Lean unikonsiemenrulla

[Taikina:]

Lean unikonsiemenrulla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
kuiva hiiva (turvallinen hetki)	1 g
vehnäjauho	125 g
vettä	125 ml
Taikina:
kuiva hiiva (turvallinen hetki)	1 g
vehnäjauho	375 g
vettä	100-120 ml
suola	1 tl
sokeria	60g
kasviöljy	70 g
Täyte:
unikko	200 g
Kidesokeri	100 g
Lisäksi:
makea vahva tee	3-4 rkl. l
jauhesokeri tarjoilua varten

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Sekoita jauhot hiivan kanssa, lisää lämmin (40 ° C) vesi ja vaivaa taikina. Kiristä astia taikinalla kalvolla ja jätä se keittiön pöydälle 8-10 tunniksi (24-28C asteen lämpötilaan).
• Taikina:
• Liuota rakeinen sokeri ja suola lämpimään veteen (40 ° C), kaada taikinaan.
• Lisää hiivaan sekoitettuja jauhoja ja vaivaa pehmeäksi, tahmeaksi taikinaksi (tässä vaiheessa taikinaan kului 120 ml vettä). Vaivaa taikina tasaiseksi, sileäksi (vaivataan leipäkoneessa "pelmeni" -tilassa). Anna taikinan käydä puolitoista tuntia.
• Kun taikina on käynyt, keitä täyte: Laita unikko kuumaan veteen, anna sen kiehua 8-10 minuuttia, heitä seulalle ja anna sen valua. Lisää rakeinen sokeri, sekoita. Haluttaessa jauhaa tai sekoita.
• Pöytä pöytä kevyesti jauhoilla, aseta taikina, vaivaa ja anna sen levätä 10-15 minuuttia.
• Jaa taikina kahteen osaan, joista kumpikin rullataan 3-4 mm paksuksi kerrokseksi. Asettele täyte siten, että et saavuta yhtä reunaa (jota kohti taitat 2-2,5 cm). Kiedo taikinan reunat, ne, jotka ovat rullan päitä, täytteen päälle (2 cm), rullaa rullat pitkiä sivuja pitkin, laita leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille, peitä löysällä kalvolla. Korjaus - vähintään 1 tunti, kunnes rullien tilavuus kasvaa vähintään kaksi kertaa. Ennen kuin lähetät uuniin, rasvaa sämpylät makealla vahvalla teellä, tee reikiä tai matalia leikkauksia, jotta sämpylät eivät räjähtäisi paistamisen aikana.
• Paista höyryllä 220 ° C: ssa (kiertoilma 200 ° C) ensimmäiset 8–10 minuuttia, sitten 200 ° C: ssa (kiertoilma 180 ° C), kunnes keitä noin 25–30 minuuttia. Leivonta-aika riippuu uunista, kokonainen paistoaika oli 40 minuuttia.
• Anna rullien jäähtyä. Ripottele rullat tomusokerilla ennen tarjoilua. Nauti teestäsi!
• 
• 
• Herkullinen ja helppo viesti sinulle!

Astia on suunniteltu

2 kpl (iso)

Aika valmistautua:

4 tuntia +

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Otin reseptin perustaksi: 🔗

[Manyusha,]

Manyusha, mikä kauneus ja herkullinen !!!
Pidän todella sämpylöistä, joissa on unikonsiemeniä.

Mitä kaunottaret, Manechka!

No, toinen viettelijä! Ei leivonnaisia, joten sämpylöitä! Ja niin siistiä!
Vedän sen kirjanmerkkeihin.

[Marisha!]

Marisha! Mikä on kaunista! Ja leikkaus
Näytön ja näppäimistön puhdistusaine on loppunut pullien jälkeen, ja sinulla on uusi herkku! Viettelijätär!

Mikä kauneus aaaaa Ja Manya leipoo ja paistaa kaiken

[Tytöt]

Tytöt! Paljon kiitoksia kaikille! Ystävällisistä sanoistasi ja tuestasi! Rakastan sinua niin paljon! Toivottavasti nautit tästä yksinkertaisesta reseptistä!

Minulla on näytön ja näppäimistön puhdistusaine pullojen loppuessa

Aha! Haluat vain minun pyyhkivän näppäimistön tänään!

Manya leipoo ja paistaa kaikkea

Voi, Tanyush, ja he syövät ja syövät kaiken! (Puhun miehistäni)

Onko tämä vastauksesi Chamberlainille, Mang?

Hän, sinun Chamberlain ei ole mitään outdid ota se! Silti hänestä vaikuttunut.

Vain oohs ja oohs ... niin kauneutta ja erittäin maukasta

Marina, kaunis rulla!

Se näyttää erittäin ruokahalulta !!!!

[finansna]

finansna, jos mahdollista, minulle "sinä"

voit tehdä tällaisen rullan kookoshiutaleilla, sitä on vain paljon roskakorissa

Rehellisesti, en edes tiedä. Eikö se olisi liian kuivaa hänen kanssaan?

Huomenna aion ehdottomasti ostaa unikon ja tehdä siitä lävistyksiä tai leikkauksia. Katsotaan, mitä tapahtuu

Pidän nyrkkini, jotta se toimisi hyvin.

Kiitos
Okei, en kokeile lastuja, ostan unikon huomenna ja yritän kunnostaa sämpylät silmissäni

Komea! Yksinkertaisesti!

No ... epäonnistun taas
Rulla räjähti oikaisuprosessin aikana noin 30 minuutin kuluttua, vaikka tein leikkauksia ja lävistin ne uskollisuuden vuoksi
Ystävyyteni ei mene hyvin rullien kanssa

[finansna,]

finansna, En edes tiedä miksi se ei toiminut. Paistan sekä muodossa että leivinpaperilla - se osoittautuu hienoksi.

Joten en itse ymmärrä, miksi rullani räjähtävät aina, jotkut jopa vedon aikana.
Ja muutin taikinan reseptiä useammin kuin kerran, ja täytteet ja kerroksen paksuus ... kaikki sama asia.
Siksi en ole valmistanut rullia pitkään aikaan. Mutta reseptisi sai minut palaamaan sämpylöihin uudelleen, joita tunnustan rakastamme hyvin paljon
Mutta jälleen sama tarina
Kohta ei tietenkään ole reseptisi, teen jotain väärin ... Mutta en voi ymmärtää mitä ...

[Mies,]

Mies, Voinko käyttää tuoretta hiivaa? Kuinka monta ottaa?

[finansna]

finansna

Natus, En ole yrittänyt tehdä sitä puristetulla hiivalla, joten vain teoreettisesti voin olettaa, että ne tulisi ottaa kahdesti 3 grammaa kukin.

[Manechka,]

Manechka, ja miksi "kahdesti 3 grammaa"? Miksi ei 6 grammaa?
Sinun täytyy kokeilla!

Mona, vastaanko? (Venytän käteni ylös). Ensimmäiset 3 grammaa. panoksessa, toistetaan 3 gr. seuraavana päivänä taikinaan. Laitoin 1 tl. ja 1 tl. En tiedä kuinka paljon se on grammoina.
Nyt raportti. En ollut liian laiska, tulin töistä kotiin eilen toistaiseksi, alle 12 yöllä, vaivain taikinan. Kaikki muu aamulla. Vain unikko ei riittänyt, tein puolet ja puolet rusinoilla. Jouduin lähtemään, nuorempi dotsa (12-vuotias) paisti sen, ja tein kynän jälkeen ohjeideni mukaisesti viillot. Yleensä leikkain sen läpi, se osoittautui 6 rullaksi. Hän vei yhden äidilleni, hän ei uskonut, että se oli laiha versio. (ha! tiedä meidän!)
Sonadora, kiitos reseptistä! Ja kerro minne laittaa plus kirjoittajalle? Onko tähti reseptin oikeassa yläkulmassa?
finansna, on sääli, että rullasi räjähtää. Olen kunnossa, katsoin erityisesti taikinan paksuutta - noin senttimetriä. Et todellakaan ole rakastunut sämpylöihin.

[Ira]

Ira, istu alas "5"! Kiitos avusta! Dotsa hyvin tehty, eikä ole väliä, että hän liioitteli sitä hieman. Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui sinulle ja että pidit tuloksesta.
Tietoja hiivasta. Jossain törmäsin sivustoon, että 1 tl = 3 grammaa. Mittasin sen itse useita kertoja, minulla on 2 grammaa.

[Marisha]

Marisha, Minä yritin. punastua. Yritin mitata 1 g elektronisilla vaaikoillani. ja tuli tylsäksi. Vaa'at eivät selvästikään näe yhtä grammaa, ne mittaavat sen, kun herne on jo kunnossa.

Mieheni nähdessään tämän reseptin muistikirjassa sanoi: "Olisit laskenut palasiksi (kuinka monta jyvää)."

[Ira,]

Ira, Kiitos paljon!

[Manechka !!!!!]

Manechka !!!!! Tuon teille valtavan KIITOKSEN tästä reseptistä! Minä ja kaikki lemmikkini rakastavat unikon sämpylöitä erittäin paljon, mutta TÄMÄ ... !!!!!! Tämä on todellinen mestariteos! Ja jos katsot, että hiivaa on vain 6 grammaa! Olen todella iloinen! Paistettu taikina osoittautui erittäin kauniiksi, ilman aukkoja, jopa nousee. Maku on erittäin, hyvin!
Ei onnistunut ottamaan kuvaa seuraavassa. Yritän uudestaan. Ennen uuniin istuttamista tein pinnalle tuskin havaittavia viistoja jälkiä (leikkauksia) ja puhkaisin niiden väliin veitsellä. Mikään ei haljennut tai räjähtänyt, kaikki sujui erittäin hienosti!
Manechka!

Täällä paistin sen hillolla. Mmm! Jopa ensimmäistä kertaa tajusin, että rulla on voimassa. Sitten jotenkin unohdin, ja sitten muistan. Paistettu uudelleen tuoreella hiivalla.

Tämä on taas minä mietinnöni kanssa. Tänään en paistanut sämpylää, vaan pullia. Tulos, kuten aina, on erinomainen, mutta sämpylöitä varten ei ole tarpeeksi sokeria makuuni. (Minut kastettiin hilloon)

Nämä ovat pullea. Ja en tiedä miten kuvata murusia läheltä, mutta se on kelvollinen usko.

[iiris. ka]

iiris. ka, Irisha, kuten ymmärrän, se palan sämpylä ja pulla on viikset ... minulle? Hienoja leivonnaisia ​​osoittautui. Pulla on niin yleisesti, täydellinen flyaway!

Kiitos reseptistä! Vaikka se ei toiminut kovin hyvin (se ei pitänyt reunoja hyvin yhdessä ja siirappi alkoi valua ulos todistaessaan, ja sitten se silti räjähti uunissa), se on silti erittäin, erittäin maukas!

[Ankkuri]

Ankkuri, on sääli kuinka! On hyvä, että makuun ei vaikuttanut. Ehkä kannattaa antaa hieman lisää vedonlyöntiä tai lävistää rulla useassa paikassa ennen neulomista neulalla?

Kyllä, tein viiltoja. Ei mitään. Harjoittelen vähän myöhemmin. Tosiasia on, että tämä on ensimmäinen rullani elämässäni, joten kaikki ei ole niin paha

Rakastan tätä reseptiä !!!

[Sonadora]

Sonadora , Olen taas pullien kanssa reseptisi mukaan. Älä anna sen liikkua, mutta et loukkaa? Kuinka monta kertaa paistan, niin monta kertaa sanon sinulle: "Manechka, kultaseni, kiitos paljon ja Jumala antaa sinulle terveyttä."

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, haluan rullata rullasi lauantaihin - etkö löytänyt kuvauksesta missä vaiheessa täyttää kasviöljyä? Ja onko mahdollista, jos ei taikina, taikinasta, kaataa maitoa esimerkiksi veden sijasta?

[iiris. ka]

iiris. ka, Irin, olen pahoillani! Katsoin ylellisiä rulliasi.
anavi, Olga, ja maito, ja hera, ja mitä sydämesi haluaa. Lisään yleensä taikinaan voita 10 minuuttia vaivaamisen aloittamisen jälkeen.