä vähintään päivän jääkaapissa.
Mitä muuta ajattelen - kenellä on ilmankuivain, tupakoi sitten siinä oleva mona lastuilla.
Minulla ei vielä ole sitä, mutta aion ostaa sen - katson tarkkaan ...

Ihmiset vaativat minulta jatkamista - ja tässä ovat seuraavat annokset.

Se on raakaa - alla olevat siivet


Tämä on luumujen ja rosmariinin kanssa


Tämä on murskattujen karpaloiden ja rosmariinin kanssa


Tämä lähetetään ennen tupakointia


Ja nyt - hyvää ruokahalua!

MariV Kerro minulle p-että kuinka paljon suolaa tarvitaan 1 kg podcharevkaa varten?

[mutteri]

mutteri,
1 kg jo keitettyä keramiikkaa varten tarvitset noin 3 ruokalusikallista karkeaa suolaa.

Kiitos: kukat: Aioin tehdä herkkuja, mutta vain uunissa he lupasivat tuoda savun vain viikonloppuna, mutta en voi sietää sitä

Se on mahdollista sekä uunissa että mikroaaltouunissa - se on silti herkullista! Tupakointi ei ole mahdollista, se on okei, on parempi tehdä ilman keinotekoisia "savuja", enemmän mausteita ja valkosipulia - se toimii myös hyvin!

Marie, ota minulta raportti - tein sen yli eilen, tietysti muistin, että hänen täytyi makaa jääkaapissa 2 päivää, mutta eilen hänen kätensä ojensivat jääkaappiin verukkeella "sinun täytyy maistaa se". Yleensä eilen maistin tätä namia monta kertaa, mutta tänään 1/3 siitä on jäljellä. Herkullisia voileipiä saa kupin teetä ja aamulla kupin kahvia.

Aion laittaa + maineeseen. Tämä on sinulle !

[MariV]

MariV , kuinka herkullista! Ostimme savustamon dachalle vasta syksyllä, reseptisi on muuten niin, keväällä käytän ehdottomasti

No, tässä olen savuliedellä: DMariV voisitteko kertoa minulle tarkemmin, miten sitä käytetään? mihin ja mihin laittaa liha tupakointia varten? Istun katsellen häntä enkä ymmärrä mitään, ja kaveri, joka toi hänet kysymykseeni "miten tupakoi hänessä", teki isot silmät ja ei sanonut mitään - ehkä ostin väärän asian?

[mutteri]

mutteri,
Onko liesi sama kuin ahkera vanha rouva?
Jos on, niin:
- Sarjassa tulisi olla neljä kourua = kaksi syvää, yksi pienempi ja yksi hyvin matala, kuten tarjotin, ja näiden vartojen tulee olla myös vartaat ja kaksi pidikettä. Varsat työnnetään pidikkeisiin toisessa päässä, ja toisissa päissä ne tarttuvat matalaan astiaan.
Avaat kannen lieden luona, heität polttoainetta pohjaan, sytytät tulen, peität sen yhdellä syvistä kaukaloista, laitat tähän kauhaan kirsikoita tai omenapuita tai luumuja, herukoita - lyhyesti sanottuna jotain ei hartsia. Jos on leppälastuja, yleensä - super! Aseta näille oksille matala kouru, jolle vartaat on jo kiinnitetty pidikkeisiin. Laita näiden vartaiden päälle valmiita raaka-aineita - liha tai kala. Peitä yläosa kannella ja merkitse aika. Tulen on oltava jatkuvaa !!!! Poltin suuren lihapalan 1 tunnin ajan. Tupakoimme kanaa yleensä noin 30 minuuttia.
Ajoittain avaat kannen ja katsot. Jos valmistit podcherevokin oikein ennen tätä, eli keitit sen, riittää 45 minuuttia.

Jos sinulla on vielä kysyttävää - kävin valmistajan verkkosivustolla - kerron sinulle piirustuksen mukaan.
Heillä on myös video - katsoin, kaikki näyttää olevan selvää. Totta, olen käyttänyt sitä pitkään.

Tässä on kaikki pakkauksessa:

Tytöt, haluan tällaisen lieden (kuolaaminen)

Natamylove etsinnässä, anna kannettava uuni Dymok ja löydä Vyatka-kasvi, siellä voit tehdä tilauksen ja he lähettävät sen, painaa 8 kg. Halusin myös tilata sinne. mutta kaveri toi sen tänään itse

[mutteri]

mutteri,
No, ikään kuin kaikki olisi mukana!

[mutteri]

mutteri
Olen Ukrainasta

Ei ole vain vartaiden vartaloja, olen jo käynyt läpi kaikki kuvat Internetissä ja asettanut ne. tarkastettu. missään ei ole kirjoitettu pidikkeestä

Tiedän, että he jopa lähettävät Kazakstaniin, lähettävät heille pyynnön postitse ja mitä he vastaavat

[6. Teline]

Ei ole vain vartaiden vartaloja, olen jo käynyt läpi kaikki kuvat Internetissä ja asettanut ne. tarkastettu. missään ei ole mitään kirjoittajasta

Niitä on kutsuttava - telineiksi, piirustuksessa numerolla 6. Täällä aukoissa, jotka sijaitsevat näiden telineiden leveällä pohjalla - ne ovat kolmion muotoisia - ja vartaat lisätään.


1. Koukku
2. Keilaaja
3. Kauha
4. Päivällinen lusikka
5. Kansi
6. Teline
7. Kulho
8. Kuormalava
9. Kipinänsammutin
10. Pieni potti
11. Putken yläosa
12. Vartaat
13. Peitä pannu
14. Isot kirjaimet
15. Putken pohja
16. Ritilä
17. Pistoke
18. Jalka
19. Pienet kirjaimet

Minulla ei todellakaan ole sellaista

Ja mitä keräilylistalle on kirjoitettu? Täytyy olla! Ota toimittajat korvasta!

Tietokoneessa he eivät ole, ja kuvassa myös ajattelemme jotain:

Kyllä, mielestäni ei ole mitään ongelmaa, mitä vartaat laitetaan!

Mariv tarvitsee kiireellisesti kuulemistasi: istumme mieheni kanssa ja selvitämme sen. Sytytimme puun tulen ja panimme suuren kourun lieden päälle. siinä on oksia tai lastuja, siinä on pieni kouru ja liha, ja kansi ei sulkeudu - se seisoo lihan päällä tai on tarpeen poistaa lieden yläosa, laittaa suuri kouru suoraan tulelle, siellä oksat, pieni lihan kouru, asenna lieden yläosa ja sulje kansi, eli ovatko kaikki uunin sisällä olevat lihakourut?

Yläosaa ei tarvitse poistaa! Vaikka kansi ei sulkeudu tiukasti, se silti savuaa, pidä sitä hieman kauemmin! Miksi päätit polttaa kokonaisen sian?
Vatsani olivat melko suuria, alle 2 kg, ne oli ennalta keitetty ja savustettu kauniisti löysästi suljetun kannen alla!

Kiitos MariV Yritämme sopeutua

[mutteri]

mutteri,
kaikki onnistuu, älä epäröi! Aloita pienellä annoksella kananreitä tai rintoja! Marinoita myös uunissa - he tupakoivat 30-35 minuutissa! Mehukas ja maukas!

[Wiki]

Mitä muuta ajattelen - kenellä on ilmankuivain, tupakoi siinä sitten monoa lastuilla.

Mielestäni ei. Vaikka myymälöissä, joissa he myyvät ilmasäleiköitä, myydään myös lastuja, mutta miksi? Lastut täytyy joko palaa tai höyryä ... Ja ilmankuivaimessa he eivät voi tehdä sitä tai toista. Ja jos kaadat kiehuvaa vettä niiden päälle rasvakeittimen pohjalle ... Ehkä voit silti käyttää menetelmää Wiki painekattilassa ...

[Hiusneula]

Hiusneula,
Ei, muutin mieleni ostaa ilmakuivain! Mikroaaltouuni, uuni, suosikki liesi maassa - se riittää!

Joten sanotaan, että niitä ei poisteta tuotannosta, joten voit ostaa ne milloin tahansa!

Joten sanotaan, että niitä ei poisteta tuotannosta, joten voit ostaa ne milloin tahansa!

Pr-r-r-r-mutta!

No, tässä olen podcherevka Pochapaevskin kanssa, keitin viime yönä MariV-reseptin mukaan ja poltin kotona savustamossani - mahtavan herkullinen

Joten kylmempi, halusin savustettua podperevkaa ...

Kiitos reseptistä, se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Keitin painekattilassa puoli tuntia (tämän vuoksi iho muuttui pehmeäksi kuin hyytelö, enkä voinut rullata sitä kunnolliseksi rullaksi.

Savustettu grillillä - laita folioon kääritty tee hiilen jäännöksille. (päällä on reikiä kalvossa). Minulla ei ollut lehtiä, joten perin teepussit ja se osoittautui hyväksi, eikä lastuja tarvitse etsiä. (Tiedän kerran, että kiinalaiset tupakoivat riisiä ja sokeria teessä wokissa, mutta minä vain poltan teetä).

Onnittelut! : ruusu: Minun täytyy kokeilla myös teetä ...

[MariV]

MariV Paljon kiitoksia reseptistä! Olen jo keittänyt podcherevokia useita kertoja.
Kun aviomieheni yritti ensimmäistä kertaa sulkemalla silmänsä autuaan, hän sanoi: "Joo! Tuntuu kuin olisin asunut kanssasi puoliksi nälkään 30 vuotta. Kuinka elin ilman tätä ennen?"
Tämä on kiitosta sinulle, MariV

Olen vilpittömästi iloinen sinusta ja miehestäsi!

Monet Olechka, ja jos et tee ruokaa, mutta tupakoit heti?

[Manyashik]

Monet Olechka, ja jos et tee ruokaa, mutta tupakoit heti?

Iloni,Manyashik ! Sinun ei pitäisi vaarantaa terveyttäsi - on parempi kiehua ja polttaa! Podcherevkan palat eivät yleensä ole pieniä - sinun täytyy polttaa se!

Aaaaaaaaaaaaaa, missä koira turmeli .... Vietimme tunnin jonnekin kptyli knuckle ... Onko se paksumpi?

Ei, tietysti, se ei ole paksumpi - mutta sinun on rullattava se rullalla, ja se osoittautuu massiivisemmaksi kuin varsi!