Sushi maki "Shakki"

[Lumirapu]

Sushi maki "Shakki"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Riisi sushia varten
Nori-merilevä
Rullien täyttö	valinnan mukaan
Gary	maku
Pöllökastike	kevyt
Wasabi	maku

Keittomenetelmä

• Tehdään suosikki sushi-riisi:
• 
• Aseta kalvolla peitetylle makisulle puolet nori-arkista ja laita riisi päälle:
• 
• Täytteenä: oman tuotannon daikon ja surim "Lumirapu":
• 
• Kaksi rullaa hyvin lähellä, nori-maki ja uramaki (valkoinen ja musta) mustavalkoinen:
• 
• Leikkaukset:
• 
• Mahdollisen koostumuksen alustava järjestely:
• 
• 
• Tarjoilu pöydällä - tarvitset soijakastiketta ja älä unohda garia ja wasabia:
• 
• Hieman suurempi shakkilauta:
• 
• Hyvää ruokahalua!

Erittäin kiva! Musta ja valkoinen ovat klassikoita! Olet loistava keksijä, kiitos, että olet tehnyt meistä onnellisia!

[Ikra]

Erittäin kiva! Musta ja valkoinen ovat klassikoita! Olet loistava keksijä, kiitos, että olet tehnyt meistä onnellisia!

Ikra, Kiitos paljon! Jatkan iloa!

Ikra, ja viime aikoina järjestettiin samanlainen harjoitus.
Täyte: avokado, daikon ja tonnikala.

Rullaa kalvoon -

minun on helpompi leikata veitsellä oikeisiin paloihin:




Musta seesami ei ollut aivan yhtä värinen! Olen aina epäluuloinen tuotteista, jotka on pakattu OPAQUE-pakkaukseen - valmistaja piilottaa tuotteidensa puutteet ostajalta. Tarkoittaa JALKAISUA !!!

Ja se osoittautui kauniiksi heterogeenisen mustan seesamin kanssa! Kuitenkin ... myyjät sekoittivat mustan yksinkertaisiin. En vain tiedä: onko musta kalliimpaa?

[12]

... en vain tiedä: onko musta kalliimpaa?

Vertaa ostohintojani:
- musta seesami 50 grammaa enemmän kuin 12 UAH
-valkoinen seesami noin 40 UAH YKSI kilogramma!!! Ajattele ...
Puolivalmisteet elintarvikekalvossa:

Hieman lähempänä korostamaan täytettä: tomago yaki (japanilainen munakas), vaaleanpunainen daikon, lohi:

Elokuvan kanssa:

Ilman elintarvikekelmua:

Minun kotona peittaaman inkiväärin "ruusun" kanssa:

Plus wasabi-lehti:

Vaalea soijakastike valokuvan vasemmalla puolella:

Tarjoilupuikot jalustalla:

Se on seesamin kanssa epämiellyttävää, mutta ... huolimatta siitä, että kaikki kolme vaihtoehtoa ovat mustavalkoisia, ne ovat kaikki erilaisia. Ja monivärisessä seesamissa on jotain! Kaviaarin kanssa se on mielenkiintoista, mutta nori kanssa se on yleensä klassista, erittäin tyylikästä. Ja sinulla on erilaisia ​​täytteitä siellä, ja "mustan" maku on erilainen kaikkialla. Joten kaikki kolme ovat hyviä
Oletko amatööri vai ammattilainen? Tuskallisen kaunis

se on niin kaunista!

[Joten kaikki kolme ovat hyviä]

Se on seesamin kanssa epämiellyttävää, mutta ... huolimatta siitä, että kaikki kolme vaihtoehtoa ovat mustavalkoisia, ne ovat kaikki erilaisia. Ja monivärisessä seesamissa on jotain! Kaviaarin kanssa se on mielenkiintoista, mutta nori kanssa se on yleensä klassista, erittäin tyylikästä. Ja sinulla on erilaisia ​​täytteitä siellä, ja "mustan" maku on erilainen kaikkialla. Joten kaikki kolme ovat hyviä
Oletko amatööri vai ammattilainen? Tuskallisen kaunis

Ikra, En väsy kiittämään sinua! KIITOS PALJON!
Nyt on parempi?

Vielä on vain lämmittää sakea - ja pyydän sinua menemään pöydälle. Se on uskomattoman maukas:



Nyt sinun pitäisi pitää siitä!

Kaunotar! Syön silmäni! Kiitos!

Kaunotar! Syön silmäni! Kiitos!

Olen seurannut häntä kuukauden ajan! Ei voi tehdä mitään, silloin tällöin hän tanssii ja tanssii koko ajan ...
Ehkä vie se sinulle (annan sen turhaan !!!) - vaikka se auttaa sinua ravistamaan ajoittain Limoncello-liköörin purkkia.

Ei ole synti ottaa hattuja irti tällaisen "Shahi-mata" sushi-makin luojan edessä!

[Medusa]

Ei ole synti ottaa hattuja irti tällaisen "Shahi-mata" sushi-makin luojan edessä!

Medusa, pudota valoni ohi jotenkin, me maistamme nigiri - sushia hokigai (mollusk) kanssa kupin lämpimän saken alla kiitokseksi luomukseni merkistä.
Siellä on jotain puhuttavaa. Jätä hattu kotiin, jotta sitä ei poisteta.

Uskomattoman kaunis! Ja hyvin maskuliininen.

[celfh]

Uskomattoman kaunis!..

celfh, toivottaa sinut tervetulleeksi! Kiitos kiitossanoistasi.

... Ja hyvin maskuliininen ...

Onko tämä vihje animaatiosta? ..

Onko tämä vihje animaatiokuvasta?

Ei, ei mitään animaatiota. Tarkoitin erittäin selkeää piirustusta, korkealaatuista toteutusta ja mikä tärkeintä, mitään turhaa.

Olen amatööri! Aloitteleva sushi-rakastaja.

Mitä ? Etkö ole AXIOMA ammattilainen? En usko! Olen pitkään katsonut ihailemalla kätesi luomaa kauneutta (et voi kutsua sitä toisin), ja pidän sinua mestarina isoilla kirjaimilla!

Doplet, näin Axiom-sushi tekee sen ammattimaisesti, mutta syö kuin aloitteleva rakastaja!

Axiom, niin hämmästyttävän kaunis, vain japanilainen veistää sushia. Ehkä olet japanilainen, ainakin, syvällä sielussasi?
Sushisi on täydellinen!
Ja veitset näyttävät olevan täydellisessä järjestyksessä!

[AXIOMA]

AXIOMA, uskomattoman kaunis! Todellinen taideteos!

Mitä ? Etkö ole AXIOMA ammattilainen? En usko! Olen pitkään katsonut ihailemalla kätesi luomaa kauneutta (et voi kutsua sitä toisin), ja pidän sinua mestarina isoilla kirjaimilla!

Olen täysin samaa mieltä, ja tämä koskee kaikkea mitä näen kanssasi!

[celfh]

Ei, ei mitään animaatiota. Tarkoitin erittäin selkeää piirustusta, korkealaatuista toteutusta ja mikä tärkeintä, mitään turhaa.

celfh, nyt kaikki tuli minulle selväksi.
Kiitos.

Mitä ? Etkö ole AXIOMA ammattilainen? En usko! Olen pitkään katsonut ihailemalla kätesi luomaa kauneutta (et voi kutsua sitä toisin), ja pidän sinua mestarina isoilla kirjaimilla!

Rakas dopleta!
Kiitos niin imartelevista sanoista minulle! Sielu on täynnä ylpeyttä hänen käsissään.
Mutta hämmentit minua hieman. Minussa ilmestyi vastustamaton halu perustella, että olen kaukana ammattilaisesta, C L I N U S!!!
Riittää, kun tunnistat norimakin huolellisesti, eikä tosiasia ole sinun eduksesi: rullani täytteet eivät ole tiukasti keskellä, mutta tämä on valtava miinus.
Minulla ei ole "etanoita" kiertäessäni niitä, mutta tämä on PLUS!

[AXIOMA]

rullani täyttö ei ole ehdottomasti keskellä, mutta tämä on valtava miinus.

AXIOMA Uskokaa tai älkää, mutta istun vain ja syön ammattimaista sushia. Olisin voinut ottaa kuvan todistaakseni sen, mutta se on hankalaa - jäljellä on jo hyvin vähän. Joten - niissä täyte ei myöskään ole kaukana tiukasti keskellä, ja ulkonäkö on hyvin huonompi kuin sinun!

[Aksiomi]

Doplet, näin Axiom-sushi tekee sen ammattimaisesti, mutta syö kuin aloitteleva rakastaja!
Aksiomi, niin hämmästyttävän kaunis vain japanilainen veistos sushi. Ehkä olet japanilainen, ainakin, syvällä sielussasi?
Sushisi on täydellinen!
Ja veitset ovat ilmeisesti täydellisessä järjestyksessä!

Kiitos paljon siitä, että asetit sushini täydellisyyteen!
Arka, Huomasit juuri, minulla on paljon japanilaisia ​​veitsiä 6 palat, 2 sushia, yksi sashimi ja erikokoisia sadoku-veitsiä.
Mutta kerro minulle, kuinka tiedät, että mieluummin syön sushia käsilläni? A ???

[AXIOMA]

AXIOMA, uskomattoman kaunis! Todellinen taideteos!

Kierre, iloinen nähdessäni (lue), iloinen nähdessäni sinut tästä aiheesta, ei - iloinen huomiosta minulle ...
No, kuinka valita oikeat kiitollisuussanat vastauksena tällaisiin emotionaalisiin lauseisiin:

- Todellinen taideteos!
- uskomattoman kaunis!

Minä kuolen nyt! Onnella! ...

[AXIOMA]

AXIOMA , ei, älä kuole! Opi kestämään ... ansaittu kiitos!
On edelleen erittäin miellyttävää lukea ja katsella reseptejäsi ja olla iloinen siitä, että pärjäät niin hyvin. Ja oppia jotain. Muuten, "etanoista". Valmistan joskus sushia, mutta niiden muoto on kaukana täydellisestä. Kuinka varmistaa, että "etana" ei ryömi?

[14anna08,dopleta]

14anna08,
dopleta!!!

Minun on myönnettävä, että olet oikeassa. Nostan käteni - ilmeinen antautumiseni!

[AXIOMA]

AXIOMA , ei, älä kuole! Opi kestämään ... ansaittu kiitos!
... Muuten, "etanoista". Valmistan joskus sushia, mutta niiden muoto on kaukana täydellisestä. Kuinka varmistaa, että "etana" ei ryömi?

Ikra, hyvää terveyttä sinulle! Olen elossa vain lääkkeesi ansiosta. Mutta tänään mizim näytti minulle hieman hapan, ilmeisesti hieman korkealla tuulella.
Tai ehkä se on seisonut pitkään ja alkaa heikentyä? : lol: Vitsi.
Svetlana Ukolova kertoo rullien valmistusmenetelmästä niin, että "etana" ei muodostu:

🔗

Olen oppinut paljon häneltä. (y) Jos hän tietäisi siitä ...

Katsoi linkkiä, kiitos! Luulen, että jopa minä pystyn siihen
Samaan aikaan törmäsin Internetissä Tupinware-sarjaan Maki ja Nigiri, ehkä olet kiinnostunut:

Minulla on ollut jotain vastaavaa pitkään, japanilaisesta supermarketista "Japro" (meillä on Moskovassa). Kätevä asia yksinkertaiselle sushille.

[Ikra!]

Katsoi linkkiä, kiitos! Luulen, että jopa minä pystyn siihen

Ikra!Olen iloinen, että suosittelemani linkki voi olla hyödyllinen sinulle!

... Samaan aikaan internetissä törmäsin Tupiin tarjoamaan Maki- ja Nigiri-sarjaa, ehkä olet kiinnostunut ... Kätevä asia yksinkertaiselle sushille.

Ikra!
Tällainen sarja on jo saatavilla, läpäissyt testit ja sain huonon arvosanani.
Kesällä suoritin testin monimutkaisemmalla instrumentilla:



Kätevä asia työskennellä muun riisin kanssa, kun sitä ei riitä edes pienelle nori-maki-rullalle.

Mielenkiintoinen kone sinulla on. Katselin myös tätä, mutta en ole vielä päättänyt ostaa. Mitä et pidä tuosta sarjasta? Epäilen, että se ei ehkä putoa hyvin muotista. Minun juttu (valmistettu Japanissa) - reiät pohjassa, kuten omat nyytit. Laita kala reikään, sitten riisi ja sulje kansi. Käännämme sen kannelle ja puristamme maan sormellamme, ja teoriassa kaiken pitäisi pudota itsestään, mutta ...

[AXIOMA]

AXIOMA,
Ostin juuri tämän vihreän kesällä enkä käytä sitä millään tavalla. Totta, kävin keväällä sushin ja sämpylöiden mestarikurssilla - sitten kaikki sujui, mutta nyt minun on todennäköisesti käytettävä kirjoituskonetta pienen kokemuksen ja useiden kuukausien tauon vuoksi!
Sinulla on erittäin kaunis sushi, jostain syystä ne eivät ole riittävän neliömäisiä.
Ja leipäsi on erittäin kaunis ja maukas !!! Kadehdin rakkaitasi!

[Ikra]

Mielenkiintoinen kone sinulla on. Katselin myös tätä, mutta en ole vielä päättänyt ostaa. Mitä et pidä tuosta sarjasta? Epäilen, että se ei ehkä putoa hyvin muotista. Minun juttu (valmistettu Japanissa) - reiät pohjassa, kuten omat nyytit. Laita kala reikään, sitten riisi ja sulje kansi. Käännämme sen kannelle ja puristamme maan sormellamme, ja teoriassa kaiken pitäisi pudota itsestään, mutta ...

Hei, Ikra, esittelen sen lisäksi, mitä sanoit, videoleikkeen kauneus Tupperware sushi nigirin ja ohut rullat:



Täydellinen, eikö olekin? Puhun nigiri-sushi-lomakkeesta.
Jos riisi on kypsennetty oikein ja älä odota, kunnes se kuivuu, työkappaleet hyppäävät itsestään - eikä sinun tarvitse rasvaa itse lomaketta millään.
Muuten, se ei ole täysin selvää videosta, kuin Onko muotin peittämiseksi silikoniharjaa?
Minulla oli toinen ongelma.
Kun puristettiin kahta osaa, aukkojen muotit pysyivät tasaisena kerroksena kehän ympäri lisää tiheät jyvät. Ja jos niitä ei poisteta, maistellessasi nigiriä tunnet olevasi ulkomaalaisia ​​sulkeumia, kuten keksejä ...
Ei aivan välttämätön yksityiskohta makuun.

[AXIOMA]

AXIOMA,
Ostin juuri tämän vihreän kesällä enkä käytä sitä millään tavalla. Totta, kävin keväällä sushin ja sämpylöiden mestarikurssilla - sitten kaikki sujui, mutta nyt minun on todennäköisesti käytettävä kirjoituskonetta pienen kokemuksen ja useiden kuukausien tauon vuoksi!
Sinä erittäin kaunis sushi Minulle ne eivät ole jostain syystä riittävän neliöisiä
Ja leipäsi on erittäin kaunis ja maukas !!! Kadehdin rakkaitasi!

Nätti Antonovka! Hei! Tässä muodossa - pyöreiden rullien "kone", neliön muotoiset rullat eivät toimi, jos niitä ei valmisteta makisuiden avulla muodostuksen jälkeen.
Haluan kiittää sydämestäni minulle osoitetuista ystävällisistä sanoista, ystävällisistä sanoista leipäni ja mikä erityisen miellyttävää, sushista!

AntonovkaJos päätät käyttää pientä vihreää konettasi, noudata nori - makin (merilevä ulos) muodostamismenetelmiä.Tärkeintä tässä on unohtaa jättää tyhjä pari senttimetriä nori-reunaan ilman riisiä käärimisen aikana! Aseta täyte tiukasti keskelle.
Olen varma, että onnistut jo ensimmäisellä yrityksellä! Onnea!

Kiitos videosta, erittäin mielenkiintoinen (jos vain mainonta näytön lattialla ei häirinnyt, mutta tämä on kirjoittajille).
Luulen, että he vain rasvaa muotit vedellä ja etikalla. Olin kerran oppinut valmistamaan sushia kirjasta, joka esitettiin miehelleni Japanin suurlähetystössä (se valmistettiin Venäjän ja Japanin ystävyysseurassa). Siellä määrättiin nimenomaisesti, että tällainen kulho on valmisteltava sushin käärimisprosessia varten käsien, veitsen jne. Kostuttamiseksi, joihin riisi voi tarttua. Luulen, että tiedät tämän, kirjoitan tämän niille, jotka eivät ehkä ole kokeilleet sitä vielä. Mittasuhteet ovat tietysti mielivaltaiset: juomavesi + pieni riisi- tai omenaviinietikka.

[Lämmin]

Etikka ei ole herkille käsilleni.
Lämmin vesi auttaa minua selviytymään tehtävästä sekä sushia muodostettaessa että leikatessasi (veitsen terää pestäessä)!

Etikalla ei ole siellä mitään merkittävää roolia paitsi maku, ja jopa se on merkityksetöntä. Joten voit käyttää vettä
Eh! Provosoit minua sushilla, jos et olisi ajatellut tehdä uudenvuoden pöytää italialaisella otteella, ikään kuin olisit ryntäsi tehdä niitä nyt
Vaikka kerran vietin syntymäpäivääni erittäin hauskana. Sain vain innostumaan sushin valmistamisesta ja olin sairas vihreästä teestä. Lisäksi suuntaus oli kiinalainen tyyli kalafondue. Ja syntymäpäivä putosi täsmälleen pääsiäisenä. Joten minun piti laatia koominen menu, jakaa pöytä kahteen puolikkaaseen: venäläinen ja aasialainen (toisella puolella sushi, sämpylät, daikon-salaatti jne., Toisaalta - sienet, hyytelöinen liha, silli ...) Saken välissä oli vodkaa, ja juhlava kakku pestiin vihreällä teellä. Se oli hauskaa, kansojen ystävyys voitti

[Ikra]

Ikra, Poistin mainokset videoleikkeestä.

ja alustavien testien tulokset:



Ripottele avokado tuoreella jauhetulla viiden paprikan seoksella.
Smakota!
🔗

Voi, kuinka mukavaa sushia ja loistava sana! Kuinka rakastan veljemme slaavilaisia ​​kieliä!