Pullat ja piirakat "Branded"

Pullat ja piirakat "Branded"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
maito	2. s
hiiva	50 g
jauhot	6. s
tyhjentäminen. margariini	2/3 pakkaus
sokeria	5 tl
suola	1 tl
täyte:
valinnainen
kasvaa. öljy pullien voiteluun
sokeri, kaneli (pullan ripottamiseen)

Keittomenetelmä

• Pelkään hyvin toistaa itseäni, verkkosivustollamme on varmasti sellainen resepti, mutta haluan silti jakaa reseptini piirakoiden taikinan valmistamiseksi.
• Niin. Otan suosikkini "piirakka" pannun (7-8 litraa), perin sen äidiltäni, kaada maitoa. Lämmitän maitoa, liuotan siihen sokeria, suolaa ja hiivaa. Häiritsen kättäni, niin luottavainen, että kaikki on hajonnut. Lisään jauhoja, vaivaan. Kaada taikinaan mikrossa sulanut margariini (lämmin) ja vaivaa uudelleen. Taikina osoittautuu niin joustavaksi, pehmeäksi, tarttuu helposti pannun käsiin ja sivuihin. (Minulla ei ole HP: tä, joten häiritsen aina käteni.)
• Siinä se, laitoin tämän asian ... jääkaappiin 40-45 minuutiksi. En tiedä mikä temppu on, mutta jääkaapissa, ei lämmössä! Kokeneet leipurit-foorumin jäsenet todennäköisesti tietävät vastauksen tähän kysymykseen.
• Taikinan todistamisen aikana voit valmistaa täytteen. Minulla on se valmiina - hyppäsin maan alle ja otin purkin, jossa oli omenan aihio. Kotitalouteni on jaettu kahteen "ryhmään" - yksi syö kaiken omenoilla, toinen vain pullia eikä täyteä!
• Tämä on kauneus, jonka otan jääkaapista:
• 
• Suoraan leikkuulaudalle. Puristan pienen palan ja rullan tyhjät pallot. Ne nousevat uudestaan ​​ja uudestaan ​​silmiemme edessä!
• Esitän "koloboksit", ja luovuudelle on vielä tilaa! Tyttäreni rakastaa auttaa minua tässä asiassa. Teen piirakoita ja hän fantasioi pullilla. Laitoin sen leivinpaperille ja asetin sen vielä 15-20 minuutiksi. Pikemminkin se osoittautuu jatkuvaksi prosessiksi: yksi leivinlevy lähetetään uuniin, toinen seisoo seuraavan erän kanssa.
• Tulos:
• 
• En rasvaa piirakoita ja pullia millään, mutta pidän äidistäni - ripottelen maitoa pyyhkeen alle. Ja tässä on viimeinen leivinlevy:
• 
• Auta itseäsi!!!

Astia on suunniteltu

20 piirakkaa + 30 pullaa

Merkintä

Kerran sunnuntaisin heräsin äitini paistamien piirakoiden hämmästyttävältä tuoksulta. Ja kappaleeseen radiosta ".. hyvää huomenta, hyvää huomenta ja hyvää päivää! .." Söin kuumia piirakoita kylmällä maidolla, juuri uunista ...
Olen itse ollut äiti pitkään, lapset kasvavat, mutta sunnuntai-piirakoiden tunne on säilynyt! Eikö olekin iloa, kun perheenjäsenesi nakavat vielä lämpimiä piirakoita ja pullia (vaikka uunista, ei uunista!) Ja sanovat "Kiitos!" , ja äiti, jo melko vanha, sanoo, että pullani ovat pehmeämpiä kuin hänen "merkkituotteensa" ...

Kiitos Irisha! Otin sen kirjanmerkkeihin ja yritän ehdottomasti. Ja kuinka monta ml on lasia?

Voi, unohdin kirjoittaa! Neuvostoliiton puoli, 250 ml!

Ira, kiitos luokituksesta!

Ira-piirakat-pullat ovat komeita, ne näyttävät auringolta, kiitos reseptistä, ja antavat äidin elää pitkään, ja olet terve, jotta voit edelleen ilahduttaa sukulaisiasi herkullisilla piirakoilla.

[Yö]

Yö, Sveta, kiitos ystävällisistä sanoistasi !!!

En ole koskaan paistanut piirakoita, mutta katsellen tällaista kauneutta halusin kokeilla sitä.

Kiitos, Irina! Matala kumarrus äidillesi - hänen terveydelleen ja monille tuleville vuosille!

Ihana resepti, Ira! Otin sen kirjanmerkkeihin.
Jousi ja terveyttä äidillesi!
P.S. Ja mikä on "omenavalmistelusi"?

Mikä on margariinipakkauksen paino?

Älä ole huolissasi leivänvalmistajasta (vielä)! Hän ei voi vaivaa niin paljon taikinaa kerrallaan. Rakastin myös leipoa piirakoita valtavasti! Mutta nyt ei ole melkein ketään syödä niitä, ja tuotannon määrää on vähennetty 2-3 kertaa.

Vanhat määrät kaasu-uunissa

Hienoja pullia! se pyytää minua syömään 🔗

Herkkuja! Todellinen!

[dogsertan, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri]

dogsertan, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri - suuri kiitos kaikille arvosteluistasi !!!
Saattaa @ , pakkaus margariinia painaa 250 g.

P.S. Ja mikä on "omenavalmistelusi"?

Anya, valmistelu on hyvin yksinkertaista. Teen aina ja piirakat ovat kuin tuoreita omenoita.
Leikkain kaikenlaisia ​​omenoita (erityisesti porkkanaa), leikattiin viipaleiksi - paloiksi, kattilaan ja 1 kg: lle näistä viipaleista 0,5 rkl vettä ja (yhteensä !!!) 200-300 g sokeria. Kiehun, kiehuu 5 minuuttia ja tölkkien rautakannen alla. KAIKKI!!! pidemmät omenat pestä, kuori ja leikata .... Voit tehdä samoin luumujen kanssa. Sokeria kulutetaan vähän, lämpökäsittely on vähäistä, mutta poimia paljon omenoita heti. Ja terveellistä ja maukasta !!!

Kaunotar! Kiitos reseptistä ja koskettavasta lapsuuden tarinasta!

Nadia, kiitos palautteestasi !!!

.

Anya, valmistelu on hyvin yksinkertaista. Teen aina ja piirakat ovat kuin tuoreita omenoita.
Leikkain kaikenlaisia ​​omenoita (erityisesti porkkanaa), leikattiin viipaleiksi - paloiksi, kattilaan ja 1 kg: lle näistä viipaleista 0,5 rkl vettä ja (yhteensä !!!) 200-300 g sokeria. Kiehun, kiehuu 5 minuuttia ja tölkkien rautakannen alla. KAIKKI!!! pidemmät omenat pestä, kuoriutua ja leikata .... Voit tehdä samoin luumujen kanssa. Sokeria kulutetaan vähän, lämpökäsittely on vähäistä, mutta poimia paljon omenoita heti. Ja terveellistä ja maukasta !!!

Irlantilainen, jos on, piirakoita on varmasti. Kesällä dachassa teemme myös, osoittautuu, samanlainen valmiste. Vain lisäämättä vettä. Kaada 1 kg kuorittuja viipaleita lasillisen rakeistettua sokeria ja jätä yöksi. Omenat antavat mehun, laittaa ne tuleen aamulla, kiehuvat sekoittaen, kiehuvat 2 minuuttia ja purkkeissa rautakannen alla. Käytännössä sama tapahtuu. Ihana!

Irina, kiitos paljon reseptistä - tein minirullia unikonsiemenillä - uskallan hyvin nopeasti !!! Ja nämä ovat piirakani, riisi kalalla, mahtavan maukas taikina ja mikä tärkeintä, helppo valmistelu ... Anna minulle valtava kiitos äidillesi !!!

[Yanat]

Yanat , Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä !!! Paista terveydellesi !!! Ja ota perheen kanssa piirakoita.
Äiti suuteli ...

Irinka, minä vain maistin taikinaasi lopussa! Kiitos taas !!! Minä todella pidin siitä. Totta, se oli vain kokeilu monille ja yritän toisen kerran leipoa piirakoita täytteellä. Sillä välin tällainen pulla osoittautui uudessa sarjakuva kuku 1051: ssä (yläosa ei ruskea, otin tämän kulhosta)

Ira! Mikä kaunokainen !!!! Se vain pyytää katkaisemaan palan! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä !!! Käytä sitä! Koe !!!

Kiitos reseptistä! Yritän ehdottomasti. Olin hyvin yllättynyt, en koskaan tehnyt hiivataikennetta kylmässä.
Olen itse syntynyt Ivanovossa, ja isäni on kotoisin Ivanovon alueelta, Rodnikista.
Katsoin Google Mapsia, kaupunkien nimet ovat kaikki niin söpöjä ... Mutta sinun on merkitty kartalle, mutta et ilmoittanut nimeä.
En ole ollut kanssasi seitsemän vuotta - kun isoäitini kuoli, ei ole ketään mennä nyt ...
Tervehdi kotimaasi !!!

Lena, kiitos vinkistä! Kokeile. Minäkin olin kerran yllättynyt siitä, että se oli jääkaapissa! Todella, se nousee !!!

Olen edelleen hämmästynyt, no, kuinka pieni maailma on, vai mitä? Ukrainan maanmiehet löytyvät helposti !!! Ylä-Landekh on kyläni. Oletko kuullut? Pieni alue. Ja kaukana Ivanovosta, tiellä Puchezhiin ...

Ylä-Landekh, rehellisesti, ei kuullut.
Sain sen. mikä on kaukana reunoistani, koska katsoin ja en tavannut tuttuja nimiä.

Yritän ehdottomasti, ehkä jopa tänään.
He vain toivat minulle tuoretta maitoa. Asun nyt maaseudulla - 20 km päässä kaupungista (melkein Ivanovon kokoinen) - kauneutta!

Irlanti, yritin eilen leipoa omenapiirakkaa reseptisi mukaan. Aloitin taikinan 1/3: lla, toisin sanoen 2 lasilla jauhoja, ja loput ainesosat tietysti samassa suhteessa. Ja käytin kuivahiivaa, 1 tl. Taikina vaivattiin leipäkoneessa. Täytteen sijasta oli omenoita. Hieroin sitä vain karkeimmalle raastimelle ja lisäsin vähän sokeria. hiekka.Hän leipoi kentällä Stadlerin kulholla. Se osoittautui upeaksi:

Taikina on ihana, äiti. He pienensivät välittömästi piirakan lattiaa
Kiitos vielä kerran paljon reseptistä!

Anyuta !!! Mitä ruusuja olet osoittautunut kauniiksi !!! Joo, vaikka lämpimät piirakat ja pullat menevät pois, ne eivät viipy!
Olen erittäin tyytyväinen, että pidin reseptistä! En ole vielä kokeillut sitä sarjakuvassa, kaikki on uunissa, mutta uunissa ...

Mitä sielukkaita pullia, haluan vain syödä

[Albina!]

Albina! No mitä kuuluu? Paista ja syö henkisesti! Ja miellyttää talonpoikia!

[Albina!]

Albina! No mitä kuuluu? Paista ja syö henkisesti! Ja miellyttää talonpoikia!

Tänään paistin juuri piirakan kaalilla (muuten, se on jo poissa), ja he myös valmistuivat shawarman syntymäpäivästäni
Tulen varmasti tekemään
Rakastan todella sotkea taikinan kanssa

[Irishka CH]

Irishka CHJuoksen, kiirehdin niin nopeasti kuin pystyn sanomaan kiitos ja kertomaan piirakoista. Tässä on jääkaapin taikina

Näet kuinka taikina hengittää
Nämä ovat omenapiirakoita uunin edessä


Ja tämä on jälkeen. Om-Nom-nim.


Leivonnaiset ovat yksinkertaisesti painottomia. Taikina on erinomainen. Irlanti, anna minun suudella sinua. Tervehdi äitiä (jos elossa), mutta et koskaan tiedä.

[iiris. ka]

iiris. ka, nimimies, kiitos !!! Olen niin iloinen, että resepti oli mielenkiintoinen ja tulos tyytyväinen!
Annan luvan suudella mielihyvin. Piirakat näyttävät herkullisilta. Lentänyt mielestäni melkein kerralla, eikö?
Äitini on elossa. Kiitos!

[Irishka CH]

Irishka CH, Minulla oli kysymys: laitoin kaiken lasiin kuten reseptissä, mutta jos uskot Romin laskelmat 250 gramman lasissa - 150 grammaa jauhoja. Se käy ilmi 6 lasista - 900gr. Ja minä, en muista tarkalleen, sain 750 grammaa. Ja jos minulla olisi vielä 200 grammaa. lisäsi, että taikina olisi kivi. Ehkä ymmärrän jotakin väärin? Muuten, tein sen raakahiivalla ja vaivain kädelläsi kuten sinäkin.

[Irlantilainen]

Ehkä ymmärrän jotakin väärin?

IrlantilainenEhkä ymmärrän jotakin väärin ... Juuri tätä taikinaa olen tehnyt lasilla monien vuosien ajan, enkä asteikkoilla, kuten olen nyt oppinut. Ja jotenkin intuitiivisesti jo. Lisää, lisää vähän jauhoja tai tarpeeksi. Ja minä vaivaan (mesYu) vain kahvoilla, samassa kattilassa, kuin salainen rituaali. Ehkä tämä on koko salaisuus? Kun et ajattele oikeastaan ​​grammoista ja millilitroista, vaan rakkaudella (ja aina puristat nelijonon hengityksesi alla!), Sinä osallistut salaisuuteen tehdä herkkuja perheellesi.
Menestys keittiössä! Ja kiitos vielä kerran huomiosta reseptiin !!!

Täällä ... mitä kakkuja olen törmännyt! Täällä he aloittivat haun, tulin Irochkan linkistä Vernisag ...
Otan upeat pullasi, kiharasi ... ja heti muistikirjaan !!! Rakastan tätä ja kunnioitan perheperinteitä ... taikina on ihmeellistä !!! TUNNEN !!! Ja chuyka pettää minua harvoin
Ennen HP: n tuloa tein kaiken kynillä ... ja haaveilen aloittaa uudestaan ​​...

Py. Sy: on kattila! ..

[mamusi]

mamusi, Margarita, kiitos huomiosta reseptiin ja siitä

Täällä ... mitä kakkuja olen törmännyt!

Kokeile, jaa vaikutelmasi myöhemmin, okei?

Mikä hyvä taikina, yritän ehdottomasti. Kiitos!

[ReNa]

ReNaja kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan. Hyvää paistamista!

Kiitos reseptistä. Piirakat osoittautuivat hämmästyttäviksi. Kiitos!!!