Jogurttipulla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Jogurttirulla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara
vehnäjauho	100g.
vettä	100g.
tuoretta hiivaa	0,5 g
Taikina
Opara
ruisjauho	60g
korkeimman luokan vehnäjauhot	190g
ensimmäisen luokan vehnäjauhot	250g
luonnollinen jogurtti	225 g
vettä	30 g
tuoretta hiivaa	5 g
sokeria	5 g
suola	10 g

Keittomenetelmä

Opara
Sekoitetaan hyvin ja annetaan nousta huoneenlämmössä 12 tuntia.
Taikina
Vaivaa kaikki ainekset monitoimikoneessa tai prosessorissa, kunnes taikina on sileä ja elastinen. Tämä kestää noin 15 minuuttia.
Laita sitten taikina astiaan ja anna kypsyä 2 tuntia. Taita taikina 60 minuutin kuluttua kerran.
Sen jälkeen laita taikina pöydälle, rullaa palloksi ja anna sen levätä 20 minuuttia.
Muotoile sitten pulla
Aseta sauma puoli ylöspäin liinavaatteille ja anna seistä 60 minuuttia. (Minusta se vie kauan. Parempi 40 minuuttia)
Kun olet todistanut, siirrä taikina varovasti leivinpaperille. Tee leikkaus ja ripottele vedellä.
Paista ensimmäiset 10 minuuttia höyryllä 250 ° C: n lämpötilassa. Vapauta sitten höyry, laske lämpötila 200 ° C: seen. Paista vielä 30-40 minuuttia. 10 minuuttia ennen loppua ripottele rulla uudestaan vedellä ja avaa luukku hieman.
Jäähdytä valmis pulla.

MariS

Natasha, mikä herkullinen pulla ja näyttää erittäin herkulliselta!
Yritän ehdottomasti kokeilla sitä - jo kirjanmerkeissä, kiitos!

Natali06

Marishenka, Kiitos! Olen iloinen, jos pidät siitä! Katsokaa, se osoittautuu erittäin suureksi.

Kierre

Natasha, hyvä pulla! Ja kuori! Oletan rapea

Virkkaa

Lainaus: Natali06

Katsokaa, se osoittautuu erittäin suureksi.

Voi iso - esitten minusta !!!

Se on sellainen asia minulle !!!

Natali06

Marisha, Innuskakiitos tytöt!

Lainaus: Twist

Ja kuori! Oletan rapea

Innuskun tarvitsen jogurttia, teen vain niin paljon kuin tarvitsen. Osoittautuu halvaksi ja hyväksi:

Lainaus: Krosh

Voi iso - esitten minusta !!!

Mutta en ole iso, nyt syömme viikon ajan

Sonadora

Tämä on pulla! Natasha, ja milloin sinulla on aikaa kaikkeen? Resepti on ainutlaatuinen kirjanmerkki. Kiitos!

Lainaus: Natali06

Mutta en ole iso, nyt syömme viikon ajan

Jos jotain on vielä jäljellä, lähetä se.

Virkkaa

Lainaus: Sonadora

Natasha, ja milloin sinulla on aikaa kaikkeen?

Muuten, vai mitä! TOaJoo ?!

En myöskään väsy yllättymään !!!

Z. Y. Ostin jogurttia ...

Natali06

Lainaus: Krosh

En myöskään väsy yllättymään !!!

Lainaus: Sonadora

ja milloin sinulla on aikaa kaikkeen?

Vie minut kokonaan!
Kiinnitän saamaan kaiken puolestasi! En vain voi tehdä sitä!

Virkkaa

Natul, ja kuinka voit 0,5 g. hiiva mitattu?

Onko sinulla koruja vaaka?

Olen tyhmä ... kuinka elää?

Natulmitä _verrattuna onko tällainen pala yhtä suuri kuin puolet herneestä?

Omela

Mittaa 1 g ja jaa se kahtia.

Virkkaa

Ksyu, pasiba, ajattelin samaan suuntaan ... Mutta kysy jotain, esitten pyhä ...

Natali06

Pieni vauva,
Innus, jos asteikot eivät ole tarkkoja, katsotaan, että 1 gramma hiivaa on yhtä suuri kuin riisinjyvä.

Virkkaa

Lainaus: Natali06

uskotaan, että 1 gramma hiivaa on yhtä suuri kuin riisinjyvä.

Voi niin vähän ...

Osoittautuu, että tarvitsen vain puoli riisin hiivaa, jatkuvia säästöjä !!!

Kiitos Natulechka !!!

Natali06

Lainaus: Krosh

vankkoja säästöjä !!!

Joo. Näillä pitkillä annoksilla pakkaus hiivaa riittää minulle niin pitkään

MariS

Paistin sen, Natasha! Jäähtyminen ... Mutta olen repinyt jo osan kuoresta ... namia! Rakastan tätä kovasti. Paljon kiitoksia palautuksesta!

Paistan tämän usein. Vain leikkauksilla minulla on "väijytys" - ei mitään. Sen on oltava jotenkin äkillinen, mutta minulla on taikina terän takana ...

Natali06

Marishenka, koristeltua leipää! Tällainen pullea! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!
Marish, seuraavalla kerralla yrität tehdä yhden leikkauksen keskelle. Pidä terä 30 astetta. Pidä reunasta kevyesti kiinni. Huh?

MariS

Natasha, Kiitos neuvoista! Unohdin täysin, että kulmaa on noudatettava ... Yritän seurata. tee yksi leikkaus. Ja leipä on erittäin maukasta ja kuori on niin ohut kuorella.

Natali06

Marish, unohditko ripotella siihen vettä? Siitä huolimatta...kuori on jo herkullista!

Loya

Raportoin. Paistettu sunnuntaina. Herkullinen. Kiitos reseptistä!

Natali06

Loyakuinka fiksu tyttö olet! Kiitos niin herkullisesta raportista! Voit nähdä, mikä pörröinen pulla!

Loya

Kiitos! Mutta rehellisesti sanottuna rullat eivät olleet minulle helppoja. Taikina oli aluksi erittäin jyrkkä, lisäsin vettä. Sitten kävi ilmi, että nestettä oli paljon, lisäsin jauhoja. Kaikkien manipulaatioiden jälkeen uuni myöhästyi ja päätti lykätä toimintaa huomenna. Laitoin taikinan jääkaappiin. Seuraavana aamuna kylmä taikina tuskin sekoittui, mutta voitimme sen leipäkoneella. Ja tässä on tulos!

Natali06

Lainaus: Loya

Taikina oli aluksi erittäin jyrkkä, lisäsin vettä. Sitten kävi ilmi, että nestettä oli paljon, lisäsin jauhoja.

Loya rakas, opi ~~kuunnella~~ katso tarkkaan tuskaa. Älä pudota koko määrää kerralla. Loppujen lopuksi jopa alueemme ovat erilaisia! puhumattakaan jauhoista. Vaikka se olisi hieman nestemäinen, ja sitten voit selviytyä siitä, mutta paksulla ...
Mutta jos on halu, niin luulen, että kaikki onnistuu melko hyvin!

Loya

Kuinka monta kertaa minä paistan tätä leipää enkä väsy ihailemaan sen makua, ulkonäköä ja aromia! Kiitos paljon !!!
Tässä se on, krasaffcheg:

Viilto:

Suuret kuplat näkyvät osiossa. Muovattaessa jätin nimenomaan nähdäkseni, mitä tällaiset ciabatov-reiät antaisivat. Tämä ei vaikuttanut makuun millään tavalla. Mutta tästä "sieraimen" leivästä on kenties tullut vielä ilmeisempi. Lyhyesti sanottuna, tyytyväinen. Nyt toimin viisaasti. Laitoin ruisvehnäjauhoja ja vähän vehnää c / z (100 grammaa). Sitten lisätään pieni vehnäpalkkio ja hoidan pullaa. Sain korkeimman luokan jauhoja 50 grammaa vähemmän kuin reseptissä ilmoitettiin. Mielestäni se johtuu siitä, että kaikkien jogurtti on erilainen. Se tapahtuu nestemäistä, juomista. Teen kotitekoista juustomaitoa. Se on erittäin rasvainen, siinä on lusikka. Siksi jauhoja on vähemmän. Kiitos