Moulinex OW240E30. Vehnä-ruisleipä

Moulinex OW240E30. Vehnä-ruisleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	250 ml
Jauhot / s	300 g
ruisjauho	145 g
Sokeri	1 rkl. lusikka
Suola	1,75 tl
Nopeasti vaikuttava hiiva	1,5 tl
Kvasvirratiiviste (mallaspitoisuus)	1,5 rkl. lusikat
Kasviöljy	2 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

• Kaada haaleaa vettä muottiin (ei keitettyä tai suodatettua)
• Lisää kaikki luettelossa olevat tuotteet siellä. Kaadan öljyä ja keskityn kulmiin.

Aika valmistautua:

2 tuntia 45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipäkone Moulinex OW240E30 Pain & Delices - ohjelma 10 (ruisleipä), paino 750, keskikokoinen

Merkintä

Valmis leivän tuotto: 685 g
Leipä on herkullista! Nyt leivän leipää vain kotona, en osta sitä kaupasta tai leipomosta.

[Isoisä61]

Isoisä61, Juri, kaunis leipä! "Moulinexille" ja kaikelle ihanteelliselle ulkonäölle - ja kupoli on kaunis, eikä siellä ole räjähdyksiä ja väri on erittäin ruokahalua. Mielenkiintoista on, että murusarakenne ei ole liian tiheä?

kaunis leipä! "Moulinexille" ja kaikelle ihanteelliselle ulkonäölle - ja kupoli on kaunis, eikä siellä ole räjähdyksiä ja väri on erittäin ruokahalua. Mielenkiintoista on, että murusarakenne ei ole liian tiheä?

Hieman tiheä, mutta jos taikina tehdään heikommaksi, katto putoaa hieman .. Säädin sitä tälle x: lle. s .. Jos leipaisin venäläisessä uunissa, tekisin taikinan eri tavalla ja tulos olisi erilainen.
Muistin vain nuoruuteni ja halusin sellaisen leivän, jonka paistin etuvartiossa. Joten kokeilen.

Joten kokeilen.

Toivon, että jatkat reseptiesi jakamista sivustolla myös tulevaisuudessa.

Jos paistan sen venäläisessä uunissa, tekisin taikinan eri tavalla ja tulos olisi erilainen.

Erittäin mielenkiintoista, mutta oliko juurikkaan leipää? Voiko reseptiä mukauttaa uunileivontaan?

oliko juurikkaan leipää? Voiko reseptiä mukauttaa uunileivontaan?

He eivät tehneet leipää hapantaineella, koska ne olivat ajallisesti rajoitettuja, oli tarpeen leipoa leipiä yöllä esikunnan henkilöstölle, 35-40 kg. Mutta haluan yrittää tehdä sen. Kerran kokkeille opetettiin tätä ja sitä koulussa.

Paljon kiitoksia reseptien jakamisesta. Äskettäin ostin myös tämän mallin (aiemmin oli muita HP: tä), hallitsen sen.
onko sinun helppo jakaa ajatuksiasi tästä leivästä uunissa, kun vaivaat HP: ssä?