Dumplings ja dumplings home

Ja tein nyytit tuorejuustolla !!!!
Minulla on 10 kappaletta! ...
Koko on täydellinen !!!!
Pieni taikina! Täyte riittää !!!
Se tehdään helposti ja luonnollisesti ...
Olen erittäin tyytyväinen!!!! Olisin kävellyt täällä käteni ...

No, kyllä ​​... nyt ymmärrän - jos otat videon, sen pitäisi olla noin senttimetrin leveä ...
Valssatapini ei ole iso - halkaisijaltaan noin kolme senttimetriä ... ja se oli liian paksu ... haluan jotain ohuempaa ...
Ajattelen…

Minulla on 10 kappaletta! ...
Koko on täydellinen !!!!

Sveta, hienoa! Onnittelut! Oletko neliö tai pyöreä?

[Julia]

Julia - neliö! ...
Ja luultavasti siksi pieni taikina osoittautuu ...
Koska täytteen syvennys vastaa itse raviolkan ääriviivoja.

[Svetlana]

Svetlana, kyllä, neliö on hitti! Se on myös tarpeen valmistaa raejuustolla
Kaiken kaikkiaan ajattelen silti ostaa pieniä neliöitä, jos löydän

No, tein myös neliön ja pyöreitä. Minulla on molemmat, jotka ovat 10 kappaletta. Ei ole hullua tempausta. Kohtuullinen määrä osoittautui läpireikillä saumoissa. Näyttää siltä, ​​että ne on leikattu täydellisesti, ne ponnahtaa ulos vain matkalla, ja lopulta katsot tarkemmin - reikä. Vesi on todennäköisesti parempi käyttää. Puoli durum-taikinaa BC-jauhoilla. Lyhyesti sanottuna - raviolit ovat kuin ravioleja ... 10 kappaletta ei tietenkään ole oikeastaan ​​kooltaan lapsia, mutta esitin kuinka valita pienet samasta paletista 3 rivissä - nooo ... Kuten aina, se on kullekin omalle)). Valssitappi on halkaisijaltaan 4 cm. Se toimi hyvin. Vaikka aluksi tein sen vain klassisesti kuin Neuvostoliitossa: rullaa se koko pinnan yli.

Tupper kolmelle asemalle))).

[Nata]

Nata, Tein tavallisista jauhoista ... en lisännyt durumia ...
Kaikki ovat ehjät !!! Ei yhtään reikää !!!
Keittämisen jälkeen vesi pysyi puhtaana !!!
Tehtiin 60 kappaletta yhdellä iskulla!

Huomenna teen perunoita! Taikina on vielä jäljellä ...

B Annoin periksi jännitykselle ... ostin tänään Tescomin univormun ja rullanapin, valokuvassa, jonka hän ... soitti ... se leikkaa reunat hyvin ...

[Helen]

Helen, kauneutta, silmiä ei voi ottaa pois! Pinaatin kanssa?)

[Helen]

Helen, kauneutta, silmiä ei voi ottaa pois! Pinaatin kanssa?)

vihreällä sipulilla ja tillillä ja lisää juustoa!
Nyt olin hämmentynyt 21 kappaleen muodosta, mutta niitä ei ole missään, nimittäin neliön muotoisia!

[Elena]

Elena, kaunotar!!!!
Täällä halusimme myös tehdä suolaista raejuustoa seuraavalla kerralla !!! ...
Söimme liian monta makeaa ...

Tämän löysin taikinalevyjen aiheesta s.108

Aluksi kokeilin erilaisia ​​taikinoita, rullasin sen raviolisuulakkeeseen, ennen kuin jauheliha ladattiin, kaikki eivät ole sopivia. Kefir Administa tarttuu ja pureskelee raviolisuutinta, toisten kanssa se ei ole. Tämä taikina meni vain nuudeleille. Sitten tein taikinan Villa pastan reseptin mukaan, munille ja keltuaisille, se on hyvin jyrkkä, mutta se ei tartu ravolitsaan ja raviolki muovataan räjähdyksellä. Jos yrität kääntää kahvaa nopeasti, jotkut raviolkit ovat puoliksi tyhjiä. Löysin optimaalisen nopeuden itselleni, ja kaikki sujui kuten kuvassa.

Tein tästä taikinasta käsin useita nyyttejä - myös kaikki on kunnossa, ne ovat muovatut, taikina ei tartu käteeni. Siksi ne, jotka halusivat "aitoja" nyyttejä, joissa on paljon lihaa, saivat myös mitä halusivat. Mutta kukaan ei sanonut, kun he söivät ravioleja, että siellä oli paljon taikinaa ja vähän lihaa. Kaikki on erittäin maukasta, ja nyt kukaan ei muista kaupassa ostettuja nyyttejä, joita joillakin minulla oli heikkous kotona.

Ja seuraavalla sivulla on taikinan resepti.

[Helen]

Helen, täällä, minulla on täsmälleen sama.
Etsin täällä paletteja. Ja niin he hakivat toisiaan, ja niin.Ja minusta ei tunnu siltä, ​​että tällä tavalla on mahdollista leikata ainakin jotain niistä ja yhdistää ne saumoihin, sanomatta, että se on hyvin yksinkertaista

[Katerok87]

Katerok87kyllä, ravioli-kiinnityksellä sinun on tehtävä taikina äkillisesti ja lisättävä semolu, luulen. Italialaiset kirjoittavat resepteihin 50:50 erilaisia ​​jauhoja, kananmunaa, vettä

Huomenna minulla on tietoa 21-osaisesta neliömuodosta ... ja edulliseen hintaan ...

Joo, pyöritetään minulle toinen nyytti valmistaja. Kolmanneksi tartletti on jo mainostettu seuraavassa aiheessa.
Istun täällä hiljaa pensaissa enkä surise. En halunnut tarkastella hintaa. Mutta jos hinta on hyvä, pelkäänpä, etten voi vastustaa.

Ja jokin ei näytä siltä, ​​että tällä tavalla on mahdollista leikata ainakin jotain

Niin, joten se ei toiminut prosessin nopeuttamiseksi. Okei, puomi vanhanaikaisella tavalla - rullalla, kunnes Tescoma keksii leikkurin.

[Helen]

Helen, täällä, minulla on täsmälleen sama.
Etsin täällä paletteja. Ja niin sovellin niitä toisiinsa, ja niin. Ja minusta ei tunnu siltä, ​​että tällä tavalla on mahdollista leikata ainakin jotain niistä ja yhdistää ne saumoihin, sanomatta, että se on hyvin yksinkertaista

Voi kyllä, kokeilin myös sitä. Minulla on pyöreä ja neliö, ja niillä on samat aukot. Jo hyvin ohuet leikatut kylkiluut, jotta ne jotenkin inhimillisesti telakoituvat ja leikkaavat jotain muuta ...

Gyyy, mitä, yritin, eikö?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Pyysit kenellä tahansa sitä kokeilla. Yritin / haen))). Toka unohti kirjoittaa sinulle))).

Pralna! Ja tässä kärsin iltaan asti - "olla tai olla olematta".
Anteeksi. Mutta rehellisesti sanottuna en oikeastaan ​​toivonut, että tajusin, että siellä kaikki on liian epävakaa ...

Katerok87, mutta ravioli-kiinnityksellä sinun on tehtävä taikina äkillisemmin ja lisättävä semolu, minusta tuntuu. Italialaiset kirjoittavat resepteihin 50:50 erilaisia ​​jauhoja, kananmunaa, vettä

Yul, ja mikä on mannasuurimot?

Jotta suuttimesta ei tule puoliksi tyhjiä ravivioleja, sinun on tehtävä tämä: paina jauheliha ylhäältä, käännä kahvaa kerran, paina, vieritä jne. En muista, mistä luin siitä, ehkä joku on jo kirjoittanut tähän. Mietin, mikä tapa on nopeampi ohuella rullalla tai suuttimella (jos kaikki meni niin sujuvasti kuin on kuvattu)? Miksi ostin sen, koska löysin tuolloin ainoan positiivisen arvostelun, kuten tuo nainen teki "5 sekunnissa" 100 kappaletta.

Okei, puomi vanhanaikaisella tavalla - rullalla,

Eikö olisi parempi peittää koko asia paksulla puulevyllä (leikkuulauta) ja painaa sitä hyvin?

Tytöt, ajattelin myös laudalla, mutta älä peitä sitä kokonaan, mutta paina se puulevyn leveällä reunalla ulkonevia siksakoita pitkin, jotta täytettä ei murskata.

Toivon, että reseptit "paperilla" ovat käteviä, koska kaikilla ei ole keittiö-TV: tä. Lisäksi ohjelmat ovat venäjäksi ja yksityiskohtia.
Ja sitten on vielä paljon kysymyksiä mielipiteestä, jonka mukaan pastaa tulisi valmistaa vain durumjauhoista. Ja Donato päinvastoin valmistaa paljon taikinaa tavallisista vehnäjauhoista - sitten on kyse siitä, miten taikina valmistetaan oikein, minkä reseptin mukaan!

Resepti:
• Puhdistettu valkoinen vehnäjauho - 600 grammaa (paras valkoinen jauho)
• Tuoreet munat - 3 kpl.
• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Suola - ½ tl.
• Oliiviöljy - 1-2 tl.
• Vesi - 3-4 rkl. l.

Jos joku on kiinnostunut, sitten yksityiskohtainen kuvaus tässä säikeessä
Aihe: "Villa pasta", taikinareseptejä, salaisuuksia, vinkkejä, videoita Donato de Santosilta. Jos ymmärsin oikein, Crust onnistuu tällä reseptillä.

Yul, ja mikä on mannasuurimot?

Katerok on durumjauhoja tai durumin mannasuurimoita.
Joten sinulla on Marcaton liitetiedosto? Tai mikä merkki? Ravioli tai raviolini?

Joten sinulla on Marcaton liitetiedosto? Tai mikä merkki? Ravioli tai raviolini?

Julia, minulla on Marcato-ravioleja 3 peräkkäin. Olin niin vihainen hänelle, se ei maksa vähän rahaa, mutta se leikkaa taikinan. Todellakin, mielestäni oli mahdotonta tehdä videoista tiheämpiä! Purkasin raviolnitsan irti ja sitten isä tulee sisään ja löi reikää ja alkoi leikata normaalisti.Sillä välin minulla ei ole enää menestystä sen käytössä. Kolme kertaa rullasin ravioleja ja kerran, surusta, se osoittautui puoliksi. Voin sanoa, että lihan ja taikinan suhde ei eroa tavallisista pienistä. Kiitos, Julia, vinkistä mistä aiheesta he keskustelevat tästä suuttimesta ja taikinasta!
Mielestäni meidän on työskenneltävä testin kanssa. Voit silti saada koskemattoman raviolkin. Menestyneiden ihmisten onnistuneista ideoista saataisiin ohjeet, juuri tämän liitteen kanssa työskenteleminen (näytteenotto), jotta voit tehdä ensimmäisen, toisen, kolmannen ja olla ajoissa.

Minulla on Marcato ravioli 3 peräkkäin.

On selvää, luin aiheesta taikinarullat, halusin myös. Mutta en löydä kirjoituskoneen kahvaa, ja liite toimii vain kahvan kanssa. YouTubessa on myös pari videota

sitten isä tulee sisään ja löi reiän ja alkoi leikata normaalisti.

Menetelmämme

suutin toimii vain kahvalla.

Kyllä, vain kahvalla.

YouTubessa on myös pari videota

Voitteko antaa linkin?

Tässä
vf5e89NZUgo

Kiitos!!!
Ne raidat, jotka hän repii ne käsin, voidaan poistaa itse suuttimella. Pohjassa on sellaisia ​​erityisiä kaapimia. Teoriassa pitäisi tulla ulos kolmesta toisistaan ​​erotetusta nyytistä. Mutta tämä tapahtuu mielestäni edellyttäen, että leikatut telat sopivat tiukasti yhteen ja leikkaavat vastaavasti kuin taikina taikinaan. No, taikinan on oltava oikea.
Tai ehkä jauhelihan pitäisi olla myös erityistä?

Eikö olisi parempi peittää koko asia paksulla puulevyllä (leikkuulauta) ja painaa sitä hyvin?

Joten jos painat kaiken kokonaan, koko täytteen työntämisen piste katoaa. Se vain ryömii ulos saumoihin, jos painat sitä. Ja jos laitat vähemmän täyttöä, rullaus rullalla ei ole ongelma.
Siksi käsittelemme vain saumat, ja täyte tarttuu rauhallisesti.

No, kuten aina, jauha kaikki, kun luen sitä! Ja olin jo haaveillut siitä, kuinka ruokisin nopeasti neljää miestäni ja ainakin vähän helpottan orjuuttani))) ... Puhun Tescomin muodosta 21 neliön raviolille.
Okei, odotamme uutta toimitusta
No, ainakin voin ylpeillä, se on helpompaa. * JOKINGLY * Minulla on rullanaula halkaisijaltaan 2 cm ja pituus 50 cm. Joten odotan täysin aseistettuna: sk-izm: uusi toimitus tai kun pelaat tarpeeksi ja alat myydä lelujasi.
Lena, kiitos korvaamattomasta kokemuksesta!

Ne raidat, jotka hän repii ne käsin, voidaan poistaa itse suuttimella. Pohjassa on sellaisia ​​erityisiä kaapimia. Teoriassa pitäisi tulla ulos kolmesta toisistaan ​​erotetusta nyytistä

Sikäli kuin ymmärsin, sen pitäisi tulla yhtenä kappaleena. Myös muissa videoissa. Löysin ohjeet Internetistä - siinä sanotaan, että raviolien "kangas" lopussa on tarpeen jättää se kuivumaan pöydälle, sitten on helpompaa irrottaa raviolki.

Minulla on rullanaula halkaisijaltaan 2 cm

Luovuta! Miksi tarvitset kaulin, jos sinulla ei ole ravioliittia?

Siksi käsittelemme vain saumat, ja täyte tarttuu rauhallisesti.

Katso, miten se on, saat kaksoiskuperia, kyllä, lauta ei sovi, mutta jos teet tasaisen yläosan ja painat alas koko pintaa samanaikaisesti, niin teoriassa kaiken tarpeettoman pitäisi mennä alas (tämä edellyttää, että tilaa on riittävästi) ...
Tiheä durum-taikina, joka ei tartu hyvin, et voi päällystää saumoissa, mutta ripottele koko kerros suihkepullolla, sen pitäisi olla nopeampi, eikö?

Katson myös tarkasti näitä neliönmuotteja, vanha Neuvostoliiton nyytitekijä ei toiminut minulle, ja nämä pienet näytti paljon, joten ajattelen, miten ne voidaan sovittaa niin, että se on nopeaa ja kätevää (osaan hitaasti ja valitettavasti jopa kahvoilla).

Luovuta! Miksi tarvitset kaulin, jos sinulla ei ole ravioliittia?

Aha, muuttumassa! Kerron sinulle enemmän, toisen halkaisija on 2,2, pituus 50 ja toisen 2,5 ja pituus 43 cm.
Minulla on ainakin jotain ...

[Kermainen]

Tytöt, tulen myös luoksesi.) Neuvo neuvoa, minulla ei ole koskaan ollut nyyttejä, haluan ostaa, ja luulen kumpi on parempi IDea-nyytit tai neuvoin Kermainen äskettäin, - 19 kappaletta, alumiinia?

[kleoosi]

Muuten, jotenkin näin Danilovsky-torilla pitkiä rullia. Minun täytyy mennä katsomaan
kleoosi, ne ovat myös erikokoisia. 19 - suuret nyytit, 37 - pienemmät.
Tyttäreni, 7-vuotias, tuskin söi tänään 7 isoa, se ei enää mahtunut, olen 12 isoa. Valmistettu vain meille 2x yksi välilehti. En tiedä mieheni puolesta, kypsennän suudelman myös illalla.
Minulla on myös idea. He kokeilevat sitä seuraavalla kerralla vertailua varten

19 - suuret nyytit, 37 - pienemmät

No, ne eroavat myös tällä hetkellä valitusta nopeasta tapasta täyttää lomakkeet jauhelihalla: Cream Alevtina -haarassa käsitellyille nyytteille, joissa on suuret nyytit, on hyvä täytevaihtoehto - silikonimuotit puolipallotäytteen pakastamiseksi Khorsista; mutta nyytituottajalle Ideaa ei ole vielä otettu

Khorsin pallonpuoliskon täytteet

Kyllä, nämä ja myös Bekkerin pallonpuoliskot "koloboksit" 64 solulle, Louilla ja minulla on sellaisia. Tänään täytin sen leivonnaisruiskulla, vähän myöhemmin lähetän kuvat

[julia_bb]

julia_bb, Elfakyllä, ymmärrän, että niiden koko on edelleen erilainen. Se houkuttelee, kirjoittaa, nyytit lentävät nopeasti alumiinista, vaikka IDEA: sta samalla tavalla. Aina veistetty käsin, mutta mielestäni koko oli jonnekin 19-37.
julia_bb, ja tyttärelle, isot nyytit tavallisen tavallisen koon jälkeen? ja sinä? vaikuttiko se makuun?, onko itse nyyttien mehukas vai taikina paksua, esimerkiksi nyytitekijässä (vaikka se riippuu luultavasti siitä, miten se rullataan, minulla ei vielä ole taikinarullaa)?
Odotan kuvia.
PS. silti kerro minulle näiden 19: n suurten nyyttien halkaisija.

[Irina]

Irina, sisähalkaisija on 3 cm, Idealle - 2,5 cm.
Tässä Alevtina kuvaili tätä lomaketta yksityiskohtaisesti Lihapallojen valmistus, ei pelkästään silikonijäämuotteissa # 83
Kuvat

Sikäli kuin ymmärrän, sen pitäisi tulla yhtenä kappaleena. Myös muissa videoissa.

Oi, tarkalleen! Tajusin! Tämä oli tahmea taikini ja kun se pureskeli näitä raitoja erilleen.

Minulla on myös idea. He kokeilevat sitä seuraavalla kerralla vertailua varten

Joo, erittäin mielenkiintoista! Nyytit, joita minulla ei vielä ole aavistustakaan, ajattelen joko idea- tai neuvostokartion ostamista.

Tänään täytin sen leivonnaisruiskulla, vähän myöhemmin lähetän kuvat

Odotan!

nyytinvalmistajalle Idea ei ole vielä poimittu

Olisi hienoa, jos tälle nyytintuottajalle olisi sopiva silikonimuotti.

[Yulia]

Irina, sisähalkaisija on 3 cm, Idealle - 2,5 cm.

YuliaKiitos paljon! 3 cm, se ei näytä olevan niin iso! Kaunis mitä sait kuvasta. Luulen, että ostan tämän, ja sitten ajattelen Ideaa, sen löytäminen on helpompaa.

ja sitten ajattelen Ideaa, sen löytäminen on helpompaa.

ja näytä jollekin säie, tämä Idea!? millainen hän on !?

ja näytä jollekin säie, tämä Idea!? millainen hän on !?

3 cm, se ei näytä olevan niin iso

Kyllä, ne myös syvenevät ja nousevat, tärkeintä on, että taikina on joustava. Tein vaniljakastikkeen kuten Sveta Svetlenki neuvoi. Olen iloinen!

[Yulia]

vaniljakastike tehty, kuten Sveta Svetlenki neuvoi.

Yuliaja missä Sveta neuvoi, näyttäkää minulle. En löytänyt jotain

Kerron sinulle enemmän, toisen halkaisija on 2,2, pituus 50 ja toisen 2,5 ja pituus 43 cm.

Voit antaa minulle toisen - en ole ylpeä

Tule, tytöt .... joko osta leivinpannuja tai laitteita kotitekoiselle juustolle ... Ja nyt haluan 10-osaisen Teskomovsky-raviolnitsan. Mutta en tiedä vielä, haluanko pyöreitä tai neliömäisiä ravioleja?
En todellakaan halua pikkuruista.

Voit antaa toisen minulle - en ole ylpeä

Ei-oi, mitä sinä, en voi valita kumpi annat ..))) Kiinnitetty, lyhyesti sanottuna...
Katso, en ole katsonut, mutta en usko, että ohuen rullan löytäminen on niin suuri ongelma. Huomenna menen etsimään tarkalleen. Ehkä todellakin on alijäämää ...
Muuten rautakaupat myyvät tällaisia ​​puisia tikkupidikkeitä harjoille, mopille, luudoille jne., Muovikierteisellä kärjellä, ne ovat edelleen muovia, ja on puisia. Halkaisija, katso 2, hinta on noin 100 ruplaa. Jos leikkaat tämän, voidaan tehdä 3 rullanasta.