Mansikkasouffle

[proshka]

proshka, voinko laittaa kokemukseni vähän keksistä? Tein juuri välikerroksen keksille viimeksi tällä soufflella - erittäin siistiä. ja hieno.

[Nikka]

Nikkaja mikä kerma yhdistettiin souffleen?

[Inna]

Inna, sinä näet! Reseptiä täydennetään kaikenlaisilla innovaatioilla! Kiitos Nikka!
Jotkut tytöt tekivät sen kirsikoilla, heidän mukaansa se oli erittäin maukasta. Joten yritän tehdä sen kirsikan ilmestyessä.
Sattuu niin, että teen koko ajan pakastettujen mansikoiden kanssa. Siksi tänä vuonna jään ja jään sitä, pidämme todella tästä reseptistä.

Ja joka vuosi pakastamme kaikenlaisia ​​marjoja, mutta jotenkin niitä käytetään hitaasti. Rakastamme purkitettuja purkitettuja tölkkejä, teemme hilloa, mutta emme syö sitä, jaamme sen. Joten nyt tiedän, mihin pakastamista käytetään.

[Inna]

Inna, ja nyt kun olen oppinut herkullisen hyytelön reseptin (teen sen pakastetuista marjoista ja hedelmistä), jäätyy ja jäätyy! Minun pyydä tätä hyytelöä 3 kertaa viikossa! Jos meillä ei ole sitä verkkosivustollamme, voin jakaa reseptin.

Muista jakaa, rakastamme hyytelöä erittäin paljon.

[Nikka]

Nikkaja mikä kerma yhdistettiin souffleen?

Ensimmäisen kerran tein sen ilman kermaa (maitovoiteiden sietämättömyyden vuoksi valinta on pieni, mutta halusin kokeilla keksejä), vain keksi useille kakkuille, kyllästys (sokeri-vesi-sitruuna kiehuva kiehuminen) ja kakkujen välillä se on souffle. Niin lempeä ja virkistävä.

Lisätty torstaina 9. kesäkuuta 2016 17.53

Inna, ja nyt kun olen oppinut herkullisen hyytelön reseptin (teen sen pakastetuista marjoista ja hedelmistä), jäätyy ja jäätyy! Minun pyydä tätä hyytelöä 3 kertaa viikossa! Jos meillä ei ole sitä verkkosivustollamme, voin jakaa reseptin.

Muuten, aloitin marja- tai hedelmäkerroksen kakkuille ja piirakoille, jotka eivät perustu gelatiiniin, vaan tärkkelykseen (yleensä maissiin) - se osoittautuu paksuksi hyytelöksi, hyväksi sekä sisällä että päällä.

Ja odotan hyytelöä ...

Ole kiltti maanantaihin asti, olen kotona tablet-laitteellani.

[Natusichka]

Natusichka, no, missä on luvatun herkullisen hyytelön resepti? Olen kyllästynyt kompottiin, haluan hyytelöä reseptisi mukaan.

Pudotan kaiken ja teen sen kiireellisesti! Tätä työtä ei voi koskaan tehdä uudelleen!

Lisätty keskiviikkona 15. kesäkuuta 2016 klo 12.26

No, missä on luvatun herkullisen hyytelön resepti?

Joten hän on!

Kiitos tästä reseptistä
Se osoittautui herkulliseksi!

Valmistettu kirsikoista.

[Miranda]

Miranda, kiitos raportista! Jos mahdollista, kuvaile yksityiskohtaisesti!

[Natusichka]

Natusichka,

200gr. pakastetut kirsikat.
Sulatettu ja soseutettu sauvasekoittimella kerran tai kahdesti.

Sitten Kenwood työskenteli.
Laita sose kulhoon ja lisää 14-15 g. gelatiinia (minulla on 10 g. pakkauksia, laitoin 1,5 pakkausta, laskemalla, että kerran 300 g. 22 g. gelatiinia, sitten 100 g. noin 7 g, 200 - 14).

10-15 minuutin kuluttua. lisättiin 100-110gr. sokeri, puristettu sitruuna ja kytketty lämmitys 50 asteeseen sekoittaen (1) vispilällä.

Mutta vaihe - jäähtyä - unohdin. Ja alkoi heti lyödä. Aluksi en voinut uskoa, että se piiskaisi jostain syystä. Juoksin jopa tänne katsomaan valokuvia. Mutta hän jatkoi liiketoimintaansa, palasi ja katso.



Laitoin sen kalvolle muotteihin ja jääkaappiin.

***
Minusta tuntuu, että hillon vaahdon maku johtuu siitä, että se ei jäähdyttänyt sitä, mutta voitti sen heti.

Silti tahmea jopa 20 tunnin jälkeen jääkaapissa. Enkä tiedä, pitäisikö tämän olla vai johtuuko se kuumemmasta?

Seuraavan kerran päätin jäähdyttää sen ja lisätä vähemmän sokeria, mutta sitten rullaa se jauheena niin, että se ei tartu sormiini.

Ja haluan myös kokeilla sitä vain mehun kanssa.
Sulata kirsikat, marjat itse kompotiksi ja nyytteiksi sekä mehu, joka valuu souffleen.

Tässä

Olen jälleen kiitollinen, keitin nyt säännöllisesti tätä soufflea, jääkaapissa on aina tarvetta.
Leikkain sen muoviastiaan, makeisten sijaan, se on erinomaista, ja lisätään se kotitekoiseen jogurttiin, leikataan pienemmiksi kuutioiksi, saadaan mielenkiintoinen yhdistelmä.
Valmistan pakastuksesta, mansikoista ja kirsikoista 3: 1, laitan silikonimuotteihin, öljytty, se voidaan poistaa helposti eikä tartu. Gelatiini - Dr. Oetker

[Miranda]

Miranda, kiitos valmistelun yksityiskohtaisesta kuvauksesta ja kuvaraportista!
Kirsikat, onko tämä kuoppainen paino?
Kovettumisen jälkeen mansikoista se ei käytännössä tartu. Ehkä tämä on kirsikoiden ominaisuus?

Lisätty torstaina 16. kesäkuuta 2016 22.05

polliar, Olen erittäin iloinen siitä, että pidät siitä!
Mielenkiintoinen vaihtoehto: kirsikka + mansikka! Sinun täytyy kokeilla!

Kirsikat, onko tämä kuoppainen paino?

Ilman. Myymme pakastettuja kirsikoita ilman niitä.

Voi. Mutta en pidä mansikoista, en yritä niiden kanssa.
Haluan kokea mustaherukat

Odotamme!!!

Onko kenelläkään mustaa tai punaherukkaa? Miltä se maistuu? Ja se ei edes häiritse minua: mitä tehdä luille? Pyyhi puhtaaksi vai eivätkö he tunne voimakkaasti?

Hei!
Näin tällaisen kauneuden ja halusin heti tehdä sen. Onko kukaan tehnyt sitä agar-agarilla?

[Svetlana]

Svetlana, kokeile sitä agarilla ja kerro sitten meille. Jos onnistut, kaikki paastot ovat sinulle kiitollisia!

No, se tapahtui minulle! Kiitos reseptistä! Suoritti puolet näytteen annoksesta😊

[Marina]

Marinamikä kaunokainen! Mistä se on peräisin?

Kiitos ilmoituksesta!

Värintoisto ei ole sama, valmistettu mansikoista

Vau! Se osoittautui kauniisti. Ja oli heti selvää, että väri on valkoinen ...

Tein siitä upean jälkiruoan. Jäädytetään edelleen, mutta jo nuoli kaikkea mitä voi olla astioista, joissa se valmistettiin
Herkullinen!
Kysymyksiä (olen jo nähnyt kirsikoista) Onko kukaan esimerkiksi persikoista? Luumut tekevät todennäköisesti 100%
Toinen kysymys: onko mahdollista ilman sitruunaa? Se on meille vähän hapan (meillä on makealle)) Voiko se lyödä?

Toinen kysymys: onko mahdollista ilman sitruunaa? Se on meille vähän hapan (meillä on makealle)) Voiko se lyödä?

Teen aina ilman sitruunaa, kaikki toimii. Edellisillä sivuilla on raporttini.

[lena_letochka]

lena_letochka, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin jälkiruokasta!
Taya vastasi kysymykseen!
Taichka, kiitos !!!!

Kiitos tytöt

[Natusichka]

Natusichka, Kiitos! Mansikoista valmistettu se osoittautui herkulliseksi ja herkäksi. Pidin erityisesti tyttärestäni, hän todella rakastaa jokaista soufflea

Miranda, kiitos, raporttisi oli kätevä (epäilin lämpötilaa)

[Marina]

Marina, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä! Nauti ruoanlaitto!

[Natusichka]

Tässä olen raportilla (tehty kirsikoista):

Erittäin maukas, mutta minulle jopa kirsikoiden kanssa se on makeaa. Seuraavan kerran yritän vähentää sokeria.
Natusichka, kiitos reseptistä!

[Anna]

Annakuinka hienoa se osoittautui! Onko se leikattu?
Kiitos ilmoituksesta!

Kyllä, se on leikattu. Mutta tein sen kulhoissa, minun piti syödä lusikalla.

[Natusichka]

Natusichka, teki taas soufflen, kaksi erilaista:
1. Karhunvatukat ja joitain soseutuneita vadelmia. Tässä versiossa se osoittautui paksummaksi tai jotain, se jäätyi muotoutuessaan. En poistanut luita hieronnan kautta, ne eivät häiritse minua. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, otin jo näytteen


2. Mansikoita, myös siemenillä, oli 200 g. Valmistettu tänään, joten testi on illalla.
Kun vispilää nuolee, maku on mmmmmm
toistaiseksi vain lokeroissa

Iso vuori kiitos!

Natusichka, esiin nousi kysymys gelatiinista ...
Ehkä karhunvatukalle sitä tarvittiin vähemmän, se jäätyi välittömästi. Ja massa itsessään oli tiheämpi.
Mitä mieltä sinä olet?

se on mansikkaviipaleita

Jälleen kerran tein tehosekoittimessa soufflen, nyt mustaherukasta, sekoitettuna ja kuumennettuna gelatiinin kanssa 60 grammaan ja kermavaahdoksi. Se on erittäin kätevää, mutta tietysti ei ole tarpeeksi tehoa, ja siirsin viimeisen vatkaamisen vaahtoon Bosikille. Vaahdosta tehdään 2 isoa lasimuottia. Erittäin maukas ja helppo. Syön suurella mielihyvällä. (Alensin sokeria vain joskus itselleni)

Yritin tehdä kirsikkasoufflea
- tulos
Se osoittautui erittäin herkäksi ja tietysti herkulliseksi.

Huomautukseni:

mansikat ja mansikat ovat rakenteeltaan ja ilmavuudeltaan samanlaisia;

karhunvatukoista (vadelmia oli hyvin vähän) se oli tiheämpi, se kovettui jo avautuessaan ja se tuntui minusta lempeältä;

kirsikka on kaikkein herkin ja herkullinen, hierotaan seulan läpi-hierotaan, lyö 15 minuuttia, koska 10 minuutin kuluttua se ei näyttänyt minulle lyötyä

Jotain sellaista...

[Marina]

Marina, nämä ovat vain mestariteoksia! Niin monia vaihtoehtoja! Olen erittäin, erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä!
Jos sinusta tuntuu, että tarvitset hieman vähemmän gelatiinia, voit käyttää vähemmän. Lisään karhunvatukkaan vähän happoa: sitruunamehua jne. Tai voit lisätä muita marjoja ja hedelmiä.

barmamam, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä! Kokeile ja nauti yhä useammista uusista makuista!

[Natusichka]

NatusichkaOlen samaa mieltä, karhunvatukat tarvitsevat enemmän happoa ja muita marjoja. Mutta ensi kerralla en laita sitruunaa kirsikoihin (mieheni ei tilannut)
Resepti on aivan super, ja mikä tärkeintä (mikä on minulle erittäin tärkeää) tehdään nopeasti ja ilman stressiä.
Kiitos vielä kerran ja vävyksi kiitos - et voi välittää

Ja kuinka iloinen olen, että olet iloinen!
Kokki ja nauti!

Luin sen yöllä etsimällä ja päätin olla lykkäämättä sitä.


Valmistettu jäädytetystä kirsikkamehusta. Väri osoittautui herkäksi kirsikaksi. Aion laittaa sen jääkaappiin.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, teit hienoa, kaunista, herkkää vaahtoa! Ensimmäistä kertaa ja heti kaikki on oikein!
Teen myös pakastetusta kirsikkamehusta. Teen sekä vadelmia että mansikoita. Ja kirsikoista, makuuni, saadaan herkullisin.

Taya, puhutaan kanssasi. Minusta tuntuu siltä, ​​että en voittanut häntä, Innokentyni löi hänet kolmessa sekunnissa niin, että hän melkein tuli ulos pankeista. Loppujen lopuksi näin tapahtui.


Vaahto murenee veitsen kosketuksella, ja pohjaan asettunut mehu muuttui upeaksi hyytelöksi.
Aamulla nousin ylös, näen pyöreän muotin olevan jo pesualtaassa, mieheni on syönyt aamulla.

Kyllä, se oli liian sekoitettu.
Ei mitään, ensi kerralla parannat.

.....................

Tällä kaudella olen jo pakastanut joukon vadelmia, mansikoita, kirsikoita tälle soufflelle. Tulen pois pitkiä talvi-iltoja - yötä.

Joo, jäätin myös vähän mansikoita.



Anteeksi kuvan laadusta.

[Helen!]

Helen! Kiitos raportista. Kyllä, Taya oli oikeassa sanoessaan, ettet tehnyt sitä. No ei mitään! Jos aviomiehesi piti siitä niin, niin kun teet sen kaikkien sääntöjen mukaisesti, hän vaivaa sinua ...
Joten teit suoraan mehusta? Tai kirssisose?

Rakastan myös todella kirsikoita ja niitä kaikkia.

Valmistettu suoraan mehusta. Minulla on edelleen mehua siementen erottamisen jälkeen, suodatin sen, kaadoin sen muotteihin ja pakastin sen. Eilen tai pikemminkin tänään otin sen pois, laimennin sitä hieman vedellä, gelatiini oli välitön, jäähdytti sen ja sitten välimuisti toimi noin 10 minuuttia. En saanut sitä enää, se on yön yli.
Muuten, mieheni söi KAIKKI lusikalla. Kiitos reseptistä.

[Helen!]

Helen! Kokkaa mielihyvällä! Ja näytä meille mestariteoksesi!

Natus, on vähän aikaa "mestariteoksiin", saumaamiseen, aihioihin ..............
Kirjoitan yhdellä kädellä, toisella leikkasin kesäkurpitsa tyhjiksi.

No, niin syksyllä, talvella ...

Kiitos reseptistä. Testasin upouuden Kenwoodini siinä keskittyen Mirandan kokemukseen. Mutta minusta tuntui, että olisi erittäin mukavaa lisätä kermaa mansikoihin. Yritän seuraavalla kerralla.