Pääsiäiskakut ja leivinpelit

Kenellä on lomakkeita pääsiäiskakkuihin? Ja onko silikonia myynnissä ja missä, kuka näki?

Kenellä on lomakkeita pääsiäiskakkuihin? Ja onko silikonia myynnissä ja missä, kuka näki (METRO, AUCHAN jne.)?

Minun kanssani vanhanaikaisella tavalla. Mutta pääsiäiskakut osoittautuvat erinomaisiksi, erikokoisiksi.



Suurin muki on 1,5 litraa, keskikokoinen 0,5 litraa, pieni 0,3 litraa. Minulla on niitä yhteensä 8.
Ostin ne nimenomaan rautakaupasta. Ja kummallisinta on, että heidän tuotantonsa on Intia

Ostin pasochnyn Auchan-sarjasta: pasochnan, sokeroituja hedelmiä, vaniljasokeria, vohvelikoristeita, kaikki kauniissa pakkauksessa. Ja otin muna-koristelusarjat Risteyksestä. Siellä olevat kanat ovat kauniita kakulle, pörröisiä, melkein 50 kanan kanaa puupuikolla.

[LAKAISUJEN LAKAISEMISEN Lomakkeet ja METSÄT PÄÄSTÖLLE]

LAKAISUJEN LAKAISEMISEN Lomakkeet ja METSÄT PÄÄSTÖLLE

MIEHISTÖJEN PAISTAMISEN Lomakkeet voivat olla seuraavat:


Kulichnitsa (metalli) Venäjä, 1900-luvun alku



Ei tarvitse rasvaa, peitettä, jauhetta ... Valmis taikina asetettiin, odotettiin täydellistä vedeneristystä, paistettiin, jäähdytettiin, koristeltiin yläosa. Se on kätevä kuljettaa jonnekin (pyhä, käydä), kakku kuivuu vähemmän (mutta ei kostea). Näyttää erittäin tyylikkäältä, katsokaa:



Pääsiäiskakkuja voidaan leipoa sellaisissa erikokoisissa metallimukissa:



Jos kotona ei ole erityisiä pääsiäiskakkujen lomakkeita, voit käyttää "improvisoituja" keinoja ja käyttää kattiloita eri tarkoituksiin, esimerkiksi:


Jos sinulla ei ole sopivia astioita lainkaan kotona tai tarvitset muita leivinastioita tai tarvitset erikokoisia leivinastioita, voit käyttää kotitekoisia leivinruokia.
Tätä varten tarvitset säännöllisen leivinfolion uunissa ja kaikki sinulle sopivan kokoiset astiat (tölkki, lasi, lasi jne.).

Ja niin pienessä muotissa lasista viinille (100 ml) saat upeita pääsiäiskakkuja lahjaksi, vauvoille ja kotieläimillesi - kissoille ja koirille!



Tällöin taita kalvo kahteen kerrokseen vahvuuden vuoksi, kääri se tölkin (lasin) ympärille, jätä folio sauman sivulle, joka rullataan sisäänpäin useita kertoja ja puristetaan muottiin. Sen jälkeen voit kiinnittää sauman nitojalla.
Käännä purkki ylösalaisin ja peitä folion reunat varovasti purkin pohjaa pitkin, jotta saat tasaisen pohjan purkin muotoiseksi ja jotta muoto voi seistä tasaisesti itsestään ilman purkkia.
Poista tina varovasti folion muodosta, tasoita seinät ja pohja.
Lomake on käyttövalmis!

Ennen käyttöä kaikki lomakkeet on asetettava leivinpaperilla (myös kirjoituspaperi sopii), voideltu kasviöljyllä tai erityisellä makeisrasvalla.
Muotin pohja on myös asetettava öljyttyyn ympyrään.

Makeisten seoksen koostumus voidaan valmistaa kotona, johon sekoitetaan yhtä suurina määrinä (tilavuudet) sianliha, hajuton kasviöljy ja jauhot.
LOPPUPÄÄTÖKSEN LOMAKKEET voivat olla seuraavat:


Lomakkeen pääsiäisen valmistamiseen voidaan tehdä kotona ja itse.
Tässä on lomakekaavio ja kirjoittajan kommentti.

Järjestelmänvalvoja, anteeksi, mutta sikäli kuin tiedän, ensimmäinen muoto on vanukas.

Tämä lomake ilmoitettiin Internetissä nimellä "Kulichnitsa (Metal) Russia, XX-luvun alku" - ja tämä on jo harvinaisuus.

Ja sitten eri kansoilla on omat ajatuksensa pääsiäisen leivonnasta ja sen muodosta, sama rommibaba, seppele ja muut

Valitettavasti antiikkiesineet eivät aina tiedä mikä konditoriatuotteet todella ovat.


Tämä on erittäin moderni muoto vanukkaalle.


tämä on sivu vuoden 1960 kirjasta

Hyvää päivää!!!
Haluan selventää, älä rasvaa paperikakkuja lainkaan, edes pohja? Ostin ne ja haluan leipoa kakkuja, mutta en tiedä miten tehdä kaikki oikein, jotta se toimisi.
Kerro minulle kiitos !!!
Kiitos etukäteen, Olya !!!!!!

tällaisia ​​muotoja on erikokoisille kakkuille

Pupu, paistin viime vuonna paperissa. Sinun ei tarvitse tahrata niitä millään.
Kakun taikina itsessään on rikas ja rasvainen - mikään ei tartu. Loppujen lopuksi et ota niitä pois, ne jäähtyvät tässä paperimuodossa. Lomake on erityisesti rei'itetty (mielestäni sanoin oikein) - eli on niin pieniä reikiä - ilmanvaihtoa varten.
Sitten, kun syöt pääsiäiskakkuja, leikkaa se suoraan paperilla, se irtoaa helposti.

Vuokko - vain nämä muodot ovat kalliita, kun otetaan huomioon, että kakku-leivonnaiset ovat tosiasiallisesti kerran vuodessa. Meillä on tällainen hinta Metro - 80-100 UAH yhtenäinen.
Mutta epäilen, että ne ovat kauhean mukavia

Tytöt, mistä voi ostaa paperilomakkeita, eikö? Juoksin ympäri kaikkia kauppoja, ei ((

Ja pasochnitit (kuten kuvassa punainen muovinen), jotka näin torstaina Karusellissa. Se maksaa 129 ruplaa. Minulla on yksi, on melko mukavaa, että siinä on kaikki.

tällaisia ​​muotoja on erikokoisille kakkuille

Näin tällaisen lomakkeen SPARissamme - 500 ruplaan hinta 0,5 litran lomakkeesta on erittäin kallista

Pietarissa pienille pääsiäiskakkuille (halkaisijaltaan noin 10 cm alareunassa) ne maksoivat jotain 200 ruplaan, mutta itse asiassa hän ei myöskään ostanut heikon kysynnän vuoksi. No, älä paista samaa 1 kappaletta. Vaikka hinta on erittäin houkutteleva.
Mutta teema on teema - nämä ovat muotoja!

Minusta tuli näiden lomakkeiden omistaja


Halkaisija 12,11,10,9 ja 8 cm. Hyvä laatu (ei saumoja tai purseita, eivät taivu käsissä). Hän laittoi pohjan pergamentilla ja öljytti vain sivut - seurauksena valmiit tuotteet jumittuivat. On tarpeen joko peittää sivut paperilla tai kokeilla tarttumattomalla seoksella.

Kun hän ei tiennyt tarttumattoman rasvan olemassaoloa, hän voiteli tölkinsä tuoreella sardilla ja ripotteli mannasuurimolla. Jäljessä ilman ongelmia.

Ostin äskettäin paperilomakkeita. Edullinen ja kätevä!

Ostin äskettäin paperilomakkeita. Edullinen ja kätevä!

JA MISSÄ? En löydä ((

JA MISSÄ? En löydä ((

Mistä olet kotoisin? Otin Lilylta mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0
Tässä on toinen Moskovan myymälä ... https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12785.0
En tiedä kumpi on lähempänä sinua

Otin Simferopoliin, tytöt järjestivät yhteisyrityksen, se osoittautui halvemmaksi (0,5 = 1,80 UAH, vähemmän on halvempaa.

Haluan viedä nämä äidilleni kylään 🔗
Soitin, et voi viedä tukkukauppaa sinne, jos joku on Kiovassa, menen lomien jälkeen, voin ottaa sen ...

Eilen olin ystävien kanssa lähiöissä. Muotit, kuten KAVA 50 UAH ..., tavallinen pieni alumiini 30-40 ja enemmän. eli se on 10-15 UAH kalliimpaa kuin Kiovassa, luultavasti tämä ei ole lähiö, vaan Monte Carlo

Monien vuosien ajan olen käyttänyt tölkeistä valmistettuja kakkuvuoteita - pienestä purkista vauvanlihasoseesta suuriin 2–3 litran tölkeihin, enkä tiedä miksi. Voitelen sen vain margariinilla, en ripottele sitä mihinkään, en levitä sitä, otan sen heti kuumana - mikään ei koskaan tartu. Sinun tarvitsee vain laittaa lomake tynnyriin ja koputtaa se tasaisesti pöydälle - kakku ponnahtaa täysin itsestään.
Ostan muotin pääsiäisenä, mutta en löydä sitä vielä missään

Tänään tein testejä muotitiimilleni, yksi sarja (mielestäni tavallinen tina), jonka ostin SILPO: sta 18 grammaa, keräsin 3 kappaletta, keräsin tulenkestävät kupit ja lasit "kakun muotoiset", jotkut niistä voideltiin tulenkestävällä rasvalla, toinen osa voideltiin sillä. Ripottin sen mannasuurimolla ja laitoin pergamentin leivontaan yhteen muottiin, paistin tavallisen leivän, päädyin siihen tulokseen, että minkä tahansa muottien laadulle riittää tulenkestävä rasva ja ympyrä muotin pohjalle asetettua öljyttyä paperia. Leipä otettiin pois täydellisesti, ja koska kakku taikina sisältää paljon rasvaa, mielestäni pääsiäiskakkujen kanssa ei pitäisi olla mitään ongelmaa.

tytöt ja millainen voiteluaine se on? ja mistä voit ostaa sen?

Kuka on jo paistanut paperimuodoissa? Kuinka paljon hait? 1/3?

Kuka on jo paistanut paperimuodoissa? Kuinka paljon hait? 1/3?

Paistettu pienissä paperimuodoissa 9x9 cm "Herkullinen pääsiäiskakku Elena Bo: lta". Jaon taikinan 4 osaan - kävi ilmi, että lomakkeita ei täytetty kolmanneksella eikä puoliksi - jotain välissä. Ennen uuniin lähettämistä taikina ei päässyt muotin reunaan noin senttimetrillä. Paistettu 180 astetta konvektiotilassa mikroaaltouunissa 25 minuutin ajan. Joten ensimmäisten 3-4 minuutin aikana tAAAk kaadettiin, että pelkäsin, että mikruskan korkeus ei riitä ... Ei turhaan - ei riittänyt, että minun piti "lyödä jakkara jalkojeni alta" - poisti arina, johon yleensä on taikinan muoto ... Kaikki sujui hyvin. Kulichiki on 4-5 cm lomakkeen reunan yläpuolella
P.S. 25 minuuttia oli paljon - 20 olisi ollut tarpeeksi (sisälämpötila oli 98-99 astetta 25 minuutin jälkeen).

Paistettu 180 astetta konvektiotilassa mikroaaltouunissa 25 minuutin ajan.

Tässä tilassa yläosani kuivuu, ei anna taikinan nousta kunnolla, vaikka vettä kaadettaisiin arinan alla olevaan pannuun. Meidän on suljettava lomake kannella ...
Suljetko lomakkeet millään? Ja yläosa ei kuivu? Ja ilman kosteutta?

tytöt ja millainen voiteluaine tämä on? ja mistä voit ostaa sen?

Resepti on jo annettu useammin kuin kerran, mutta en muista missä ... jos omin sanoin, on välttämätöntä sekoittaa yhtä suurina määrinä sardi (ghee), kasvi (puhdistettu) öljy ja jauhot.

Tässä tilassa yläosani kuivuu, ei anna taikinan nousta kunnolla, vaikka vettä kaadettaisiin arinan alla olevaan pannuun. Meidän on suljettava lomake kannella ...
Suljetko lomakkeet millään? Ja yläosa ei kuivu? Ja ilman kosteutta?

Anteeksi, kaipasin tätä hetkeä. Kun huomasin, että yläosa muuttui liian nopeasti punaiseksi, peitin sen kostealla leivinpaperilla (kädessä on aina tullilevy, jopa uudelleenkäytettävä - erityisesti yläosan peittämiseksi).
Minusta ei vaikuttanut siltä, ​​että pääsiäiskakut eivät olleet nousseet tarpeeksi - jopa pikemminkin päinvastoin.
Mutta tämän reseptin mukaan pääsiäiskakku "kasvaa" erittäin hyvin HP: ssä - se repii "kattoa" hyvin.
Kuori ja tynnyri osoittautuivat melko kuiviksi ja ylikypsiksi tai jotain ... Minä synnin, että ylivalitin sen - olisin voinut ottaa sen aikaisemmin.
Kosteuttavista aineosista - vain sekoitettu keltuainen hapankerma kanssa (rasvaa yläosa).

P.S. En ole erityinen ... Vain "hyvin amatööri" ...

Voiko sardin korvata jollakin muulla? (Jauhot + sardi + kasviöljy)

tällaisia ​​muotoja on erikokoisille kakkuille

Mutta eikö sinun tarvitse laittaa tätä öljytyllä paperilla? (Onko sinulla täällä yksi)

tällaisia ​​muotoja on erikokoisille kakkuille

Kerro minulle kuka tietää, mutta tätä ei pidä levittää öljyttyllä paperilla? Minulla on yksi täällä. ja yleensä pääsiäiskakku tulisi ottaa pois tästä paperista, jos käytät sitä?

Voiko sardin korvata?

... sekoita sitten laardi yhtä suurina määrinä (sulatettua voita), kasvi (puhdistettu) öljy ja jauhot.

Lomake teflin kanssa. päällystetty? Sinun ei tarvitse edes rasvaa - taikina on rasvaa. Enkä ymmärtänyt paperia ... etkö syö sen kanssa?

Näyttää siltä kuin teflon, miksi paperi? Paistan emaliruukkuissa, kulhoissa, litran mukeissa, vain voin kanssa. rasvaa-lentää pois vihellyksellä, vain sinun täytyy laittaa sanomalehti suoraan uunista kostealle noin 3 minuutiksi, kaada kylmää vettä ja laittaa se sinne, paviaanimenetelmä)))

Kiitos!

Aikaisemmin hän leipoi erilaisissa improvisoiduissa astioissa - mukeja, kattiloita, yksi (valitettavasti) savimuotti tuli äidiltä. Koska minulla ei ole tarpeeksi muotteja yhdelle taikinan taikinan välilehdelle ja osalle leivontaa uuniin, päätin ostaa erilaisia ​​muotoja ja tänä vuonna aloin etsiä niitä etukäteen.

Jo talvella "Uudessa linjassa" ilmestyi alumiini, meidän, Zaporozhye (näyttää ...). Litraa. Nyt markkinoilla myydään niitä puolitoista kertaa enemmän, koska niitä myytiin aiemmin alumiinina. paistettua leipää, se oli luotettavaa ja tarkastettua, kaikki oli tavallista - ei ollut ongelmia. Ehkä myöhemmin ilmestyi siellä muita erikokoisia muotoja, mutta minulla ei ollut aikaa mennä erikseen Kiovaan heitä varten.

Sitten ostin kolmen lomakkeen sarjan testattavaksi "Silpo" -palvelussa. Tietenkin laatu on niin, pehmeä tina, taipuu käsissä. Mutta hinta on oikea, koska leivonta kerran vuodessa menee. Ainoa asia on, että saumat ovat huonosti suljettuja, öljyä vuotaa ulos. Nämä muotit peitettiin foliosta pohjasta.

No, ostin viime viikolla tyylikkäimmät MegaMarketista (Brovary, terminaali) - valmistettu ruostumattomasta teräksestä, puolalainen, koot ovat hyvin erilaisia. Mutta vähän kallis, muodostaa 9 cm korkean - melkein 16 UAH, 10 cm korkean - melkein 20. Mutta ne ovat sen arvoisia! Pahoittelin jo, että otin vähän - vain 2 kpl. yllä olevat koot (kaipasin juuri näitä).

Kaikki lomakkeet oli voideltu tasaisesti öljyllä, pohjassa ympyrä paperia. Luotettavuuden vuoksi ja jotta valmiiden kakkujen ottaminen olisi kätevää, työnnin kaksi pitkää paperiliuskaa kuhunkin muotoon ristikkäin niin, että kärjet näyttivät taikinan yli. Sitten hän veti pääsiäiskakkuja näihin vinkkeihin.
Kaikki hyppäsi huomattavasti!

Näin cupcake-muotoisen ruostumattoman teräksen ilman reikää terminaalissa, vai mitä? Ajattelin sitten, että se tarttuisi villisti, luultavasti.

Pietarissa, mutta missä tarkalleen, missä kaupassa? Voisitteko kertoa minulle?

Kyllä, kyllä, olen myös hyvin kiinnostunut mistä Pietarista voi ostaa paperilomakkeita :) Niissä olevat tuotteet näyttävät erittäin edustavilta, ja haluan antaa leivonnaisia ​​ja leipää ystävilleni ja tuttavilleni :) Kerro minulle, kuka tietää, olen erittäin kiitollinen

anemona, hei! Voitteko vastata, missä olet nähnyt kakkujen irrotettavia lomakkeita? Tarkoitan Peteriä. Mikä kauppa Pietarissa? Katson ... Pääsiäinen on tulossa pian.

Minun kanssani vanhanaikaisella tavalla. Mutta pääsiäiskakut osoittautuvat erinomaisiksi, erikokoisiksi.



Suurin muki on 1,5 litraa, keskikokoinen 0,5 litraa, pieni 0,3 litraa. Minulla on niitä yhteensä 8.
Ostin ne nimenomaan rautakaupasta. Ja kummallisinta on, että heidän tuotantonsa on Intia

Järjestelmänvalvoja, hyvää iltapäivää!
Haluan todella saada tällaisia ​​lomakkeita pääsiäiskakkuihin keittäessäsi! Voitteko kertoa minulle, missä tämä voidaan tehdä Pietarissa?

Järjestelmänvalvoja, hyvää iltapäivää!
Haluan todella saada tällaisia ​​lomakkeita pääsiäiskakkuihin keittäessäsi! Voitteko kertoa minulle, missä tämä voidaan tehdä Pietarissa?

Kyllä, nämä mukit ovat missä tahansa kotitaloudessa. ja posliinikauppa
Missä Pietarissa - kysy osiossa Viestintä maanmiehiesi kanssa / Pietari

Kiitos! Herätän)

Ja tänä vuonna yritän käyttää kakkuja varten paperilomakkeita, mietin miten se tulee?

Niin monen vuoden ajan en ole tavannut yhtäkään valitusta paperikakkulomakkeista

Ehkä joku tietää, onko mahdollista tehdä itse pergamentti ja siitä, tuleeko siitä kakku. Samalla he pyysivät leipoa kakun, mutta minulla ei ole tämän kokoista muottia?

Tarvitseeko öljypaperimuotoja ennen paistamista?

[UZhanka]

UZhanka, ei välttämättä .

Ehkä joku tietää, onko mahdollista tehdä itse pergamentti ja siitä, tuleeko siitä kakku. Samalla he pyysivät leipoa kakun, mutta minulla ei ole tämän kokoista muottia?

Voit katsoa aiheesta täällä, minulla on näyte kalvomuotista minkä tahansa tilavuuden astioiden koolle

Järjestelmänvalvoja täsmennä, mistä osiosta etsit jotain, jota en löydä, kadonnut