Kastanjat, jotka keitetään multikeittimessä tai Brand-painekattilassa

Kastanjat, jotka keitetään multikeittimessä tai Brand-painekattilassa

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Tuoreet kastanjat	300 g
Vesi
Suola	1-2 tl

Keittomenetelmä

• Kastanjani, laita monikeittimen (painekattilan) pohjalle, täytä vedellä, laita suola ja keitä - keitto "Keitto" -ohjelman monikattilaan - 40 minuuttia tai 1 tunti, painekattilaan - "Pavut" -ohjelma - 30 minuuttia.
• Keitin Brand 37502 -keittimessä ja Brand-painekattilassa - tulos on sama - herkullinen!
• 

Merkintä

"La Fontainen tarina kertoo ovelasta apinasta, joka sai kissan vetämään kastanjoita tulesta. Tämä tarina ei koske monille tuttua puuta, joka koristaa kaupunkiemme katuja ja puistoja - ei hevoskastanjasta. On myös syötävä tai jalo kastanja, - upea puu Rikas ja salaperäinen historia, puu, josta on onni tulla yhdeksi ensimmäisistä merkittävimmistä ihmiskulttuurin hankinnoista rypäleiden, vehnän ja oliivin kanssa.

Syötävän kastanjan kotimaa on Vähä-Aasia ja Kaukasus, erityisesti Mustanmeren rannikko modernilla Krasnodarin alueella ja Georgia. Oletetaan, että kastanjat tulivat muinaisina aikoina Traakian, Makedonian ja Thessalian kautta Kreikan saariston saarille ja sitten Roomaan Mustasta merestä. Euboian saaresta tuli jälleenlaivauspiste ja myöhemmin intensiivisen kastanjanviljelyalue, joten kastanjoita kutsuttiin myös alkioiden pähkinöiksi. "

"Kastanjat ovat erittäin ravitsevia. Korsikalla ne ovat peruselintarvikkeita. Ne valmistavat jauhoja, kuivattavat, tupakoivat ja valmistavat erilaisia ​​ruokia. Kastanissa on paljon proteiinia ja hiilihydraatteja sekä vähän kuitua."

MonetOlechka! Onko paistettujen kanssa eroa?

Mutta älä unohda, että kaikki kastanjat eivät ole syötäviä.

On! Keitetyillä on hienovaraisempi maku!

On! Keitetyillä on hienovaraisempi maku!

Lena, no, esso-, emme puhu hevoskastanjoista, vaan niistä, jotka ovat nyt ilmestyneet markkinoille!

Pelkään vain, että tietämättömät saattavat syödä hevosemme.

On! Keitetyillä on hienovaraisempi maku!

Gyyyyy, mutta rakastan kaikkea paksua. Ei, hyvin, maukkaampaa vai mitä? Kuinka paistetaan paistinpannussa?

Pelkään vain, että tietämättömät saattavat syödä hevosemme.

No, kuinka voit syödä niitä - ne eivät ole maukkaita, toisin kuin syötävät!

No, kuinka voit syödä niitä - ne ovat mauttomia, toisin kuin syötävät!

No, on paljon epäkeskoja.

Gyyyyy, mutta rakastan kaikkea paksua. Ei, hyvin, maukkaampaa vai mitä? Kuinka paistetaan paistinpannussa?

Herkullisempi - keitetty! Odotan niitä joka vuosi syksyllä - tein heitä eri tavoin! Pannussa kaikki samanlainen äärimmäinen! Enkä voi nyt (vielä!) Kuumalla uunilla, eikä edes paistinpannulla!

Ja skokin vedet?

Viikset, kapetsit ..... Mies, valmistaudu!

Kastanjat erittäin hyviä rakkaus. Valmistan ne ja syön ne sitten, vasta nyt kuulin suolasta ensimmäisen kerran keittämisen aikana
Muuten, joulumarkkinat alkavat pian Prahassa, jossa voit aina maistella paistettuja kastanjoita,
sinun täytyy syödä ne heti, kuumina, heti kun ne jäähtyvät, et voi edes irrottaa ihoa.
Ja voit syödä keitetyt seuraavana päivänä.

Viikset, kapetsit ..... Mies, valmistaudu!

Mihin valmistautua? Itse olen nyt sarjakuva. Kaadan vettä vain peittämään sen. Keitin ilman suolaa - vain se maistuu paremmin suolalla!

Voitko kokata 1.30?

Mies, minulla on 14 minuuttia jäljellä - (tämä on 1.30 jälkeen) - laita se, tönäisi sitä sormella ja unohdin - odota vähän, sitten kerron sinulle.
No, tässä on todennäköisesti puolitoista tuntia se on liikaa aivan asia! - jotkut säröillä, no, wk-u-u-oo-oo!

Tartunta, sinä Manechka! Mistä tiesit, että he olivat jääkaapissa mnu: ssa?



Kypsennetty 1h 30min. Ja nyt istumme kanssasi rinnakkain, rinnakkaisilla kaduilla ja syömme rinnakkain kastanjoita Bitter!

Joo!

Voitko valmistaa ruokaa yksinkertaisessa kattilassa? Vai onko näissä "annoksissa" erityistä painetta? Ja kuinka kauan se kestää? Ja sitten ei ole monta, ei painekeitintä, mutta haluan kokeilla.

Toki voit! Aika on sama. Se on vain helpompaa sarjakuvassa

Oikein! Voit kokata liedellä, tavallisessa kattilassa.

Hmm, keitetyt kastanjat? Luulin, että ne oli paistettu vain hiileinä tai paistettuina (eräänlainen moninkertainen raketinheitin liedellä). Minun täytyy kokeilla, rakastan kastanjoita!

Voitteko kertoa meille, miltä kastanjat maistuvat, miltä ne näyttävät? Se on tietysti typerä kysymys, mutta meillä ei ole niitä, emmekä ole koskaan nähneet niitä myynnissä.

En ole syönyt niitä useita vuosia, mutta muistan ne kuten pähkinöitä, raakoja maapähkinöitä, raakoja papuja ... vai keittikö isoäitini väärin?

Ne näyttävät pähkinöiltä, ​​mutta niillä on oma erityinen, ainutlaatuinen maku.

Kiitos, ainakin nyt tiedän karkeasti. Kyllä, söin nämä kastanjat, maapähkinät, hän ja maapähkinät Afrikassa vitsi

En ole syönyt niitä useita vuosia, mutta muistan ne kuten pähkinöitä, raakoja maapähkinöitä, raakoja papuja ... vai keittikö isoäitini väärin?

Minusta se maistuu perunoilta, mutta pähkinän maulla ... Vain täällä ne paistetaan tai paistetaan. Ja kuinka kokata - kuulen ensimmäistä kertaa

Missä niitä myydään?

Moskovassa - kaikilla markkinoilla.

Minusta se maistuu perunoilta, mutta pähkinän maulla ... Vain täällä ne paistetaan tai paistetaan. Ja kuinka kokata - kuulen ensimmäistä kertaa

Samoin, jos paistat pitkään, ne muuttuvat pehmeiksi kuin perunat. Jos et paista sitä, kovuus on täsmälleen kuin tammenterhot, mietin itse, kuinka ne maistivat kypsentämisen jälkeen. Kuten näen - ostan.

Lisätty myöhemmin: suolattu, ladattu Panasik sammutukseen tunnin ajan, odota, sir. Joten keitetyt. Mielestäni liian keitetty ja pehmeä, mutta myös herkullinen!

Tietenkin herkullista!

[MariV]

MariV , SchuMakher - Olet vain lompakon murrtaja. Luettuani menin kastanjamarkkinoille, ja niiden jälkeen venytettiin narupussiksi aprikoosikuoppia tuhkaan, suolattuihin manteleihin ja niin edelleen ....

Tule, tuhoajat - kastanjat - 100 ruplaa 250: een! Ja loput ovat hyvin, kyllä, itsensä hemmottelua

Tytöt, olen häpeissään myöntää, etten ole koskaan maistanut kastanjoita. Valaise, kiitos, mikä ero on syötävissä ja syötävissä? Ymmärtääkseni se, mikä kasvaa kaupungissa talojen lähellä, on luultavasti syötävää? Vaikka niiden vieressä onkin syötäviä pähkinöitä, kirsikoita, aprikooseja ...

Tytöt, olen häpeissään myöntää, etten ole koskaan maistanut kastanjoita. Valaise, kiitos, mikä ero on syötävällä ja syötävällä? Ymmärtääkseni se, mikä kasvaa kaupungissa talojen lähellä, on luultavasti syötävää? Vaikka niiden vieressä onkin syötäviä pähkinöitä, kirsikoita, aprikooseja ...

Tavallinen hevoskastanja kasvaa lähelläsi. Se on syötävää.

Todellinen, jalo, kylvävä tai syötävä kastanja (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Hevoskastanja (Aesculus hippocastanum)

Hevoskastanja on niin erilainen kuin syötävä kastanja, että kasvitieteilijät pitävät niitä paitsi eri sukuihin myös erilaisiin perheisiin. Syötävä kastanja kuuluu pyökkiperheeseen ja hevoskastanja hevoskastanjaperheeseen. Yleisesti ottaen molempia puita kutsuttiin kastanjoiksi, koska ne muistuttivat kiiltäviä, ruskeita, ikään kuin kiillotettuja pähkinöitä, suljettuina lähes identtisiin kuoreihin, eroavat vain siinä, että syötävässä kastanjassa se oli ruskea piikkeillä, ja hevoskastanjassa se oli kirkkaanvihreä, jossa oli tuberkuleja.
Kastanjoiden hedelmät ovat erittäin tyydyttävä ruokalaji; ravintoarvoiltaan ne ovat lähellä perunoita ja riisiä. Aikaisemmin kastanjaa kutsuttiin muuten "leipä hedelmäksi".
Kastanjahedelmältä puuttuu voimakas maku ja aromi. Tämä puolueettomuus on kätevä valmistettaessa salaatteja, alkupaloja, keittoja, jälkiruokia ja leivonnaisia.Kastanja on olennainen osa Etelä-Euroopan ruokia, samoin kuin Pohjois-Amerikan ja Aasian ruokia. Muinaisista ajoista lähtien sitä on käytetty laajalti Ranskassa makeisissa ja ruoanlaitossa. Siitä valmistettiin jopa jäätelöä ja perunamuusia. Ne yhdistyvät yhtä hyvin suolan ja sokerin kanssa, absorboimalla lisättyjen ainesosien maun. Raakamuodossa kastanjat ovat enemmän kuin pähkinöitä, ja kun ne paistetaan, ne ovat enemmän kuin perunoita. Kylvökastanja on enintään 500 lajiketta, joista parhaita ("marrons") viljellään laajalti Etelä-Euroopan maissa.
Tärkeimmät komponentit ovat ryhmän B, C, E vitamiineja ja foolihappoa. Ne sisältävät myös merkittäviä määriä kaliumia, magnesiumia ja fosforia. Syötävissä kastanjoissa on paljon vähemmän rasvaa kuin pähkinöissä, joten niillä on puolet kaloreista.

Tytöt, olen häpeissään myöntää, etten ole koskaan maistanut kastanjoita.

Nämä kastanjat näyttävät suurilta litistetyiltä hasselpähkinöiltä (hasselpähkinät)

Tänä vuonna luultavasti kastanjoiden sato - ei vielä markkinoilla.

Kiitos! Tiedän)))

[keitetyt paljon maukkaampia]

Älä naura, mutta en ole koskaan syönyt kastanjoita ennen. Ollenkaan. En ole koskaan nähnyt sitä elävänä. Mutta kävi ilmi, että ne kasvavat kaupungissa, joten vain
kerätään ja valmistellaan. Todellakin kävi niin keitetyt paljon maukkaampia paistettu (paistettu mikroaaltouunissa)

tämä on tänään saaliini - 936 grammaa

Minun täytyy mennä kastanjamarkkinoille ...

Kilogramma ja 32 grammaa kastanjoita ovat 121 kastanjaa, vastaavasti 121 rinteitä, takykardia, paine 160, ravistavat kaaret, likaiset kädet, kengät suossa (sade tänään) ja joo! kastanjat aamiaiseksi.

Tilasin kaksi vartettua puuta, istutan. Lahjana he lähettivät 10 lajikehedelmää - luumun tai puolen munan kokoiset. En edes tiedä kuinka paljon kokata niin suuri jyvä. Pienillä se osoittautuu helpommaksi.

Kyllä, sama kuin tavallista! Ostin kerran markkinoilta erittäin suuria, tein sen tavalliseen tapaan!
Paljon kastanjoita ovat hyviä! Kuinka herkullista! Meitä ei vielä havaita markkinoilla. ... ... Loppujen lopuksi voit jäädyttää ne!

Uh ... ja jäädyttää raaka tai jo keitetyt ja kuorittu

Jäädytin tuoreet, kuorimattomat.

Ihmiset (älä heitä tossuja))!
Ja minulla on niitä raakana, joten mieheni osti 1 kg ... ja söi sen jo. Rakastan heitä lapsuudesta lähtien, odotan aina! Ja vaikka äitini ja isoäitini sekä paistivat että keittivät niitä, yritin napata raakoja ja syödä niitä kuin pähkinöitä ... näräsin kuin orava
Ja nyt ostan ne ja niin närkästään.
Yritän myös valmistaa sitä. Myymme edelleen!
En olisi ajatellut painekattilaa. Teen sen Shtebassa.

Rakastan kastanjoita! He myrkyttivät sieluni, minä menen ostamaan sen. Muisto - istun Roomassa Espanjan portailla ja syön paistettuja kastanjoita ... Ja kotona pilasin paistinpannun paistamisen aikana. Tapasin heidät kauan sitten, työssä tytön äiti Zhitomirista toi heidät ja kohteli meitä. Nyt kun minulla on Shteba, yritän ehdottomasti kokata.

[mamusi]

mamusi, Rita, En ole koskaan kokeillut raakaa! Vaikuttaa siltä, ​​että ruumiini ei siedä sitä.

Florichka, Irina, Lopetin myös kastanjoiden paistamisen, kun melkein kärsin itseäni, kun kastanja kohosi ja otin kannen pois !!

[MariV]

MariV, meillä on vihdoin kastanjoita.
Minulla on kysymys heistä.
Ne täytyy leikata / puhkaista paistamiseen, mutta ruoanlaittoon? He eivät ammu siellä Orsonchikissa))))))))

[Natalia,]

Natalia, he eivät koskaan ammu vedessä.