Leivonta DeLonghi BDM 125S: ssä

Toistaiseksi olen paistanut vain 2 leipää - perinteistä 1. ohjelman mukaan ja ranskaa. Käytin elektronisia vaakoja, mitasin kaiken tiukasti ohjeiden mukaisesti. Leipä osoittautui kauniiksi ja maukkaaksi. Pidin ranskalaisesta enemmän - kevyemmästä ja outoa, tuoksuvammasta, vaikka ainesosat ovat samat, ero on vain suhteissa.
Mikä myös ilahdutti minua, vaivaaminen on täydellistä, koko mukana valitaan vähitellen, mikään ei jää seinille, apua ei tarvita lastalla. Paistin pienen kuorman, pulla oli aluksi pieni, ei peittänyt pohjaa. Mutta sitten hän varttui ja täytti melkein koko lomakkeen. Taikina tuli tasaisesti, leipä oli symmetrinen.
Pienimmällä kuormalla sain 12 ja 13 cm korkeat leivät.
Voin kuvitella, mikä hirviö osoittautuu suurimmalla kuormituksella - olen jo peloissani !!! )))
Toinen positiivinen seikka - leipä on hyvin pois muotista, ei ole juuttunut mihinkään, muotti on melkein puhdas, sitä ei tarvitse edes pestä. Pyyhkin sen rätillä - ja kaikki on puhdasta!

Taustavalon osalta tämä on tietysti hyvä asia, mutta vain ikkuna on mielestäni aivan tarpeeksi nähdäksesi, mitä siellä tapahtuu normaalissa ilta- ja päivänvalossa. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse kuvata prosessia kameralla))). Kaikki tarvittava on näkyvissä, ellei tietenkään yksikkö seiso pimeässä, huonosti valaistussa kulmassa.
Pomoni sanoi: "Paras on hyvän vihollinen."
On huono, jos uunissa ei ole ikkunaa ollenkaan, voin kuvitella, kuinka se houkuttelee katsomaan sisälle.

Toistaiseksi olen paistanut vain 2 leipää - perinteistä 1. ohjelman mukaan ja ranskaa. Käytin elektronisia vaakoja, mitasin kaiken tiukasti ohjeiden mukaan. Leipä osoittautui kauniiksi ja maukkaaksi. Pidin ranskalaisesta enemmän - kevyemmästä ja outoa, tuoksuvammasta, vaikka ainesosat ovat samat, ero on vain suhteissa.
Mikä myös ilahdutti minua, vaivaaminen on täydellistä, koko mukana valitaan vähitellen, seinille ei jää mitään, lastalla ei tarvita apua. Paistin pienen kuorman, pulla oli aluksi pieni, ei peittänyt pohjaa. Mutta sitten hän varttui ja täytti melkein koko lomakkeen. Taikina tuli tasaisesti, leipä oli symmetrinen.
Pienimmällä kuormalla sain 12 ja 13 cm korkeat leivät.
Voin kuvitella, mikä hirviö osoittautuu suurimmalla kuormituksella - olen jo peloissani !!! )))
Toinen positiivinen seikka - leipä on hyvin pois muotista, ei tartu mihinkään, muotti on käytännössä puhdas, sitä ei edes tarvitse pestä. Pyyhkin sen rätillä - ja kaikki on puhdasta!

Pidän myös siitä, kuinka kolobok liikkuu ympyrässä viipymällä jokaisessa kulmassa ja "puhdistaen" sen puhtaaksi jauhoista.
Suurimman kuormituksen osalta käytä vain ohjeiden mukaisia ​​reseptejä, muuten taikina voi kasvaa liikaa ja valua lämmittimeen. Ja liesi polttaa, epäilen, erittäin vakavasti. Ja sitten se heikkenee. Ja ohjeiden sisältämien reseptien ei pitäisi olla näin.

Taustavalon osalta tämä on tietysti hyvä asia, mutta vain ikkuna on mielestäni aivan tarpeeksi nähdäksesi, mitä siellä tapahtuu normaalissa ilta- ja päivänvalossa. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse kuvata prosessia kameralla))). Kaikki tarvittava on näkyvissä, ellei tietenkään yksikkö seiso pimeässä, huonosti valaistussa kulmassa.
Pomoni sanoi: "Paras on hyvän vihollinen."
On huono, jos uunissa ei ole ikkunaa ollenkaan, voin kuvitella, kuinka se houkuttelee katsomaan sisälle.

No, puhumme vain taustavalosta. Ikkuna, jota tarvitsen eniten uuden reseptin paistamiseen, on hallita kuoren väriä. No, sekoitettaessa, nostettaessa uunin käynnistämiseksi ajoissa. Jälleen uusilla resepteillä.Ja ohjelmoimattomissa uuneissa, joissa mitään ei voida muuttaa, tai tavanomaisissa tapauksissa ei ole mitään katsottavaa mistään uunista. Mitä järkeä? Vakio-ohjelma, nukahti, käynnistyi, veti ulos. Ja siinä kaikki.

Tällä hetkellä teen taikinaa nuudeleille, se koputtaa samaa asiaa. Menin selvittämään, kun painin kauhan eri puolia, koputus loppui, mikä tarkoittaa, että ämpäri ei istu hyvin toisella puolella, vaikka istutin sen rajaan. Kuinka poistan tämän vastarinnan kauhasta?

Odota, katsoin, kuinka HP on järjestetty, jotta se voi koputtaa ... Vain huonosti kiinnitetty ämpäri. Se on kiinnitetty kahdella litteällä jousella oikealla ja vasemmalla, sinun on painettava suoraan kauhaan vaijerin kahvan kiinnityskohdassa pystysuoraan alaspäin, kunnes se napsahtaa selvästi.
Jouset voivat taipua, jos kauhaa vedetään ylöspäin suurella vinolla ja samalla säästetään vaivaa. Ne on palautettava paikoilleen taivuttamalla varovasti pihdeillä. Kauhan on pidettävä tiukasti kiinni niistä ja joustava niihin kuten iskunvaimentimiin. Tällöin HP murisee vain hiljaa missä tahansa tilassa, mutta ei kolhi. Voit tietysti palvelussa, mutta sinun on pidettävä mielessä, että minuutin työ maksaa rahaa. Mutta jousen rikkoutumisen vaara on pienempi.
Onnea!

[Alen delongh]

Huomasin kerran jotain sellaista ... en muista mitä. Tarkoitan, että olen ilmeisesti huomannut virheen, mutta ei paistamisen aikana, vaan lukemisen aikana. Ja leivonnassa ei ole reikiä. Kaikki oli täydellistä, et häiritse. Totta, uunini ohjeet olivat (odota, minä näen) italiaksi, ranskaksi, saksaksi ja hollanniksi. Tiedän pari kieltä, mutta mikään näistä, kuten onnella olisi, ilman sanakirjaa - ei mitään, paitsi saksa, mutta se on hyvin erityinen aihe. Siksi ladasin ohjeet venäjäksi sivustosta. Käsikirja on erittäin yksinkertainen, sanoisin, huono muotoilu, kaavamaiset kuvat ja yleensä mikään tarpeeton. Mutta on olemassa paljon reseptejä. Ja mikä on erittäin hyödyllistä, kuvataan KAIKKI tilat, niiden kesto, järjestys ja lämpötila. Ohjelmointi kuvataan normaalisti - jopa koululaiseni tajusivat sen nopeasti. Ehkä tästä äärimmäisestä yksinkertaisuudesta on jopa hyötyä.

Minulla on sama asia. Kaikista näistä kielistä ymmärrän jotenkin saksan (ABBY LINGVO12: n avulla). Ja venäjänkielinen ohje oli liian laiska lataamaan. Joten saksan kielellä ranskalaisen leivän reseptissä 750 g: n rullalle. Olen kirjoittanut 1 PÖYTÄ lusikka suolaa. Melkein heitin sen pois - mutta katsoin 1 kg leipää, joka oli kirjoitettu 2 tl. Katsoin tarkalleen - tämä jamb ei ole muilla kielillä.
Mutta liesi on todella siisti - en ole liian iloinen. Tänään paistin leipää aamiaiseksi ajastimella, se on vain ... vain ensimmäinen herätyskello elämässäni, josta en ole vihainen
Alen delongh - paljon kiitoksia tämän foorumin viesteistä - lukemisen jälkeen otin 125. sijan, mutta aluksi ajattelin ottaa Panas 253/255

[Alen delongh]

Minulla on sama asia. Kaikista näistä kielistä ymmärrän jotenkin saksan (ABBY LINGVO12: n avulla). Ja venäjänkielinen ohje oli liian laiska lataamaan. Joten saksan kielellä ranskalaisen leivän reseptissä 750 g: n rullalle. Olen kirjoittanut 1 PÖYTÄ lusikka suolaa. Melkein heitin sen pois - mutta katsoin 1 kg leipää, joka oli kirjoitettu 2 tl. Katsoin tarkalleen - tämä jamb ei ole muilla kielillä.
Mutta liesi on todella siisti - en ole liian iloinen. Tänään paistin leipää aamiaiseksi ajastimella, se on vain ... vain ensimmäinen herätyskello elämässäni, josta en ole vihainen
Alen delongh - paljon kiitoksia tämän foorumin viesteistä - lukemisen jälkeen otin 125. sijan, mutta aluksi ajattelin ottaa Panas 253/255

Ilmeisesti saksalaiset halusivat ärsyttää ranskalaisia ​​Elsassen ja Lorrainen puolesta ...

Kaverit aikoivat kirjoittaa sinulle, mutta aikaa ei ollut, vieraat :)) Voit siis onnitella meitä! Nyt se toimii kuin pesukone :) Luin jossain foorumissa siitä, kuinka jotkut ihmiset käyttivät hammastikkujen lastuja kiinnittääkseen terän ämpäriin. No, teimme saman ja lopetti koputtamisen, vaivaimme sen jo 2 kertaa. Joten kenelläkään on samanlainen ongelma, mielestäni on syytä kiinnittää terä! :) Kiitos Alain avustasi! :) Onnistuneet leivonnaiset kaikille!

joku kuten. En onnistunut repimään tätä terää kauhasta ...siinä oleva vesi seisoi yötä - samoin se ei repeydy. Toisaalta, se on vieläkin parempi, en menetä sitä, mutta tosiasia, että joskus kuori jää terän alle - sen vetäminen kestää kauan

Olen enemmän huolissani siitä, että ämpäri searuzhia jotenkin likaantuu, keltaisia ​​pisteitä on ilmestynyt, eikä niitä pestä pois

Jos kolobokia on vaikea nähdä lasin läpi))), voit tehdä paikallisen valon. Yksi vaihtoehdoista on joustavalla varrella varustettu valaisin, joka on kiinnitetty suurella pyykkipoikalla mihin tahansa sopivaan paikkaan. Valo voidaan ohjata suoraan ikkunaan. Nyt näet kaiken täydellisesti!

Jos kolobokia on vaikea nähdä lasin läpi))), voit tehdä paikallisen valon. Yksi vaihtoehdoista on joustavalla varrella varustettu valaisin, joka on kiinnitetty suurella pyykkipoikalla mihin tahansa sopivaan paikkaan. Valo voidaan ohjata suoraan ikkunaan. Nyt näet kaiken täydellisesti!

Teen myös tämän (illalla, kun valo ei riitä), kun pöytälamppu on kiinnittimessä, kynttilä sisäänpäin ja loisteputki, ei kuumene - et polta itseäsi.

joku kuten. En onnistunut repimään tätä terää ämpäristä ... vesi seisoi siinä yön ajan - se ei vieläkään vedä ulos. Toisaalta, se on vieläkin parempi, en menetä sitä, mutta tosiasia, että joskus kuori jää terän alle - sen vetäminen kestää kauan

Olen enemmän huolissani siitä, että ämpäri searuzhia jotenkin likaantuu, keltaisia ​​pisteitä on ilmestynyt, eikä niitä pestä pois

Terä ei ole jumissa, se on "jumissa". Taikina osui, se paistui, mikrokorroosio kiinnitti lastan ämpäriin. Voit yrittää vetää sen ulos kuumasta. Mutta on parempi antaa sen olla niin, että voit pilata kauhan. Jumala on hänen kanssaan, terällä.
Muuten, ohjeissa sanotaan, että kauhan värin vaihtaminen on normaalia. Luulen, että se todella on. Juuri kun ämpäri peitettiin teflonilla, hapettu alumiinikerros pestiin alkalilla. Täällä se oli ulkona ja oli hopeanhohtoinen. Muutaman paistamisen jälkeen oksidikalvo ilmestyi jälleen. Sen paksuus on epätasainen, joten myös väri on. Muuten, se suojaa alumiinia korroosiolta. Puhdista uunin sisäosat huolellisesti kostealla sienellä ennen paistamista ja täytä ämpäri vain uunin ulkopuolella, jotta mikään ei pääse roiskumaan sisälle eikä palaa. Älä myöskään avaa liesi ensimmäisinä minuutteina, kun jauhot ovat pölyisiä. Jos avaat sen, pöly lentää lämmittimeen ja hyvin pieni savu puhaltaa ämpäriisi. Tästä syystä keltaiset täplät. Mikään ei estä leipää leipomasta eikä pilaa uunia.

Kaverit aikoivat kirjoittaa sinulle, mutta aikaa ei ollut, vieraat :)) Voit siis onnitella meitä! Nyt se toimii kuin pesukone :) Luin jossain foorumissa siitä, kuinka jotkut ihmiset käyttivät hammastikkujen lastuja kiinnittääkseen terän ämpäriin. No, teimme saman ja lopetti koputtamisen, vaivaimme sen jo 2 kertaa. Joten kenelläkään on samanlainen ongelma, mielestäni on syytä kiinnittää terä! :) Kiitos Alain avustasi! :) Onnistuneet leivonnaiset kaikille!

Hmm ... terän ei pitäisi koputtaa, vaikka sitä ei olisi kiinnitetty hammastikulla. Todennäköisesti hän ei istunut koko matkan, joten hän roikkuu. Poista lastalla, aseta se lämpimään veteen muutamaksi tunniksi ja työnnä sitten lastan sisäpuolelle jotain ohutta - parempi muovisella neulan neulalla, mutta ei kovalla. Nosta ja huuhtele vesisuihkulla. Yritä istuttaa lapaluita. Olkapään ja kauhan pohjan välissä on oltava 3-4 millimetriä. Ainakin näin on minulle. Ja sen ei pitäisi ollenkaan koputtaa.

Päätin tarkastella ongelmaa tarkemmin, mutta jostain syystä koputus oli erittäin hiljainen jopa jyrkässä testissä. Mutta minusta tuntuu: 1) tämä ei ole lapaluita; 2) kauhaa ei ole kiinnitetty niin tiukasti kuin minusta tuntui aikaisemmin, rako on puoli millimetriä. Kun vaivaa kovaa taikinaa, tämä rako tekee pyörimisliikkeen aiheuttaen tämän äänen. Lyhyesti sanottuna, kun pinnat hierovat toisiaan vastaan, se toimii hiljaa.
Kauhan ulkopinnalla olevien tahrojen välttämiseksi se on pyyhittävä kuivaksi joka kerta pesun jälkeen. Vesipisarat kuivuvat ja jättävät siihen liuenneita suoloja, jotka polttavat IMHO: ta. Henkilökohtaisesti nämä paikat eivät häiritse minua ollenkaan ...

Delonghi 125 on hyvä kaikille, on vain yksi ongelma - 750 g: n kirjanmerkistä saadaan tarpeeksi suuri leipä.Liikaa perheellemme.
Onko kukaan yrittänyt laittaa 125 ainesosaa Delonghiin alle 750 g? On selvää, että saadaksesi vähemmän leipää, kaikkia määriä on vähennettävä suhteellisesti. Kysymys kuuluu - kuinka paljon on sallittua vähentää? Pitääkö minun säätää ohjelmaa?
Ehkä on tarpeen lyhentää paistoaikaa ... Kuinka paljon?

Delonghi 125 on hyvä kaikille, mutta on vain yksi ongelma - melko suuri leipä saadaan 750 g: n kirjanmerkistä. Liikaa perheellemme.
Onko kukaan yrittänyt laittaa 125 ainesosaa Delonghiin alle 750 g? On selvää, että saadaksesi vähemmän leipää, kaikkia määriä on vähennettävä suhteellisesti. Kysymys kuuluu - kuinka paljon on sallittua vähentää? Pitääkö minun säätää ohjelmaa?
Ehkä on tarpeen lyhentää paistoaikaa ... Kuinka paljon?

Kokeile! Loppujen lopuksi voit ohjelmoida vain taikinaa ja jakaa sen puoliksi, toinen osa uunista (jälleen erityisohjelman mukaan, jonka voit helposti kehittää tarkkailemalla yläkuoren väriä), toinen jääkaappiin. Seuraavan kerran paistat sen, mutta vain viivästetyllä paistamisella, jotta sinulla on aikaa lämmetä vähintään 3-4 tuntia, jälleen saman (sinun kehittämäsi) ohjelman mukaisesti. Ja voit yrittää vähentää ainesosien määrää. Mutta olen melkein varma, että hyvin pieni kolobok ei yksinkertaisesti pääse kulmiin jauhoihin, se pysyy siellä tai kaavaa sen pois muovilastalla vaivaamisen aikana, mutta tämä on tarpeetonta vaivaa.

Eli jälleen kerran:

- valmistele taikina oman ohjelman mukaan minkä tahansa reseptin perusteella, mutta viimeinen 0 minuutin nousu, paistoaika 0 minuuttia ja jäännöslämpöaika 0 minuuttia.
- kun uuni piippaa voitokkaasti (valmis, he sanovat) - jaa taikina kahtia.
- laita yksi osa jääkaappiin ilmatiiviisti suljettuun (mieluiten) tai vain tiiviisti suljettuun astiaan, toinen osa - paista erityisohjelman mukaisesti, jossa ensimmäinen erä on 0 minuuttia, loppuosa - perusohjelman mukaan nousua voidaan vähentää siten, että taikina kasvaa viimeisen nousun aikana 2-2,5 kertaa korkeampi kuin alkuperäinen, valitse leivonta-aika ylemmän kuoren värin mukaan ja kirjoita se tähän ohjelmaan. Jos teet tämän kerran, voit leipoa näkkileipiä, joiden paino on vähintään 250 grammaa, mutta jo täysin automaattisina huolehtimatta HP: stä.

Taivuta kiinnityslevyt 45 asteen kulmaan takan seinistä, sen pitäisi auttaa kiinnittämään ämpäri normaalisti, se lakkaa koputtamasta, tee se vain varovasti, älä katkaise sitä, muuten sinun on tehtävä se jousiteräksestä ja ruuvattava pultteilla, jos se irtoaa.

- valmistele taikina oman ohjelman mukaan minkä tahansa reseptin perusteella, mutta viimeinen 0 minuutin nousu, paistoaika 0 minuuttia ja jäännöslämpöaika 0 minuuttia.
- kun uuni piippaa voitokkaasti (valmis, he sanovat) - jaa taikina kahtia.
- laita yksi osa jääkaappiin ilmatiiviisti suljettuun (mieluiten) tai vain tiiviisti suljettuun astiaan, toinen osa - paista erityisohjelman mukaisesti, jossa ensimmäinen erä on 0 minuuttia, loppuosa - perusohjelman mukaan nousua voidaan vähentää siten, että taikina kasvaa viimeisen nousun aikana 2-2,5 kertaa korkeampi kuin alkuperäinen, valitse leivonta-aika ylemmän kuoren värin mukaan ja kirjoita se tähän ohjelmaan. Jos teet tämän kerran, voit leipoa näkkileipiä, joiden paino on vähintään 250 grammaa, mutta jo täysin automaattisina huolehtimatta HP: stä.

Kiitos neuvoista! Aion yrittää. Kun tuloksia on, kirjoitan.
Minulla on nyt paljon suunnitelmia. Mutta asiat liikkuvat hitaasti, koska luovuuden tuloksilla on vielä oltava aikaa syödä))))
Aloin vertailla reseptejä eri leipäkoneista. Yhden nimen alla - muut mittasuhteet, muut komponentit. Joillakin leivillä on sama koostumus, mutta osuudet ovat erilaiset, tietenkin maun pitäisi olla erilainen. Haluan kokeilla paljon.
Huomasin, että Delongyn ranska on hyvin samanlainen kuin valkoinen leipä Panasonic 255: n perusohjelmassa. Olen jo paistanut molemmat leivät. Molemmat ovat hienoja, mutta luonnollisesti ne maistuvat erilaisilta. Mutta lisää siitä myöhemmin toisessa aiheessa.
Erittäin mielenkiintoinen ja luova prosessi. Kiitos Delonghi 125 selviytyy tehtävistä ilman reikiä.
Alkemistit etsivät viisasten kiveä. Minusta tuntuu nyt myös vähän alkemistiksi - etsin "täydellisen leivän yleistä kaavaa"))))

Hyvät omistajat maailman parhaasta leipäkoneesta! Lisätkö jauhoja painon mukaan tai mittakupilla? Löysin suuren eron - noin 20-30 grammaa jauhoja lasia kohden, eli minulla on 130-145 grammaa jauhoja. Ohjeiden mukaan mukana tulisi olla 160. Joka kerta sinun täytyy miettiä "mitä sinun pitäisi olla, pulla?"

Kuvassa näin, mitkä pitkät ja punertavat leivät saat oman reseptisi pääohjelmasta. Mitä teen väärin?

Hyvät omistajat maailman parhaasta leipäkoneesta! Lisätkö jauhoja painon mukaan tai mittakupilla? Löysin suuren eron - noin 20-30 grammaa jauhoja lasia kohden, eli minulla on 130-145 grammaa jauhoja. Ohjeiden mukaan mukana tulisi olla 160. Joka kerta sinun täytyy miettiä "mitä sinun pitäisi olla, kolobok?"

Kuvassa näin, mitkä pitkät ja punertavat leivät saat oman reseptisi pääohjelmasta. Mitä teen väärin?

Käytä vain painoja! Hae foorumista lause "VALITSE VAAALA" - siellä on yksityiskohtaista tietoa siitä, miksi vaaka tarvitaan ja miten valita.
Tämän asteikon avulla unohdat ikuisesti vikoja, kun paistat tavallisia reseptejä. Kolobokin ei tarvitse edes häiritä sinua. Vaikka "kolobok" -menetelmä on erittäin hyvä tapauksissa, joissa kehitetään uusi resepti tai ensimmäisen kerran käytetään uutta jauhotyyppiä, jonka ominaisuuksia et tiedä. Onnea!

Kiitos! Yritän tiukasti reseptin mukaan. Tai ehkä tiedät missä Kiovassa ruisjauhot ja täysjyvä vehnä ovat? Olen hyvin kiitollinen.

Kiitos! Yritän tiukasti reseptin mukaan. Tai ehkä tiedät missä Kiovassa ruisjauhot ja täysjyvä vehnä ovat? Olen hyvin kiitollinen.

Otin sen Kievmlin-yrityksen yrityskaupasta (kioskista) Shevchenko-aukiolta. Yleensä eksoottisia jauhoja ja muita lisäaineita on runsaasti (tai usein tapahtuu) melkein missä tahansa diabeetikoiden osastossa tai myymälässä, esimerkiksi "Buffetissa" ja muissa.

Henkilökohtaiset huomautukseni annostelijasta.

1. Annostelija avautuu muutama minuutti ennen viimeisen erän päättymistä (näyttää siltä, ​​että 8 minuutissa - ilmoita kuka on havainnut). Jos kiinnitysyksikön kansi on auki tällä hetkellä, annostelija ei toimi, vaikka suljet kannen myöhemmin.
2. Avaamisen jälkeen annostelija ei sulkeudu itsestään, ellet avaa leipäkoneen kantta.
3. Avoin annostelija voi levätä nousevaa taikinaa vastaan, jos paistat 1,25 kg.
4. Annostelijan kansi voi avautua ja sisältö voi vuotaa ulos, kun avaat uunin kannen, joten laita ruoka jakelulaitteeseen viimeisenä, kun et avaa uunin kantta. Tai pidä kiinni annostelijan kannesta samalla kun avaat uunin kannen.
5. Kun laitat tahmeaa tai pehmeää ruokaa (kuivattuja aprikooseja, suklaata jne.), Rullaa ne jauhoihin vain siinä tapauksessa, että ne kaadetaan luotettavasti taikinaan.
6. Annostelijan kansi ja itse annostelija ovat myös ilmanvaihtokanava, jonka läpi kuumaa ilmaa virtaa. Siksi yläkuoren väri riippuu siitä, ovatko annostelija ja sen kansi kiinni vai auki - tämä on myös tapa hallita tätä väriä.
7. Jos sinun on avattava annostelijan pohjakansi, käytä kestomagneettia asettamalla se uunin kannen sivussa olevaan pyöreään metalliseen "penniin" ja vetämällä, ennen kuin painat sormeasi annostelijan muovisella jousikuormitetulla työntölaitteella, joka sijaitsee uunin kannen pohjassa.
8. Haistamalla annostelijan aukkojen kautta ulos pääsevää ilmaa voit hallita hajua paistamisen aikana. VAROITUS, ilma on kuumaa!
9. Annostelijan kannen avaaminen (edellyttäen, että alempi kansi on auki, voit katsoa esimerkiksi uuniin esimerkiksi säätääksesi kuoren väriä paitsi lasin kautta myös suoraan. Tämä on tehtävä nopeasti, kun vapautat kuumaa ilmaa.
10. Langallinen termoelementti (lämpötilan mittausta varten) voidaan kuljettaa annostelijan reikien läpi.Termoelementti on myynnissä yhdessä joidenkin kiinalaisten yleismittareiden kanssa, jotka maksavat 5-6 dollaria. Lämpöparin avulla voit hallita täysin lämmittimen ja uunin automaation kuntoa purkamatta mitään ja rikkomatta takuuta. Lämpöparin tarkkuus voidaan tarkistaa kastamalla se kiehuvaan veteen - lämpötilan tulisi olla noin 100 astetta ja upottamalla se sulavaan lumeen (jäähän). Lämpötilan tulisi olla noin 0 astetta.

se avautuu minulle toisen erän lopussa, näyttää
sulkeutuu
laittaa suklaata rusiniin - kaikki asiat

En tuskin ostanut BDM 125: tä (Kiovassa tällä hetkellä sitä ei ole missään verkkokaupassa, ostin 690gr (135 dollaria) Foxtrotista).
Eilen ja toissapäivänä paistin leipää, ensimmäisenä päivänä - ranskaa, toisella perinteisellä valkoisella, paino - 1 kg, kuoren väri - keskitasoinen, mutta jostain syystä molemmat kertaa kuori on kevyt (punnitsin kaikki komponentit sähköisessä mittakaavassa), kerro minulle, minkä saat näistä tiloista ... Ja myös klassisen leivän reseptin ohjeissa hiivan määrästä on kirjoitettu 750 g. - 1 1/2 tl; 1kg -1 1/2 tl;
1,25 kg-2 tl, mielestäni sen pitäisi olla 1 kg-1 3/4 tl, ja ranskalaisen leivän reseptissä on vähän vettä - 350 ml. Kerro minulle, mitä sinä (kokeneet leipurit) ajattelet tästä? Lisäksi vaivaamisen aikana ei ollut kohinaa, lastalla oli leipää molemmat kerrat.

älä tarvitse ylimääräistä hiivaa siellä, riittää puolitoista lusikkaa. Ja jos vipu - joten niitä on vähennettävä neljänneksellä. Kupoli on aina kevyempi sivuilta, kymmenen on pohjassa. Lisää sokeria tai voita tummemmaksi, lisäsin vain seesaminsiemeniä - kaikki muuttui tummiksi. Jopa jokaisella on omat ongelmansa lastalla, en voi repiä sitä ämpäriin, sinun itsesi lentää ...

Vehnäjauhojen yläkuori on aina kevyt. Käytä paistamiseen tummaa kuorta ja tarkista, onko annostelija kiinni tai auki. Jos katsot HP: tä "viimeiseen asti" avaamalla kannen, annostelija suljetaan varmasti. Tämä tarkoittaa, että ilmankierto on erilainen.

Lapan kohdalla katso sitten varovasti HP-akselia ja lapan vastareiän sisäpuolelta - jos siellä ei ole tiiviisti kuivunutta taikinaa - lapio tulee laittaa rauhallisesti akselille ja poistaa leivällä, tai jos taikina pääsee reikään, se pitää säilyttää ämpäriin. Uusi, tiukka olkapää ei välttämättä jää leivään. Missä sen pitäisi olla, on makusi asia. Joka tapauksessa, jos tämä häiritsee sinua, voit tehdä sen helposti siten, että lapaluu on siellä, missä haluat. Jos haluat sen pysyvän kauhassa, kiinnitä pala leivänmurua akselille ja laita lastalla. Haluaisin kuvata leivällä - rasvaa puhdas akseli auringonkukkaöljyllä ennen lapan istuttamista.

Tai voit porata reiän, jonka halkaisija on 3 mm, leikata lanka ja kiinnittää se akseliin ruuvilla. Tämä on, jos se on ehdottoman välttämätöntä "tällä tavalla eikä toisin".

Jos lapaluita ei irtoa, se tarkoittaa, että se on kuuma. Kaada ämpäriin vettä ja jätä muutamaksi minuutiksi (tunniksi, pariksi päiväksi). Olkapään reiässä paistettu taikina muuttuu löysäksi ja voit poistaa sen.

No, nyt, pieni nainen ei ole pekka ... niin kuuma leipäkoneen oston myötä. Luin melkein koko foorumin saadakseni käsityksen näistä yksiköistä ja kaikista niiden omistamisesta, olen kärsinyt valinnasta Panasonic 255 ja Delongy 125 välillä, nyt melkein kallistunut kohti Delongyä. On vain yksi kysymys, jota en voi selvittää. Onko Delongy 125: llä annostelija vai ei? Vai onko olemassa erilaisia ​​muutoksia - sen kanssa ja ilman sitä? Foorumissa olevan mallin kuvauksessa on kirjoitettu, että tämä leivänvalmistaja raportoi vain äänimerkillä rusinoiden jne. Heittämisen ajankohdasta, mutta muissa kuvauksissa sanotaan annostelijan läsnäolosta. Onko hän siellä vai ei?

On! 125: ssä on annostelija, ja tämä malli tulee vain sen mukana. Täällä kello 075 näyttää siltä, ​​ettei sitä ole siellä. Kyllä, tarkalleen vuonna 075-ei.

Kiitos vastauksesta. Ja sitten kävi ilmi, kuten sanotaan - älä usko silmiäsi. Foorumissa luin Alenan viestit ensimmäisestä kokemuksesta 125. annostelijan käytöstä, ja tämän mallin kuvauksessa luin yhtäkkiä:
"Äänimerkki, kun voit lisätä hedelmiä tai pähkinöitä taikinaan." Totta puhuen, tämä ei ole ratkaiseva hetki valitusasiassa, halusin vain päästä kaiken pohjalle
Hmm, en vieläkään voi täysin ja täysin päättää Delongyn tai Panasonicin puolesta ... Panasonicissa sen 100% todistettu luotettavuus ja luotettavuus ovat hämmästyttäviä ja Delongy - kyky vaikuttaa itse prosessiin ... Joten luulen .: - \ enkä edelleenkään ymmärrä - millä ilolla Delongy on halvempi kuin Panasonic? ..

Kävin tänään ostoksilla koskettaakseni heitä omin käsin selvittääkseen, mikä on silmälle miellyttävämpää. kyllä, sitä ei ollut siellä)) Kävi ilmi, että ne napsahdettiin nopeammin kuin kuumia piirakoita. Moulinex, LG - ota se - en halua, mutta en nähnyt niitä, joiden joukosta halusin valita. En koskaan ajatellut, että heillä olisi ollut niin suurta kiihkeyttä. Joko ihmiset ovat maistaneet, että heidän leivänsä on paljon maukkaampaa kuin ostettu, tai ... he valmistautuvat lopettamaan kaikki leipomot

Foxtrot 075-452gr. 125-615gr. 755-505gr. mutta sinun on kiinni, voit jättää puhelinnumerosi, on hyviä tyttöjä, he soittavat.
Megamaxissa on Panasonic melkein kaikista malleista ja odottavat omistajiaan, suurin valikoima HP: tä.

ohjeissa hämmästyin siitä, että eri resepteissä erilaiset jauhomäärät grammoina vastaavat samaa kuppien määrää

Hmm, en vieläkään voi täysin ja täysin päättää Delongyn tai Panasonicin puolesta ... Panasonicissa sen 100% todistettu luotettavuus ja luotettavuus ovat hämmästyttäviä ja Delongy - kyky vaikuttaa itse prosessiin ... Joten luulen .: - \ enkä edelleenkään ymmärrä - millä ilolla Delongy on halvempi kuin Panasonic? ..

Kuinka ymmärrän sinut ... Minulla on 3000 Moulinexia, mutta kaksi kuukautta sitten, kun se tuli palveluun, päätin ostaa uuden leipomon, enkä vieläkään voi päättää Delongy 125: n ja Panasonic 255: n välillä. On kiusallista, että Panasonicia käytetään hyvin laajalti ja kaikki ylistävät häntä, ja Delongy on tavallaan tumma hevonen. Mutta minulla on erilainen kokemus näistä valmistajista. Aiemmin, kymmenen vuoden ajan ilman yhtä korjausta, minulla oli Delonghi-mikroaaltouuni, joka kyntää edelleen tauolla, mutta nyt isoäidilläni on se. Päätin ostaa uuden ja valitsin puolitoista vuotta sitten Panasonicin, yhden uusimmista malleista (joka maksoi melkein 11000 ruplaa), joten se on jo korjattu, eikä kosketuksen lämpeneminen toimi. Itse asiassa lämmitys itsessään toimii, mutta se ei sammu. Tässä on vertailu Panasonicin ja Delongyn välillä. Tämä nojaa edelleen Delongyn hyväksi. Mutta pidän Panasonic 255: n ulkonäöstä enemmän.

Hyvät leipurit! Auta minua ymmärtämään!
Elämäni ilmestyi Delonghi 125. Valitsin sen nimenomaan voidakseni ohjelmoida sen, varsinkin kun joku foorumissa sanoi, että Panasonicin reseptejä on helppo sovittaa Delonghin kanssa. Ja tässä minulla on tämä ihme, mutta käy ilmi, että tämän uunin suurin paistolämpötila on vain 125 astetta. (Tai ymmärsin väärin jotain muuta.) Tarkoittaako tämä sitä, että ruisleipää ei voida leipoa? Hänen mielestään vakavissa teknisissä kuvauksissa lämpötila on 250–280 ° C, ja on erityisesti osoitettu, että ruisleipä tarvitsee korkeamman lämpötilan kuin vehnäleipä. Haluan täsmälleen ruisleipää tai ruis-vehnäleipää, johon on lisätty pieni määrä vehnäjauhoja, kuten Borodinskyssä, jossa ruisosien ja vehnäjauhojen suhde on 80:15 (jotta on hyödyllistä, että kolesterolia ja kg ei lisätä). Rukiin jäljitelmä ei ole toivottavaa.
Joten miten leipoa ruisleipää Delonghissa?

aivan kuten kaikissa muissakin. Luuletko todella, että lämmityselementti on vahvempi muissa uuneissa? Huomaa, että jos ruisilla on tällaisia ​​tietoja, joudut käyttämään hapankaalia ja niin edelleen, yhtä helppoa kuin vehnä ei toimi

Hyvät leipurit! Auta minua ymmärtämään!
Elämäni ilmestyi Delonghi 125. Valitsin sen nimenomaan voidakseni ohjelmoida sen, varsinkin kun joku foorumissa sanoi, että Panasonicin reseptejä on helppo sovittaa Delonghin kanssa. Ja tässä minulla on tämä ihme, mutta käy ilmi, että tämän uunin suurin paistolämpötila on vain 125 astetta. (Tai ymmärsin väärin jotain muuta.) Tarkoittaako tämä sitä, että ruisleipää ei voida leipoa? Hänen mielestään vakavissa teknisissä kuvauksissa lämpötila on 250–280 ° C, ja on erityisesti osoitettu, että ruisleipä tarvitsee korkeamman lämpötilan kuin vehnäleipä. Haluan täsmälleen ruisleipää tai ruis-vehnäleipää, johon on lisätty pieni määrä vehnäjauhoja, kuten Borodinskyssä, jossa ruisosien ja vehnäjauhojen suhde on 80:15 (jotta on hyödyllistä, että kolesterolia ja kg ei lisätä). Rukiin jäljitelmä ei ole toivottavaa.
Joten miten leipoa ruisleipää Delonghissa?

Rakas Marfushka-tytär (tämä on elokuvasta)!
Ensinnäkin valinta on ehdottoman oikea. Toiseksi puhut lämpötilasta. Tämä luonnehtii sinua lupaavaksi harrastajaksi, joka rakastaa päästä asialle ja saada mestariteoksen!
Hmmm. Ja nyt, itse asiassa, lämpötilasta. Tosiasia on, että teolliset leipäuunit ovat konvektiouuneja. Ne aiheuttavat nopeasti korkean lämpötilan, koska leipää on paljon, ja se on lämmitettävä ja paistettava nopeasti, jotta kuori ei kuivu ja halkeile. Siksi - niin korkeat lämpötilat. Ja leivontamuodon lämpötila "heidän omallaan" on sama kuin meidän. Lisäksi leivän sisällä ihanteellinen lämpötila leivonnassa on 95 astetta vehnälle ja vain 93-94 astetta ruisille. Tämän sanovat surjous-kirjat. Muuten leipä on huono. Uskoin heitä, mutta tarkistin - työnsin leipään lämpöparin (elektrotermometrin) yleismittarista (jonka voit ostaa hintaan 4-6 dollaria) kuljettamalla johdot annostelijan läpi. Leivän sisällä oleva lämpötila on juuri sitä! Joten älä huoli, liesi on erittäin, erittäin älykäs. Sen avulla voit tehdä paljon mielenkiintoisia asioita tai ottaa tarvittaessa kaikki huolet, kuten jotkut tavalliset Panasonic 255. ......

[Alen Delonghi]

Alen Delonghi, kiitos ystävällisistä sanoista ja selityksestä.
Huonekalut, Tiedän jo, että sinun on valmistettava hapatus, panimo, taikina. Mutta sikäli kuin ymmärrän, nyt on olemassa entsyymejä sisältäviä parantajia, joille pannaan juureksia, myydään myös gluteenia, mikä parantaa taikinan rakennetta. Siksi haluan yrittää tehdä leipää Panifarinilla ja Agramilla. Ja vertailun vuoksi paista ilman näitä lisäaineita, kun olet noudattanut kaikkia ehtoja (laskelmieni mukaan se tulee noin 8 tuntia, lukuun ottamatta hapatuksen aikaa) ... Kirjoitan, ja sieraimeni kutistavat tuoreen ruisleivän tuoksua.

Mutta pidän Panasonic 255: n ulkonäöstä enemmän.

Tänään näin DeLongyn ... ulkonäkö, lievästi sanottuna, jättää paljon toivomisen varaa ...

kukaan muu ... en pidä lainkaan valkoisista tiilistä

;) ettto varmasti)) Maku ja väri, kuten sanotaan)) Vain tämä hetki lopetti epäilykseni)) "Kärsimykset ja pettymykset ovat ohitse ja sää on hyvä heti"
Minusta on parempi olla kiinteä tiili)) Voi, muistan - joku muu foorumilla kutsui sitä "Kalashnikov-koneeksi leipomossa". Joten tämä on juuri se mitä tarvitsen)) Mutta en vaadi, että sitä kaikkien muiden tarvitsisi))

;) ettto varmasti)) Maku ja väri, kuten sanotaan)) Vain tämä hetki lopetti epäilykseni)) "Kärsimykset ja pettymykset ovat ohitse ja sää on hyvä heti"
Minusta on parempi olla kiinteä tiili)) Voi, muistan - joku muu foorumilla kutsui sitä "Kalashnikov-koneeksi leipomossa". Joten tämä on juuri se mitä tarvitsen)) Mutta en vaadi, että sitä kaikkien muiden tarvitsisi))

On mielenkiintoista, mitä voit sanoa Kalashnikovista, ulkonäöstä ("vuoden 1980 olympialaisten suunnittelun valkoinen neliön muotoinen laatikko"), joka viettelee sinua niin paljon, kun se muuttuu keltaiseksi kuukauden tai kahden kuluessa.

On mielenkiintoista, mitä voit sanoa Kalashnikovista, ulkonäöstä ("vuoden 1980 olympialaisten suunnittelun valkoinen neliön muotoinen laatikko"), joka viettelee sinua niin paljon, kun se muuttuu keltaiseksi kuukauden tai kahden kuluessa.

Kyllä, suora. Se ei muutu minulle vielä keltaiseksi, ehkä hän haluaa, mutta en anna sitä, he itse kirjoittivat soodasta

On mielenkiintoista, mitä voit sanoa Kalashnikovista, ulkonäöstä ("vuoden 1980 olympialaisten suunnittelun valkoinen neliön muotoinen laatikko"), joka viettelee sinua niin paljon, kun se muuttuu keltaiseksi kuukauden tai kahden kuluessa.

: Yksiselitteisesti - vannon)) En myöskään voi kutsua Panasonicin suunnittelua täydellisyyden korkeudeksi. Mutta haluaisin mieluummin pyyhkiä ruumiin soodalla kuin kukaan ei tiedä, miten hoidan "hopeametallisen" DeLongan. Muuten, tämä hyvin metallinen on hyvin haavoittuva. Naarmut olivat jo näkyvissä uuden uunin rungossa ... ilmeisesti vain siitä, että niitä ei otettu huolellisesti laatikosta ...
Yleisesti ottaen kaikista näkemistäni pidin eniten uusien LG: n suunnittelusta, siellä on myös "Venäjän kokki" -ohjelma, joka sisältää perinteisiä leipiä ja kakkuja. En ole nähnyt yhtä paljon positiivisia arvosteluja kuin Panasonicista.

On mielenkiintoista, mitä voit sanoa Kalashnikovista, ulkonäöstä ("vuoden 1980 olympialaisten suunnittelun valkoinen neliön muotoinen laatikko"), joka viettelee sinua niin paljon, kun se muuttuu keltaiseksi kuukauden tai kahden kuluessa.

En sano mitään pahaa "Kalashnikista", joka on hiukan kellastunut PITKÄAIKAISESTA KÄYTTÖÖSTÄ eduksi. Tärkeintä on työskennellä.

Ja parempi kiista, "Kalashnikov made in China" tai "slime ..., anteeksi, ostettu, versio amerikkalaisesta M16-kivääristä, joka on koottu Italiassa samoista kiinalaisista komponenteista", ei enää tee minuun vaikutusta.

Hopeoidut muovit pysäytettiin normaalien matkapuhelinten valmistajien toimesta yli 2 vuotta sitten. Kyllä, hopeakala ei muutu keltaiseksi. Mutta sen naarmut näyttävät hyvin siistiltä.

Hei, emmekä ole aivan samaa väriä kuin uuni, ostamme sen leipää varten, emme estetiikkaa varten, olen samaa mieltä, sen pitäisi miellyttää silmiä. mutta vatsa on lähempänä kehoa
Se muistuttaa minua siitä, kuinka kirjoja ostettiin kauniin kannen takia, jotta se näyttäisi kauniilta pöydältä, ja mitä siellä oli, kukaan ei ollut kiinnostunut, tärkeintä on saada se ja laittaa se kooltaan ja väriltään. se oli jumalanpilkkaa ja takan väriä ... se ei ole väitteen arvoinen.
Kaverit, eletään yhdessä, kaikilla on erittäin upeat uunit

Z. Y. Ajattelin vain, että on hyvä, että kaikki multikeittimen omistajat ovat samaa yritystä, muuten ...

Kaverit, eletään yhdessä, kaikilla on erittäin upeat uunit

Z. Y. Ajattelin vain, että on hyvä, että kaikki multikeittimen omistajat ovat samaa yritystä, muuten ...

Eletään maukkaasti!

Siksi Alen Delonghilla ei ole multikookeria.

En voi olla puolustamatta suosikkiliesi - Panasonic 255. Minulla on ollut se yli 3 kuukautta eikä ole muuttunut keltaiseksi. Luotettava, helppokäyttöinen - ei valituksia. Ohjelmoinnin osalta, ollakseni rehellinen, olen itse hieman viisas ohjelmien suhteen: käytän usein Pizza-ohjelmaa vaivaamaan (tarvittaessa, sitten kahdesti). Annan niin paljon aikaa nousta ylös kuin mielestäni on välttämätöntä - ja leivontaan (asetin myös ajan itse). Niin paljon ohjelmoinnista! Tällä HP: llä on mielestäni vain yksi haittapuoli - ikkunan puuttuminen, kaikki muu on vankkoja etuja! Ja tila, toisin kuin Delongy, vie vähän.

On mielenkiintoista, mitä voit sanoa Kalashnikovista, ulkonäöstä ("vuoden 1980 olympialaisten suunnittelun valkoinen neliön muotoinen laatikko"), joka viettelee sinua niin paljon, kun se muuttuu keltaiseksi kuukauden tai kahden kuluessa.

Liesi on pian kolme vuotta vanha eikä mikään muutu keltaiseksi, kaikki valkoinen, kaunis!

Mitä eroa on valkoinen tai harmaa, kenelle kiinalaiset nuudelit, kenelle italialainen pizza

Hei kaikki.
Erittäin tarttuvaa kerrot
Ostin uudeksi vuodeksi kaksi uunia - LG206 ja Delonghi 125. Halusin ottaa kaksi Delongia tai DeLonghia ja Panasonic 255: tä, mutta ensinnäkin ei ollut kahta samanlaista, ja toiseksi Panasonic maksoi 6600, mielestäni hinta oli huomattavasti ylihinnoiteltu. ...
Joka tapauksessa LG: ssä, jonka annoin äidilleni, olemme paistaneet leipää eilen illasta lähtien. Viileä.
DeLonghi annan tyttöystäväni uudeksi vuodeksi. Mutta tässä on ongelma: en koskaan löytänyt ohjeita venäjäksi - tälle sivustolle lähetetty ja arkistoon pakattu antaa virheen purettaessa pakkausta. Arkisto on rikki, mutta mitä minun pitäisi tehdä? Kuinka antaa? Mitä syön sitten?
Olet tervetullut. auta, lähetä ohjeet tordin @
Kiitos jo etukäteen.
Ja kauemmas. Mitä reseptejä suosittelet aloittamiseksi? Toistaiseksi olen paistanut vain sipulileipää LG: ssä. Mutta jo kaksi rullaa. Illalla paistan kolmannen.