omenastruudeli

omenastruudeli

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
pehmennetty margariini	50g
kuuma vesi	4 rkl. l.
jauhot (lisäsin vähän)	250 g
kasviöljy	3 rkl. l.
kananmuna	1 KPL.
etikka	0,5 rkl. l.
sokeri (lisäsin vaniljaa)	0,5 rkl. l.
ripaus suolaa (alkuperäisessä suolaa ja sokeria ei ollut)
Kaikki täytteet (minulla on omenoita)

Keittomenetelmä

• Vaivaa joustavaa taikinaa (vaivain HB: ssä "pelmeni" -tilassa 15 minuuttia). Jätä kylmässä 1 tunti.
• Jaa kahteen osaan, rullaa kukin hyvin ohuesti (aina millimetriin asti) suorakulmioiksi. Leikkaa omenat paloiksi (ei pieniksi, jotta mehua ei pääse sisään) ja laita pitkä reuna. Ripottele sokerilla (kanelia, vaniljaa voidaan käyttää), kääri.
• Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 *: seen, kunnes se on ruskistunut (kesti 20 minuuttia). Poista ja ripottele jauhemaisella sokerilla vielä lämpimänä.

[kava]

kava

erittäin viettelevä struudeli.

Kysymys herätti heti ... 4 rkl. l. kuuma vesi
Kuuma? Ja sitten tulen heti mieleen kylmänä

[Kuori]

Joo, Kuori, nimittäin kuuma (ei jyrkkä kiehuva vesi, mutta hyvä, hyvä lämmin)

täysin hämmentynyt.
Maistuuko taikina murokeksiä? Jostain syystä kaikissa tällaisissa resepteissä on ilmoitettu kylmää vettä ...
Vai onko se, että minä myöhäisen kellonajan vuoksi sekaan jotain ...

En kutsuisi sitä hiekkaiseksi. : - \ Yläosa on ohut, melko hilseilevä. Ja sisällä se saa kosteutta omenamehusta, joten se ei ole kuiva.
Kuuma vesi sekoitti minua myös, mutta tänään kävin Internetissä ja löysin samanlaisia ​​tietoja strudelista. Teknisesti en tiedä miksi sen pitäisi olla kuuma. Mutta siitä, missä taikinan pitäisi levätä (lämmin tai kylmä), mielipiteet poikkesivat (mutta pidin kiinni kirjoittajan reseptistä)

[kuuma]

kyllä, siinä kaikki, hajoitin viimeiset epäilyt, muuten olen jo löytänyt samanlaisen reseptin etsimään itseäni.

Tärkeintä tässä liiketoiminnassa on, että olet kuuma Lisäsin vettä ja sain sellaisen kauneuden

Omenat eivät osoittautuneet riittäviksi minulle - siksi muodostui tyhjiä tiloja. Seuraavan kerran sinun täytyy laittaa enemmän ja rullata tiukemmin.

Lähdin jo ... ja vedin minut takaisin ... ja täällä Kava struudelilla. Joten kysyn sinulta, onko mahdollista näyttää sellaista yöllä, eikö? Kun haluat palan .... siinä kaikki, menin jääkaappiin.

[Suslechka]

Suslechka, se on niin kevyttä, melkein ruokavaliota, makeaa ja hapan ... että toinen miehestämme ja minä jo tiesimme kuinka lyön vetoa siitä, että jääkaapissasi on myös jonkinlainen namia.

Täällä en ole rauhoittunut .... ohittamaan tällaista strudelia, mutta ei elämässä !!! Yleensä uunissa on 2 komeaa miestä, ja minä istun odottamassa.
Onko sinulla kysyttävää, taikinani osoittautui niin rasvaiseksi, raskaksi ... pitäisikö sen olla? Vai onko minulla lävistys?

Ja mikä temppu taikinassa on, kun he laittaa sinne sekä pehmennettyä margariinia että kasviöljyä? Missä määrin margariinia tulisi pehmentää?

taikina, jonka sain, oli niin rasvainen, raskas ... pitäisikö sen olla? Vai onko minulla lävistys?

Minäkin olin tiukka ja öljyinen, mutta erittäin joustava ja erittäin helppo venyttää. Odotan jo kaikki luomustasi

Ja mikä temppu taikinassa on, kun he laittaa sinne sekä pehmennettyä margariinia että kasviöljyä? Missä määrin margariinia tulisi pehmentää?

Mikä on temppu, rehellisesti sanottuna, en tiedä, mutta margariinin on oltava melko pehmeää, melkein kuin smetanaa.

No, tässä se on. Herkullinen ja tuoksuva. Vasta seuraavalla kerralla se on tarpeen rullata vielä ohuemmaksi.

Hän on! Tärkeintä on, että se maistuu erityisen lempeältä ja herkältä. Terveydeksesi!

[kavochka]

kavochka, kiitos reseptistä. Tyttäreni ja minä olemme jo syöneet yhden, mutta en tiedä toisesta ... mieheni tulee vasta huomenna ...Voi, en tallenna. Kanelilla omenat sulavat suussa.
Tämä on sinulle

tytöt, olen erittäin laiska tekemässä sellaista suunnitelmaa - armenialaisesta lavashista:
rasvaa lavash sulatetulla voilla
ripottele leivänmurulla (mieluiten kotitekoinen)
leikkaa omenat ilman nahkaa
ripottele sokerilla ja kanelilla
rullaa ylös
paista uunissa (voit voitele myös voilla ja sokerilla)

Tein saman kirsikoiden kanssa ...

RS: En ole kovin laiska, mutta inhoan taikinan levittämistä ... ja kun reseptissä sanotaan (kuten perinteisissä käsivarret) "venytetään pehmopaperin paksuuteen, jotta voit lukea sanomalehteä" - tässä ohitan.

R.R.S.: Söin tämän réten Lvivissä, se tarjoillaan vaniljakastikkeen kanssa - kokeile sitä (ja kirsikkakastiketta tarjoillaan kirsikkakastikkeen kanssa, ilmeisesti kirsikoista vuotaneesta mehusta - jotta hyvä ei menisi hukkaan) hyvin, ooooooo maukas :))). yleensä strudli on heikkouteni :)).

kava, kiitos reseptistä.
Leivin kerroksen mikraa tänään konventissa.
Pidin mausta, mutta koska otin hapan omenoita, taikinassa ei ole tarpeeksi sokeria minulle.
Kuinka paljon sokeria voit laittaa taikinaan, jotta se ei pilaa taikinaa?

[alenochka]

alenochka, terveydeksesi! Lisäsin taikinaan noin 1 rkl. l. sokeri + 1/3 pakkaus vaniljasokeria. Ja sirotellaan omenat itse sokerilla.

Tein kerroksen toisena päivänä tämän reseptin mukaan. 🔗
Mitä voin sanoa? Tämä on hämmästyttävä! Tämä on minä taikinasta. En odottanut sellaista makua yksinkertaisuudesta. Se pyörii ja venyy ehdottomasti ilman ongelmia. Pähkinätäyte on makea makuni. Seuraavan kerran laitan sokeria pähkinöihin. Ja omenoiden kanssa, täydellinen ilo. No, suosittelen lämpimästi

Ja linkkini ei avaudu, kirjoittaa, että virhe

Vaihdoin linkkiä. Yritä uudelleen.

Kiitos! Tämä avautui

okei, teen strudelia illalla pikemminkin kuin suunnittelua. mutta sinun täytyy. kuva on niin viettelevä!

Onnea! Odotamme valokuvaraportin kanssa

Eh ...

Tein kaiken reseptin mukaan, mutta se ei näyttänyt toimivan niin kuin sen pitäisi. Ei tapaa, jolla se näyttää reseptissä, eikä tapaa, jolla se tarjoillaan kahvilassa!

Taikina ei osoittautunut pehmeäksi, mutta kuten kovaksi lavashiksi tai jotain

Ensimmäisen kerran kun asetan kuvia, se ei välttämättä toimi

ja se on asiayhteydessä. Todennäköisesti on tarpeen rullata vielä enemmän taikinaa. Mutta paljon enemmän.

[_Elina_]

_Elina_, on sääli, että odotettu tulos ei toiminut. Näyttää siltä, ​​että otit sen käyttöön niin kuin pitäisi, mutta miksi se tuli vankka - en tiedä

[kava,]

kava, ehkä paljon jauhoja ... tai vähän margariinia ... Tai mitä ???

Sisään, ja jostain syystä osoitin täsmälleen kuten Elinan. Yritin uunia kahdesti ja sain silti saman väärän tuloksen. En ymmärrä, miksi struudelini osoittautuu kovaksi, ei rapeaksi ja melkein hilseileväksi? Periaatteessa yhdessä täytteen kanssa se ei ole mitään, mutta silti haluaisin voittaa tämän reseptin ja saavuttaa täydellisyyden. Voitteko kertoa minulle, mikä virheeni on?

Ja kaikki sujui minulle, vain en ottanut margariinia (byaka on edelleen, hydratut rasvat ovat haitallisia keholle), mutta voita. Taikina on ihana. Täyte valmistettiin omenoista, kirsikoista, pähkinöistä ja kanelista.

[Tiga]

Tiga, kuinka upea strudel olet osoittautunut! Kiitos reseptin käytöstä. Ulkonäkö on erittäin herkullinen, toivottavasti se maistuu myös erinomaiselta

lapset rakastavat: rantaa: he rakastavat omenatäyteistä spaasiboa

japk, piditkö siitä todella? : girl_red: Kokkaa mielihyvin ja syö terveyden vuoksi Kiitos

Haluan todella tehdä "oikean" strudelin joustavasta taikinasta. Kuka kokeili sitä, jaa salaisuutesi. Kuulin mielipiteen, että sinun ei pitäisi vaivautua tämän taikinan kanssa ollenkaan, koska se on liian aikaa vievää, on parempi ottaa tavallinen lehtileipä. Mitkä ovat mielipiteet tästä asiasta?

Minulla ei ollut tarpeeksi suolaa ja sokeria taikinassa (suora punainen ((ja pidin siitä todella sekä työssä että ulkonäössä)

Kiitos !!!!!. Erittäin maukasta !!! Taikina on niin joustava, taipuisa. Täyte on mehukas .. mmm. otin margariinin sijasta luumuvoita. He söivät sitä vielä lämpimänä))

Herkullinen taikina !!! Unohdin jo, kuinka työskennellä nopeasti ja budjetilla joustavan taikinan kanssa.Ja mitä tilaa luovuudelle .. omenalla, juustolla ja vain sokerilla ajattelen seuraavalla kerralla kotitekoisella marmeladilla: ruusu: KIITOS !!!