Leipä kolmella J. Schapterin juustolla (uuni) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Leipä kolmella juustolla J. Schapterin mukaan (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	180 ml
Kananmuna	1 KPL.
Mascarpone-juusto	100 g
Vehnäjauhot 1 luokka	400 gr.
Kokojyväinen vehnäjauho	50 gr.
Sokeri	2 tl
Suola	1 tl
Gorgonzola-juusto (minulla on DorBlue) - paloiteltu	75 gr.
Parmesanjuusto - raastettu	75 gr.
Ruohosipuli - hienonnettu (ei käytetty)	3 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl
Sadetta varten (ei tehnyt)
Keltuainen	1 KPL.
Vesi	1 rkl. l.
Vehnähiutaleet	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Ravista muna vedessä ja kaada se leipäkoneen ämpäriin.
Lisää Mascarpone-juusto, suola, sokeri ja molemmat jauhot.
Vaivaa taikina (perustila).
Lisää pääerän aikana 5-10 minuuttia ennen loppua Gorgonzola (DorBlue), Parmesan ja ruohosipuli.
Pääerän jälkeen jätetään leipäkoneeseen 30 minuutiksi.
Laita sitten jauholla pölyn pöydälle, muodosta pyöreä (tai mikä tahansa muu muotoinen) leipä. Peitä muovikelmulla ja anna nousta 40-60 minuuttia. (Laitoin taikinan pöydän alle pyyhkeen alla olevaan koriin.)
Kuumenna uuni 250 * C: seen (yhdessä mahdollisen kiven kanssa).
Sekoita munankeltuainen vedellä ja rasvaa leivän pää tällä seoksella. Ripottele vehnähiutaleilla. - Ohitin tämän vaiheen.
Tee 8 leikkausta päälle jakamalla leipä 8 osaan ***. - Leikasin sen 6 osaan.
Laita leipä uuniin. Alenna lämpötila 220 ° C: seen. 10 minuutin kuluttua vähennetään 200 * C: seen. 10 minuutin kuluttua alennetaan 180 * C: seen ja saatetaan valmiiksi. Kokonaisleivausaika on 30-35 minuuttia.
Leipä maistuu mausteiselta, juustolliselta, erittäin mielenkiintoiselta!
Söimme tämän leivän, jotkut mitä. Ja juustolla ja tiivistetyllä maidolla (minulla on sellaisia "estettejä" perheessäni), Mascarponella ja kuivatulla hirvenlihalla. Kaikki oli erittäin maukasta, epätavallista!
Suosittelen sitä juuston ystäville!
Hyvää ruokahalua!

Merkintä

*** Leivonnaiset eivät eroa toisistaan paljon. Tämä on normaalia. Leipä leikataan osiin, jotta sitä ei leikata tarjoilun aikana, vaan se hajotetaan pitkin tarkoitettuja viiltoja.

Voit myös paistaa tämän leivän leipäkoneessa. Vain ei ota taikinaa. Perustilassa.

Sonadora

Ksyusha! Mikä leipä!
Chur, olen ensimmäinen, joka on niin kaunis !!!

Kierre

Ksyusha ! Haluan myös tuota ...! Ainakin pala !: Bravo:

Ksyushk @ -Plushk @

Vai niin, Marishechki _{molemmat täällä} , Kiitos! Auta itseäsi tytöillä! Kun kirjoitin reseptiä, halusin mennä napostelemaan murusia, se on niin herkullista!

Omela

Ksyusha, kaunis murusia !!!!

Ksyushk @ -Plushk @

Ksyusha, Kiitos!_{Harkitsen kommentteja}

kisuri

Hyvää leipää!
Olen kirjanmerkki

Lainaus: Ksyushk @ -Plushk @

Ksyusha, Kiitos!_{Harkitsen kommentteja}

Ja mitkä ovat kommentit?

Ksyushk @ -Plushk @

Lainaus: kisuri

Ja mitkä ovat kommentit?

Irina, mikä on iso salaisuus pienelle yritykselle. Se on vain, että misteli ilmaisi ajatuksiaan tästä leivästä, ja otin ne huomioon.

xoxotyshka

Ksyushk @ -Plushk @, minulla on valtava kiitos niin herkullisesta, tuoksuvasta ja hyvin nopeasti syötävästä leivästä. Totta, tein pieniä muutoksia - tein leipää hapantaineella + 2 gr. elävä hiiva. (Laitan kuvan myöhemmin)

Ksyushk @ -Plushk @

Galina, Voin kuvitella, kuinka tuoksuva se osoittautui juurikkaalla, mmm.
Ja odotan valokuvaa kärsimättömästi

xoxotyshka

Heti kun nuorin nukahtaa, otan puhelimen ja sitten ...

Floks

ja minä ja minä! namia! Valmistan miehelleni ja resepti on yksinkertainen ...