Vehnä-tattarikakut seesaminsiemenillä

[Tiedätkö mitä ilmaisu "hyppää tattariin" tarkoittaa ukrainaksi? Sama kuin venäjäksi "mene vasemmalle". En tiedä, miksi temperamenttiset esi-isämme pitivät tästä kasvista ... Ehkä keltaiset kukat vaikuttivat jotenkin väestön romanttiseen tunnelmaan erityisellä tavalla. Tai ehkä siksi, että tattari istutettiin kaikkialle, ja missä tahansa yrität rakkauden kiireessä, heräät silti keskellä kelta-vihreää kenttää. No, niin että jälkipuolisko, kuultuaan esi-isien kevätkutsun, ei päätä ratsastaa "vasemmalla" olevilla kentillä, me ... paistamme vehnä-tattarikakkuja!]

Vehnä-tattarikakut seesaminsiemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	300 g
tattarijauho	200 g
suola	2 h l
kuivahiiva	7 g
kasviöljy	3 rkl. l
vettä	300 ml
seesaminsiemeniä tai karkeaa merisuolaa	sadetta varten
oliiviöljy	voiteluun

Keittomenetelmä

• Tiedätkö mitä ilmaisu "hyppää tattariin" tarkoittaa ukrainaksi? Sama kuin venäjäksi "mene vasemmalle". En tiedä, miksi temperamenttiset esi-isämme pitivät tästä kasvista ... Ehkä keltaiset kukat vaikuttivat jotenkin väestön romanttiseen tunnelmaan erityisellä tavalla. Tai ehkä siksi, että tattari istutettiin kaikkialle, ja missä tahansa yrität rakkauden kiireessä, heräät silti keskellä kelta-vihreää kenttää. No, niin että jälkipuolisko, kuultuaan esi-isien kevätkutsun, ei päätä ratsastaa "vasemmalla" olevilla kentillä, me ... paistamme vehnä-tattarikakkuja!
  
• Sekoitamme kuivia ainesosia: molemmat jauhot, hiiva, suola. Lisää öljyä ja vettä. Vaivaa hyvin. Leivänvalmistajien onnelliset omistajat perinteensä mukaan luottavat vaivausuuniin ohjeiden mukaisesti. Taikina kypsyy noin 30 minuutin ajan. Vaivataan ja jaetaan taikina 6-7 koloboksiin. Kauli kakku (noin 1 cm paksu) ja anna sen levätä noin 5 minuuttia. Lämmitä pannu tällöin hyvin. Levitämme kakkumme päälle kuiva paistinpannu. Rullaa seuraava kakku tällä hetkellä ja jätä se yksin. Pidämme kakkua paistinpannussa noin 4 minuuttia, käännämme sen ympäri ja peitämme kannella. Paistamme myös toista puolta noin 4 minuuttia. Siirrä valmis kakku astiaan, jossa on kansi, rasvaa oliiviöljyllä, ripottele seesaminsiemenillä tai karkealla suolalla. Teemme samoin muiden kakkujen kanssa. Tärkeintä on, että ne höyryttivät hyvin suljetussa astiassa imemällä henkeäsalpaavan oliiviöljyn tuoksun.
  
• En edes ajatellut, että tattari oliiviöljyllä on niin orgaaninen tandemi!
  
• Tässä on vain rakkaansa työstä. Joko iloinen tai hermostunut - et todellakaan voi kertoa. Nopeasti hän - tossuissa, hänessä - borssia kakkuilla, hän - autolehdessä.
  
• No, tällaisen perheillan jälkeen, kuka on "tattari", pyydän sinua!
  
• Herkullinen sinulle ja vahvalle perheelle!
  

Merkintä

Uskon, että tomaatit ja suolattu fetajuusto näyttävät hyvältä tasaiselta kakulta kesällä.

Kevyt, onko tämä pesto? No, onko tämä vihreä-pörröinen tahna tahriintunut?

[sweetka]

sweetka , hienoja tortilloja !!! Ja mikä säestys !!!

[Variksenpelätin]

Tytöt, ne ovat todella herkullisia!
Variksenpelätin , uh-huh. säästöversio persiljaa, saksanpähkinöitä ja auringonkukkaöljyä.

Leivokset ovat maukkaita ja yksinkertaisia. Minä teen vielä lisää. Meidän on syötävä vielä yksi ...

Loista, voin tehdä sanoitukset ... lapsuudessa, kun luin kirjoja, en myöskään voinut ymmärtää, miksi he hyppäsivät tattarin kanssa? Ja oli vielä yksi kierros "Sinä pidät radiopuhelinta". Rakastin etsiviä niin paljon, ja he olivat sellaisella kielellä, sitä ei edes voida kutsua ukrainaksi, no, Etelä-Ukrainan käsityksessäni .... ja kaikki sankarit ovat "pieniä radiolaitteita", " grack ", jota käyttää" kravatki, shkarpetki, no, paljon muuta.
Yksi suosikkikirjoistani oli - "Saturnus ei ehkä ole elinkelpoinen", toinen - "Mikään ei ole kauniimpaa kuin negoda" ...
Pyyhit minut ... Saturnus liittyy hyvin epäsuorasti kreikkalaisiin ...
Ja antaa sulhaselle taverna (kurpitsa), no, kuka tietää, että tämä ei ole kutsu ravintolaan - vaan - "portista - käännä ..."

Sveta, ja kakut ovat pehmeitä tai rapeaa?

Ja oli vielä yksi vuoro "Sinä pidät radiota"

Kunnes olin melko tajuissaan, olin varma, että tämä oli radiopuhelin. ja kaikki radio-operaattori Kat esitteli itsensä minulle samanaikaisesti.

Sveta, ja kakut ovat pehmeitä tai rapeaa?

Kevyet, ne ovat pehmeitä - öljyvoitelun ansiosta.

Ja oli vielä yksi vuoro "Sinä pidät radiota

Kunnes olin melko tajuissaan, olin varma, että tämä oli radiopuhelin. ja kaikki radio-operaattori Kat esitteli itsensä minulle samanaikaisesti

Joten mitä tämä lause todella tarkoittaa?

Ukr. Olet oikeassa, radio-operaattori Kat

tässä tapauksessa radio on peräisin sanasta annos. "viinit voivat olla radiopuhelimia" on jotain "hän tietää"

"viinit voivat olla radiopuhelimia" on jotain "hän tietää"

Ei, se tarkoittaa "hänellä on oikeus"

Ei, se tarkoittaa "hänellä on oikeus"

Ty pese kilpailu

Ei, se tarkoittaa "hänellä on oikeus"

Mikä salaperäinen kieli

[sweetka]

Taikina kypsyy noin 30 minuutin ajan.

sweetka
Ja voimmeko tehdä sen vähän enemmän? Ei vähän hänelle 30 minuuttia ? Annan sen tunnin ajaksi juomaksi ja heitän sen HP: hen ... Tai ei? Älä ?

Kauli kakku (noin 1 cm paksu) ja anna hänen levätä 5 minuuttia.

Ja jos annat sen seistä pidempään, hyvin, vähintään 20 minuuttia, ehkä niistä tulee vielä parempia ...

[Virkkaa]

Virkkaa , tämä on vähimmäisaika. tietysti enemmän on mahdollista. vaikka tunnen joukon tätiä, jotka eivät pidä erityisistä häiriöistä, ja kaikenlaiset piroshki-litteät kakut tulevat heidän kanssaan maukkaiksi.

[sweetka]

sweetka
Paistettu. He ovat siveettömän hyviä !!! Pehmeä

[Virkkaa]

Virkkaakuinka mukava olen! Onnea !!!!
Mutta peloitit minut täysin vedellä. Suora, yksi näistä päivistä on tehtävä se uudelleen tarkistaaksesi. Vaikka 300 ml vettä 500 grammaan jauhoja on periaatteessa tavallinen määrä ... en edes tiedä mitä sanoa. Mutta teit kaiken oikein: taikinan pitäisi olla erittäin miellyttävä, ja niin teitkin. Kuinka muuten?
pysy: ho-chim photo-ku, ho-chim photo-ku !!!!!

Joten epäröin kysyä, miksi nämä kakut eivät kuulu "Uusiin resepteihin"? Vietetty melkein tunnin etsimiseen!

Sveta, kiitos paljon !!! : girl_claping: No, erittäin maukkaita, täysin omavaraisia ​​kakkuja! Vaivasin sen käsin, lisäsin 2 ruokalusikallista valkoista jauhoa, vain ne paistivat kanssani paljon kauemmin, ensin valurautaisessa pannussa, sitten toisessa, tarttumattomalla pinnoitteella, sillä ei ole merkitystä pitkään aikaan. Siksi, kun jotkut paistivat, kun taas toiset odottivat, he olivat uskomattoman turvoksissa. Seuraavan kerran yritän tehdä siitä pannukakojen kokoisen, jotta se menee suoraan suuhuni! Kiitos taas!