Jogurtileipä vaivaamatta (uunissa)

Jogurtileipä vaivaamatta (uunissa)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauhot (minulla on "yleiskäyttö")	300 g.
Kokojyväinen vehnäjauho	100g.
Luonnollinen jogurtti 3,5% rasvaa	400g.
Suola	10 g.
Kuiva pikahiiva (minulla on saf-hetki)	1d.

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki ainesosat käsin astiaan. Taikina on tahmea, melko tiukka. Peitä ja jätä huoneenlämpötilaan 10-12 tunniksi. Taikina käymisen alussa ja lopussa:
• 
• Vaivaa aamulla, muodosta leipä. Pöytä pöytä tarvittaessa jauhoilla. Aseta koristekoriin, sauma, ripottele jauhoilla, peitä ja jätä 60 minuutiksi.
• Kuumenna uuni kivellä 250 ° C: seen (konvektiolämpötila 230 ° C).
• Leikkaa työkappale ennen paistamista, ripottele vedellä.
• Paista ensimmäiset 10-15 minuuttia 250C: ssa (230C), alenna sitten lämpötila 220C: seen (200C) ja paista kunnes se on pehmeä.
• Tarkka aika riippuu uunistasi. Minulla on 30 minuuttia.
• Jäähdytä ritilällä pyyhkeen alla.
• 
• 
• Herkullinen leipä laiskille. Hän paisti kaksinkertaisen hinnan.

Astia on suunniteltu

1 leipä painaa 710 g.

Merkintä

Resepti%
Vehnäjauho 75
Kokojyväinen vehnäjauho 25
Luonnollinen jogurtti 3,5% rasvaa 100
Suola 2.5
Kuiva pikahiiva (minulla on turvallinen hetki) 0,25
Resepti LJ Wikistä 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Leipä leseillä ja jogurtilla (Melisa72ru)

Jogurtileipä vaivaamatta uunissa (Omela)

Valkoinen leipä jogurtissa (leipäkone) (Grigorieva)

Pieni!
onko hänellä kumimurua, kuten kaikilla kehyksettömillä?

Herranjumala! Jumala! Ja reiät! Reiät sitten !!!!!!

Tietoja murusta - kirjoita ...

[Paistaa]

Tytöt, murusia ei ole kumia (taikina on vielä riittävän jyrkkä vaivauksessa), vaan kostea. Ja jogurtin takia sanoisin hapan. Leipä on tasaisempi jälkiruoka, tuoksuva.

Ja reiät! Reiät sitten !!!!!!

Paistaa, alkuperäisessä reiät ovat suurempia. Mutta siellä on jauhoja 11,5 proteiinia, ja minulla on 10,5 proteiinia.

[Ksyusha]

Luin leivän nimen ja kuvittelin heti jotain irlantilaisen soodaleivän kaltaista. Mutta ei, kaikki yhtä grammaa hiivaa _{(Voi, heti kun mitat ne ilman koruvaa'oita)}... Mutta minulle paljon resepti. Rakastan tätä muruakin. Kiitos, Omel! Mutta pahasta he päättivät jogurtin tänään.

Ksyusha, kefirillä se on erilainen, eikö? Ei, en halua jogurttia, haluan jogurttia.

[Ksyusha]

Ksyusha, Olen iloinen, jos pidät siitä.

kefirillä se on erilainen, eikö?

En tiedä .. teoreettisesti voit. Käytännössä sinun on otettava vähemmän kefiriä, se on ohuempaa kuin jogurtti. Ja se tulee todennäköisesti vieläkin hapan.

heti kun mitat ne ilman koruvaa'oita)

Ja minun ovat laatikossa ja valehtelevat. 1d. - tämä on 1/3 tl.

Oksana, ei ehkä lähde koko yöksi, mutta kuusi tuntia, happako se vähemmän? Vai laimennatko jogurtin vedellä? Ja leipäsi osoittautui hyväksi!

[Vasilisa]

Vasilisa, Kiitos. Mielestäni on parempi laimentaa vedellä. Taikina on kevyempi. Ja kello 7 jätin jo samanlaisen leivän: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186059.0

Toimiiko se ilman kiveä?

[monblana]

monblana lämmitä käännetty leivinlevy uudelleen.

[Omela]

Omela, kuten ymmärrän, laita vain käännetty leivinlevy ja keitä koko ajan, eikö? Kiitos neuvoista. Luin kivestä kerran, mutta en keitä niin usein, ja toistaiseksi ei ole niin hyvä saada niin painava "yksikkö" keittiöön. Ja tässä on hyvä neuvo. KIITOS !!!

[Alexandra]

Alexandra, kuumennat leivinlevyn kuin kivi, mutta sinun on käännettävä se ympäri, jotta se ei muutu, kun levität leipää.

[Oksanochka]

Oksanochkamikä herkullinen juhla silmille!
otan
vain
osti tänään keskisen vehnäjauhon
kotona on vain seerumia, toimiiko se?

lainaus tekijä = Omela link = topic = 213504.0 päivämäärä = 1364131339]
parempi laimentaa vedellä. Taikina on kevyempi. Ja kello 7 jätin jo samanlaisen leivän: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186059.0

[/ lainaus]

kuinka paljon tuoretta hiivaa saan tänne?
vaikka olet jo opettanut kääntämään monta kertaa, mutta loppujen lopuksi tässä tapauksessa?

[Zhenya]

Zhenyaseerumi on mahdollista. Tuore hiiva 3g.

kotona on vain seerumia, toimiiko se?

ahhhh ... odota .. Minulla on resepti toiselle leivälle päähäni .. täällä tarvitaan vain jogurttia.

Voi, mikä leipä! Ja yritänkö paistaa sen uudessa Panasonic-takissa?

ahhhh ... odota .. Minulla on resepti toiselle leivälle päähäni .. täällä tarvitaan vain jogurttia.

seisoo
mikä resepti?

[Olya]

Olya, onnea!

ZhenyaEn ole kokeillut tätä herareseptiä. Se toimii tietysti, mutta en tiedä miltä se maistuu .. ja sinun on otettava vähemmän heraa, koska se on ohuempaa kuin jogurtti.

[Zhenya]

ZhenyaEn ole kokeillut tätä herapreparaattia. Se toimii tietysti, mutta en tiedä miltä se maistuu .. ja sinun on otettava vähemmän heraa, koska se on ohuempaa kuin jogurtti.

niin en riski siihen, lahjoin jogurttia tai kefiriä

[Zhen]

Zhen, no, katso .. muuten yritän.

[Zhen]

Zhen, no, katso .. muuten yritän.

eikö hapan maku ole kovin voimakas, jos heran kanssa? mustassa leivässä tuntuu hyvältä, mutta tässä se ei ehkä toimi

[Zhen]

Joo, Zhen, on sellainen asia. Se saa minut hapan jopa jogurtilla, mutta mieheni todella piti siitä. Joten kaikki on tässä yksilöllistä.

Mielenkiintoinen resepti. Leivän myös leipää vaivaamatta ja rakastan sitä kovasti, mutta siellä taikina käy kylmässä. Meidän on yritettävä, kuten sinun, pitää se huoneenlämmössä, varsinkin kun tässä tapauksessa hiivaa tarvitaan paljon vähemmän.
Ja sokeria ei todellakaan tarvita siellä? ja jopa paljon suolaa ja enemmän jogurttia. Pidän suolaista leipää, mutta hapan leipää - en ole varma

[Olga]

Olga, on olemassa monia reseptejä leivälle vaivaamatta. Tässä tapauksessa sen annetaan seistä huoneenlämmössä. Sokeria ei tarvita, se edistää edelleen käymistä. Leivässä on happoa, mutta tämä riippuu enemmän jogurtista. Alkuperäisen reseptin kirjoittaja väittää, että leipä ei ole hapan.

[Olga]

Olga, on olemassa monia reseptejä leivälle vaivaamatta. Tässä tapauksessa sen annetaan seistä huoneenlämmössä. Sokeria ei tarvita, se edistää edelleen käymistä. Leivässä on happoa, mutta se riippuu enemmän jogurtista. Alkuperäisen reseptin kirjoittaja väittää, että leipä ei ole hapan.

kiitos, yritän - peruuta tilaus

Onnea!

[Misteli]

Vau Mistelikuinka kauniimpi! Avasin leivin reseptin vaivattavaksi, ja tässä olet kaikessa loistossaan

Älä häiritse, vaivaa !! Onnea!

Joten jo huomenna ilmoitan. Minkeli, tämä leipä voidaan todennäköisesti paistaa paahtimessa kannen alla?

Kannen alla olevassa utyatnitsassa voit, ja sanoisin jopa, että sinun PITÄÄ leipoa kaikki.

[Misteli]

No, tässä olemme leivän kanssa. Tykkäsi

Minulla ei ole hyllykoria, siksi se on vähän epäselvä. Kyllä, ja minulle oli jotenkin ongelmallista muodostaa leipä, se oli niin sokea kuin ciabatta. Ehkä jokin meni pieleen?
Se maistuu mielenkiintoiselta, ei tavalliselta, mutta maukkaalta. Jogurttini oli melko hapan ja vastaavasti leipä tuli hapanta. No, niin herkullinen happamuus, kuten musta leipä on. Ajattelin vain, ehkä seuraavaksi. lisää vain ruisjauhoja, MisteliOletko kokeillut sitä?

[LyuLyoka]

LyuLyoka , erittäin mukava leipä osoittautui! Muru osoittaa, että taikina osoittautui nestemäisemmäksi kuin minun. Tietenkin sinun on jaettava tällainen leipä koriin .. tai johonkin koriin sopivaksi. Ja hapan tulee jogurtista, kyllä. En lisännyt ruista, koska he eivät syö lainkaan sellaista leipää, mutta voit tietysti yrittää lisätä sitä.

Ja minä paistin sen ruisjauhojen ja muun taiteen kanssa. lisätty lusikallinen pellavansiemeniä.



Se osoittautui niin herkulliseksi

Vau, mikä murusia !!!

[Misteli]

Jälleen pidän todella tästä leivästä, paistan aina kun on jogurttia ja aina ruisjauhojen kanssa. Eilen vaivain, joten tuli vain 266 g jogurttia, lisäsin kefirin normiin (otin 20 g lisää jauhoja) - se osoittautui myös hyväksi



Misteli, kiitos vielä kerran reseptistä !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka, erittäin mukava leipä! Ja murusia on herkullista!

Minkki, mutta käänteisestä leivinlevystä kiven sijaan saat lisätietoja, että en ymmärtänyt mitään lainkaan ja pelkään tehdä jotain väärin

[Yulia]

Yulia, käännä leivinlevy ylösalaisin. työnnä se uuniin ja lämmitä sitä sen kanssa. Tämä on sitä varten. niin ettei hän "ammu" eikä taipu paistamisen aikana.

Ah, Semyon Semenovich !! Nyt ymmärsin! Mutta en koskaan tehnyt sitä itse. Kiitos paljon selityksestä.

En käännä sitä, vaan paistan sen

[Julia]

Julia, jos leivinpaperia ei ole epämuodostunut, sinun ei tarvitse kääntää sitä.

[Misteli]

Misteli, leipä on super! Olin erityisen tyytyväinen prosessiin, ja tulos ylitti yleensä kaikki odotukset. Lisättiin pieni nokke, pieni ruisjauho ja korvattiin täysjyväjauhojen täydellisen puuttumisen vuoksi vehnällä + vehnällä / pohjoismaisilla hiutaleilla. Maku on jotain, jota ei voida verrata leipäkoneeseen.

[Tatyana]

Tatyanamikä muru !!!! Tainnutettu !!!! Vain ihana näky !!!

[Tatyana]

Tatyanamikä muru !!!!

Aha! Toistaiseksi päätin siirtyä tähän menetelmään, "se on vain kolme kopeikkaa", ja tulos

Ksenia, kiitos reseptistä !!! Muutin sitä itselleni))) Tavalliset vehnäjauhot - 100 g, kuoritut ruis - 150 g, täysjyväjauhot - 150 g, hiiva - 2 g. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Muru ei ole niin huokoinen, huokoset ovat pieniä, mutta tämä on toistaiseksi ainoa leipä, jota syödään kotona kaiken kanssa - keiton ja teen kanssa))))

[Nataliya]

NataliyaOlen iloinen siitä, että perhe piti siitä!)

Tärkeintä, josta pidin)))) Illalla sekoitin sen leikkuupuimuriin ja aamulla paistin sen)))

Se on KYLLÄ))) Paistin erilaisia ​​leipiä vaivaamatta (maukasta), mutta tämä onkin yksi: voitto: Kuori ei ole kumia (mutta jos vähän, vähän) kuori on rapeaa, mutta ei kovaa. Leipä klassss Kiitos paljon reseptistä: Hei: Ja on tärkeää, että se ei ole työläs: a-kiss: Tein kaiken reseptin mukaan, vain paistin kattilassa kannen alla.