Rapea charlotte

[Ilona]

Ilona, kiitos🌺. Kaikki uunissani kestää kauemmin kuin resepteihin kirjoitettu. Ehkä se on verkkojännite. Mutta uuni ylläpitää asetettua lämpötilaa jännitteestä riippumatta. Minulla on uusi Siemens-uuni, en tiedä mitä ajatella.

Saanko toisen kysymyksen Onko sinulla kuorta pitkään? Kahden tunnin kuluttua siitä tuli minulle paljon pehmeämpi ja ohuempi. Ehkä omenani ovat liian mehukkaita? 🍏🍎🍏

[Ilona]

Tuottaako konvektio kuorta?

Ilona, käy ilmi, ja jopa mitä!

Mutta jotain pitkään ... istuin kaasu-uunissa 25 minuuttia.

Joten paistan charlottea 25 minuuttia ...

[Ilona]

Ilona, kiitos🌺. Kaikki uunissani kestää kauemmin kuin resepteihin kirjoitettu. Ehkä se on verkkojännite. Mutta uuni ylläpitää asetettua lämpötilaa jännitteestä riippumatta. Minulla on uusi Siemens-uuni, en tiedä mitä ajatella.

Siemens ylistää tyttöjä, tule tänne https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=366856.0

Saanko toisen kysymyksen Onko sinulla kuorta pitkään? Kahden tunnin kuluttua siitä tuli minulle paljon pehmeämpi ja ohuempi. Ehkä omenani ovat liian mehukkaita? 🍏🍎🍏

No, kun kaikki ovat jo paahtaneet charlotteaan ja onnistun paistamaan sen tulevaa käyttöä varten, jätän leivotun pyyhkeen alle. Sitten kuori kestää useita päiviä. Mutta jos laitat sen astiaan tai peität sen pussilla, kuorta ei tule, se vain imee kaiken lauhteen.

[Ilona]

Ilona, En peittänyt mitään, jätin sen huoneenlämpötilaan. Seuraavan kerran laitan vähemmän omenoita, luultavasti 4 keskikokoista (minulla on 150 grammaa kukin), erittäin mehukkaat omenat antoivat liikaa kosteutta. Joka tapauksessa charlotte on kauan ollut poissa. ... Kaikki pitivät siitä erittäin paljon. Aviomies ei käytännössä syö leivonnaisia, mutta sitten nähdessään kuinka ihmiset syövät molemmilla poskilla, hän halusi tarttua viimeiseen kappaleeseen, mutta oli liian myöhäistä.

Gyy ... mieheni kaipasi kappaletta! No, nyt minun täytyy leipoa hänelle)
Mitä tulee omenoihin ... laitoin paljon omenoita. Otan tällaisen laastarin leivontaan ja hieron omenat Bern-raastimeen suurella sardilla, sitten valmistan taikinan ja kaadan sen ohueksi kerrokseksi. Ehkä laitat vähemmän sokeria, että kuori oli täysin epävakaa, tai ehkä sinulla on paljon kosteutta. Kokeile erilaisia ​​vaihtoehtoja, tavalla tai toisella, se silti osoittautuu herkulliseksi.

Tytöt auttavat !!!!!!!! : yahoo: Kuinka tehdä kuori? Teen kaiken kuten reseptissä, kokin hyvin, mutta kuori ei toimi! Tosiasia on, että paistan Neuvostoliiton sähköuunissa ja lämmitinarina on päällä ja 180 astetta se palaa melkein 15 minuutissa ... Neuvo mitä tehdä, annan jo periksi !!!

[Anastasia3107]

Anastasia3107, yritä olla asettamatta arvoksi 180^noinja 160: ssä^noin, sinun on valittava uunin paistolämpötila. Ja jotta pää ei palaisi niin nopeasti - laita leivinlevy alle. Kyse on vain kokeilemisesta ja sopeutumisesta uuniin. Kun yläosa on päällä ja sen sisältä jää kostea, alennamme lämpötilaa ja järjestämme leivinlevyn uudelleen alapuolelle.

Yritän uudelleen ja niin katto menee tämän charlotten ja uunin kanssa

Onnea! Kirjoita mitä tapahtuu!

[Ilona]

Ilona, ja mikä on lämpötila keskimääräistä alhaisempi?

Sveta, ennen kuin paistin kaasulla ja ohjattiin uunini liekin korkeudesta))) Nyt paistan 175-180 astetta, mikä ei lainkaan vastaa kuvausta (minun pitäisi pyytää moderaattoreita korjaamaan se)))

[Ilona]

Ilona, kiitos paljon Antonovkan kanssa tänään tehdystä reseptistä.
Berner oli liian laiska saamaan sitä, joten hän leikkasi sen suuriksi paloiksi, teki kaksinkertaisen annoksen arkin herkulliseksi

ja mikä on keskimääräistä alhaisempi lämpötila?

Toinen päivä paistin charlottea täsmälleen saman reseptin mukaan), paistin esikuumennetussa uunissa 160 gr: n lämpötilassa. (konvektio), 25 minuuttia, muotissa, jonka halkaisija on 28 cm ...

[Ilona]

Ilona, provosoi heidän charlottensa! Saanen, luulen, yritän - mitä se on kuorisella kuorella? Valmistettu puolessa annoksessa, paistettu 25 minuuttia, ensin 170, sitten 160, noin 25 minuuttia. Tulos - kuori osoittautui rapeaksi, samankaltaiseksi kuin marenki, vaaleanpunainen. Maku on kuvaamaton, hapan omenat (Antonovka) ja makea kuori, mmm!
Kiitos

Liityn yritykseen, jolla on tämä charlotte-resepti - vanha perheen resepti. Minäkin paistan aina vain sitä, perhe ei tunnista muita vaihtoehtoja: "Maukas, mutta ei suosikki." Minulla on äidiltäni resepti. Äiti äidiltään))) Emme tee kolmea omenaa raastimella, vaan leikkaa viipaleiksi, noin 6 osaa tai 8, omenoiden koosta riippuen.

Tytöt, syö terveydellesi! Olen iloinen, että kaikki pitävät hänestä niin paljon !!! Minunkin rakastavat häntä hyvin! Tänä vuonna lisäsin tänä vuonna jauhoihin myös kardemummaa, muskottipähkinää ja kanelia! Tällainen kuori on aromaattinen ja maukas !!! Yritä olla pahoillani !!!

Lida, mikä on suosikkisi? Isoäitini ystävä antoi minulle myös reseptin. Kauan sitten! Siitä lähtien kaikkien perheenjäsenten rakastama!
Joten mitä varten. Nopea, häiriötön ja maukas!

Berner oli liian laiska saamaan sitä, joten leikkasi sen suuriksi paloiksi,

Olen liian laiska saamaan hänet yleensä. Voi, ahtaat keittiömme ... saan pääosin virran charlotteille)

[Ilona]

Ilona, rakas tämä! Perhe sanoo niin muista omenapiirakoista))

Kaadan tämän taikinan paitsi omenoille. Omenat + vadelmat, omenat + herukat, luumut

Ilona, ​​heti kun ostan omenoita, paistan ehdottomasti piirasi. Kiitos.

Kaikilla on sama resepti charlotteen, opin vain yhden "salaisuuden" tästä ruokalajista itselleni,
lyödä munia sokerilla vähintään 5 minuutin ajan, vaikka en vain pysty voittamaan ongelmaa - se aina "putoaa".

mikä on salaisuus? Sitä he sanovat) Voin sen vielä pidempään. Ja jotta et putoaisi, sinun on sekoitettava jauhot pienimmällä nopeudella tai käsin lastalla, jos sekoitin on älykäs ja ensin.

[Ilona]

IlonaKiitos paljon, resepti on mahtava.

Elon, siunaukseni! Ja valokuvaraportti))) Tein sen eilen aamulla dekossa 20 * 30, vein tytöt töihin teetä varten. Ajattelin palata kotiin ja nauttia vielä lisää makua. Mitä siellä on ... vanhin ei jättänyt murusia ... Toistan yksiselitteisesti)))

Hyvää päivää.
Lasissa on eriarvoinen määrä jauhoja ja sokeria. Kerro minulle - yksi ja toinen lasissa tai 250 g kumpikin?

[Miroslava]

Miroslava, Otin lasin ja mittasin sen, en punninnut sitä, kaikki osoittautui hienoksi))))

Kiitos reseptistä,

Laita se uuniin - odotan

[Ilona]

Ilona, kiitos reseptistä! Leivinjauhetta ei tarvita?

[Ilonchik]

leivinjauhetta ei tarvita?

Ei ...

Tässä reseptissä sitä ei todellakaan tarvita ...

Ilonchik, ei mitään, mihin pääsin?

Ilona! Toimiiko se ilmastointilaitteessa? Joten et pidä uunin tyhjentämisestä? Ja haluan charlottea

[Ilona]

Ilona, kiitos reseptistä! Leivinjauhetta ei tarvita?

En ole Ilona, ​​mutta lisätään tl jauhoja yhdessä.
Olen paistanut tätä reseptiä koulusta lähtien, meille charlotte on vain tämä resepti, mutta se, että kuori on rapeaa ... joten siksi se on charlotte, mutta miten muuten?

Tytöt, ymmärsin kaiken, kiitos!
Aion ehdottomasti leipoa!

Tytöt, anna anteeksi kusipää! Yleensä en ole lentänyt suosikkini HP: hen pitkään aikaan juttelemaan! Tulevaisuuden kannalta ... sooda tai leivinjauhe on ehdottoman tarpeeton tässä kakussa! Kaikki toimii hyvin ilman niitä.

Kiitos Charlotte !!! Olen etsinyt resepti charlotteille pitkään, Internetissä on miljoonia. Mutta riippumatta siitä kuinka paljon yritin, kaikki ei ollut oikein. Mutta kuten kävi ilmi, kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia)))
Nyt vain reseptisi mukaan ja paista !!! Kiitos paljon!!!

[Alexandra]

Alexandrahyvää terveyttä varten !!!

[Ilona]

IlonaPaljon kiitoksia tästä reseptistä.
Olen koko elämäni paistanut sellaista charlottia, mutta tein sen jotenkin hämmentävämmin - jauhoin keltuaiset sokerilla, peksin valkoiset erikseen, sitten yhdistin ne ja jostain syystä lisäsin leivinjauhetta (sooda + etikka).
Mutta nyt minulla on Kenwood ja sinun menetelmäsi. Ja tämä on vain pommi! En ole koskaan pystynyt valmistamaan taikinaa niin nopeasti, eikä charlotte ole koskaan ollut niin pehmeä.
Foty ei, söi heti.

Ilonchik, reseptisi ansiosta muistan Charlotteesta, jota rakastin kerran
Tämä oli ensimmäinen piirakka, jonka tein miehelleni monta vuotta sitten.
Voi, en ole keittänyt sitä pitkään aikaan)

Tässä hän on, rakas! Rapealla kuorella!
Odotan mieheni)))

Tytöt, anna anteeksi vaatimaton kysymys ... Onko mahdollista leipoa charlotte lasimuodossa. Ja jos on, mikä uuni laitetaan. Ostin lasimuotteja, mutta pelkään leipoa niissä. Vai onko se parempi silikonimuodossa?

[Mila kultaseni]

Mila kultaseni, Paistan missä tahansa muodossa, voin lasin öljyllä, ripottele jauhoilla, ravista ylimääräinen.

[Mila kultaseni]

Leivon missä tahansa muodossa

Ja minä ja lasissa, mukaan lukien ...

Vuosien ajan mikään ei ole koskaan ollut kiinni !!!

Laitoin lasimuodon rauhallisesti esikuumennettuun uuniin, jos resepti sitä vaatii, lento on erinomainen !!!

Voitele muoto joko ennen paistamista margariinilla tai jos lomakkeet pestään laiskasti leivinpaperilla) ...

Mila kultaseni En tiedä nimeä, olen pahoillani , voit paistaa lasimuotteissasi, onnistut, rakastat niitä !!!

Minä, ennen kuin hän veti kaikenlaisia ​​erilaisia ​​muotoja taloon ja leivottua leipää lasissa, tulos oli aina miellyttävä !!!

[Ilona]

Ilona, Paistan myös aina niin, ihana charlotte!

[Ilona]

Ilona, super charlotte osoittautui! Sokeria 50 grammaa vähemmän. Lisättiin oranssi reisi (oli valmis Catanialta). Se osoittautui täydelliseksi makeudessa! Muoto on paistettu 50-60 minuuttia 180-160 astetta.
Kiitos reseptistä! Keitin 2 erilaista omenapiirasta lomalle (toisen voilla, taikina on raskaampaa). Charlotte voitti äänimäärällä.

[Fox Alice]

Fox Alice, Minulla on myös sellainen muoto, mutta en paistanut siinä sellaista charlottea, ajattelin, että rapea kuori olisi alapuolella eikä päällä, eikä se kostea eikä olisi niin rapeaa.

Kiitos tytöt! Yritän paistaa lasisessa. Eilen pelkäsin. Paistettu silikoniin. Olen kokeillut lasia toistaiseksi vain toisen. Laitoin sen kylmään uuniin. Ja täällä ajattelin yhtäkkiä kaikki putoaisi sen lämmetessä. Charlotte on herkullinen. Vaikka omenoita onkin, luulen useampaa kuin kerran leipoa sitä. Laitatko keksejä myös kuumiin heti lasiin?

Eilen pelkäsin.

Ja eilen paistin sen lasissa, laitoin esilämmitettyyn 160 grammaan. (konvektio) uuni ...

[sweta]

swetaPidän tämän muodon helpotuksesta. Sen on oltava sl. voitele öljyllä. Kuori oli pohjassa, kyllä. Mutta se on niin herkullista! Hän ei kastunut useita kertoja. tuntia.

Juuri tämän reseptin puuttui täydellisestä onnesta! Hurraa! Löysin sen! Kuten lapsuudessa! Ja sitten kaikki keksit omenoiden kanssa.


Ilona, ​​kiitos! Valitettavasti kuvaa ei ole käännetty. Tämä on kaikki, mitä kirjaimellisesti kiristettiin kotitalouden suusta kaapattavaksi.

Pidän tämän muodon helpotuksesta. Sen täytyy olla sl. voitele öljyllä. Kuori oli pohjassa, kyllä. Mutta se on niin herkullista! Hän ei kastunut useita kertoja. tuntia

Minun pitäisi myös yrittää leipoa charlotte tässä muodossa. Luultavasti voit sitten kääntää piirakan rapealla kuorella.