Tortilloja seesamipastaa ja suolaisia

Tortilloja seesamipastaa ja suolaisia

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Seesamipastalle:
seesami	2 rkl
oliiviöljy	1-1,5 rkl
sitruunamehua	1 rkl
vettä	1 rkl
valkosipuli	1-2 neilikkaa
suolainen	0,5 h l
Taikina:
jauhot	50 g
vesi (33C)	100 ml
tuoretta hiivaa	6 g
sokeria	2 h l
Taikina:
vettä	70-80ml
suola	0,5 h l
oliiviöljy	2 h l
kaikki taikina
koko seesamipasta
jauhot	250 g

Keittomenetelmä

• 1. Jauhaa seesaminsiemenet kevyesti uunissa tehosekoittimessa pieniksi muruiksi. Lisää vähitellen oliiviöljyä vispilän aikana (tämä on kätevää tehdä pulssitilassa). Lisää sitten puristimen läpi suolainen valkosipuli. Sekoita vesi sitruunamehun kanssa ja lisää nestettä ohuena virtana ja lyö kaikki yhteen, kunnes se on paksua hapankermaa.
• 2. Jauhaa hiiva sokerilla. Kaada vettä jauhoihin, lisää hiiva ja vatkaa kevyesti. Jätä 15-20 minuuttia lämpimässä paikassa.
• 
• 3. Sekoita jauhot suolaan, sekoita valmiiseen taikinaan, lisää seesamipasta, sekoita ja jätä 5 minuutiksi. Lisää sitten jäljellä oleva vesi ja vaivaa taikinaa 2 minuuttia matalalla nopeudella. Lisää oliiviöljyä ja jatka vaivaamista suurella nopeudella - vaivaa vielä 5 minuuttia.
• 
• 
• Pyöritä taikina (upota kätesi etukäteen jauhoihin, koska taikina on tahmeaa) ja anna nousta tunnin ajan.
• 4. Aseta valmis taikina jauhopölyiselle leikkuumatolle, venytä se suorakulmioon ja kääri se ylös. Jaa sitten neljään yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen kappale noin 1 cm paksuiseksi ympyräksi, tee lovet, ripottele seesaminsiemenillä, rasvaa maidolla ja anna seistä 30 minuuttia.
• 
• 5. Kuumenna uuni 220 ° C: seen, ripottele kevyesti vedellä ja paista kakkuja ensimmäiset 5 minuuttia. Alenna sitten lämpötila 200 ° C: seen ja tuo se valmiiksi - vielä 5-7 minuuttia. Voitele kakut maitolla uudelleen ennen paistamista.

Astia on suunniteltu

4 asiaa

Aika valmistautua:

noin 2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Tortilla on ohut, erittäin rapea kuori. Aromi leivonnassa on upeaa. Paras tarjoillaan vielä lämpimänä.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Seesamipasta (tahina holmiitti) soijamaidonvalmistajassa (Midea Mi-5) (mur_myau)

Herne kulesh seesamipastalla (Matryona)

Seesamipasta hunajalla (julifera)

Marina!
Voin kuvitella, mikä tuoksu oli !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Natasha]

Natasha, hän ei odottanut. Ensimmäistä kertaa paistin sen puhtaasti kokeiluna. Tämän seurauksena kakut juurivat tiukasti. Kokeile toisinaan, mielestäni pidät siitä!